szerző:
Tóth Sándor
Tetszett a cikk?

A pénzügyminiszter reggelije 1883-ban nálunk Mikszáth Kálmánt ihlette meg. Jó kétnyugdíjnyi emberöltővel később egy tengerentúli zsaru reggelijétől volt hangos az amerikai sajtó.

A hazai Tisztelt Ház fehér asztalánál egykor pártállásuknak megfelelően reggeliztek a képviselők. Voltak, akik paprikásszalonnát, míg mások szeletelt sonkát sherryvel. A büfépulton vaj is olvadozott, heringek és sajtok ingerkedtek pikáns illatukkal. A pénzügyminiszter sonkát evett, hozzá bort kortyolt. Igazi magyaros zsánerkép Mikszáth korából. A mai miniszter alkatát tekintve lehet, hogy reformreggeliként müzlivel is beéri. Persze, ennek is jól felment az ára az utóbbi időben.

Feláras reggeli

Még mielőtt elvesznénk az itthoni aktuális részletekben, térjünk rá az amerikai rendőrfőnök reggelijére. Gene Wilson a Georgia állambeli Conyers városkájának rendőri vezetője. Egy júniusi reggelije világhírűvé tette az alig több mint 12 ezer lakost számláló kisváros főzsaruját. Wilson, a joviális, kopaszodó, rövidre nyírt bajszú, kissé pocakos rendőrfőnök megállt autójával egy amerikai vidéki kávézónál, hogy elfogyassza reggelijét. Ne gondoljon senki a tipikus amerikai reggelik gazdagságára. Gene Wilson nem kért sült vagy posírozott tojást, sem bacont, sem kolbászt, de még dzsemet sem vajjal és a juharszirupos amerikai palacsintát is kihagyta. A testes ember a kontinentálisnál is könnyebb reggelivel érte be.

Egy vajas sütemény után megitta a kávéját, s kifizette az érte járó négy dollárt, majd komótosan kisétált a parkolóban hagyott autójához. Ekkor fedezte fel a jármű előtt a mindenki számára egyértelmű felfestést, a mozgáskorlátozottak piktogramját. Nem tudni, mennyire zaklatta fel magát a rend első számú őre, de az biztos, hogy rögtön a kapitányságra hajtott. Utasította beosztottját, hogy bírságolja meg közlekedési szabálysértése miatt.

Gene Wilson ilyen drágán még sohasem reggelizett. Nyilván ő is számvetést végzett, mielőtt a helyi lapban nyilvánosan bocsánatot kért kihágásáért. A négydolláros süteménnyel, a kávéval és a bírsággal együtt 292 dollárt fizetett könnyű reggelijéért. „De legalább a lelkiismeretem tiszta” – írta a kapitány. Valószínű, a reggeliző pénzügyminisztert szatirikus karcolatban megörökítő Mikszáth sem hagyta volna ki ezt a témát egy pohár bor és egy szivar társaságában.

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!

Várkonyi Ádám Gasztro

Milyen egy japán reggeli? - recept

A japán és a magyar gyomor közti különbség meglehetősen nagy. Még nagyobb viszont a mentalitásbeli differencia, és erre remek példa egy bizonyos, egyszerű étel.

Várkonyi Ádám Gasztro

A kiadós reggeli – receptek

A reggeli étkezés jelentőségét csak a legádázabb diétaguruk kérdőjelezik meg, de zöldségnek, gyümölcsnek ők sem mernek tilalomfát állítani. Nincs mese, a napot fel kell turbózni. Sokszor azonban marad egy üres kávé vagy tea, kutyafuttában egy keksz. Kevés az időnk a reggeli rohanásban főzőcskére, komótos falatozgatásra. Gyors receptek, megszokott, jól bevált ízekkel.

Izsák Norbert Gasztro

Reggeli a fogadóban

A német-francia házaspár azt állította, hogy ők egyszerű fogadósok csupán. Íme Burgundiában járt munkatársunk egyszerű reggelije a Hostellerie de Levernois-ban.

hvg.hu Gasztro

Csillagos reggeli: így ébresszük fel érzékeinket

Kicsit furcsán hangzik, de tény, hogy a közelmúltban éppen a One Night Barcelona- Egy éj Barcelonában című rendezvény közönsége kóstolhatta elsőként a Le Meridien-nél bevezetendő új reggeli fogásokat.

Vétek György Gasztro

Nemzetek konyhája: az angol reggeli

Nem tudjuk, ismerik-e a csatorna túl oldalán a „reggelizz úgy,mint egy király" kezdetű magyar bölcselkedést, de hogy megadják a módját napindításnak, az biztos.