szerző:
Sz. J.
Tetszett a cikk?

Piknik az őszi természetben, a legvidámabb és legjobb vegaságok, ízes egészséges ételek bátraknak – összegyűjtöttünk három, a közelmúltban megjelent könyvet, amelyek a mi gasztro-könyvespolcunkról nem hiányozhatnak.

 

©

Segal Viktor: Piknik

Ki mondta, hogy ősszel nem lehet piknikezni? Ha szerencsénk van, akkor a vénasszonyok nyara még kitart októberben és kényeztet minket egy kis napsütéssel; de ha jól felöltözünk, családunkkal, barátainkkal akár még novemberben is kimehetünk egy kicsit a csodás színekben pompázó természetbe. Segal Viktor harmadik könyve, a Piknik segítségünkre lehet abban, hogy mit is vigyünk magunkkal a szabadtéri kiruccanásra. A tökéletes, jó piknik hozzávalói: napsütéses - de legalábbis nem túl zordon - idő, hangulatos környezet, hatalmas pokróc, jó társaság, friss és finom italok, s végül, illetve elsősorban: ínycsiklandó ételek. Segal összegyűjtötte legjobb piknikezős receptjeit, csupa gyorsan elkészíthető, egészséges, finom, izgalmas és ráadásul könnyen csomagolható, szállítható és a szabadban tálalható étel közül válogathat az olvasó. Személyes történeteken és csodás fotókon keresztül kalandozhatunk a szerzővel erdőn-mezőn, folyóparton, a városban, a Balatonnál, de még az adriai partoknál is. Ja, és négy évszakon keresztül! ( Libri Kiadó)

 

©

Bede Anna: Vegasztrománia

Kezdhetnénk így is: akire nagyon büszkék vagyunk! A napokban jelent meg ugyanis a 2012-es Goldenblog verseny gasztro kategória győztesének könyve, Vegasztrománia címmel.  A szerző, Bede Anna évek óta húsmentesen étkezik, s vezeti vega kalandozásairól szóló blogját Vegasztrománia címmel.  Senkit sem szeretne „vega hitre téríteni” de missziójának tekinti, hogy bebizonyítsa: a vegetáriánus ételek túlmutatnak a rántott sajton és a rizibizin. A könyvben rengeteg izgalmas receptet és gyönyörű fotókat találunk, talán még a húsimádók szívét is meglágyítják, nem szólva az ízlelőbimbóik ébresztgetéséről. A reggelitől a desszertekig sok kreatív fogást mutat be Anna, a sütés nélkül készíthető brownie-tól kezdve egészen az állati eredetű hozzávalót egyáltalán nem tartalmazó hamburgerig. A mi kedvencünk az almás gesztenyés diótoros, azaz a vegetáriánus hurka lett. (Boook Kiadó)

 

©

Dr. Békési Andrea: Bátor Tál

A szerző gyermek hematológus, a Bátor Tábor Alapítvány orvos igazgatója- nem mellesleg édesanya -  szívügyének tekinti a gyermekek egészséges közétkeztetését. A Bátor Tál olyan egészséges és egyszerűen elkészíthető ételek receptjeit tartalmazza, amelyek egyaránt megfőzhetőek gyermek- közétkeztetést ellátó nagykonyhán és a családi tűzhelyen is. A könyvben szereplő receptek a doktornő hosszú évek alatt megszerzett szakmai és otthoni tapasztalatai alapján, valamint a Bátor Táborban megvalósított egészséges közétkeztetési program során kristályosodtak ki. A szerző hangsúlyozza, hogy szerinte egyféle egészséges étkezés létezik, s a könyvben szereplő recepteket jó szívvel ajánlja minden egészséges embernek is, valamint olyan családoknak, ahol krónikus gyermekbetegség vagy ételallergia nehezíti a hétköznapokat; és persze a közétkeztetésben dolgozó szakembereknek is. A Bátor Tál - Négy Évszak című fejezetében a hazai gasztronómia olyan jeles képviselői működtek közre, mint Mautner Zsófia, Ugrai-Nagy Tünde és Segal Viktor. (Kieselbach)

Ránk számíthatsz – mi is számítunk Rád!

Hozzátok, az olvasóinkhoz fordulunk, azt kérve, hogy tartsatok ki mellettünk, maradjatok velünk. Ti, ha tehetitek, csatlakozzatok pártolói tagságunkhoz, illetve újítsátok meg azt.

Mi pedig azt ígérjük, hogy továbbra is, minden körülmények között a tőlünk telhető legtöbbet nyújtjuk NEKTEK!

Ránk számíthatsz – mi is számítunk Rád!

Hozzátok, az olvasóinkhoz fordulunk, azt kérve, hogy tartsatok ki mellettünk, maradjatok velünk. Ti, ha tehetitek, csatlakozzatok pártolói tagságunkhoz, illetve újítsátok meg azt.

Mi pedig azt ígérjük, hogy továbbra is, minden körülmények között a tőlünk telhető legtöbbet nyújtjuk NEKTEK!
Meghalt Bogdán László, Cserdi polgármestere

Meghalt Bogdán László, Cserdi polgármestere

Feloldott egy tiltást a Google, más országok Play áruházában is böngészhetünk

Feloldott egy tiltást a Google, más országok Play áruházában is böngészhetünk

Majommunka-mentességet igazoló címkével árusítják a jövőben a thaiföldi kókuszdiót

Majommunka-mentességet igazoló címkével árusítják a jövőben a thaiföldi kókuszdiót