Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"3c9830a0-5ae8-4174-b85c-c23f00f2d236","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A modellváltás miatt sokan béremelést is kaphatnak az egyetemen.","shortLead":"A modellváltás miatt sokan béremelést is kaphatnak az egyetemen.","id":"20250131_A-BME-oktatoi-marciustol-kozalkalmazottakbol-munkavallalokka-valnak-modellvaltas-beremeles","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3c9830a0-5ae8-4174-b85c-c23f00f2d236.jpg","index":0,"item":"bfe7236f-373d-4e5e-9528-b18d7606eb0a","keywords":null,"link":"/itthon/20250131_A-BME-oktatoi-marciustol-kozalkalmazottakbol-munkavallalokka-valnak-modellvaltas-beremeles","timestamp":"2025. január. 31. 19:50","title":"A BME oktatói márciustól közalkalmazottakból munkavállalókká válnak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"1c0f8d55-4a62-4c1c-9d42-a858e3d41885","c_author":"MTI","category":"gazdasag","description":"Úgy tűnik, az amerikai kormányzat tényleg komolyan gondolja, hogy magához csatolja a világ legnagyobb szigetét.","shortLead":"Úgy tűnik, az amerikai kormányzat tényleg komolyan gondolja, hogy magához csatolja a világ legnagyobb szigetét.","id":"20250131_egyesult-allamok-gronland-donald-trump-marco-rubio","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1c0f8d55-4a62-4c1c-9d42-a858e3d41885.jpg","index":0,"item":"d98c0c32-ef79-4b41-9488-038c0213e701","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250131_egyesult-allamok-gronland-donald-trump-marco-rubio","timestamp":"2025. január. 31. 06:07","title":"Trump külügyminisztere: Nem tréfa, hogy meg akarjuk venni Grönlandot","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c5762d47-8cbe-4d15-a0de-b94225cfadbd","c_author":"Mészáros Márton Balázs","category":"gazdasag","description":"Kínában továbbra is hasít, Németországban továbbra is bukdácsol a tisztán elektromos autók piaca.","shortLead":"Kínában továbbra is hasít, Németországban továbbra is bukdácsol a tisztán elektromos autók piaca.","id":"20250131_tesla-byd-e-elektromos-villany-auto-pwc-kina-nemetorszag-hibrid-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c5762d47-8cbe-4d15-a0de-b94225cfadbd.jpg","index":0,"item":"0a2c41bb-f0ad-46f0-a979-424d7aad503d","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250131_tesla-byd-e-elektromos-villany-auto-pwc-kina-nemetorszag-hibrid-ebx","timestamp":"2025. január. 31. 07:04","title":"Új világrekord született: több mint 10 millió e-autót adtak el 2024-ben","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c189ed10-9466-4a5b-ab4e-40cbcb5107d4","c_author":"HVG","category":"360","description":"Az inflációkövető lakossági állampapírokból kiáramló pénzek és a most kezdődő újabb Trump-elnökség komoly lehetőséget és feladatot jelentenek a befektetési alapok számára. A problémákról és a kilátásokról a HVG több hazai alapkezelőt is megkérdezett. Hozamvadászat című sorozatunk 1. része.","shortLead":"Az inflációkövető lakossági állampapírokból kiáramló pénzek és a most kezdődő újabb Trump-elnökség komoly lehetőséget...","id":"20250130_hvg-hozamvadaszat-1-al-hilal-istvan","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c189ed10-9466-4a5b-ab4e-40cbcb5107d4.jpg","index":0,"item":"3f283f84-d15c-4d39-bb6b-06876889b117","keywords":null,"link":"/360/20250130_hvg-hozamvadaszat-1-al-hilal-istvan","timestamp":"2025. január. 30. 16:32","title":"Al-Hilal István: Európában erőteljesebb lépésekre van szükség a gazdasági lemaradás megállításához","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"06161f6a-9458-4155-81c2-d138daf8a34e","c_author":"HVG","category":"360","description":"A városnéző buszok után a szállodaüzemeltetésben is bővíti a kínálatot az Orbán-kormánnyal jó kapcsolatokat ápoló jordán üzletember, Hamdan Zakarya.","shortLead":"A városnéző buszok után a szállodaüzemeltetésben is bővíti a kínálatot az Orbán-kormánnyal jó kapcsolatokat ápoló...","id":"20250130_hvg-Hamdan-Zakarya-jordaniai-Orban-kormany-varosnezo-buszok-szallodauzemeltetes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/06161f6a-9458-4155-81c2-d138daf8a34e.jpg","index":0,"item":"f2a09b3a-26e2-444a-a6e4-4ad5067103e7","keywords":null,"link":"/360/20250130_hvg-Hamdan-Zakarya-jordaniai-Orban-kormany-varosnezo-buszok-szallodauzemeltetes","timestamp":"2025. január. 30. 15:26","title":"A budapesti hop on, hop offos jordániai vállalkozó belevág a szállodaüzemeltetésbe is","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"069db1dd-b7b3-4d65-a64c-315b790332f6","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"A befektetés része a Donald Trump által bejelentett, 500milliárd dollárra taksált Stargate-projektnek.","shortLead":"A befektetés része a Donald Trump által bejelentett, 500milliárd dollárra taksált Stargate-projektnek.","id":"20250130_25-milliard-dollart-fektetne-a-ChatGPT-t-fejleszto-cegbe-a-japan-Softbank","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/069db1dd-b7b3-4d65-a64c-315b790332f6.jpg","index":0,"item":"bcc46530-9668-4487-99d1-df9c026ac45a","keywords":null,"link":"/kkv/20250130_25-milliard-dollart-fektetne-a-ChatGPT-t-fejleszto-cegbe-a-japan-Softbank","timestamp":"2025. január. 30. 08:50","title":"25 milliárd dollárt fektetne a ChatGPT-t fejlesztő cégbe a Softbank az olcsó kínai MI tarolása ellenére is","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0f7b0e22-83f9-4d41-9045-d8412463e5a3","c_author":"Lengyel Tibor","category":"itthon","description":"Csaknem 1,2 millió belépő személyre, 552 ezer levélre és csomagra, tűzriasztásokra és rosszullétekre is figyelnie kell az Országgyűlési Őrségnek. Az őrök egy év alatt csaknem kétezer veszélyes eszközt vettek el a Parlamentbe érkezőktől, és ugyanennyi jogellenes cselekmény miatt is intézkedniük kellett a Kossuth téren. ","shortLead":"Csaknem 1,2 millió belépő személyre, 552 ezer levélre és csomagra, tűzriasztásokra és rosszullétekre is figyelnie kell...","id":"20250130_parlament-orseg-orszaggyules-kossuth-ter-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0f7b0e22-83f9-4d41-9045-d8412463e5a3.jpg","index":0,"item":"0e6bf37d-f2f4-44dd-bdb0-30c59b822478","keywords":null,"link":"/itthon/20250130_parlament-orseg-orszaggyules-kossuth-ter-ebx","timestamp":"2025. január. 30. 05:16","title":"Kétezer veszélyes eszközt próbáltak bevinni egy év alatt a Parlamentbe","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0ed3a310-028f-410f-9658-91763952456a","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Ki gondolná, hogy 2025-ben még ilyen egyszerű trükkök működnek.","shortLead":"Ki gondolná, hogy 2025-ben még ilyen egyszerű trükkök működnek.","id":"20250130_Bolgar-kamionos-magnes-menetiro-video","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0ed3a310-028f-410f-9658-91763952456a.jpg","index":0,"item":"9582dd35-e1b5-48ec-aa85-78b3d65f9239","keywords":null,"link":"/cegauto/20250130_Bolgar-kamionos-magnes-menetiro-video","timestamp":"2025. január. 30. 16:51","title":"Klasszikus módszerrel buherálta meg a menetidő-számlálót egy bolgár kamionos, de lebukott – videó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Mondják, egy igazi kávéfan sosem keverné a kávéját semmi mással, mint ahogy szofisztikált borkedvelő sem spriccelne szódát nagy boraiba. Csakhogy van, amikor a kávé átlényegül: maga lesz a desszert.
Különösen a hideg, korai sötétséget hozó téli napokon esik jól egy lélekmelegítő, vidámító " folyékony desszert". Egy kis kényeztetés, s mindjárt másként látjuk a világot.
Egy klasszikus
Állitólag egy jó ír kávé, felér egy jó ír Guinnessel. De lehet még fokozni:" Csak az ír kávé nyújtja egyetlen pohárban mind a négy lényeges ételcsoportot, az alkoholt, koffeint, cukrot és zsírt" - jelentette ki bizonyos Alex Levine, akiről ezek után feltételezhető, hogy az Irish Coffee-t nem is desszertnek, de mindennapi betevőnek tekinthette. Nem akarnánk senkit rábeszélni, hogy magáévá tegye e kissé fura ideát, de a kóstolást azért nagyon is ajánlanánk. Csak szépen, lassan, komótosan, megadva a módját.
Csésze helyett hőálló, talpas, füles üvegpohárból (lattés pohár) kortyoljuk ezt az igazán átmelengető italt. A pohárba 4cl ír whiskyt töltünk, és 2-3 teáskanál barnacukrot elkeverünk benne. Ne sajnáljuk rá az időt, hagyjuk, hogy teljesen feloldódjon a cukor (adhatunk hozzá karamellizált cukrot). Ezután felengedjük forró eszpresszóval odáig, ahol a pohár íve elkezd kiszélesedni. Tejszínt habosítunk, de csak annyira, hogy még szép lassan rácsurgathassuk-rétegezhessük a kávéra.
HVG Könyvek
Mézeskalács kancsóban
Ahogy a mézeskalácsot is a legjobb kalákában sütni, és nem magányoskodni a konyhában, úgy ezt a különleges, igazán karácsonyt idéző italt is a legjobb társaságban iszogatni. Annál is inkább, mert ebből legalább egy kancsónyit érdemes csinálni.
Főzzünk le 1,5 liter kávét, és öntsük egy nagy, hőálló kancsóba. Adjunk hozzá 2,5 dl tejszínt, és keverjük el. Most vegyük elő a bögréket, mindegyikbe halmozzunk citrom-és narancshéjcsíkokat, és erre az illatos ágyra öntsük igazságosan-testvériesen elosztva a tejszínes kávét ( kb. 6 adag jön ki belőle). Tovább fokozhatjuk az élvezeteket, ha kínáláskor a csészékbe még egy-egy kiskanálnyi mézeskalács vajat is pöttyentünk.
Ezért se kell gourmetboltba szaladnunk, otthon is egyszerűen elkészíthetjük: 2 evőkanál puha, enyhén sós vajat símára keverünk 10 dkg barnacukorral, 1-1 csípetnyi őrölt szegfűszeggel, fahéjjal, szerecsendióval és 1-2 teáskanálnyi rumaromával.
Ahogy a császár szereti
Egy kis brandy vagy konyak a kávéba? Hát, ehhez nem kellene semmiféle recept, fel lett találva jó régen, és még a legpuritánabb időkben is dívott az efféle "bélés" a körúti presszókban. De a Kaiser melange egészen más dimenzió. Leről-fel, és felről-le, vagyis Skandináviától a szomszédos Ausztriáig igencsak kedvelik a tojássárgájás, vagy tojáslikőrös kávét.A "sógorok" pedig megadják a módját a császárnak azzal, hogy még brandyt, konyakot is kevernek hozzá.
Kis tálban kikeverünk egy tojássárgáját teáskanálnyi mézzel, aztán szépen rákanalazzuk a 2 cent brandyvel már "bélelt" eszpresszó kávénkra. Végül megkoronázzuk tejszínhabbal.
A legjobb gyógyír
HVG Könyvek
Ilyen élvezetes patikaszert aligha ír fel nekünk az orvos. A Madha Alay-ba minden benne van, ami elűzi a téli kórságot, és felér egy "desszerttel". Messziről érkezett a recept, a Nyugat-Indiai Mahárástrából, de a hozzávalókat bespejzolhatjuk a legközelebbi szupermarketból.
Üvegpohárba 1/2 evőkanálnyi levendulamézet teszünk, rápakolunk egy kis darab (0,5 cm-es) friss gyömbért egészen apróra vágva, és még negyed citrom héját is belekacskaringózzuk. Felöntjük forró vízzel a pohár feléig, és kicsit állni (1 perc elég lesz) hagyjuk. Végül jöhet hozzá a frissen készített kávé. (Érdemes mindjárt két adagot csinálni, akkor a hozzávalók dupláját vegyük)
/ Anett Moldvaer: Kávészenvedély című könyvében, amely a napokban jelent meg a HVG Kiadó gondozásában még vagy 100 nagyszerű receptet találunk a világ minden tájáról, s nem mellesleg megtudhatunk mindent, amit a kávéról érdemes tudni. /
A rendőrség hivatalosan csak annyit jelentett be, hogy egy nő maradványait találták meg a Dee-folyóban, ugyanakkor azt is közölték, hogy az ikrek közül már csak Elizát keresik.