Az utóbbi évek tapasztalatai alapján, már maga a sörfesztivál elnevezés is garantálja a sikert. S a tapasztalatok azt is mutatják, sok minden változott előnyére. Különféle fizetési lehetőségek adódtak, már nem kell csak és kizárólag bizonyos kártya, több helyen megjelenik a műanyagpohár helyett az üvegkorsó, és jól tervezett a „mosdókapacitás”, amit kár lenne szemérmesen hanyagolni… Szóval, sörfesztivál szervezőink egyre rutinosabban oldják meg a problémás kérdéseket.

Fülöp Máté

A szezon idén a Corvin sétányon megrendezett – május 14-17. – eseménnyel indult, mely semmivel nem különbözött egy átlagos sörfesztiváltól, illetve olyantól, ahol szerepet kapnak a kisüzemi és kézműves sörök. Többnyire ugyanazok a pavilonok, ugyanazok a sörök jelentek meg, amikkel általában találkozhatunk a hasonló eseményeken. Ami leginkább újnak számított, az maga a helyszín volt. Aztán újdonságnak számított az Igazi Csíki Sör bemutatkozása – nem sokkal előtte ugyan a Millenárison megrendezett Székely Fesztiválon már kóstolhatták az érdeklődők, de az nem sörös rendezvény volt - ,  mely az erdélyi manufaktúra és a Heineken Románia között folyó névhasználati per nyomán híresült el ( A Ciuc/Csíki Premium az utóbbi gyártóé – a szerk. megjegyzése). A hírverés még egy darabig kapóssá fogja tenni a sört, de csak a körülötte levő felhajtás miatt. A családias hangulatú fesztiválról a Sörtúrán olvashatunk bővebben, mi ehhez csatlakoznánk.

Egy nappal a szezonkezdet után – május 15-én – nyílt meg a Bálna termeiben és az épület Duna parti frontján a háromnapos VI. Belga sörfesztivál. Erről már megjelent a Mese habbal, azaz Drajkó Zsombor kritikája , melynek állításaival több ponton értünk egyet, mint amennyivel nem. A belga sörök minősége elvitathatatlan. A Bálnában megjelenő érdeklődők nagy számából következtetve pedig abban is biztosak lehetünk, hogy a sörínyencek tisztában vannak az ár/érték arányokkal.

Technikai részlet: Itt többen felvetették, hogy nem biztos, a kötelező üvegpohár a legjobb megoldás a fesztiválozáshoz.  De szerintünk, inkább így, mintsem, hogy ezeket a sörkülönlegességeket műanyagpohárból kelljen inni! Hogy a tájékoztatást mennyire segítette a nehezen megszerezhető sörlap illetve a sokszor teljesen tapasztalatlan pultosok tudatlansága, hagyjuk. Szerencsére, a közönség nagy része pontosan tisztában volt vele, mit szeretne megkóstolni. A sörfesztiválok egyébként sem a szórakoztató ismeretterjesztés fórumai, így ha leszámítjuk a színhelyül szolgáló Bálna belső terének tökéletes hangulattalanságát, azt kell mondanunk: fesztiválból soha rosszabbat, annak ellenére, hogy jobban örültünk volna, ha a kínálatban több a csapolt sör és nem kell két üveget háromfele széttölteni.

A sorban a következő sörbuli a Főzdefeszt lesz június 5-7. között. Az esemény mióta elkerült a Palotanegyedből, a Mikszáth térről s környékéről  – hiába az egyre profibb szervezés –, mintha nem találná a helyét a városban. A Műegyetemi rakpart és az Andrássy út után most a városligeti Olof Palme sétányon kóstolhatjuk végig a főzdék régi és új söreit. Hogy az új helyszín tágas tereit mennyire fogja betölteni a fesztivál, nem tudjuk, igaz a street-food, mellyel társul, mostanság mindent visz.  Abban azonban biztosak lehetünk, hogy ezúttal is jól fogja mutatni, hol is tart ma a  kézműves sörfőzés. Az izgalom már kétségtelenül alábbhagyott, a hazai különlegességek megkapták a kellő publicitást, kocsmák egész sorát szerelték fel kézművessör-csapokkal, boltok alapozták forgalmukat a kézműves sörökre, és kisüzemi sörfőzdék adtak el olyan mennyiséget söreikből, amit soha nem reméltek. Vagyis az immáron harmadszorra a Street Food Show-val kiegészült Főzdefeszt-nek már nem kell premierlázban égni, forradalmat kiáltani. De remélhetőleg a friss termés kellemes meglepetésekkel fog szolgálni a hazai sörkultúra iránt érdeklődők körében.

A Budavári Sörfesztivál – június 11-14 – egy valamiben biztos, hogy kilóg a hájpolt sörfesztiválok  sorából: nincs külön tematika, ami behatárolná a kiállítókat, itt megjelenhet a magyarországi sörkínálat jelentős hányada. Míg például a nagy londoni sörfesztivál, a klasszikus ale-k parádéja, a müncheni Oktoberfest a város söreit prezentálja a nagyérdemű számára. A hazai cseh, vagy a belga sörök fesztiválja és a Főzdefeszt is egy-egy koncepció képviselőit hivatott bemutatni.

A Budavári Sörfesztivál igazi kavalkád, ki-ki ízlése, lelkivilága, elhivatottsága stb. alapján dönthet. Talán már „sörkorcsolyázásban” is többre számíthatunk az eddigieknél, hiszen a Magyar Sörszövetség elindította a Sör mi több kampányát, ami kifejezetten a habos ital és a gasztronómia jegyességében fogant.  A sörök mellé, a belépő ellenében még sztárvendégeket – Magna Cum Laude, Nagy Feró, Neoton Família – is prezentálnak a szervezők az érdeklődőknek.  S mi tagadás, a helyszín szépsége is felülmúlhatatlan.

Az ajánlónk végére maradt a több hetes Cseh Sörfesztivál, ami a Városháza park után új helyszínen, a pesti Szabadság téren – méghozzá a Szovjet Hősi Emlékmű felőli oldalán – kerül megrendezésre. A siker kódolható, hiszen itthon talán a cseh söröknek van a legnagyobb népszerűsége. Gyanítjuk, hogy ezúttal nem a regionális- és nem a kis sörfőzdék körül lesz a legnagyobb felhajtás, hanem például a Pilsner Urquell limitált szériás, fahordóban érlelt, szűretlen söre lesz a június 24. és július 5. között megrendezett Cseh Sörfesztivál egyik legnagyobb szenzációja. Persze azért nem kell aggódni: a választékban további, több mint száz sör között tobzódhatnak a cseh sörök rajongói.