szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

Ahol ott vannak a jó borok, onnan nem hiányozhatnak a jó falatok sem. Nézzük, mit kínál az idei Budavári Borfesztivál.

A Budavári Borfesztiválon szeptember 9-13. között idén is gazdag gasztronómia kínálat fogadja a látogatókat, hogy a vendégek öt napon át nyugodtan engedhessenek a borok csábításának. Lesz bőven, ami "felszívja".

 Bár lassan negyedszázados a fesztivál, halad a korral, és ez nem csak a borstílusokban jelenik meg. Hogy is ne vállalná fel a hagyományos borkorcsolyák mellett például az annyira menő street-foodozást. Az utcai "kajaforradalom" helyszíne a Gasztro sétány, ami a régi Villányi korzó helyére települ. Itt lesz az egyik legnagyobb városi kedvenc, a Montenegrói Gurman a grillételeivel, saját bucijaival-lepényeivel, pljeskavicával, csevabcsicsával, kajmakkal. Jön a KOLBice különféle fűszerezésű, kenyértölcsérbe pakolt kis kolbászkákkal, szószokkal. A Hal&Chips abszolút újdonságként glutén- és tojásmentes fogásaival, és a viharos gyorsasággal népszerűvé vált Bakker a bageleivel. 

©

   Természetesen a régi megszokott helyeken megtalálja a közönség a már jól bevált, ismert vendéglátókat is. Az Országkonyha most is a hagyományos hazai fesztiválételek széles választékával várja a látogatókat. Szokás szerint ezúttal is főszerephez jut a tányéron egy kiemelt tájjellegű étel, ezúttal a kanizsai dödölle. Kemencében sütött magyaros ételekkel, extra feltétekkel készültségben a Keleti felvezetőnél a Szittya Pita Kemencés Kenyérlángosozó és Kemencés Szittya Buci. A Csülök Bár a Savoyai terasz árkádjai alatt a nehézsúlyt képviseli, emberes adag csülkös pacalokkal, füstölt-főtt csülkökkel.Ellensúly mediterrán  stílusban a Nemzeti Galéria teraszán sajtokkal, pármai sonkás foccacia-val, rukkolás salátákkal. Valóságos sajtuniverzum 17 ország kínálatával a  Nemzetek Sajtversenye  standjánál,  közvetlenül mellette pedig a verseny szervezője, a SZEGA Market választéka. A Tokaji udvarban a Molnár’s kürtőskalácsos és a Bolka csokoládés. A Rétesház a Balatoni udvarban várja a vendégeket tradicionális, kézzel húzott házi réteseinek széles választékával. Bónusz:különlegességek ínyenceknek a Gerbeaudnál és a Szarvasgomba Világa standon az Oroszlános udvarban.

Jó borozást, jó étvágyat! 

 

 

VELETEK VAGYUNK – OLVASÓKKAL, ÚJSÁGÍRÓKKAL!

A hatalomtól független szerkesztőségek száma folyamatosan csökken, a még létezők pedig napról napra erősödő ellenszélben próbálnak talpon maradni. A HVG-ben kitartunk, nem engedünk a nyomásnak, és minden nap elhozzuk a hazai és nemzetközi híreket.

Ezért kérünk titeket, olvasóinkat, hogy tartsatok ki mellettünk, támogassatok bennünket, csatlakozzatok pártolói tagságunkhoz, illetve újítsátok meg azt!

Mi pedig azt ígérjük, hogy továbbra is minden körülmények között a tőlünk telhető legtöbbet nyújtjuk a számotokra!
Összehangolt kibertámadás ért több magyar kormányzati portált

Összehangolt kibertámadás ért több magyar kormányzati portált

Az AstraZeneca-ügy: a pánik előszobája

Az AstraZeneca-ügy: a pánik előszobája

Robert De Niróval készít Forma-1-es filmet a Netflix

Robert De Niróval készít Forma-1-es filmet a Netflix