szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

A rovarok mellett több mint 80 kilónyi élelmiszerrel is gondok voltak a budapesti étteremben.

Súlyos higiéniai hiányosságokat tártak fel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei egy budapesti pizzériában. A Nefelejcs utcai étteremben a húselőkészítő helyiség fagyasztó-, hűtő-, daráló- és szeletelőberendezései koszosak voltak, a tűzhely rácsára vastagon ráégett a szennyeződés. A dagasztógép félig megtelt vízzel, benne a következő dagasztáshoz előkészített kovásszal. Az eltérő higiéniai megítélésű élelmiszerek szakosított tárolását sem sikerült megoldani.

A hivatal bejegyzése szerint az ellenőrök az árukiadóban a hűtőszekrény ajtaján, a főzőtérben és a mosogató melletti tárolóban elhelyezett edényeken, eszközökön "nagy mennyiségű, élő csótányt" találtak. Ráadásul az egész egységben kizárólag a vendégmosdókban lehetett higiénikus módon kezet mosni, mert a konyhai kézmosó eldugult, és még kézmosószer, papír kéztörlő és hulladéktároló sem volt. A dolgozók munkaruhája is erősen elhasznált és koszos volt.

A hatóság továbbá 9 tétel (öntetek, tésztafélék, friss és előkészített húsok, pizzafeltétek, csomagolatlan készételek, borskeverék, morzsa, stb.), összesen 82,18 kiló nem nyomonkövethető vagy lejárt minőségmegőrzési idejű élelmiszert talált a pizzéria konyhájában, ezeket a forgalomból azonnali hatállyal kivonták, illetve felhasználásukat, forgalomba hozatalukat megtiltották.

A Nébih a pizzéria tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztette. Az eljárás és a bírság megállapítása még folyamatban van. Az étterem az élelmiszerhigiéniai és élelmiszerbiztonsági hiányosságok kijavítása után, a hatóság kedvező eredményű helyszíni szemléjét követően folytathatta tevékenységét.

* * * Támogatott hitel vállalkozások számára

A Széchenyi Kártya Program némileg megváltozott feltételekkel, Széchenyi Kártya Program MAX+ néven folytatódik 2023-ban. Ennek köszönhetően év végéig fix 5 százalékos kamat mellett kaphatnak kölcsönt céljaik megvalósításához a vállalkozások. Ez a jelenlegi piaci kamatozású vállalkozói hitelekhez képest 12-18 százalékos kamatelőnyt jelent. A Bankmonitor Széchenyi Hitel kalkulátorával a vállalkozások ellenőrizhetik, hogy milyen támogatott hitelt igényelhetnek.

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!