2025. május. 04. 15:30 Imre Réka hvg360

Melyik a legjobb kenyér a Lidl, a Spar, az Aldi és a Penny polcain a dietetikus szerint?

A diétázók általában igazi mumusnak tartják a kenyeret, pedig nem feltétlenül kell lemondani róla, ha mértékkel fogyasztjuk, és persze az sem mindegy, melyiket választjuk. A kézműves pékségekben kicsit mélyebben a zsebünkbe nyúlva könnyebb jó minőséghez jutni, de mit találhatunk a nagyobb diszkontláncok polcain? Trenka Andrea Petra dietetikus a HVG-nek elmondta, mit keressünk, ha egészséges kenyeret szeretnénk hazavinni, és mi az, amit érdemes elkerülni.

2012. augusztus. 31. 09:29 hvg.hu Gasztro

Cserpes Tejivó nyílik a Corvinnál is

Ősszel újabb Cserpes Tejivó nyílik Budapesten – olvasható a cég Facebook-oldalán.

2012. augusztus. 30. 14:59 MTI Gasztro

Családi vállalkozás lett az év pincészete

A szekszárdi Mészáros Pincészet lett Az év pincészete Magyarországon ebben az évben. Az ezzel járó vándordíjat, emlékérmet, oklevelet az alapító szervezetek vezetőitől Mészáros Pál, a családi vállalkozás vezetője vette át csütörtökön a Mészáros Pincészetben.

2012. augusztus. 30. 12:28 hvg.hu Vállalkozás

Fotó: légyott a felvágottban

Döglött legyet talált a Zala felvágottban egy vásárló Békéscsabán.

2012. augusztus. 29. 18:08 MTI Gasztro

Többszáz sört kóstolhat mától a Budai Várban

Csaknem kétszáz fajta hazai és nemzetközi sörrel és sörkülönlegességgel várja vendégeit szerdától a II. Budavári Sörfesztivál.

2012. augusztus. 29. 14:49 hvg.hu Gasztro

Nemzeti Gulyásnap

Mindenki másképp csinálja, de mindenki ugyanúgy szereti: világ bográcsosai, egyesüljetek!

2012. augusztus. 29. 11:07 MTI Gasztro

Rengeteg lecsót kóstolhat a hétvégén Szentesen

Több száz bográcsban rotyog majd szombaton a lecsó a paprika és a paradicsom hazájában, Szentesen, ahol ismét megendezik a Lecsófesztivált.

2012. augusztus. 28. 17:22 Marx testvérek Plázs

A tökéletes csokifagylaltok köztársasága

Keressük a csokifagyi mágikus változatát, a 70-es 80-as évek ízét – glükóz-, laktóz- és kompromisszum-mentes kínálattal.

2012. augusztus. 28. 13:59 MTI Gasztro

Porhanyósabb a génmódosított kínai marhák húsa

Olyan genetikailag módosított szarvasmarhákat hoztak létre kínai kutatók, amelyek húsa sokkal porhanyósabb, mert a zsírsavak az izomrostokat alkotó fehérjékhez kötődnek - adta hírül a The Daily Telegraph című brit napilap.

2012. augusztus. 28. 13:21 T.S. Gasztro

Nagy hal a fedélzeten

Dél-Amerika legnagyobb kulináris eseményére 600 ezer vendéget várnak, köztük 15 ezer külföldit,akik nyílván egyetértenek a negyedik perui gasztrofesztivál szlogenjével: „Me gusta – nekem tetszik!”

2012. augusztus. 27. 09:40 Gy.Zs.-M.Zs. Gasztro

Rémisztő menzakaja újragondolva 8. - Finomfőzelék

Sok van mi csodálatos, de a finomfőzelék nem feltétlen tartozik közéjük. Többek szerint, még feltéttel sem. Úgy tűnik, az óvodások megtévesztésére találták ki a jelzőből előtaggá avanzsált „finom” szót.

2012. augusztus. 24. 06:59 MTI Gasztro

Melyik szendvics a legjobb a rekkenő hőségben?

Az Amerikai Kémiai Társaság szakértői szerint az uborkás szendvics lehet a legjobb étel hőségben, mert hatékonyan szabályozza a test hőmérsékletét. Egy csésze tea vagy egy pohár sör pedig még tovább emelheti eredményességét.

2012. augusztus. 23. 17:05 T. S. Gasztro

Nem a kokainban, a sörben bíznak

Észak újra harcol Dél ellen. Ezúttal a jog fegyverével, ügyvédek mozgósításával sörháborút vívnak. A Duff márkájú, golden ale kézműves sör kolumbiai gyártója, a Duff Sudamérica és az USA egyik legnagyobb film és televíziós birodalma, a 20th Century Fox csapott össze.

2012. augusztus. 23. 10:45 Vétek György Gasztro

A pincér, aki a világ egyik legjobb étterméből jött haza

Neves éttermek neves szakácsai, tulajdonosai: némelyek celebritásához kétség nem férhet. De mintha megfeledkeztünk volna az éttermek napszámosairól: a pincérekről, felszolgálókról. Pedig ők legalább annyira meghatározói annak, hogy milyen élménnyel távozunk egy vendéglőből, mint maga az étel. Pavluska Tamás egy évet dolgozott a világ egyik legjobb éttermében, az angliai Fat Duckban.

2012. augusztus. 22. 20:47 MTI Gasztro

Magyarország is ott lesz a Kulináris Olimpián

Nemzeti és katonai nemzeti válogatottal is indul Magyarország a Kulináris Olimpián október 6. és 9. között Erfurtban.

2012. augusztus. 22. 13:45 hvg.hu Gasztro

Sörrel a rák ellen?

Zlatec xanthu néven kerül forgalomba egy sörmárka Csehországban, amelynek antioxidánsai állítólag segíthetnek a rákban szenvedő betegeken.

2012. augusztus. 22. 12:07 I. N. Gasztro

A hőség borai – kritikusunk jelenti a kastélyparkból

Ki gondolná, hogy vakmerő dolog nyáron a szabadban borfesztivált tartani? Hm, mintha lenne rá számos példa akár a Balaton környékén is. Hőálló, kemény, borfanok rengeteget tanulhattak, és a felhozatalra sem lehetett panasz.

2012. augusztus. 21. 18:40 Haulitus Anikó Gasztro

A tökéletes szilvalekvár és egyebek - recept

A szilváról kinek a gombóc, kinek a pálinka jut először eszébe. Nekünk mind a kettő, de most más irányba tobzódunk. Nagyságát vers helyett üvegbe zárjuk, tányérba kavarjuk lepénybe foglaljuk.

2012. augusztus. 21. 11:26 hvg.hu Plázs

Kocsmázni muszáj – 5 történelmi kocsma, amit látni kell

Könnyű megtalálni Anglia történelmi kocsmáit? Nem éppen, hátsó udvarokban és sikátorokban is rejtőzik egy-kettő. Liam White összegyűjtött néhányat

2012. augusztus. 20. 18:27 TA Plázs

Van-e élet a durvuló kalocsai mánián túl?

Egyre látványosabban tör utat magának a popkultúrában minden, ami magyar. Úgy folyik az újraélesztés, hogy közben lavírozni kényszerülünk, nehogy becsússzunk valamelyik politikai oldal máza alá, csak mert meghallgatunk egy Ghymes számot vasárnap délután. Az igény egyértelműnek tűnik, ezt pedig a mainstream sem hagyja szó nélkül. Magyaros gasztromuzikális dizájnkalandozásra indultunk.

2012. augusztus. 19. 17:10 hvg.hu Gasztro