2025. január. 20. 14:30 Csendes-Erdei Emese hvg360

„Észrevettem, hogy a felvételi időszakában vagdosni kezdte magát” – a gyerekek mentális állapotán is nyomot hagyott a Covid

Az öt éve kitört járvány társadalmi, gazdasági hatásai jóval távolabb mutatnak, mint gondoltuk. A HVG új sorozatában ezt járjuk körbe különböző aspektusokból; most arról lesz szó, hogyan hatott a gyermekek és kamaszok mentális állapotára a koronavírus-járvány időszaka. Milyen kirívó esetekkel találkoztak a szakemberek? Mit lehet kezdeni az önsértéssel, és miért éppen a Covid lobbantott be mentális problémákat? Milyen nehézséget okozott a bezártság egy olyan kamasznak, akinek – amúgy – nincsenek lelki gondjai?

2014. február. 17. 18:38 T.S. Gasztro

Wikipedia Alain Ducasse módra

Az idén tavasztól még csak franciául, de jövőre már több világnyelven is elérhető lesz az éttermeivel 11 Michelin-csillagot birtokló francia séf és cukrász, Alain Ducasse internetes konyhai lexikonja.

2014. február. 17. 13:51 MTI Gasztro

Egészségesebbek lesznek a II. kerületi iskolabüfék

A II. kerületi önkormányzat csatlakozik az egészséges iskolabüfé programhoz, amelynek első lépéseként versenyt hirdetnek a beszállítóknak - mondta el Láng Zsolt (Fidesz-KDNP) polgármester,

2014. február. 16. 10:51 MTI Világ

Évekig eltartható pizzán dolgoznak a kutatók

Évekig eltartható és mégis finom pizza receptjén dolgoznak az amerikai hadsereg kutatói, mert a katonák erre vágynak leginkább.

2014. február. 14. 21:55 MTI Gasztro

Egy vagyont adtak Európa legdurvább whiskygyűjteményéért

Összesen 208 ezer euróért, vagyis átszámítva több mint 64 millió forintért adták el pénteken Németországban Európa minden bizonnyal legnagyobb magán whiskysüveg- és whiskygyűjteményét, egy 2600 darabos kollekciót.

2014. február. 14. 17:27 hvg.hu Gasztro

A Pucér Szakács tíz romantikus kedvence

James Trevor Oliver, a 39 éves, többgyerekes családapa igenis megadja a módját. Tudja, hogyan kell romantikázni.

2014. február. 14. 14:57 MTI Gasztro

Degeszre ehetjük magunkat fánkkal Nagykanizsán

Az elmúlt évekhez hasonlóan idén is tízezreket várnak a nagykanizsai országos fánkfesztiválra, amelyre külföldi fánkkészítők is érkeznek. A rendezvény február 28-án és március 1-jén lesz, a programban karneváli felvonulás, álarckészítő-verseny és kiállítás is szerepel.

2014. február. 14. 11:19 Gy.Zs. Gasztro

Az asztaltól az ágyig egyenes út vezet - kell néha kaviár

"A jó és boldog szerelmi viszony sokkal több egyszerű szexuális tornamutatványnál" - szögezi le Max de Roche, aki filozofálgatás és moralizálás helyett inkább asztalhoz ültette a szerelmeseket a Szerelem étkei című praktikus művével. Követői számosan akadtak, köztük egy bizonyos Thomas Lieven is, a Nem kell mindig kaviár című sorozatból.

2014. február. 13. 18:51 hvg.hu/ élelmiszer online Gasztro

Szárnyas közmunkások a whiskey főzdében

A világ legszerencsésebb kacsái – így hívják az amerikaiak kedvenc whiskey főzdéjének területén tanyázó szárnyasokat a környékbeliek.

2014. február. 13. 16:16 hvg.hu Gasztro

Minél lassúbb, annál finomabb – kávétrendek

Míg a slow food már világszerte elterjedt jelenség, a kávé geekek csak most ébredeznek. Fontos szempont lesz a fenntarthatóság, és egyre népszerűbbek a különféle otthoni pörkölők, darálók, kávéfőző gépek. A lassú kávés élvezetekről és a nemzetközi trendekről február végén André Hoinkis nemzetközi kávészakértő tart előadást és bemutatót a VinCE Budapest Wine Show-n. Az is kiderül, mit keres a kávé a bor mellett, és miért jó a lassúság.

2014. február. 13. 07:23 MTI Gasztro

Minden a halakról fog szólni vasárnapig Budapesten

Ma kezdődik a Budapesti Halfesztivál, amelyen élőhal-bemutatóval, élményhorgászattal, halászléfőző versennyel, több száz magyar és nemzetközi halétellel várják a látogatókat vasárnapig a Nemzeti Múzeum kertjében.

2014. február. 12. 20:35 MTI Gasztro

Készül az ínyencek Disneylandje

Az ínyencek Disneylandje lehet az az új gasztronómiai centrum, amely a tervek szerint 2015-ben nyílik meg Bolognában.

2014. február. 12. 17:52 MTI Gasztro

Magyar fröccskurzust tartottak az EP-képviselőknek Brüsszelben

Három magyarországi borrégió termékeit mutatta be Schöpflin György fideszes európai parlamenti képviselő az EP brüsszeli székházában - közölte szerdán a képviselő irodája.

2014. február. 12. 16:16 hvg.hu Gasztro

Budapesti kávézóért lelkesedik a világ egyik vezető építészeti magazinja

Felkeltette a mértékadó építészeti magazinnak számító Dezeen figyelmét a kétszáz éves, boltíves palotából kialakított Espresso Embassy kávéház Budapesten.

2014. február. 12. 09:50 hvg.hu Gasztro

Ribancos spagettije miatt piszkálják Nigellát – recept

„Most már elég legyen” – így fakadt ki a Twitteren tőle szokatlan módon Nigella Lawson, miután többen is kritizálták egyik receptje címe miatt. „A ribancok spagettije” elnevezés a fanyalgók szerint a tévés szakács két egykori olasz asszisztensére utal, akik kirobbantották nemrég volt főnökük drogbotrányát. Nigella azt mondta, hogy félreértették, és az eredeti olasz névben is szerepel a ribanc kifejezés. A recept egyébként jó, megmutatjuk mi is.

2014. február. 11. 16:05 hvg.hu Gasztro

Rejtett cukorbombák

Egy átlagos fogyasztó egy átlagos hétköznapon abban a hiszemben, hogy egész nap semmi cukrosat nem evett, az esti filmnézéshez megenged magának egy adag somlóit. Akkor mennyi is a napi cukorfogyasztása?

2014. február. 11. 14:38 hvg.hu Kult

Nézze meg a filmtörténelem legemlékezetesebb kávés jeleneteit

A Műhely Kávézó közölte Góg Emese videómontázsát a filmtörténelem legemlékezetesebb kávés jeleneteiről. Az összeállításban felbukkan a Mr. Bean, az Airplane, a Bosszúállók, a Piszkos Harry, a Farkasokkal táncoló, a Ponyvaregény, a Twin Peaks, a Muppet Show és a Kávé és Cigaretta is. Videó.

2014. február. 10. 12:17 hvg.hu/MTI Gasztro

Borjour Magnum: 180 termelő mutatkozik be

Minden eddiginél több, 180 pincészet mintegy 600 bora kóstolható az 5. Borjour Magnumon szombaton a Millenáris parkban, ahol idén már 30 sajtos, sonkás, olívás, csokoládés és egyéb gasztrostand is várja a közönséget.

2014. február. 10. 11:15 hvg.hu Plázs

Az ország, ahol vasárnapig egyetlen McDonald's sem volt

Vasárnap megnyílt Vietnam első McDonald's étterme. Kérdés, a helyiek odadobják-e tradicionális ételeiket egy mekis szendvicsért.

2014. február. 06. 13:02 hvg.hu Gasztro

Megmutatták, milyen masszából készül a McNuggets

Nem a neten terjedő rózsaszín trutyiból készíti a McDonald's a csirkefalatkákat, hanem egy kicsit másfajta trutyiból – ez derül ki a gyorsétteremlánc által publikált videóból.

2014. február. 05. 21:00 MTI/hvg.hu Nagyítás

Fotó: ez az eddigi legédesebb kép Ferenc pápáról

Csokoládéból készítették el Ferenc pápa életnagyságú mását Riminiben, a Nemzetközi Fagylalt, Péksütemény, Cukrászati, Sütőipari Kiállítás nyitónapjára. A szobrot szerdán a pápának ajándékozták a vatikáni Szent Péter téren tartott általános audienciáján. Az óriási édességhez másfél tonna csokoládét használtak fel, és húsz ember dolgozott rajta négy hétig.