szerző:
travelline.hu

A könyvben összesen 1544 szálloda és 1462 étterem értékelése...

A könyvben összesen 1544 szálloda és 1462 étterem értékelése olvasható, Michelin-csillagot összesen 292 étterem kapott (12 háromcsillagos, 49 kétcsillagos, 231 egycsillagos kategóriában), a BIB Gourmand ajánlásba pedig 157-en kerültek be.

Bár a közép-kelet európai régió első Michelin-csillagát a prágai Allegro étterem kapta, Budapesten két helyszín – a Náncsi Néni és a Segal – került be a BIB Gourmand ajánlásba, vagyis a megfizethető áron kiváló ételeket kínáló éttermek közé. 

Náncsi Néni Vendéglője

Segal étterem


A Michelin csillagokkal díjaz
 A minden valószínűség szerint leghíresebb és egyben legrégibb éttermi kalauz a Michelin Vörös Kalauza, mely 1900-ban született Párizsban. Azt gondolnánk, az alkotók, azaz a Michelin-testvérek alapgondolata az volt, hogy minél szélesebb rétegekhez eljusson a kiváló éttermek és hotelek híre. Nyilván ez is közrejátszott, ennél azonban földhözragadtabb indok dominált: a testvérek ugyanis a gumiabroncs-bizniszben voltak érdekeltek, és azt szerették volna, ha a párizsi emberek jó sokat utaznak, így koptatva autójuk abroncsát. Ezért gyűjtötték össze azokat a "messzi" helyeket, ahova érdemes volt elutazni, legyen az vendéglő, szálloda vagy éppen autójavító műhely.

A kategorizálás alapja még ma is követi a több mint száz éves sémát, azok a helyek kapnak ugyanis három Michelin-csillagot, amelyek megérnek akár egy külön utazást is. Ezekben az éttermekben mindig kitűnő minőségű az étel, igényes és bőséges a borkínálat, figyelmes a kiszolgálás és elegáns a környezet. A kétcsillagosoknak sem kell azonban panaszkodniuk, ezek a helyek ugyanis "nagyszerűek, megérnek egy nagyobb kitérőt". A Michelin kalauzok rövid jelmagyarázata szerint egy csillaggal azok büszkélkedhetnek, akik az ítészek szerint "kellemes úti kikapcsolódást" kínálnak, tudnunk kell azonban, hogy azok a séfek is hatalmas tekintélynek örvendenek, akik "csak" egy Michelin-csillagot birtokolnak. Gondoljunk csak bele, a világ sok-sok ezer szakácsa közül alig ötvennek van három csillaga!



(Turizmus Panoráma, delux.hu)

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.
travelline.hu Plázs

A Fausto's az év étterme

Az előzetes szakmai szelekció után versenyben maradt legjobb 10 étterem ismeretében is...

Eltűnés miatt keresi a rendőrség Bujdosó Krisztofert

Eltűnés miatt keresi a rendőrség Bujdosó Krisztofert

Önnél mi dübörgött idén? Megjött a Spotify 2019-es összefoglalója

Önnél mi dübörgött idén? Megjött a Spotify 2019-es összefoglalója

Súlyos vádak a TikTok ellen, azt mondják, kiszivattyúzzák a felhasználók adatait

Súlyos vádak a TikTok ellen, azt mondják, kiszivattyúzzák a felhasználók adatait

Indiában egyszerűbb agyonlőni a gyanúsítottat, mint megvédeni az áldozatot

Indiában egyszerűbb agyonlőni a gyanúsítottat, mint megvédeni az áldozatot

Még ebből nyerhet energiát az év végére

Még ebből nyerhet energiát az év végére

Az MNB bevédte a szuperállampapírt, amelyen évi 27 milliárdot buknak az adófizetők

Az MNB bevédte a szuperállampapírt, amelyen évi 27 milliárdot buknak az adófizetők