Sörkonferencia a kicsiknek?

Az idén harmadik alkalommal rendeztek Miskolcon konferenciát a sörről. Sajnos a hazai sörpiac kilencven százalékát birtokló három nagy sörgyár nem képviseltette magát a malátások májusi országos fórumán.

Mesterszakácsok ajánlata: spenótos nyelvhalfilé a Kempinskiből

Egyre bővül a tavaszi zöldségek köre, most már az újburgonya is megfizethető és a spenót sem melegházi, úgyhogy érdemes belőlük valami különlegeset is alkotni.

Tökéletes spenót – recept

A spenótot vagy imádja valaki, vagy rosszul lesz már a láttán is. Szinte biztos, hogy aki nem Popeye csapatába tartozik, főleg azért ódzkodik tőle, mert csak a menzás, rántással ragacsossá tett főzelék jutott kényszerű osztályrészéül. Pedig a spenótból sokféle ízletes fogás készíthető.

Vodka helyett sör?

Oroszországban is túl vannak már a Zsiguljevszkoe pivo, az utcai sörvedeldék és s az automata sörbárok korszakán. Most a vodka helyett (vagy mellett?) hódít a cseh sör. Legalábbis ez idő tájt Moszkvában dúl a sörláz. S nem is először. Másodszor rendezik meg a Prazecka sörfesztivált: a hónap végéig a legtöbb vendéglátóhelyen cseh sört mérnek.

A bor nagykövetei Magyarországon

Tavaly a franciaországi Toulouse-ban tartotta éves találkozóját a nemzetközi borrendek szervezete, a Federation Internationale des Confréries Bachigues (FICB). Az idén hazánk a házigazda. A bor nagykövetei május 20-án érkeztek Budapestre, hogy háromnapos közgyűlésük keretében megismerkedjenek a magyar borrendekkel, borászokkal, s persze a borokkal, gasztronómiánkkal.

Lukács cukrászda: a profizmust meg kell fizetni?

Szakmai berkekben az ország egyik legjobb cukrászdájának tartott Lukács kissé megosztja az édesszájú nagyközönséget. Sokan botrányosnak tartják magas árait. Mások úgy vélik, a kompromisszumot nem ismerő profizmust képviseli az ár-érték arány. Cukrászdákat bemutató sorozatunk újabb állomásán ennek is igyekeztünk utánajárni.

Lukács cukrászda

Bűzös pokol vagy maga a mennyország?

Finnyásaknak maga a bűzös pokol. Kiéhezett sajtmániásoknak a mennyország. London Chelsea negyedében a közelmúltban nyílt meg a szigetország első sajtétterme.

Hol kapható a világ legjobb pizzája?

Nápoly egyik nem túl előkelő városrészében, közel a pályaudvarhoz van egy egyszerű pizzéria. De előtte hatalmas sor áll – olvasható a Bella Italia blogon.

Tökéletes epresek – recept

Nyárcsalogató piros szépség. Színe hivalkodó, illata és látványa csábító, üde íze megunhatatlan.

Mi is az a Pineau?

Hasonlították már sherryhez, tokaji aszúhoz, jégborhoz és mazsolaborhoz, deklarálták csak egyszerűen likőrborként is a Charente-Maritime megyében előállított, különleges francia nedűt.

Menza: túladagolják a zsírt, a szénhidrátot és a sót

Megdöbbentő mértékben túladagolják az óvodai és iskolai étkeztetésben a zsírt, a szénhidrátot és a sót, ezért az ÁNTSZ programot indít Békésben az egészséges táplálkozás elterjesztéséért - közölte az ÁNTSZ Dél-alföldi Regionális intézete.

Hol ebédel a spanyol király?

Tavaly több mint 5,5 millió külföldi turista kerekedett fel Hispániába, hogy kipróbálja a spanyol konyha ételeit, ízeit, s bejárja a legnevesebb 17 borutat.

Mesterszakácsok ajánlata: spárga a Meridienből

Ha valakinek még mindig nem tűnt volna fel: derékig járunk a spárgaszezonban. Mindenki menjen és vegyen-egyen spárgát. Segítségül, íme, egy elronthatatlanul egyszerű recept egyik mesterszakácsunktól.

Hol isszuk a legtöbb sört?

A csapolt sör fogyasztására a pubok és a kocsmák a legnépszerűbb helyszínek, míg a sorban következő fesztiválok 18 százalékot reprezentálnak.

Új kávézók Budapesten: van még hely?

A gazdasági válság csak átmenetileg vetette vissza a nemzetközi kávézóláncok magyarországi terjeszkedését. Az idén már sorra nyílnak az új kávézók, köztük a régóta várt amerikai Starbucks első budapesti láncszeme.

Egy hétvége – két vélemény a „gourméságról”

Hatodik alkalommal rendezték meg az idén májusban a Budai Gourmet fesztivált. A rendezvény kinőve korábbi helyszínét, a Millenárist, az őszi Bor-és Pezsgőfesztivál tetthelyére, a Budai Várba költözött, mindjárt maga után is vonva a bor-és jazz napok jelzőt. Nem véletlen hát, hogy sokan inkább tavaszi bor-, mintsem gourmet fesztiválként élték meg az eseményt.

Szép Coletta százötven éves

Kevés pincérnőnek adatik meg, hogy halhatatlanná váljon. Az egyik ilyen Coletta Möritz,a Schützenliesl.

Milyenek a Délvidék nedűi?

A szinte minden hétre jutó magyar bormustrák sora között a közelmúltban két kakukktojás is felbukkant: szlovén és venetói borokat mutattak be a magyar közönségnek. Felmerül a kérdés, ennyi kiváló magyar bor után, mi érdekes lehet még számunkra a Délvidék nedűiben? Nos, idehaza ismeretlen fajták és technológiák.

Hová menjünk vacsorázni? Kakukk vendéglő

Nemcsak a belvárosi luxuséttermek, és nem is csak a sarki kifőzdék kaphatnak helyet a life-style.hu étteremajánló sorozatában, hanem az olyan barátságos, családias kisvendéglők is, mint például az újpesti Kakukk étterem.