2025. január. 20. 14:30 Csendes-Erdei Emese hvg360

„Észrevettem, hogy a felvételi időszakában vagdosni kezdte magát” – a gyerekek mentális állapotán is nyomot hagyott a Covid

Az öt éve kitört járvány társadalmi, gazdasági hatásai jóval távolabb mutatnak, mint gondoltuk. A HVG új sorozatában ezt járjuk körbe különböző aspektusokból; most arról lesz szó, hogyan hatott a gyermekek és kamaszok mentális állapotára a koronavírus-járvány időszaka. Milyen kirívó esetekkel találkoztak a szakemberek? Mit lehet kezdeni az önsértéssel, és miért éppen a Covid lobbantott be mentális problémákat? Milyen nehézséget okozott a bezártság egy olyan kamasznak, akinek – amúgy – nincsenek lelki gondjai?

2009. december. 07. 15:59 hvg.hu Tech

A klímaváltozás jót tesz a francia pezsgőnek

Mi riaszt legjobban az általános felmelegedésben? A jó évjáratok szaporodása - ez a vicc járja francia pezsgőgyártók körében a koppenhágai klímakonferencia közeledtével.

2009. december. 07. 12:12 hvg.hu Gasztro

Mit takar a csúcsgasztronómia?

Új sorozat kötetei a könyvesboltokban: Csúcsgasztronómia. A sorozat célja, hogy megismertesse az olvasókkal a gasztronómia élvonalát, bepillantást engedjen abba a sokszor misztifikált világba, amelyről könnyen kiderülhet, nem mindig olyan bonyolult és drága, mint gondolnánk. Az Alexandra sorozatkiadványainak kiválasztásában a Magyar Gasztronómiai Egyesület első embere, a tekintélyes gasztronómiai szakértő, Molnár B. Tamás működik közre. Az alábbiakban az ő gondolatait közöljük.

2009. december. 06. 17:51 hvg.hu Gasztro

Forraltbor-főzési rekord Sárváron

Borivásban és forraltbor-főzésben is rekordot döntöttek a sárváriak. Az erre az alkalomra főzött 340 liter forralt borból 932 ember ivott egyszerre.

2009. december. 04. 13:15 hvg.hu Gazdaság

Lőrincz György az Év Bortemelője

Lőrincz Györgyöt, az Egri borvidék borászát választotta a 2009-es év bortermelőjének a Magyar Bor Akadémia pénteken Budapesten.

2009. december. 04. 07:10 hvg.hu Gasztro

Menzás rémségek: mit nem akarunk többé?

Ha valami erőteljes, maradandó károkat okozott az elmúlt bő fél évszázadban gasztro kultúránkban, az kétségtelenül a közétkeztetés. Örömmel vettük a tervezett reformtörekvéseket. Még nem tudjuk, hogy milyenek lesznek, s miként valósulnak meg. De azt igen, hogy mit nem akarunk többé.

2009. december. 03. 11:07 hvg.hu Plázs

Szorongás ellen együnk fekete csokoládét?

A magas kakaótartalmú csokoládé mérhetően csökkenti a szorongást, és ez főleg a nagyon szorongó emberekben érvényesül. A legnagyobb csokoládégyár által támogatott vizsgálat eredményét a Journal of Proteome Research közölte.

2009. december. 02. 20:30 hvg.hu Gasztro

Tökéletes mákosok – recept

Étek, mákony, méreg. A vajákos asszonyok bűvös szere, a bódulat virága és gyógyító növény: a mák. S a magyar konyha egyik elmaradhatatlan kelléke, különösen karácsony környékén. Bejgli, guba, kalács mák nélkül? Elképzelhetetlen.

2009. december. 02. 00:00 HVG Gasztro

Étkek '89 után: rendszerváltó diéta

Kilenc kilóval kevesebb cukrot fogyaszt egy évben egy átlagpolgár mostanság Magyarországon, mint a rendszerváltás...

2009. december. 01. 19:13 hvg.hu Gasztro

Zöldre vált a McDonald's

A McDonald's az összes európai üzletén hamarosan sötétzöldre cseréli a jellegzetes, piros alapú cégéreket. A váltással környezettudatos imázsukat akarják erősíteni.

2009. december. 01. 15:12 hvg.hu Plázs

Jó tanácsok a karácsonyi bevásárlásokhoz

Ételkészítéshez vásárolt alapanyagokat, élelmiszereket megbízható helyről, üzletben, piacon szerezze be a vásárló, s mindig nézze meg a termék jelölését - javasolja egyebek mellett a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal (MÉBiH).

2009. december. 01. 05:59 hvg.hu Gasztro

Ki lesz a király?

Szabó Bence olimpiai bajnok kardvívó hétfőn délben „lenyakazott” egy palack Chateau Vincent Extra Brut pezsgőt, és ezzel útjára indított egy új internetes játékot: az I. Magyar Pezsgő Kvízt.

2009. november. 30. 05:40 hvg.hu Gasztro

Egy asszony, két élet

Sokszor akár azt is érezhetjük, elég már a gall gasztronómia és életmód dicsőítéséből, hiteltelen ez a sok rajongás. Ha csak jót mondanak valakiről vagy valamiről, az előbb-utóbb gyanús lesz. Mary Moody most kiköszörüli a csorbát.

2009. november. 27. 17:58 hvg.hu Gasztro

A világ legerősebb söre felér a tequilával

A világ legerősebb söre, a Harcászati atompingvin (Tactical Nuclear Penguin) akkorát üthet, mint az égetett szesz - állítja gyártója, egy skót sörfőzde.

2009. november. 27. 17:17 hvg.hu Gasztro

Judafest: érzékszerveink próbája

Egy fesztivál, ami megmozgatja fantáziánkat, s olyan élményhez juttatja érzékeinket, amelyre egész biztosan még sokáig emlékezni fogunk.

2009. november. 27. 14:15 hvg.hu Gasztro

Forró-jeges édességek - recept

A legtöbben azt gondolnánk, hogy a jeges édességeknek kizárólag a májustól szeptemberig tartó melegben hódolhatunk, de ez a dobozos jégkrémek feltalálása óta ez egyáltalán nincs így. Már nem kell Michelin csillagos tudás ahhoz, hogy a hűvösebb időkben variálni tudjuk a meleg süteményeket kedvenc jégkrémünkkel, és egyik kedvenc márkánknak köszönhetően most néhány receptet is megosztunk az olvasóval.

2009. november. 27. 05:30 hvg.hu Gasztro

Tökéletes menü újborhoz – a séf receptje

Szent Márton, vagyis az újbor csapra verésének napját olyan komolyan veszik a borászok, hogy a friss nedű kizárólag november 6-án, éjfél után egy perccel kerülhet csak kereskedelmi forgalomba. Az utóbbi hetekben már szerte az országban megkóstolhatták a borbarátok a legújabb évjáratot.

2009. november. 26. 05:50 hvg.hu Gasztro

Nem csak Katalinoknak - recept

Ha Debrecenbe pulykakakasért érdemes menni, akkor Székesfehérvárra kacsafertályért.

2009. november. 25. 07:40 hvg.hu Gasztro

Szerelemre és ezer bajra – recept

Hovatovább már fogalmunk sincs róla, mikor ártunk vagy használunk magunknak. Időről időre hol a mennyekbe menesztenek, hol a pokolra küldenek pallérozott egészségtudorok ételért-italért.

2009. november. 24. 09:15 hvg.hu Gasztro

Ki lesz az Év Bortermelője?

A Magyar Borakadémia nyilvánosságra hozta az Év Bortermelője cím elnyerésére esélyes jelöltek névsorát. Az öt borász november 20-án a Vajdahunyad várban tartott boresten mutatkozott be a szakmai nagyközönségnek.

2009. november. 21. 09:40 hvg.hu Gasztro

Tökéletes tökösök - receptek

A sütőtök eredeti lelőhelye Közép- és Dél-Amerika trópusi része. Az inkák, a maják, az aztékok és főként az indiánok kedvenc eledele volt. Amerika felfedezése után begurult Európába is.