Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#gasztronómia

MTI Plázs

Gyenge leves a betegnek, mint pempő a babának

Hiába a gyógyászati újdonságok, táplálkozási divatok, a lábadozó betegek táplálása nem sokat változott az elmúlt évszázadok során: az egyik kedvelt "gyógyír" a mai napig a leves. Az okokat vizsgálva egy amerikai tudós meglepő eredményre jutott: azt állítja, hogy a leves a bébiételekhez való hasonlóságának köszönheti lankadatlan népszerűségét.

hvg.hu Gasztro

Az év legnépszerűbb receptjei

Mindig nagy érdeklődéssel figyeljük, mely anyagaink nyerték el olvasóink tetszését. Most nem csak megnéztük, hanem közkinccsé is tesszük, melyek voltak az év legnépszerűbb receptjei. Akik eddig lemaradtak róla, jövőre is elkészíthetik.

Gyimesi Zsuzsa Gasztro

2011: Ezek voltak az év legjobb élményei

Ha volt esztendő, amikor zsúfolásig megtelt bejegyzésekkel gasztronaptárunk, akkor az 2011 volt. Igyekeztünk nyomon követni az eseményeket, hírt adni a történésekről. Most, amikor felelevenítünk néhányat, engedtessék meg némi szubjektivizmus úgyis, mint a mindenkori vendégnek, külön bejáratú gasztronaplónkba sebbel-lobbal írt megjegyzéseink alapján.

MTI Tech

Bronzkori ebédmaradék is konzerválódott a tőzeglápban

Minden eddiginél nagyobb számban kerültek elő bronzkori tárgyak - közöttük egy ebédmaradékot tartalmazó tál - a közép-angliai Cambridgeshire tőzeglápvidékén egy ásatáson - számolt be a The Guardian című brit napilap hétfőn.

Kovács Gábor Élet+Stílus

A tökéletes pacalpörkölt – recept

Igaz, hogy pörköltben él a nemzet, de azért a pacal mindig is megosztotta a népeket. Kétféle ember van, aki szereti, és aki nem. Ezzel nem mondtunk túl sokat. Ízlések és pofonok különbözők, ám sok minden a látványtól, s persze a szagoktól függ.

Haulitus Anikó Élet+Stílus

Békebeli csehszlovák "treska"

A szomszédos országokba tett utazások elmaradhatatlan része a helyi specialitások, vagy a csak ott kapható kedvenc ételeink-italaink több heti készletének bespájzolása. Mert gondolni kell arra, hogy az ízlelőbimbóinknak oly kedves holmikhoz másképp nem juthatunk hozzá. Azaz van még egy lehetőség, ha a vártnál gyorsabban elfogy a készlet – házilag elkészíteni. Mint jelen esetben a "treskát", azaz a majonézes tőkehalsalátát.

T. S. Gasztro

Összejöttek a világ vezető séfjei

A kulináris nagyhatalomnak számító dél-amerikai ország fővárosa, Lima érdekes eseménynek, illetve kezdeményezésnek adott helyt: itt rendezték meg a világ konyhaművészetében vezető országok séfjeinek találkozóját és tanácskozását.

Kovács Gábor Gasztro

Japán sörforradalom

Rizs, szója, cirok – nem egy étel hozzávalói, a japánok éppenséggel ezekből is képesek sört főzni. Bár az utóbbi években mintha kezdenének rákapni az igazira.

Haulitus Anikó Élet+Stílus

Tökéletes tojásos nokedli – recept

Nincs az a fennkölt tányérsznob, aki fine dining ide vagy oda, ne gyengülne el egy adag jól elkészített tojásos nokedlitől. Pláne, ha a hozzá feltétlenül dukáló fejes salátával, mostanság kovászos uborkával is kábítjuk.

1
38 39 40 41 42
53
Meghalt a Kramer kontra Kramer Oscar-díjas rendezője

Meghalt a Kramer kontra Kramer Oscar-díjas rendezője

Vitézy: Nehezen hihető, hogy Karácsony hat év után egy cikkből döbbent rá, hogy korrupció lengi be a BKV-t

Vitézy: Nehezen hihető, hogy Karácsony hat év után egy cikkből döbbent rá, hogy korrupció lengi be a BKV-t

Benyújtották a törvényjavaslatot, amivel keményen megbüntetnék a bármilyen külföldi támogatást kapó szervezeteket

Benyújtották a törvényjavaslatot, amivel keményen megbüntetnék a bármilyen külföldi támogatást kapó szervezeteket

Kiss László szabadlábra helyezéséről döntött a bíróság

Kiss László szabadlábra helyezéséről döntött a bíróság

Benyújtották a törvényt, ami feljogosítja az önkormányzatokat arra, hogy eldöntsék, kik költözhetnek be a településre

Benyújtották a törvényt, ami feljogosítja az önkormányzatokat arra, hogy eldöntsék, kik költözhetnek be a településre

Magyar Péter feljelenti Orbán Viktort a videója miatt

Magyar Péter feljelenti Orbán Viktort a videója miatt

Börtönbe küldik a hódmezővásárhelyi Fidesz-iroda ablakait betörő férfit

Börtönbe küldik a hódmezővásárhelyi Fidesz-iroda ablakait betörő férfit

Dalibor Rohac: Nyolcvan évvel a második világháború után egyes európaiak elfelejtik, kik voltak a rosszfiúk

Dalibor Rohac: Nyolcvan évvel a második világháború után egyes európaiak elfelejtik, kik voltak a rosszfiúk

Fényes nappal akarták elrabolni egy francia kriptomágnás lányát Párizsban, de hamar feladták – videó

Fényes nappal akarták elrabolni egy francia kriptomágnás lányát Párizsban, de hamar feladták – videó

A címlapról ajánljuk