hvg.hu
Gasztro
Siba asztala - recept
Főzés, forgatás, utazás. Fakanállal a világ körül, és otthon is, ha a séf amellett, hogy tévés híresség, feleség és anya. S nem, most nem Nigella mennybemenetele következik.
T.S.
Gasztro
A Szamár ételpornózik
Európában és a tengerentúl is egyre több sztárséf tiltakozik az ellen, hogy a vendégeik lefotózzák az asztalra kerülő fogásokat. Ám, a közösségi oldalak tanúsága szerint, világszerte nem csillapodik az ételpornó-láz. Igaz, sok szakács, étteremtulajdonos inkább örül a megosztásoknak, ingyen reklámnak, jó marketingnek tartja.
T.S.
Gasztro
Receptek rászorulóknak
A legkiválóbb katalán szakácsok álltak össze, hogy közösen megjelentessenek egy új recepttárat. Még hozzá olyanoknak szánva, akik aligha fordulnak meg valaha is az éttermeikben.
T. K.
Gasztro
Horror a konyhán
Igen, séf! Saccolni sem tudja a kedves vendég, hányszor hangzik el ez a mondat egy étterem konyháján naponta. Nem is tartozik rá, csak az, ami az asztalára kerül. S talán jobb is, ha nem tudja, mi történik a színfalak mögött.Legalábbis, ami a szakácstanulókat illeti.
hvg.hu
Gasztro
Tökéletes kenyérsütés, avagy a Pékfivérek titkai - recept
Tom és Henry Herbert ötödik generációs kézműves konyhafanatikusok. Az egyik pék, a másik szakács-hentes. S mindkettő meglehetősen szenvedélyes. Ők a Faboluos Baker Brothers, azaz a Pékfivérek.
hvg.hu
Gasztro
Ehető kávéspoharat dob piacra a KFC
Ugyan nem a KFC találta ki először, de ők terjeszthetik el világszerte az ehető kávéspohár ötletét. A kekszpoharat egyelőre csak a britek próbálhatják ki, de ha beválik, akár hamarosan mi is elfelejtethetjük a kávé mellé adott sütiket.
hvg.hu
Gasztro
Kedvezménnyel egy hétig
Aki kiheverte a Torkos Csütörtököt, és nem fogyózik, nem böjtöl, nem tavaszi méregtelenít, az már készülhet is a következő nagy éttermi menetelésre, ami viszont nem egy napig, hanem egy teljes héten át tart. Országszerte több mint százhúsz vendéglátóhely kínálja kedvezményesen menüit március 16. és 22. között a VIII. Országos Étterem Héten.
hvg.hu
Gasztro
Sztárszakács a fedélzeten
Nem akárkinek a menüjét eszik az elkövetkezendő hat hónapban a Párizs - New York járaton a francia légitársaság business osztályának utasai. Anne-Sophie Pic, három Michelin csillagos séf főzte ki az új menüket.
hvg.hu
Gasztro
"Akkor érne ennyit, ha bordélyházra is kapnánk engedélyt" - túl drágán adják a Gay Hussart
Már 2013 óta árulják a híres Gay Hussart a londoni Sohóban, de még mindig nem talált új gazdára. Közben a baloldali politikusokból és újságírókból álló törzsközönség próbálja megmenteni az utókornak a nehéz ételei miatt már egyre kevésbé kedvelt magyaros éttermet.
hvg.hu/turizmus.com
Gasztro
A ház, amelyiknek négy kapuja van
Kozárdon, a hajdan Inke László színművész nyaralójául szolgáló kontyos parasztház dicsekedhet azzal, hogy mindjárt négy kapuja is van. A hivatalos neve: Palóc Ízek Háza.
Marton Levente
Gasztro
Tökéletes panírozás, avagy a pankó csirke legendája - recept
A csirke a magyar hétköznapokból való, a pankómorzsa a japán ünnepnapokból, logikus lenne, hogy sose találkozzanak. Ám mégis összefutnak, mi több, egyre gyakrabban randevúznak. Valamire való étterem konyháján mindenképpen. Mi itt, a rántott húsok országában különben is minden morzsafajtát szívesen látunk.
MTI
Gasztro
Ultraortodox kocsma nyílt Jeruzsálemben
A város első ultraortodox, vagyis haredi kocsmáját Krecsmének hívják, ami az italmérés jiddis neve. Odabent hagyományos zsidó zenét játszanak, a sör és a röviditalok mellé sóletet szolgálnak fel. Elsősorban a jesivák, a vallási főiskolák diákjai és a környéken lakó házaspárok látogatják.
MTI
Gasztro
Március első hétvégéjén jön a fagyifesztivál
Március 6-a és 8-a között rendezik meg az első Fagylaltkiállítás és fesztivált Budapesten, ínyenceket és szakmabeliket egyaránt várnak a szervezők.
f-gy
Gasztro
Sztárvendéglő egy estére
Állítólag a meghívott vendégek nem ebédelnek az Oscar díjkiosztó napján. S ez nem csupán azért van, mert izgulnak, meg hogy passzentos legyen az estélyi ruha, hanem Wolfgang Puck vacsorája miatt is, ami szokásosan ötvenféle fogásból áll.
Marton Levente
Gasztro
Tökéletes répatorta pehelysúlyban - recept
A répa olyan zöldség, amit gyümölccsé konvertálhatunk, hogy aztán valami barnásvörös, karamell-beütésű édességet kapjunk. Ami évek óta a legmenőbb megnyilvánulása, az éppenséggel a répatorta. Megvolt már nekünk is, de ez a mostani más: olyannyira pehelysúlyú, hogy nehezéket kell tenni rá, nehogy elszálljon. A könnyed gyönyör már-már elviselhetetlen.
-gy-
Gasztro
Séf a rácson
"...úgy nyeled a barbecue szószt, mint más a vízet, és még a levest is faszénen főződ?" Akkor esélyeid vannak Magyarország legújabb álommelójára, egy profi grillketyerére, s talán egy kis celebesedésre. Persze ahhoz, hogy esélyes legyen valaki, elég sok jó barát kell, aki bőszen kattintgat és pontoz az éppen most folyó online grillrecept versenyen.
T.S.
Gasztro
Vaj van a fejükön, az is hamis
Lehet, hogy a sört, amit jó árasítva iszik valaki, Ruandában kotyvasztották, teázáskor meg éppenséggel valami távoli árokparton kaszált gyomot forráz le. Az Interpol és az Europol csak az elmúlt 2 hónapban 2500 tonna hamis élelmiszer és 275 000 liter gagyi ital nyomára bukkant.
hvg.hu
Gasztro
Bikavér újratöltve
Eger és Szekszárd immáron harmadszorra hívja tetemre egymást, de leginkább a borkedvelőket, hogy összemérjék emblematikus boraik, a bikavérek erejét február 20-án a budapesti "arénában", azaz a Corinthia Hotelben.
hvg.hu
Gasztro
A hazai borvilág főszereplői
Új elismerés a magyar borpalettán: idén először osztják ki a VinCE Awards díjakat. A csúcsborok helyett ezúttal a szakmaiságot díjazzák 10 kategóriában. A jelöltek listáját 21 fős szakértői zsűri állította össze. A kategóriagyőzteseket a VinCE több száz szakmai partnerének szavazatai alapján, a március 6-i díjátadó gálán hirdetik ki a Corinthia hotelben.
hvg.hu
Gasztro
100 százalék Villány
A cabernet franc a világ szinte összes szőlőtermő táján megél, és borházasításokban általánosan elterjedt. Mégis fajtatiszta borként kevés helyen ad kiemelkedő minőséget. Éppenséggel Franciaországban a Loire mentén, és nálunk Villányban.
A címlapról ajánljuk
Dobszay János
Irgalmasságot gyakorolt a pápa azzal, hogy hajlandó volt misézni Orbán Viktor országában
Az alábbi cikk 2021. szeptember 12-én jelent meg a hvg360-on.
India beszállt a Kína elleni vámháborúba
Újdelhi védővámot vetett ki az olcsó kínai acél behozatalára.
Putyin hajlandó lenne közvetlen tárgyalásokat folytatni az ukránokkal
Ilyesmi a háború első hetei óta nem fordult elő.
Tényleg jobban élnek a német nyugdíjasok? A nyugdíjmítosz és a magyar valóság
Gyakran tekintünk a német nyugdíjasokra mintaként, akik stabil anyagi körülmények között élvezhetik idős éveiket. Felmerül a kérdés: valóban ennyire gondtalan a helyzetük, és ha igen, mi ennek az oka?
Új magasságokban a kormányzati sikerkommunikáció: harmadik éve dicsekednek ugyanazzal a fejlesztéssel
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Egy belső sávban „ragadt” autóst büntettek a rendőrök – videó
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Balogh Gábor az öttusasikerekről: „Ezekben az eredményekben sem a szövetség, sem én nem fogunk díszelegni”
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
