Újjászületésének huszadik évfordulóját ünnepli 2011-ben a London Clerkenwell kerületében levő Eagle pub. A születésnap gasztrotörténeti érdekességét az adja, hogy 1991-ben nem csupán egy kocsma menekült meg a bezárástól, hanem új fogalom is született, a gastropub.
Az idén a nagy verseny és a húsfogyasztás visszaesése miatt a tavalyi árakra számítanak a vevők - írja a Népszabadság.
„Nem mondjuk meg, melyik híres balatonszemesi étterem északi parti versenytársa szeretnénk lenni, gasztronómiai alternatívát nyújtva a Balatonon” – hangzott el a tó északi partján, Balatonfüreden a minap szervezett sajtótájékoztatón. Tényleg alternatíva? Utánajártunk.
Bár mostanában a gyors ételekre mindenki ferde szemmel néz, azért az otthoni verziók korántsem olyan egészségtelenek, hiszen itt mi magunk válogatjuk össze az alapanyagokat. Mégsem szívesen készítjük, mert grillezni a lakásban nem kellemes, az olajszagot pedig nem szeretjük. Szerencsére van más megoldás.
Március 30-án újra indul a Segít süti jótékonysági akció! 27 gasztroblogger 27 remek süteményére három teljes napon át (április 2-án éjfélig) licitálhatnak magánszemélyek és céges támogatók.
Magyarország legkisebb borvidékén hektáronként átlagosan 30 mázsa szőlőt szüreteltek a múlt ősszel; az alacsony termésátlag miatt várhatóan kevés somlói bor lesz az idén, és egyes fajtákból hiány is lehet - mondta Somogyi Lajos hegybíró.
Az első csatát Pallas Athéné nyerte meg az olajfával Poszeidón sós forrásaival szemben. Az olimposzi istenek az ő ajándékát ítélték hasznosabbnak, s inkább rábízták Athén védnökségét. Az ókori olimpiai játékok győzteseit is olívaággal tisztelték meg, a görögök mécsesében olívaolaj égett.
Talán Jamie Oliver volt az első igazán újszerű televíziós sztárszakács, aki formabontó stílusával évekkel ezelőtt berobbant a hazai köztudatba. Igazi sikertörténet az övé, ráadásul sosem képes nyugodni, most éppen mindenkit megtanítana főzni. Egy nap alatt.
Tavaly nyáron forgatott Magyarországon a Bizarre Foods, a filmet most a Travel Channelen láthatjuk.
Miután a Chateau Visz korábbi séfjének, Erik Schröternek – német Michelin csillagos séf – szerződése már 2010 májusában lejárt, a kastélyszálló-étterem tulajdonosai utódjaként olyan séfet kerestek,aki nemzetközileg elismert, tapasztalt, hosszú távon is a Chateau Viszhez kötődik.
Két arany- és hét ezüstéremmel díjazták a Gyulai Pálinka Manufaktúra termékeit a World Spirits Award 2011 nevű rangos gasztronómiai rendezvényen.
Mondhatnak, amit akarnak az okos időjósok. Fenyegetőzhetnek esővel, csekély pluszokkal, szeles reggelekkel. Tavasz van. A hét végén az óramutatókat is előrébb toltuk, s lőn nekünk világosság. Egy órával tovább matathatunk a konyhában villanyfény nélkül, tavaszt csalogatva a fazékba.
Ki hinné, hogy a konyhában is ajánlatos volt ismerni ezeknek nemcsak a jelentését, de a mértékét is, mert különben nem készültek volna el a korabeli recipék. Ráadásul az étel bizony italt kíván – de vajon mennyi is egy icce bor?
Míg a nemzetközi szakértők továbbra is állítják, egyelőre nagyon alacsony az élelmiszerek sugárszennyezettségéből származó kockázat Japánban, az USA illetékes hatóságai a szigetországból származó több termék bevitelét már korlátozták.
Ajándékba, összejövetelre, gyerekzsúrra, vagy csak úgy nassolni valónak tökéletes a házi készítésű csokis golyó. Előkelőbb nevén, a trüffel.
Lassan egy éve, hogy nálunk járt a Nespresso Citiz & Milk kapszulás gépe, aminek sikere után a forgalmazótól megkaptuk a legújabb ikont, így ismét próbát tettünk a kávéfőzés legújabb divatjával.
A curryt a legtöbben jellemzően fűszerként ismerik. Pedig a szónak több jelentése is van, nem szólva arról a sokféle ételről, ami világszerte a tányérunkra kerülhet.
Nagyanyáink még ismerték, aztán a világforradalom lesöpörte a cukrászdák pultjairól a falatnyi színes, cukros, mandulás süteményt töltelékestől.
Csaknem hatszáz méter hosszú kolbászt készítettek olasz hentesek, teljesítményük felkerült a Guinness Világrekordok listájára.
Magasra tették tavaly a lécet a Decanteresek, amikor Magyarország és a régió legnagyobb és legjobb boreseményét igyekeztek megszervezni. Ez akkor – szerintünk – sikerült, de vajon 2011-ben is tartották a színvonalat?
Fenyegető levelet küldtek több tucat budapesti és vidéki iskolába csütörtök reggel, emiatt bombariadó van. Orbán Viktor is megerősítette a híreket, forródróton van a belügyminiszterrel.
A Mol vezetője úgy véli, piaci alapon kellene eldőlnie, hogy amerikai LNG vagy orosz vezetékes gáz jöjjön Európába.
A Hogyan tudnék élni nélküled hat hét után lépte túl az 500 ezres határt.
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
