Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"b4303150-ef63-4b75-8feb-a3d152353c10","c_author":"Vándor Éva","category":"elet","description":"Magyar Péter és Menczer Tamás egymásnak feszülése a pécsi gyermekotthon előtt a maga alpári stílusában egyértelműen jelezte: a magyar politikában a piszkos munka egyre piszkosabb. Vélemény.","shortLead":"Magyar Péter és Menczer Tamás egymásnak feszülése a pécsi gyermekotthon előtt a maga alpári stílusában egyértelműen...","id":"20241203_Menczer-Tamas-magyar-peter-csorte-toxikus-maszkulinitas-Fidesz-gyerekvedelem","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b4303150-ef63-4b75-8feb-a3d152353c10.jpg","index":0,"item":"aa3318e4-9ba5-4b3d-a57b-0ee6f1bcc544","keywords":null,"link":"/elet/20241203_Menczer-Tamas-magyar-peter-csorte-toxikus-maszkulinitas-Fidesz-gyerekvedelem","timestamp":"2024. december. 03. 16:50","title":"A Menczer–Magyar-csörte igazi aljassága","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8552e154-47b2-4b5b-a092-286ffc2ac8fc","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A humorista szerint a hamarosan leköszönő elnök valószínűleg egyáltalán nem emlékszik arra, hogy korábban kizárta, hogy kegyelmet ad a fiának.","shortLead":"A humorista szerint a hamarosan leköszönő elnök valószínűleg egyáltalán nem emlékszik arra, hogy korábban kizárta...","id":"20241203_Jimmy-Kimmel-A-Biden-elnokseg-belepett-a-nagypapa-leszar-teged-szakaszba","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8552e154-47b2-4b5b-a092-286ffc2ac8fc.jpg","index":0,"item":"872bc33c-2a5f-4ffd-bc0b-d890dc3428c0","keywords":null,"link":"/elet/20241203_Jimmy-Kimmel-A-Biden-elnokseg-belepett-a-nagypapa-leszar-teged-szakaszba","timestamp":"2024. december. 03. 12:11","title":"Jimmy Kimmel: A Biden-elnökség belépett a „nagypapa lesz.r téged” szakaszba","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2d08b0e1-0ce9-4eb1-84eb-4df589d31857","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Leginkább a kőbányák miatt jeleztek be a szeizmográfok, de a honvédség gyakorlatai is megmozgatták a műszereket.","shortLead":"Leginkább a kőbányák miatt jeleztek be a szeizmográfok, de a honvédség gyakorlatai is megmozgatták a műszereket.","id":"20241203_foldrenges-magyarorszag-szeizmograf-kobanya-honvedseg","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2d08b0e1-0ce9-4eb1-84eb-4df589d31857.jpg","index":0,"item":"9f7ef3e7-ad8e-4cdf-98ba-b08fda5e7f86","keywords":null,"link":"/tudomany/20241203_foldrenges-magyarorszag-szeizmograf-kobanya-honvedseg","timestamp":"2024. december. 03. 11:29","title":"Kétszer annyi földrengést okoztak az emberek Magyarországon, mint a természet","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b92edf53-2840-442f-a751-b3c0e14149fc","c_author":"MTI/hvg.hu","category":"cegauto","description":"Berlinhez és Brüsszelhez intézett követelésekkel ért véget a bajorországi autóipari csúcstalálkozó.","shortLead":"Berlinhez és Brüsszelhez intézett követelésekkel ért véget a bajorországi autóipari csúcstalálkozó.","id":"20241203_Autoipari-valsagcsucs-100-millio-euros-segely-beszallitok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b92edf53-2840-442f-a751-b3c0e14149fc.jpg","index":0,"item":"95fe4de4-eaca-41f7-a652-d436d1c01f39","keywords":null,"link":"/cegauto/20241203_Autoipari-valsagcsucs-100-millio-euros-segely-beszallitok","timestamp":"2024. december. 03. 07:21","title":"Autóipari válságtanácskozás: 100 millió eurós segélyt kapnak a bajor beszállítók","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e5e851b2-183a-43c2-abd9-88e7b0b3c5e5","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Amerikai kutatók szerint az üzemanyagban lévő ólom mentális problémákat okozhat. Bár az anyagot 1996 óta nem használják széles körben az üzemanyagokban, a mai napig vannak olyan járművek, amelyek ilyet tankolnak.","shortLead":"Amerikai kutatók szerint az üzemanyagban lévő ólom mentális problémákat okozhat. Bár az anyagot 1996 óta nem használják...","id":"20241204_olmozott-uzemanyag-auto-mentalis-problema","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e5e851b2-183a-43c2-abd9-88e7b0b3c5e5.jpg","index":0,"item":"f4d341b7-9ebc-46e9-bc12-d2ef06ee107d","keywords":null,"link":"/tudomany/20241204_olmozott-uzemanyag-auto-mentalis-problema","timestamp":"2024. december. 04. 13:03","title":"Ezért szenved rengeteg ember: 151 millió mentális problémát okozhattak az ólmozott üzemanyagok","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fa4f97b8-b3b5-4b05-b3bb-85e377aff375","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Nemcsak Magyarországon, hanem a szomszédos Ausztriában is emelkedik az autópályák használati díja.","shortLead":"Nemcsak Magyarországon, hanem a szomszédos Ausztriában is emelkedik az autópályák használati díja.","id":"20241203_dragulnak-az-osztrak-autopalya-matricak","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/fa4f97b8-b3b5-4b05-b3bb-85e377aff375.jpg","index":0,"item":"f3cd817b-7eaf-4034-b4d5-3f12b3514c7b","keywords":null,"link":"/cegauto/20241203_dragulnak-az-osztrak-autopalya-matricak","timestamp":"2024. december. 03. 07:21","title":"Drágulnak az osztrák autópálya-matricák","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8bd82244-8b9c-4e18-a8c4-26df67ffbff8","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A tűzszerészek három aknavetőgránátot emeltek ki egy építkezésen megállított markoló kanalából, majd észrevették, hogy további robbanószerkezetek vannak a környéken.","shortLead":"A tűzszerészek három aknavetőgránátot emeltek ki egy építkezésen megállított markoló kanalából, majd észrevették...","id":"20241203_Masodik-vilaghaborus-aknavetogranatokat-talaltak-Obudan","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8bd82244-8b9c-4e18-a8c4-26df67ffbff8.jpg","index":0,"item":"2f4284aa-5ba2-4f75-94ed-e777c20daacf","keywords":null,"link":"/itthon/20241203_Masodik-vilaghaborus-aknavetogranatokat-talaltak-Obudan","timestamp":"2024. december. 03. 08:17","title":"Második világháborús aknavetőgránátokat találtak Óbudán","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c06d38db-97ef-4754-ac67-ac7d3c47b8df","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag.zhvg","description":"Az Óbudai Egyetem rektora szerint csak elmaradt karbantartási munkákat végeztek, de a jelek valami nagyberuházásra utalnak. Az egyetem elvileg új campust kap, de a rektor szerint nem a volt kemping területén épül meg.","shortLead":"Az Óbudai Egyetem rektora szerint csak elmaradt karbantartási munkákat végeztek, de a jelek valami nagyberuházásra...","id":"20241203_Nagy-epitkezes-elojelei-latszanak-a-romain-155-fat-vagnanak-ki","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c06d38db-97ef-4754-ac67-ac7d3c47b8df.jpg","index":0,"item":"cbeae22d-2b31-4321-871e-67dfdc5b8219","keywords":null,"link":"/zhvg/20241203_Nagy-epitkezes-elojelei-latszanak-a-romain-155-fat-vagnanak-ki","timestamp":"2024. december. 03. 09:34","title":"Nagy építkezés előjelei látszanak a Rómain, 155 fát vágnának ki","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Étkezési zavar lehet az is, ha túl egészségesen akarunk táplálkozni. Az emberek 1-2 százalékát érintő fura betegség neve orthorexia nervosa – írja az e heti HVG.
Biztonságos, környezetbarát, fenntartható, egészséges étkezés – mindenki erre vágyik. A Felelős Gasztrohős csapata már öt éve dolgozik azért, hogy egyre több étterem és háztartás működjön így.
Egy amerikai luxusétterem csak börtönviselt, szabadult bűnelkövetőket foglalkoztat, hogy segítsen nekik beilleszkedni a társadalomba. A módszer a mellékelt ábra szerint működik.
Pár nagyon menő francia, amerikai meg orosz vendéglő étlapját a Viharsarok egyik eldugott kisvárosa határában, az ott álló jellegtelen hangárokban írják. Az itteni kaviárgyárból vásárolják ugyanis az orosz gasztrokuriózumként híressé lett tokhalkaviárt.
A Bocuse d’Or magyar csapatában a coach feladatát ellátó szakács szerint nem fenntartható a szakácspálya. A gasztroforradalomnak a beszállítók között kellene folytatódnia, de vélhetően a szakoktatás területén lenne a legtöbb feladat – derül ki a Chef&Pincér című szaklap interjújából.
Az autodidakta és öntörvényű fotós, Szendeff Lőrinc látványosan újította meg a hazai gasztrofotózást. Különleges hangulatú fotói itthon és külföldön is ismertté tették a szakmában.
Kedden délután felszállt a fehér füst a budai Larus rendezvényközpontból: megjelent a Gault&Millau Magyarország étteremkalauz 2017-es kiadványa. Most már tudhatjuk, kik lettek az év legjobbjai, melyik étterembe érdemes menni, hol ehetjük-ihatjuk a legjobbat. Szerintük. Mert a döntés, a végső értékelés úgyis a vendégé.
Öt eurót kell kicsengetni a jövő digitális menzáján a ... kinek is? Pincér ugyanis, nincs, de pénztáros sincs a Data Kitchenben. A menüt azért szakácsok főzik.
Idén az újbor bíráját, a szőlősgazdák védőszentjét, azaz Szent Mártont és a gasztronómia védőszentjeit idézi meg a Hotel Gellért november 10-13. között.
A főzőműsorok és a receptek által oly sokszor emlegetett textúra felismerése nem is olyan egyszerű, mint gondolná. Ha nem hiszi, akkor töltse ki a Buzzfeed legutóbbi tesztjét, amin még a mestercukrászok is könnyedén elvérezhetnek.
A Laci! Konyha! főszakácsa már inkább másfelé néz, ha a konyhán valaki valamit elront, mert nem biztos, hogy talál mást a helyére. Mogyorósi Gábor úgy véli, az úgynevezett gasztroforradalomnak vége van Magyarországon.
Az idén hazánk is felkerült arra a világtérképre, amelyet a San Sebastian-i Gastronomika kongresszus és kiállítás rendezői rajzolnak meg évről évre. A nagyszabású rendezvény hat díszvendége közül az egyik Magyarország volt.
A főzés szeretete, végtelen lelkesedés, alázat, szenvedély és egy kiváló csapat - ez a kulcsa egy sikeres gasztronómiai birodalom felépítésének – vallja Nobu Matsuhisa mester, a NOBU étteremlánc névadója és társtulajdonosa, aki a napokban Budapesten járt, s interjút adott a hvg.hu-nak a Hospice Alapítványt támogató jótékonysági vacsoraesten.
A nyalókákat gyártó San Francisco-i vállalatot, a Lollyphile-t biztosan nem lehet gyávasággal vagy épp fantáziátlansággal vádolni, ugyanis nem rég piacra dobták pizza ízű nyalókájukat.
A világhírű séf nem fest, de a kulinária Salvador Dalijaként emlegetik. A különc festőből nem lett sztárséf, de írt szakácskönyvet és képeinek egyik visszatérő motívuma a tükörtojás. A párhuzamra reflektálva a minap kiállítást és gasztronómiai rendezvénysort nyitottak.
Eldugott kertek varázslatos díszletei között egy privát séf nyújtotta gasztroélményben elmerülni – ebből csinál itthon üzletet a Konyhakör vándorvacsorák ügynökségi formája, a Dinner club. Ma már a pop-up vacsorák mellett más események hangulatáért és ételeiért is felelnek, terveik pedig még ennél is távolabb mutatnak.
Mindenkivel előfordult már, hogy egy finom étel mellé sört ivott volna, de nem tudta, milyen illik hozzá. Ebben nyújt segítséget a Sörszövetség sörkalauza, amely megmutatja az egyes elő- vagy főételek, illetve desszertek mellé milyen sört érdemes választani.
