Tóth Sándor
Gasztro
A világ legjobb női séfje Olaszországból érkezett
A három Michelin-csillagos Dal Pescatore étterem főszakácsa, Nadia Santini kapja meg ebben az évben a The Veuve Clicquot World's Best Female Chef díjat.
#séf
hvg.hu
Gasztro
Így készül egy magyar szakács a Bocuse d'Orra - videó
A most kezdődő Bocuse d'Or világversenyen először képviseli hazánkat magyar versenyző:Széll Tamás,az Onyx séfje. A brüsszeli selejtezőből 9.helyen jutott tovább a legjobbak közé.
MTI
Gasztro
A mediterrán konyhát ünneplik a monte carló-i séfcsúcson
A világhírű francia séf, Alain Ducasse meghívására Monte Carlóban gyűlnek össze novemberben a világ vezető szakácsai hogy eszmét cseréljenek gasztronómiai kérdésekben. A találkozóra 25 országból összesen kétszáz szakembert várnak.
R.A.
Plázs
Így lesz Önből francia mesterszakács
Párizsban szupermarketbe járni nagyjából olyan, mint Tuniszban síelni. Hiszen minden kerületnek megvan a maga gourmet, varázslatos, ínyenc, boszorkányos, szexi, hagyományos, nyüzsgő, ínycsiklandó, satöbbi, satöbbi piaca. Itt mindent megtanulhat.
MTI
Világ
Magyar séf nyert az USA nagykövetségi szakácsversenyén
Merényi Viktor, a washingtoni magyar nagykövetség séfje nyerte el csütörtök este az amerikai fővárosban működő diplomáciai képviseletek szakácsainak versenye, az Embassy Chef Challenge Nagydíját.
Tóth Sándor
Gasztro
Séfek, akik otthonukban etetik a vendégeket - fotó
Havannában vagy Barcelonában nem meglepő, ha egy kitűnő szakács otthonában süt-főz, és terített asztalához fizetős ebéd- és vacsoravendégeket vár. Van ennek még újabb változata is, amikor a japán séf kívánságra házhoz megy, s a megrendelő konyhájában készíti el az ételt. Az alternatív vendéglátási formák egyre népszerűbbek Kubában és Spanyolországban.
T. S.
Gasztro
A világ egyik legnagyobb szakács csillagát is megvette a Barca?
A világ élcsapata bármennyi pénzt meg tud adni egy jó focistáért, így nem is olyan meglepő, hogy a világ egyik legjobb séfét is leigazolta. Igaz a hír? A focirajongó gasztrománok érdeklődésére utánanéztünk.
KM-GyZs
Gasztro
A séf, aki szereti a malackodó vendégeket
Az utóbbi években egyre több olyan tehetséges, fiatal séf tűnik fel, akit nem különösebben izgat, mit gondolnak róla a hivatalos szakmai szervezetek. Inkább a képességeikre, mintsem a kapcsolataikra építenek. Ilyen Huszár Krisztián is, aki éppen most lett az Év Konyhafőnöke.
Megyeri Zsuzsanna
Gasztro
Négyfogásos menü egy óra alatt – recept
Budapesti főzőiskolákat bemutató sorozatunkban ezúttal profi terepre léptünk. Kis fenntartással, mert lássuk be, éppenséggel egy profi konyha nem tűnik közösségépítő műhelynek. Kellemesen csalódtunk.
life-style.hu
Shake
„Nem kell szeméttel etetni a turistákat”
Magyarország egyik legjobb – sokak szerint jelenleg a legjobb – séfje azzal fogadott minket, hogy még hátra van a...
Vajna Tamás
Gasztro
Litauszki Zsolt: nem kell szeméttel etetni a turistákat
A 21 Magyar Vendéglő és a hét elején megnyitó Pest-Buda kreatív séfje a családja miatt nem nyomul, többre tartja az elmélyült kutatómunkát, mint a felszínes íztrükközést, ugyanakkor néha szívesen enged teret bolondériáinak, vagy ahogy ő nevezi: betegségeinek.
life-style.hu
Shake
Stefan Gebhardt a Hertelendy Kastély új séfje
Az új séf sous chefje Vida Anikó lesz, akivel az elmúlt évben már a Chateau Viszben is helyettes konyhafőnökként...
life-style.hu
Shake
Spanyol ételek nyara a megújult Bonfiniben
Napközben üzleti reggelivel, üzleti ebéddel, délután grillterasszal, és a nap minden percében habzóborral várja...
T. S.
Gasztro
Legmagasabb állami kitüntetés séfeknek
Spanyolországban tovább tart a konyhaművészet legjobb mestereinek piedesztálra emelése. Többük a legmagasabb állami kitüntetésben részesült március utolsó napján.
hvg.hu
Gasztro
Francia mesterszakács a Chateau Visz új séfje
Miután a Chateau Visz korábbi séfjének, Erik Schröternek – német Michelin csillagos séf – szerződése már 2010 májusában lejárt, a kastélyszálló-étterem tulajdonosai utódjaként olyan séfet kerestek,aki nemzetközileg elismert, tapasztalt, hosszú távon is a Chateau Viszhez kötődik.
MTI
Gazdaság
Nem felelős a tömeges mérgezésért a séi cukrász
Jogerősen felmentette a foglalkozás körében elkövetett, halált okozó gondatlan veszélyeztetés vádja alól a Vas Megyei Bíróság kedden azt a séi cukrászt, aki a vád szerint 2006 augusztusában több mint négyszáz embert megbetegítő, hat ember életét követelő szalmonellafertőzést okozott.
hvg.hu
Gasztro
Bocuse d’Or: új csillagok tűntek fel
Már évek óta dereng, mostanra világos, hogy új csillagok ragyognak a gasztronómia egén. A 2011-es lyoni Bocuse d’Or verseny mindhárom dobogósa Észak-Európából került ki.
life-style.hu
Shake
Metróállomáson főznek a legjobb séfek
A séfek nem kéregetés végett teszik a dolgukat a szokatlan helyen, ugyanis egytől egyig szakmájuk hírességei.
life-style.hu
Shake
Pornó és káromkodás a konyhában? Igen!
Nagy-Britannia polgárai és sajtója furcsa viszonyban vannak a saját hírességeikkel.
Gyimesi Zsuzsa
Gasztro
Az olasz konyha nagy öregje
A közelmúltban nyolcvanadik évét betöltött Gualtiero Marchesit Olaszország legnagyobb séfjeként ünnepelik. Az első volt, aki olaszként három Michelin-csillagot is beszerzett. S az első, aki visszaadott egy csillagot Michelinéknek.
A címlapról ajánljuk
Elhunyt Sterbinszky Amália, az évszázad legjobb magyar női kézilabdázója
Sterbinszky Amália magyar válogatottban 239 mérkőzésen lépett pályára. Az 1982-es világbajnoki ezüstérem mellett három vb-bronzérme és egy olimpiai harmadik helyezése van.
Panyi Szabolcs: Rogántól a szankciók miatt vette el Orbán a technológiával kapcsolatos területeket
Ugyan hivatalos indoklás nem érkezett rá, de a Direkt36 újságírója úgy tudja, hogy amerikai cégek jelezték, hogy a szankciók miatt nem tudnak technológiát (sem hardvert, sem szoftvert) szállítani olyan állami intézményeknek, amelyek Rogán irányítása alatt állnak.
Fülke: így tör világuralomra Kína – hogyan működik a soft power?
Törékeny világrendünk hatalmas forró pontján számtalan hatalmi érdek ér össze helyi sérelmekkel, Afrikában pedig Kína most a legnagyobb kavarógép.
Vészesen fogy az Alkotmánybíróság
Tizenöt helyett már csak tizenketten vannak, péntektől elnök sincs.
Ausztria lezár 23 határátkelőhelyet a száj- és körömfájás járvány miatt
Többségüket a magyar-osztrák határon, de a Nickelsdorf-Hegyeshalom nagy határátkelő nyitva marad.
Új magasságokban a kormányzati sikerkommunikáció: harmadik éve dicsekednek ugyanazzal a fejlesztéssel
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Egy belső sávban „ragadt” autóst büntettek a rendőrök – videó
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Balogh Gábor az öttusasikerekről: „Ezekben az eredményekben sem a szövetség, sem én nem fogunk díszelegni”
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
