hvg.hu
Élet+Stílus
Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?
Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.
hvg.hu
Plázs
Megkóstoltuk a főváros legjobb réteseit
Egyre kevesebb rétesboltot találni Budapesten és környékén, de ahol még mindig külön figyelmet szentelnek a monarchiás süteménynek, ott bőséges a kínálat. A jól megszokott meggyes, túrós vagy almás ízeken kívül már banános, ananászos vagy málnás-tejberizses kombinációkat is kapni – megmutatjuk, a nagymama konyháján kívül milyen helyekre érdemes betérni, ha rétesre vágyunk.
T.S.
Kult
Műemlék kocsmák – íme a lista
Mostantól a derék sörissza akár azt is mondhatja, hogy megy a múzeumba. Mégis csak másként veszi ki magát, mint a kocsmázás. Nem mintha az a jó öreg Angliában olyan kínos lenne.
K.G.
Gasztro
Főzdefeszt – jubilálnak a kézműves sörök
„ Az isteni szeretet és az emberi veríték, e kettő szülte a sört e világra” – Ámen Szent Arnoldnak, a sörfőzők védőszentjének a szép gondolatért, amelynek jegyében nyílik a 10. Főzdefeszt.
hvg.hu
Gasztro
Szekszárdi Szüreti Napok
Míg az ország Buda várában ünnepli a bort, addig a szekszárdiak a saját városukban, a Béla király téren is fesztiváloznak. Hagyományosan mindig szeptember harmadik hétvégéjén: Szekszárdi Szüreti Napok.
hvg.hu/turizmus.com
Gasztro
Szlovákok a Belvárosban
Ezen a héten Szlovákia vendégeskedik a Gerbeaud Sörházban. Az Aquacity Poprad éttermi csapata érkezett a Vörösmarty térre, hogy kóstolót adjon a szlovák konyha remekeiből,
-in-
Gasztro
Helyükre kerültek a dolgok – interjú Frittmann János borásszal
A Bëlga együttes már évekkel ezelőtt megmondta a tutit: az Alföldön ott van a Frittmann. Az Év Pincészete-díjjal szeptember 8.-án kitüntetett Frittmann Borászat 57 éves szakembere, Frittmann János, aki már 2007-ben az Év Bortermelője díjat is elnyerte, a hvg.hu-nak úgy nyilatkozott: óriási fejlődésen ment át az elmúlt években a Kunsági Borvidék, és ezt mostanra a vásárlókon túl a szakma is visszaigazolja.
hvg.hu
Gasztro
Gasztro a borfesztiválon
Ahol ott vannak a jó borok, onnan nem hiányozhatnak a jó falatok sem. Nézzük, mit kínál az idei Budavári Borfesztivál.
hvg.hu
Gasztro
24. Budavári Borfesztivál - Borúra derű, derűre BOR!
Még pár nap, és újra Budavári Borfesztivál. Szeptember 9-13. között ismét, immáron 24. alkalommal együtt, egy helyen híres borvidékeink, legjobb boraink, legnevesebb borászaink Magyarország legnagyobb boros rendezvényén.
hvg.hu
Gasztro
Stílusos Vidéki Éttermiség - fűszerekre és gyógynövényekre hangolva
14 séf, 14 étterem, 1 világnézet - azaz Stílusos Vidéki Éttermiség.Folytatódik a nagysikerű, a vidéki éttermek legjavát összefogó társulás programsorozata. A 7. találkozót szeptember 6-ikán, vasárnap déltől tartják Pannonhalmán az apátsági látogatóközpontban.
Marton Levente
Gasztro
Tökéletes guacamole - recept
A guacamole az egyik legjobb nyári, őszi meg téli és tavaszi mártogatós. Vagyis, négyévszakos és megunhatatlan, köszönhetően a jellegtelen avokádó lenyűgöző átváltozásának, ami kisebb csoda.
T.S.
Gasztro
A sajt, a kolbász és a csokoládé esete
„Ön nem bonbont fogyaszt, egy tapasztalatot él át – élvezze falatonként” – figyelmeztet a felirat a legújabban forgalomba hozott desszertes dobozokon.
hvg.hu
Plázs
Villányi Franc párosával
Premium cabernet franc kóstolóval, különleges nyereményjátékkal, közösségi standdal várják a villányi pincészetek a 24. Budavári Borfesztivál látogatóit.
Csíki Sándor
Gasztro
Egy cuvée és a történelem
A 20. század elején a mai Vylyan birtok egy része, a villánykövesdi Lajos dűlő (ma: Montenuovo dűlő) még Montenuovo Nándor herceg tulajdonában volt. A család története regénybe illő. „Tudta például, hogy a Vylyan birtokborához közvetve még Napoleonnak, Ferenc József császárnak és Horthy Miklósnak is köze volt?” – teszik fel a kérdést a borbarát látogatónak a pincészet honlapján. A Montenuovo cuvée éppen 20 éves.
MTI
Gasztro
Végre: felfedezték a lassan olvadó fagyit
Brit tudósok felfedeztek egy fehérjét, amely összeköti a fagylalt összetevőit, és megakadályozza a fagyos édesség gyors olvadását. A szakemberek úgy vélik, hogy három-öt éven belül kerülhet forgalomba a nem olvadó fagylalt.
hvg.hu
Gasztro
Főzdefeszt - máskor, máshol
Az idén szeptemberben jubilál a hazai sörforradalmat nem kis részben gerjesztő Főzdefeszt. Éppen 10. alkalommal tölti tele a poharakat. De hol, és mikor?
T.S.
Gasztro
Ételpornózás és szerzői jog
Egy ideje már háborognak séfek, tulajdonosok, amiért a vendégek fotózgatják az ételeiket. Bár a dolog súlyának megítélésében még erősen megoszlanak a vélemények a különböző országokban, úgy tűnik, a németek megteszik az első drasztikus lépéseket.
Csíki Sándor
Kult
Amikor még 15 forint volt az étlap legdrágább tétele
A gasztronómia változásainak egyik mutatója az étlapok története. Régi menük, bezárt, újranyitott és évtizedek óta folyamatosan működő éttermek után kutakodtunk. Mennyi volt a Szondyban egy darab kenyér a Rákosi-korban? Mikor nyíltak az első fast food helyek? Mi volt a verekedésekről is hírhedt Ádám Söröző városszerte ismert specialitása?
hvg.hu/turizmus.com
Gasztro
Talpig paradicsomban
A túlérett paradicsommal könnyen befürödhetünk a konyhában, de van amikor ez a cél. Az utcán. Mint ahogy a spanyolországi Bunolban minden augusztus utolsó szerdáján.
KOB
Gasztro
Ubidinnyécske - megmondjuk, mi ez
Pár éve a tengerentúlról egy apró növény kúszott be a britekhez, és mostanra teljes erőből dühöng a minidinnye láz. A Csatorna nem volt akadály, tavaly már nálunk is több kert befogadta a mexikói bevándorlót.
Marton Levente
Gasztro
Közép-Európa mákonya: a sólet - recept
A súlyos babos-húsos egytálételek nagy tiszteletet vívtak ki maguknak térségünkben. Legyen szó akár babgulyásról, rakott paszulyról vagy cassoulet-ről – ami a franciák morzsakéreg alatt készülő változata, és hazáját olykor Közép-Európához sorolják - , de amelyik mindent visz, az a sólet. Vasárnap egésznapos fesztiválja lesz a Kazinczy utcában.
A címlapról ajánljuk
Lángolt egy mozdony a Keletiben, korlátozták a pályaudvar forgalmát
Frissítés: eloltották a tüzet, de még késések és terelések vannak a vasúti forgalomban.
Szerbiába utazott Orbán Viktor
A miniszterelnök szombaton Belgrádban tárgyal Aleksandar Vucic szerb államfővel.
Kennedy és Reagan beiktatásán volt csak olyan hideg, mint most Trumpén várható
Beltérben, a Capitolium épületében tartják Donald Trump elnöki beiktatási beszédét hétfőn – ezt a hivatalba lépő amerikai elnök jelentette be közösségi oldalán pénteken.
Új magasságokban a kormányzati sikerkommunikáció: harmadik éve dicsekednek ugyanazzal a fejlesztéssel
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Egy belső sávban „ragadt” autóst büntettek a rendőrök – videó
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Balogh Gábor az öttusasikerekről: „Ezekben az eredményekben sem a szövetség, sem én nem fogunk díszelegni”
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
