2025. január. 20. 14:30 Csendes-Erdei Emese hvg360

„Észrevettem, hogy a felvételi időszakában vagdosni kezdte magát” – a gyerekek mentális állapotán is nyomot hagyott a Covid

Az öt éve kitört járvány társadalmi, gazdasági hatásai jóval távolabb mutatnak, mint gondoltuk. A HVG új sorozatában ezt járjuk körbe különböző aspektusokból; most arról lesz szó, hogyan hatott a gyermekek és kamaszok mentális állapotára a koronavírus-járvány időszaka. Milyen kirívó esetekkel találkoztak a szakemberek? Mit lehet kezdeni az önsértéssel, és miért éppen a Covid lobbantott be mentális problémákat? Milyen nehézséget okozott a bezártság egy olyan kamasznak, akinek – amúgy – nincsenek lelki gondjai?

2014. március. 24. 16:04 hvg.hu Gasztro

Óriás sajt kicsiknek

Rendhagyó megnyitóval, a Magyarországon készült eddigi legnagyobb sajt ünnepélyes felszeletelésével veszi kezdetét a VII. Magyar Ízek Vására.

2014. március. 24. 15:06 hvg.hu Plázs

Milyen íze van az ellenségnek?

Egyesült Államokban nyílt egy étterem, mely az ellenséges országok konyháját kínálja, és közben párbeszédre szólít fel a konfliktusokról.

2014. március. 24. 12:55 MTI Gasztro

Sajtok, borok, sörök, pálinkák lepik el a Bálnát

Több mint százféle hazai és külföldi sajttal, különleges sajtkészítménnyel, borokkal, pálinkákkal, sörökkel találkozhatnak a II. Belvárosi Sajtfesztiválra kilátogatók.

2014. március. 21. 18:22 T. K. Gasztro

Amit irigylünk: tesztkonyha

Az üvegtetőn beömlő napfényben aranyosan csillogó olajos és mézes üvegek, fehér kabátban sürgő-forgó szakácsok, citrom- és vaníliaillat. Nem, nem egy csillagos konyhán járunk.

2014. március. 21. 12:05 Marton Levente Gasztro

Tökéletes töltött csirkecomb extrával – recept

A csirkecomb közhely-eledellé vált, csillagos éttermek lassan leszégyellik az étlapokról. Ha felbukkan egy bresse-i jérce, egy überslank minicsibe, vagy az új mánia, a fekete lábú, parlagi kapirgáló, akkor is inkább teljes testi valójára, de leginkább a mellére buknak.

2014. március. 21. 09:51 hvg.hu Itthon

Brutális reggelivel indította Bajnai a napot – fotó

Egy termetes kolbász elfogyasztásával indult neki a pénteki napnak Bajnai Gordon Salgótarjánban.

2014. március. 21. 09:43 MTI Gazdaság

Egyre jobban fogy a magyar élelmiszer

Amíg 2011-ben a magyar élelmiszerek aránya a boltok polcain alig haladta meg az 50 százalékot, addig most az élelmiszert árusító üzletek 70-85 százalékban kínálnak magyar árut - mondta Fazekas Sándor, aki szerint egyre többen keresik itthon a magyar élelmiszert.

2014. március. 20. 15:26 hvg.hu/MTI Gasztro

Hungarikum lett a Pick szalámi

Hungarikum lett a Pick téliszalámi és a Gundel örökség is, amint azt a Hungarikum Bizottság e heti, Budaörsön tartott ülését követően bejelentették.

2014. március. 20. 14:16 hvg.hu Gasztro

A kékoportó nemzetközivé lesz

A kékek lepik el bő egy hónap múlva a Zsolnay negyedet. Másodszor rendezik meg Pécsett a portugieser termelők és borok nemzetközi szemléjét. A közép-európai fajtaverseny április 25-én, a nagyközönség számára is nyitott kóstolóprogram és díjátadó ünnepség április 26-án lesz.

2014. március. 19. 10:11 MTI Gasztro

Michelle Obama szomorú hírt kapott

Az egészséges táplálkozást fogja a továbbiakban népszerűsíteni a Fehér Ház távozó főcukrásza, Bill Yosses. Michelle Obamát igen elszomorította a távozás híre.

2014. március. 18. 18:46 SzJ Gasztro

A Bálna szereti a macaront

Édesszájúaknak és macaron fanatikusoknak március 20-án, csütörtökön a Bálna Budapestben a helye, itt rendezik meg ugyanis a harmadik magyarországi Macaron Napot. Idén is sok kiállító édes, színes, finom kis remekművei sorakoznak fel, hogy a macaron-rajongó népek szájában végezzék, de lesz macaronkészítő verseny is, ahol a legjobbak mérik össze tudásukat.

2014. március. 17. 20:45 TA Gasztro

"Itt forgatták a Lányok a hentesnél című felnőttfilmet"

A cél, hogy eljöjjön végre a Kánaán, ahol szabadon fröccsen a kolbászzsír – a mottó erős, de vannak olyan elvetemült húsimádók, akik száz százalékig magukénak érzik. De miért is olyan jó napindítóként a hentesnél bedobni egy véres hurkát? Elmerültünk a budapesti lacikonyha-rengetegben, hogy közelebb kerüljünk a gasztrokánonból kilógó hentesezés varázsának megértéséhez. Teszt antiböjtölőknek.

2014. március. 16. 14:12 T.S. Gasztro

Michelin csillagbolt 2014

Marseille-ben és Szingapúrban is emlegetik a Borkonyhát. Az örvendetes magyar siker mellett még számos figyelemreméltó újdonságot és eredményt tartalmaz a Michelin étterem- és szállodakalauz 2014-es kiadványa.

2014. március. 14. 18:12 MTI Gasztro

Egy séf megtiltotta, hogy Michelin-csillagot adjanak neki

Nem akar szerepelni a Michelin-étteremkalauzban egy belga séf, aki azt reméli, nagyobb szabadsága lesz a főzésben, ha a jövőben nem lesz benne a rangos kiadványban.

2014. március. 14. 15:44 hvg.hu Gasztro

Csodálatos új színekkel bővülnek a gumimacik

Az áfonya eddig a legkedveltebb a gumimaci-rajongók körében, akik 12 új szín és íz közül választhatnak a Haribo Facebook-oldalán.

2014. március. 14. 12:38 MTI Gasztro

Már csak Béccsel versenyzünk a szakácsversenyért

A Magyar Bocuse Akadémia pályázata felkerült a 2016. évi Bocuse d'Or Europe megrendezési jogára hirdetett pályázat rövidített listájára, így a nemzetközi szervező bizottság Budapest és Bécs között választja ki a nemzetközi szakácsverseny helyszínét - közölte Szántó Gabriella, a Magyar Bocuse Akadémia titkára.

2014. március. 14. 10:33 hvg.hu Gazdaság

Irdatlan drágulás előtt a kakaó

Szakértők szerint egy időre szűkülő kínálatra kell felkészülni a kakaóbabpiacon, ami az egyre bővülő felhasználás mellett pánikszerű vételeket is hozhat a határidős árutőzsdén, melyek hatására a már egy éve folyamatosan, eddig 40 százalékkal növekvő árak tovább emelkedhetnek.

2014. március. 13. 19:52 hvg.hu Gasztro

Stockholmban tálalhat a magyar Bocuse d’Or győztes

Zsúfolásig megtelt a nézőtér a Bocuse d’Or magyarországi döntőjére március 12-én a Hungexpo A pavilonjában. Hat fiatal séf, hat konyhában, felforrósodott hangulatban, hatalmas sikert aratott, de csak egy érdemelhette ki az európai mezőnybe való továbbjutást.

2014. március. 13. 19:21 hvg.hu Gasztro

Az összefogás, mint sikerrecept - borszomszédság

Öt hazai és négy osztrák pincészet borászai gyűltek össze kedden a DiVino Borbárban. Borakadémikusokkal, turisztikai és marketing szakértőkkel közösen járták körbe a témát, mi a bor szerepe a turizmusban és hogyan járulhat hozzá a sikerekhez a borászok új generációja.

2014. március. 13. 13:30 Horváth Balázs Gasztro

Lekenyerezett minket Budapest új büszkesége

Az eddigi magas gasztronómiát célzó Michelin-csillagos éttermek mellett most egy bisztró is megkapja a kitüntetést, még ha az érintettek alig hiszik is el. Körülnéztünk a Borkonyhában, ami tulajdonképpen már a kenyérnél megvett minket, de azért végigkóstoltuk a hat fogást.