2025. január. 20. 14:30 Csendes-Erdei Emese hvg360

„Észrevettem, hogy a felvételi időszakában vagdosni kezdte magát” – a gyerekek mentális állapotán is nyomot hagyott a Covid

Az öt éve kitört járvány társadalmi, gazdasági hatásai jóval távolabb mutatnak, mint gondoltuk. A HVG új sorozatában ezt járjuk körbe különböző aspektusokból; most arról lesz szó, hogyan hatott a gyermekek és kamaszok mentális állapotára a koronavírus-járvány időszaka. Milyen kirívó esetekkel találkoztak a szakemberek? Mit lehet kezdeni az önsértéssel, és miért éppen a Covid lobbantott be mentális problémákat? Milyen nehézséget okozott a bezártság egy olyan kamasznak, akinek – amúgy – nincsenek lelki gondjai?

2014. február. 05. 10:21 Tóth Sándor Gasztro

Francia séf vezényli az olimpiai konyhát

Tíz szakács munkáját irányítja a nyitó és záró fogadáson, s gondoskodik csapatával a sportolókról, a különböző országok delegációiról és a nemzetközi stábok napi étkeztetéséről a több mint tíz éve Oroszországban élő Olivier Zeroual.

2014. február. 04. 12:08 MTI Gasztro

Rakott krumpli újraálmodva

Idén is a középpontba állít egy hagyományos ételt a Gourmet Fesztivál. Most a rakott krumplit kóstolhatjuk meg szokatlan változatokban.

2014. február. 03. 18:35 hvg.hu Gasztro

Nagy Furmint Február kóstoló

Ha február, akkor furmint. Ötödik éve, hogy szerte az országban, sőt immár határainkon túl is, egész hónapon át tartó rendezvénysorozat fókuszál erre a szőlőfajtára. A legkiemelkedőbb esemény az idén is a Nagy Furmint Február kóstoló, amelyen 75 pincészet több mint száz prémium furmintja mutatkozik be.

2014. február. 03. 18:15 hvg.hu Gasztro

Ételmérgezés történt a sztárséf Blumenthal éttermében

Bezáratta egyik londoni éttermét a világhírű séf, Heston Blumenthal, miután huszonnégy vendégük is megbetegedett egy ott elfogyasztott menü után.

2014. február. 02. 14:55 Sz. J. Gasztro

Félre a fogyókúrával! A 7 legjobb snack a Super Bowl mellé

Ma éjjel közvetítik a Super Bowl döntőt. Azt tudjuk, hogy Amerikában tízmilliókat vonz az esemény és mint annyi más esemény, ez is nagy részben szól a hatalmas étkezésekről. Mivel idehaza is egyre többen követik a közvetítést a képernyők előtt, most összegyűjtöttünk néhány tuti tippet a feleségeknek, barátnőknek, amikkel kedveskedni tudnak a televíziók előtt ragadó férfiaknak. A fogyókúrát felejtsük el erre az estére.

2014. február. 02. 10:10 Gy.Zs. Gasztro

Egy fiatal csapat és egy nagy generáció

Ha Les Seigneur du Vin veszi a fáradtságot, és egy estére feljön Pestre, hogy a Belváros egy szűk kis utcájában vacsorázzon, akkor ott tényleg történik valami. Már az is elég, hogy a Vigyázó Ferenc utcában január közepén kezdődött a február.

2014. január. 31. 21:02 -gy- Gasztro

Tet - a vietnamiak megeszik a holdújévet

A holdújév hivatalosan is egyhetes ünnep Délkelet-Ázsiában, de valójában legalább két hétig tart az ünneplés, evés-ivás.

2014. január. 31. 19:19 hvg.hu Gasztro

Carton Hungaricum – kézműves borok

Hamarosan külföldi rendezvényeken képviseli Magyarországot hat kiválasztott kézműves bor, hogy népszerűsítse, ismertebbé tegye borvidékeinket.

2014. január. 30. 19:13 hvg.hu Gasztro

A vörös Kína

Nagy esélye van annak, hogy holdújévkor sok kínai vörösborral koccintva ünnepli a Ló évének kezdetét.

2014. január. 30. 17:23 T.S. Gasztro

A karnevál itala és a foci vébé

Lehet, hogy a tüzesvérű főzőasszony, Flor nádpálinkát kedvelő bohém férje, Vadinho is rászokna erre. Az idei riói karneválra rendesen átöltözött a világ harmadik legkelendőbb itala, s már a stadionok felé is gurul.

2014. január. 29. 18:08 Haulitus Anikó Gasztro

Mire jó a szegfűszeg? – recept

Bizonyos fűszerfajták pár száz éve értékesebbek voltak az aranynál is. Ölni, rabolni, csatákat vívni is képesek voltak értük eleink. Ilyen kincs volt a szegfűszeg is, amit besunyvasztunk a spájzba, és leginkább a karácsonyi mézeskalács, meg a forralt bor készítésekor veszünk elő. Pedig a jellegzetes illatú és formájú fűszernek számos létjogosultsága van a konyhán innen s túl.

2014. január. 28. 20:05 MTI Gasztro

Bezárják Jamie Oliver pénznyelővé vált pizzázóit

Megbukott Jamie Oliver pizzériahálózata: a négy étteremből hármat bezárnak.

2014. január. 28. 19:46 hvg.hu Gasztro

Tüzes tél – mexikói recept

Fagyoskodás ellen bundázott zöld chili, fűszeres burrito, pikáns szószos nacho és tequila világbajnoki mixelésben. A borús Budapest szívében napfényes Mexikó.

2014. január. 27. 20:20 Fekete Felícia Plázs

"Mi nem kelhetünk fel bal lábbal, főleg hétfőn" – élednek a budapesti reggelizőhelyek

Sorra nyílnak a belvárosban a ráérős reggelit kínáló éttermek. Soltész Zsolt, az egyik budai reggelizőhely társtulajdonosa szerint ez még csak a kezdet. De mitől megy egy ilyen hely? Miért nem lehet több pénzt adni az alkalmazottaknak, és miért vagyunk már reggel idegbetegek?

2014. január. 27. 19:57 hvg.hu/ élelmiszer online Gasztro

Kóstolópohár a kólához

Borkedvelőknek ismerősen cseng annak a patinás osztrák cégnek a neve, amelyik most a különleges italok helyett egész máshoz adja a nevét.

2014. január. 27. 16:14 hvg.hu/ élelmiszer online Gasztro

Március első csütörtökjén torkoskodunk

A Magyar Turizmus Zrt. 2014-ben is meghirdeti a népszerű Torkos Csütörtök akciót, amely az idén március 6-ára esik.

2014. január. 27. 10:48 MTI Gasztro

Magyar bort kínál a fedélzeten egy arab légitársaság

Megállapodás született a Qatar Airways légitársaság és a Dereszla Pincészet között, amely szerint a borászat hivatalos beszállítói státuszt kapott a világ egyik legmagasabb minőségű szolgáltatást biztosító légitársaságánál – közölte a pincészet.

2014. január. 24. 12:17 Tóth Sándor Gasztro

Tilos a makaróni flottilla módra!

Nemcsak a különlegesnek számító fogások maradnak ki a 22. téli olimpiai játékokra érkező sportolók napi menüjéből. Az illetékes élelmezésfelügyeleti szerv egy tiltólistát is összeállított azokról az ételféleségekről, élelmiszerekről, amelyeket a versenyek idején nemhogy a rendezvények éttermeiben, de Szocsi más vendéglátóhelyein sem szabad elkészíteni, illetve felhasználni.

2014. január. 23. 20:30 Ivanyos Judit Kult

"Ki evett a tányérkámból" – mi folyik Budán?

Általában a pesti éttermek ugranak be mindenkinek, mintha Budán nem is lennének jó vagy megközelíthető helyek. Pedig érdemes ellátogatni például az egykori Bartók mozihoz, a néhai városmajori kispostához vagy akár a Lövőház utcába. Hol kaphatók a legfinomabb tapastálak? Hol ehetünk grillezett tintahalat vagy marinált pisztrángot? Hol nyúlhatunk bele a szomszéd tányérjába? Budai étteremmustra – megfizethető különlegességeket kerestünk.

2014. január. 23. 18:36 hvg.hu Gasztro

Ebéd a győztes boraival - menü

Az ország legjobb bortermelői és tisztelőik minden esztendőben közösen ünnepelik egy gálaebéd keretében az Év Bortermelőjét. Az idén február 2-án a Corinthia Hotelben Gálné Dignisz Éva, kiskunsági bortermelőre koccintanak.