2025. február. 18. 17:57 Nemes Nikolett Élet+Stílus

Wesselényi megmentette, Petőfi kigúnyolta – Laborfalvi Róza még a halála után is szálka volt a Jókai-imádók szemében

Petőfi Sándort, az író barátját annyira feldúlta a küszöbön álló házasság híre, hogy elrohant az eljegyzési ebédjükről. Sőt még az évtizedekkel későbbi, Mikszáth-féle Jókai-életrajzban is az volt a narratíva, hogy a Nemzeti Színház vezető tragikája, „a hervadó nő” számító módon behálózta a nála fiatalabb, tapasztalatlan írót, aki még csak nem is az első férfi volt az életében. Hogy ez mennyire volt igaz vagy sem, kiderül Szécsi Noémi Jókai és a nők című könyvéből, amely az író születésének 200. évfordulója alkalmából jelent meg.

2015. december. 12. 16:05 hvg.hu/VinceBudapest Gasztro

Mit iszik a világ karácsonykor?

Tőlünk közel s távol is jellemzően pezsgővel, borral, netán sörrel, portóival, brandyvel koccintanak a népek az ünnepek alatt. De pontosan mivel is, és honnan kerül hozzájuk?

2015. december. 12. 15:56 hvg.hu Gasztro

Túl szépek ezek a sütik ahhoz, hogy megegyük őket

Egy ausztrál cukrász olyan mesehősöket ábrázoló csodákat kreál, hogy el sem tudjuk képzelni, ki az a barbár, aki képes elpusztítani bármelyiket is.

2015. december. 12. 11:42 hvg.hu Gasztro

Karácsonyi ihletésű hamburgerektől ájuldozhatunk

Meglehet furcsán hangzik egy csokoládés vagy fahéjas hamburger az ünnepi menüben, de elképesztően étvágygerjesztő karácsonyi ötletekkel rukkolt elő egy gasztronómiai videóportál, ami rácáfol minden rossz előérzetünkre.

2015. december. 12. 10:13 hvg.hu Gasztro

Karácsonyra valami újat - recept

A karácsonyi ünnepi menüknek megvannak a tradicionális fogásai. Leginkább a halászlé, a töltöttkáposzta, a bejgli, vagy a pulykasült, a rántott hal, a zserbó. Ám nem szentségtörés, ha kipróbálunk valami újat. Ki tudja, hátha éppen hagyományt teremtünk.

2015. december. 11. 16:38 -in- Gasztro

Másfél évtized egy estén - csúcskóstoló

A St Andrea másfél évtizedes történetében először, december 10.-én szűk körű szakmai vertikális kóstolót tartott Budapesten, bemutatva, honnan hova jutott el az egerszalóki pince.

2015. december. 11. 14:48 hvg.hu Gasztro

Mézédes élet - recept

Ezen a hétvégén tartják Gyulán a 8. Méz-és Mézeskalács Fesztivált. Péntek délutántól vasárnap estig kóstolások, vásár, előadások, szórakozás, versenyek, bemutatók, felvonulás, minden, ami mézes. S kicsik, nagyok meg is tanulhatják, hogyan készül az igazi gyulai mézeskalács.

2015. december. 11. 14:37 MTI Gasztro

A dalai láma székhelyén nyitnának KFC-t, máris áll a bál

A fővárosban, Lhászában nyitná meg az első tibeti KFC-t a gyorséttermet üzemeltető Yum! Brands, de a tibeti jogvédők máris aggodalmuknak adtak hangot.

2015. december. 11. 09:57 hvg.hu Gasztro

Utcai automatából vehetnek ládányi sört a belgák

Mit csinál Flandriában az, akinél bejelentkezik egy baráti társaság egy éjjeli sörözésre? Lebattyog az utcai automatához, ahol egész rekesz hideg sört vásárolhat.

2015. december. 09. 14:33 hvg.hu Gasztro

Edd fel a várost!

Gasztronauták ma aludják ki magukat. Mert holnap, december 10-én este útjára indulhat a gyönyör a budapesti streetfood éjszakáján.

2015. december. 09. 13:48 -gy- Gasztro

Így készül a latkesz - recept

A Hannuka – vagyis a Fény ünnepe – egyike a zsidó vallás kevés örömünnepének. Ezekben a napokban sorra lobbannak fel a menorában a gyertyák lángjai, hogy emlékeztessenek a csodára: amikor az egy napra elegendő lámpaolaj nyolc napig kitartott a Makkabeusok lázadása idején. Latkesz, fánk, csöröge és más, bő olajban sült finomság kerül ilyenkor az asztalra.

2015. december. 09. 10:05 hvg.hu/ élelmiszer online Gasztro

Még mindig nem eszünk elég halat

A lehető legjobb időpontot választotta a földművelésügyi tárca, hogy kampányolni kezdjen a halfogyasztás mellett. Hiszen köztudomású, ha máskor nem, karácsonykor sok család asztalára kerül halászlé, rántott hal. S ilyenkor minden évben lehet riogatni a népeket a statisztikai adatokkal, mennyire le is vagyunk maradva halfogyasztásban. Ideje megfogadnunk, a hétköznapjainkba is beúsztatjuk az uszonyosokat, lehetőleg belföldi vízeinkből.

2015. december. 09. 09:08 hvg.hu Gazdaság

Magyar lángososról áradoznak egy újabb távoli földrészen - fotók

Újabb magyar street food kocsi bukkant fel a külföldi sajtóban, most az ausztrál Perth városát járó Rare Flower nevű lángosos- és dödöllésautót ajánlják egy helyi lapban.

2015. december. 09. 07:13 hvg.hu Gasztro

Új elnöke van a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának

A HNT december 8-án új elnököt választott Légli Ottó személyében. A tisztújítással párhuzamosan az alapszabály módosítására is sor került,hogy minél hatékonyabb testületi vezetés, demokratikus döntéshozatal, következetes végrehajtás, valamint átláthatóság legyen jellemző a szervezet munkájára a jövőben. A döntést egységesen támogatta a huszonkét borvidéket képviselő szakmaközi szervezet tagsága.

2015. december. 08. 23:38 hvg.hu Gasztro

Irány a Bocuse d'Or 2016

Izgalmas vasárnapja lesz annak a 11 fiatal szakácsnak, akiket pályázatuk alapján a szakzsűri beválogatott a Bocuse d’Or magyarországi döntőjének selejtezőjére. December 13-án eldől, kik juthatnak közülük tovább a hazai döntőbe. Meglehet, már köztük van, aki a nemzeti színekben képviselheti Magyarországot a 2016. május 10–11-én Budapesten megrendezésre kerülő Bocuse d’Or Europe 2016 szakácsversenyen.

2015. december. 08. 14:32 hvg.hu Gasztro

Egy csésze madártej - recept

Hát ez is megtörtént: gyerekkori kedvencünk alkoholizálta magát, és koktélba került. Mentségére legyen mondva, egyáltalán nem úgy néz ki.

2015. december. 06. 15:12 -gy- Gasztro

Tökéletes mézespuszedli - recept

Az adventi vásárokban igen kurrens árucikk a mézespuszedli és a mézeskalács. Pár darab celofánzacskóban, színes masni és lehet jó sok száz forintokat kérni érte. Mi meg úgy gondoljuk, jól járunk, mert nincs időnk már karácsonyig piszmogni vele. Pedig lehet könnyen, gyorsan, olcsón otthon is elkészíteni.

2015. december. 06. 12:36 -in- Gasztro

„Mi tudunk olyat szállítani, ami nekik nincs, mert az olaszoknak nemigen van illatos fajtájuk..” – interjú Molnár Gábor abasári borásszal

„Eddig Gyöngyöstől nyugatra termettek csak a díjak, / s most Abasár is ontja a szép borokat. / Sokra becsülnek már, a hazám is büszke lehet rám, / Termésem egyre dicsőbb, s általa híres e föld.” A Janus Pannonius-parafrázist 2015-ben Molnár Gábor abasári borász is magáénak vallhatja.

2015. december. 06. 12:10 Tóth Sándor Gasztro

A Himalája fagylaltosa

Jeges gasztronómiai vállalkozás a világ tetején: a hófedte fagyos csúcsok között cukrászkodott és főzött egy hegymászó expedíció tagjaként a világ elsőszámú cukrászséfje.

2015. december. 06. 11:20 hvg.hu Gasztro

Videó - A legemlékezetesebb filmes konyhajelenetek

A sztárséf patkány mellett feltűnik Goldie Hawn kétségbeesett tekintete és Robin Williams lángoló műmellei.

2015. december. 05. 14:42 hvg.hu Gasztro

A világ lebizarabb kajái és piái

Kígyóbor, sült pók, rovar kaviár – a világon sok minden, a mi szemünknek nagyon extrémnek tűnő ételt és italt fogyasztanak az emberek. De azért Európa is fel tudott kerülni a bizarrlistára.