Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

Lelki apokalipszis most és mindörökké: állandó harcban a kiégéssel
hvg360

Lelki apokalipszis most és mindörökké: állandó harcban a kiégéssel

„A kimerültség egy spektrum, és a kiégés ennek a spektrumnak a legszélső végén van.” Sokan hiszik azt, hogy régen tényleg minden jobb volt, és az élet soha nem volt ennyire stresszes és kimerítő, mint most. A kiégés valóban komoly problémát jelent a modern kor emberének, de egy új könyvből kiderül: mindig is része volt az emberi tapasztalásnak, és nem vagyunk eszköztelenek vele szemben.

-gy- Gasztro

Szerelemből született a kockacukor

A legutóbbi időkig elképzelhetetlen volt, hogy a kávé, tea, limonádé mellé ne kockacukrot kérjünk, lehetőleg többet is. Mára dízájnos, marketinges kis tasakok taszigálják le a csészealjakról. Így nem csoda, ha majdnem megfeledkeztünk a maga idejében korszakalkotó találmány születésének 170. évfordulójáról.

Kádár Mónika Gasztro

A legcsillogóbb vendéglátósok is csak túlélnek

Az idei év újból komoly szakmai eredményeket hozott a magyar vendéglátásnak. Akadt hazai szereplő a világ legjobb hoteljei között, a legendás Bocuse D'or szakácsversenyen Széll Tamás remekül szerepelt és a diningguide.hu éves toplistája is új nevekkel bővült. És továbbra is két csillagos város Budapest a Michelin kalauz szerint.

Tóth Sándor Gasztro

Itt a világ legjobb étterme - és megint spanyol

A Roca-testvérek, mint egy népmese három fívére, együtt nyerték el a brit Restaurant magazin kitüntetését. A cukrász, séf és sommelier hármas a katalán-spanyol El Celler de Can Roca éttermet vitték világsikerre.

MTI Gasztro

Boráverés bevételéből foltozhatják a francia költségvetést

Elárverezik a francia elnöki hivatal borkészletének tizedét: május 30-án és 31-én egy 2200 eurós értékűre becsült 1990-es Petrustól kezdve a szerényebb minőségű borokig körülbelül 1200 üvegre lehet majd licitálni a párizsi Hotel Drouot árverési háznál.

MTI Karrier

Jól tud főzni? Itt az álommeló Londonból

Helyettes főszakácsot keres a Buckingham-palota. Az illető feladata lesz, hogy a királynő szolgálatában álló szakácsok és inasok hadával elkészíttesse "a legmagasabb minőségi követelményeknek megfelelő friss táplálékot". Az életrajzban előnynek számít, ha valaki ötcsillagos szállodában vagy Michelin-csillagos étteremben dolgozott.

hvg.hu Gasztro

Bezár a pesti éjszaka legendás büféje

A Rákóczi pékség 1957 óta működik a Rákóczi úton. Majonézes krumplitól a péksüteményeken át a röviditalokig szinte mindent árul a legendás éjszakai étkezőhely. A több évtizedes történet nyár közepén véget ér.

Tóth Sándor Gasztro

Titkos fogásokat fedtek fel a Michelin-csillagos fívérek

A katalán gasztronómia jelenleg legsikeresebb séfje, borásza és cukrásza is ugyanannak a családnak a tagjai. Étterműkről, amely esélyes a világ legjobb éttermének a címére, a minap egy nagyformátumú könyv jelent meg.

Marton Levente Gasztro

Tökéletes betyárszelet tökéletes karajból

Ha nyár és Balaton, akkor rögtön a hal jut eszünkbe. Pedig a Magyar Tenger vidékén másban is gondolkodhatunk, íme egy olyan recept, amely tejföllel és gombával joggal viseli a „bakonyi“ jelzőt.

Marton Levente Gasztro

Nyalókából süti:cake pop - recept

Kojak nyomozó annak idején leginkább a saját tar fejére hajazó gömbölyű édességet szopogatott a szájában, miközben forró nyomon indult a megátalkodott bűnőzők nyomába. S ezzel cukorkadivatot teremtett. A nyeles nyalóka most harminc évvel később ismét hódít, de megtévesztő a külalak: nem nyalni kell, hanem harapni, mivel nem cukorka, hanem sütemény.

T.S. Gasztro

Egy asszony,aki száz font rizsből van

Kicsit meglepő, de mégis sajátos alkotással nevezett egy amerikai portrépályázatra az ázsiai szigetországból New Yorkba áttelepült alkotó: saját életnagyságú mását készítette el rizsszemekből.

1
86 87 88 89 90
234
Gulyás Gergely lebolondozta Magyar Pétert, és ez volt a leghízelgőbb, amit mondott rá

Gulyás Gergely lebolondozta Magyar Pétert, és ez volt a leghízelgőbb, amit mondott rá

Terjed a kanyaró az Egyesült Államokban, már 900-nál is több esetet regisztráltak

Terjed a kanyaró az Egyesült Államokban, már 900-nál is több esetet regisztráltak

Hidd el, hogy ember vagyok! Itt az Orb Mini nevű kütyü, amellyel bárki egyszerűen bizonyíthatja

Hidd el, hogy ember vagyok! Itt az Orb Mini nevű kütyü, amellyel bárki egyszerűen bizonyíthatja

Magyar Péter: Orbán jól látja, az emberek a Tisza Párt révén avatkoznak majd be a választásokba

Magyar Péter: Orbán jól látja, az emberek a Tisza Párt révén avatkoznak majd be a választásokba

Csak a megkérdezettek negyede szerint szabad teljesen a sajtó Magyarországon

Csak a megkérdezettek negyede szerint szabad teljesen a sajtó Magyarországon

Magyar Péter válaszolt Gulyás Gergelynek: Tőlünk sohasem fogtok másokat a személyükben bántó állításokat hallani

Magyar Péter válaszolt Gulyás Gergelynek: Tőlünk sohasem fogtok másokat a személyükben bántó állításokat hallani

Egészséges a kisbaba, de az anyuka jól van? Testi-lelki felépülés a szülés után

Egészséges a kisbaba, de az anyuka jól van? Testi-lelki felépülés a szülés után

Hatalmas hadgyakorlatot tartott Pakisztán Kasmírban – videó

Hatalmas hadgyakorlatot tartott Pakisztán Kasmírban – videó

Kásás Tamás: Nem azt látták bennem, aki vagyok – Penge podcast

Kásás Tamás: Nem azt látták bennem, aki vagyok – Penge podcast

A címlapról ajánljuk