Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#fűszer

Haulitus Anikó Gasztro

Mire jó a szegfűszeg? – recept

Bizonyos fűszerfajták pár száz éve értékesebbek voltak az aranynál is. Ölni, rabolni, csatákat vívni is képesek voltak értük eleink. Ilyen kincs volt a szegfűszeg is, amit besunyvasztunk a spájzba, és leginkább a karácsonyi mézeskalács, meg a forralt bor készítésekor veszünk elő. Pedig a jellegzetes illatú és formájú fűszernek számos létjogosultsága van a konyhán innen s túl.

hvg.hu Gasztro

Most megcsípjük

Torma a húsvéti sonkához, mustár a füstölt csülökhöz, paprika, bors: magyar embernek mindig.

Medipress Plázs

Újabb tanulmány méltatja a curry egyik vegyületét

Az Oregoni Állami Egyetem munkatársai a curry nevű fűszer egészségvédő hatásait tanulmányozta, újabb indokokkal támasztva alá, hogy a gyógyászat évszázadok óta jó úton járt a hatóanyagot illetően.

K.G. Gasztro

Tökéletes nyári étkek petrezselyemmel - recept

A népiesen petrezsilomnak vagy petrezselemnek is becézett szerény zöld levelűt nap mint nap használja bármely háziasszony. Háztartásaink egyik legelterjedtebb és méltánytalanul lebecsült fűszernövénye. De mire jó, ha nem a levesbe szórjuk, vagy az újkrumplira forgatjuk?

Haulitus Anikó Gasztro

Méreg-e az élet sója? - recept

"Úgy szeretem édesapámat, mint a sót" – ki ne ismerné a magyar népmeséből származó mondatot. És valóban, a só szinte nélkülözhetetlen. Nincsen konyha só nélkül, mi több, manapság már komoly sókultusz van kialakulóban.

Haulitus Anikó Gasztro

A tél fűszere - recept

Kevés trópusi örökzöld fa akad, amelynek elég lehántani a belső kérgét, s darabokban vagy porrá őrölve máris értékes fűszert ad. Semmivel sem összetéveszthető, kellemes illata pedig mindig ünnepi hangulatot idéz.

Gasztro

A magyar konyha jellegzetes fűszere - recept

Talán a legmegosztóbb fűszernövényünk. Van, aki imádja, és van, aki még a szagát se bírja elviselni. A népi gyógyászat mint görcsoldót, és puffadás gátlót ismeri. Sőt, komolyabb panaszokra kaportea fogyasztását is ajánlja, ami azért elég rosszul hangzik, még egy született kaporimádónak is.

MTI Plázs

Fűszerrel az elbutulás ellen

Heti egy-két currys étel étrendünkben megelőzheti az Alzheimer-kórt és a demenciát - állítják amerikai kutatók.

1 2
A Balkán Yoko Onója, a toplistás Flow, humorral a cenzúra ellen – kortárs magyar művészekkel ismerkedik a világ

A Balkán Yoko Onója, a toplistás Flow, humorral a cenzúra ellen – kortárs magyar művészekkel ismerkedik a világ

Marcelo érzelmes videóban jelentette be, hogy visszavonul

Marcelo érzelmes videóban jelentette be, hogy visszavonul

Trumphoz kötődő lobbicéggel szerződött az Európai Unió

Trumphoz kötődő lobbicéggel szerződött az Európai Unió

Nem kell sajnálni a dubaji befektetőket, most a grúz kormánnyal kötöttek gigaüzletet

Nem kell sajnálni a dubaji befektetőket, most a grúz kormánnyal kötöttek gigaüzletet

Megkongatták a vészharangot: a szárazföldek harmada veszélyesen forró lehet a 60 év felettiek számára, de a fiatalokat sem kíméli a hőség

Megkongatták a vészharangot: a szárazföldek harmada veszélyesen forró lehet a 60 év felettiek számára, de a fiatalokat sem kíméli a hőség

Van egy lista, amely szerint Bukarest áll az EU élén, és a Dunántúl nagy része is a legjobbak közé tartozik

Van egy lista, amely szerint Bukarest áll az EU élén, és a Dunántúl nagy része is a legjobbak közé tartozik

Alig 255 kilométerrel vár új gazdára ez a 42 éves Mazda 626

Alig 255 kilométerrel vár új gazdára ez a 42 éves Mazda 626

Az Egyesült Államok után Argentína is kilép a WHO-ból

Az Egyesült Államok után Argentína is kilép a WHO-ból

Mérgező anyag miatt kiürítették a pesterzsébeti uszodát, ketten kórházba kerültek

Mérgező anyag miatt kiürítették a pesterzsébeti uszodát, ketten kórházba kerültek

A címlapról ajánljuk