Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#fűszer

Haulitus Anikó Gasztro

Mire jó a szegfűszeg? – recept

Bizonyos fűszerfajták pár száz éve értékesebbek voltak az aranynál is. Ölni, rabolni, csatákat vívni is képesek voltak értük eleink. Ilyen kincs volt a szegfűszeg is, amit besunyvasztunk a spájzba, és leginkább a karácsonyi mézeskalács, meg a forralt bor készítésekor veszünk elő. Pedig a jellegzetes illatú és formájú fűszernek számos létjogosultsága van a konyhán innen s túl.

hvg.hu Gasztro

Most megcsípjük

Torma a húsvéti sonkához, mustár a füstölt csülökhöz, paprika, bors: magyar embernek mindig.

Medipress Plázs

Újabb tanulmány méltatja a curry egyik vegyületét

Az Oregoni Állami Egyetem munkatársai a curry nevű fűszer egészségvédő hatásait tanulmányozta, újabb indokokkal támasztva alá, hogy a gyógyászat évszázadok óta jó úton járt a hatóanyagot illetően.

K.G. Gasztro

Tökéletes nyári étkek petrezselyemmel - recept

A népiesen petrezsilomnak vagy petrezselemnek is becézett szerény zöld levelűt nap mint nap használja bármely háziasszony. Háztartásaink egyik legelterjedtebb és méltánytalanul lebecsült fűszernövénye. De mire jó, ha nem a levesbe szórjuk, vagy az újkrumplira forgatjuk?

Haulitus Anikó Gasztro

Méreg-e az élet sója? - recept

"Úgy szeretem édesapámat, mint a sót" – ki ne ismerné a magyar népmeséből származó mondatot. És valóban, a só szinte nélkülözhetetlen. Nincsen konyha só nélkül, mi több, manapság már komoly sókultusz van kialakulóban.

Haulitus Anikó Gasztro

A tél fűszere - recept

Kevés trópusi örökzöld fa akad, amelynek elég lehántani a belső kérgét, s darabokban vagy porrá őrölve máris értékes fűszert ad. Semmivel sem összetéveszthető, kellemes illata pedig mindig ünnepi hangulatot idéz.

Gasztro

A magyar konyha jellegzetes fűszere - recept

Talán a legmegosztóbb fűszernövényünk. Van, aki imádja, és van, aki még a szagát se bírja elviselni. A népi gyógyászat mint görcsoldót, és puffadás gátlót ismeri. Sőt, komolyabb panaszokra kaportea fogyasztását is ajánlja, ami azért elég rosszul hangzik, még egy született kaporimádónak is.

MTI Plázs

Fűszerrel az elbutulás ellen

Heti egy-két currys étel étrendünkben megelőzheti az Alzheimer-kórt és a demenciát - állítják amerikai kutatók.

1 2
Fél évtizedes munkát dobott kukába a Google, minden marad a régiben a Chrome böngészőben

Fél évtizedes munkát dobott kukába a Google, minden marad a régiben a Chrome böngészőben

A Vatikán segített – Ferenc pápa halála után  megszólalt a Konklávé szerzője

A Vatikán segített – Ferenc pápa halála után megszólalt a Konklávé szerzője

Új címke kerül az okostelefonokra és táblagépekre, mindenképpen nézze meg vásárlás előtt

Új címke kerül az okostelefonokra és táblagépekre, mindenképpen nézze meg vásárlás előtt

Nyolc órát is sorba kell állnia annak, aki szeretne búcsút venni Ferenc pápától

Nyolc órát is sorba kell állnia annak, aki szeretne búcsút venni Ferenc pápától

A keddi tüntetés előtt kisokost adott ki a rendőrség arról, hogyan kell viselkedni

A keddi tüntetés előtt kisokost adott ki a rendőrség arról, hogyan kell viselkedni

Csendes demonstrációval várják Nagy István agrárminisztert Bábolnán

Csendes demonstrációval várják Nagy István agrárminisztert Bábolnán

Újra megműtötték a magyar válogatott középpályását

Újra megműtötték a magyar válogatott középpályását

A Netflix után a Max is pénzt kér a fiókmegosztásért

A Netflix után a Max is pénzt kér a fiókmegosztásért

Czeglédy Csabát jogerősen bűnösnek találták az Ördög ügyvédje-ügyben

Czeglédy Csabát jogerősen bűnösnek találták az Ördög ügyvédje-ügyben

A címlapról ajánljuk