2025. január. 17. 04:31 hvg.hu Élet+Stílus

Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?

Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.

2015. február. 03. 18:55 -t- Gasztro

A kávé, amitől jobban lehet aludni

Elég sajátságos, ha egy gyártó garanciát vállal arra, hogy az ő feketéjétől senki nem marad ébren. S leginkább azoknak ajánlják, akik jól akarnak aludni.

2015. február. 03. 16:56 hvg.hu Gasztro

Gasztroblogger főz ezentúl az RTL Klubon

A Street Kitchen videóblog készítői, Fördős Zoltán és Havas Dóra ezentúl az RTL Klubon kapnak főzőműsort.

2015. február. 03. 16:53 hvg.hu Gasztro

Jack bácsi ükunokahúga whiskey-vel főz - recept

Közép-európai körútja során a napokban Budapesten járt Jack Daniel ükunokahúga, Lynne Tolley. Amellett, hogy a márka utazó nagykövete és whiskey mesterkóstoló, még séf, szakácskönyv író is. Ezúttal nemcsak kóstolt, de főzött is egy belvárosi étteremben. Naná, hogy whiskey-vel. Hamisítatlan amerikai fogásokat.

2015. február. 02. 12:19 T.S. Gasztro

A sonka, ami összeköt

A gasztronómia és a művészet két olyan távoli országot is összehoz, mint Japánt és Spanyolországot. Jelen esetben kapcsolatukban a sonka az egyik főszereplő, a másik pedig egy szobrász- és restaurátor művész.

2015. február. 02. 11:38 Csíki Sándor Gasztro

A pisztráng és a gyöngytyúk világkarrierje

A nagy érdeklődéssel kísért Bocuse d’Or szakácsverseny idei lyoni döntőjének két kötelezően előírt alapanyaga a hideg, oxigénben gazdag patakok királya, a barna pisztráng, és a francia minőséget jelképező Label Rouge szülőhelyéről, az erdős Landes vidékéről származó, szabadtartású gyöngytyúk volt.

2015. január. 29. 16:37 -t- Gasztro

Nem ér a neve

A névnapja minden bizonnyal február 5-én lett volna annak a francia kislánynak, akit szülei kedvenc csemegéjük után szerettek volna elnevezni. A törvény éber őre azonban lesújtott. Biztos nem édesszájú.

2015. január. 28. 19:47 hvg.hu Gasztro

Magyar tál Gömböccel

„Hihetetlen!” – így kommentálták a műsorvezetők a magyar hústál bemutatását szerda délután a Bocuse d'Or versenyen. A versenymunka kulcsmotívuma a Gömböc volt. S ez igenis begurult a legemlékezetesebb tálak közé.

2015. január. 28. 18:28 hvg.hu Gasztro

Bocuse d'Or: A magyarok posztere lett a legjobb

A legjobb poszterért és a legjobb promócióért járó díjat nyerte a magyar csapat a lyoni Bocuse d'Or szakácsverseny döntőjében a közönség szavazata alapján – jelentették be a kedd esti eredményhirdető ceremónián. Az idei versenyt a norvég csapat nyerte, másodikok lettek az amerikaiak, a bronzérmet pedig a svéd szakácsok kapták. A magyarok a 13. helyen zártak.

2015. január. 28. 11:42 hvg.hu Gasztro

Új halféle terjed – itt van hozzá két recept

Az Ausztráliában őshonos barramundi nagyon egészséges, és Magyarországon is tenyésztik.

2015. január. 28. 09:31 hvg.hu Gasztro

Pisztrángot és gyöngytyúkot készít a magyar séf a Bocuse d'Oron

Szerdán délelőtt fél 10-kor kezdte meg a főzést a magyar csapat a lyoni Bocuse d'Or szakácsverseny döntőjében. Magyarországot a Münchenben dolgozó Molnár Gábor képviseli, ő is sebes pisztrángot és gyöngytyúkot készít, hiszen ez a két fő alapanyaga a 2015-ös világversenynek.

2015. január. 26. 21:28 hvg.hu Gasztro

Új hotdog a KFC-től: rántott húsba tekertek egy virslit - fotók

Meglepő újdonsággal állt elő a KFC, amely Double Down Dog néven rántott húsba tekert virslit kezdett árusítani a Fülöp-szigeteken. Az újfajta hotdogot egyelőre tesztelik, a marketingkampányban a csak húsból álló ételt néhány napig lehet kapni és naponta éttermenként csak 50 darabot készítenek belőle.

2015. január. 26. 13:44 hvg.hu Gasztro

Kenterbe veri a fa vágódeszka a műanyagot

Egy amerikai egyetem kutatásai bebizonyították, hogy a fa vágódeszkák sokkal higiénikusabbak, mint a műanyagok, amelyeken elszaporodnak a baktériumok.

2015. január. 23. 16:01 Marton Levente Gasztro

Tökéletes házi hamburger – recept

Váltig állítjuk, hogy a hamburgert az európai, egészen pontosan, a német bevándorlóknak köszönheti az Újvilág, még ha ezt odaát tagadják is némely elfogultak. A lényeg persze úgyis az, hogy kevés harapnivaló futott be bámulatosabb karriert szerte a világon.

2015. január. 23. 15:13 hvg.hu Gasztro

Borral hálóznak be

Kiosztották a Magyar Franchise Szövetség díjait, Az Év Innovatív Franchise Hálózata elismerést a Borháló Borkereskedés kapta. A harmadik éve működő fiatal kereskedőhálózatot másodszor díjazták.

2015. január. 22. 17:53 hvg.hu Gasztro

Menü a könyvtárból

„Olvastad? Filmen is láttad már? Nálunk meg is kóstolhatod!” Így invitálja a vendégeket egy, a közelmúltban megnyílt új budapesti étterem, ahol az elmúlt két hétben már étlapra került az indul a Bakterház cípőpertlis levese épp úgy, mint a Szürke ötven árnyalata ihletésére a mákleves.

2015. január. 22. 15:27 MTI Gasztro

Betiltották a szalonnafüstölést egy kínai városban a légszennyezés miatt

Befellegzett a hagyományosan füstölt húsos szalonnának a délnyugat-kínai Csungkingban. A 32 milliós városban környezetvédelmi okokkal indokolták a tiltást.

2015. január. 22. 13:35 hvg.hu Gasztro

Végre kiderült, miből vannak a mcdonald'sos sült krumplik

Míg az Egyesült Államokban vegyi anyagok is találhatóak a McDonald's sült krumplijában, addig a cég közlése szerint Magyarországon csak 4 összetevőt használnak fel hozzá.

2015. január. 21. 19:34 hvg.hu Gasztro

Zajlik az élet az Év Pincészetében

Ugyancsak illusztris vendégek érkeztek a minap Koch Csaba borotai pincészetébe. Villányból kerekedett fel Bock József és csapata, hogy a helyszínen kóstolja az Év Pincészetének borait.

2015. január. 21. 17:19 hvg.hu Gasztro

Báloznak a borok – tehetséget keresnek a borászok

Melyik borrégióból, ki lesz az a tehetséges, a nagyközönség előtt egyelőre még kevésbé ismert borász, aki az idén kiérdemli a Gál Tibor Emlékdíjat, és az ezzel járó támogatást további szakmai fejlődéséhez? A válaszra még egy hónapot várni kell, a Magyar Borok Bálján, február 21-én minden kiderül. De addig is van miről beszélni.

2015. január. 20. 19:55 MTI Plázs

Sok pénzt húztak le Gordon Ramsayről

Bár a sztárséf azt állítja, csak ráhamisították az aláírását egy szerződésre, a bíróság mégis arra kötelezte, hogy fizessen 640 ezer fontot egy étteremért.