2025. április. 22. 06:30 Vándor Éva hvg360

A pápa utolsó találkozója előrevetítette, hogy milyen lehet a világ nélküle

A pápa az együttérzést testesítette meg egy olyan világban, amely mindinkább az erő és a kegyetlenség kultúrájára épít. Sokan érezhetik most úgy, hogy nemcsak az egyház, hanem a világ is elveszített egy olyan vezetőt, aki képes morális iránymutatást adni. Ferenc pápa utolsó találkozója rávilágít arra, hogy mit veszíthetünk azzal, ha nincs, aki ellentartana az önző politika rombolásának.

2015. február. 03. 18:55 -t- Gasztro

A kávé, amitől jobban lehet aludni

Elég sajátságos, ha egy gyártó garanciát vállal arra, hogy az ő feketéjétől senki nem marad ébren. S leginkább azoknak ajánlják, akik jól akarnak aludni.

2015. február. 03. 16:56 hvg.hu Gasztro

Gasztroblogger főz ezentúl az RTL Klubon

A Street Kitchen videóblog készítői, Fördős Zoltán és Havas Dóra ezentúl az RTL Klubon kapnak főzőműsort.

2015. február. 03. 16:53 hvg.hu Gasztro

Jack bácsi ükunokahúga whiskey-vel főz - recept

Közép-európai körútja során a napokban Budapesten járt Jack Daniel ükunokahúga, Lynne Tolley. Amellett, hogy a márka utazó nagykövete és whiskey mesterkóstoló, még séf, szakácskönyv író is. Ezúttal nemcsak kóstolt, de főzött is egy belvárosi étteremben. Naná, hogy whiskey-vel. Hamisítatlan amerikai fogásokat.

2015. február. 02. 12:19 T.S. Gasztro

A sonka, ami összeköt

A gasztronómia és a művészet két olyan távoli országot is összehoz, mint Japánt és Spanyolországot. Jelen esetben kapcsolatukban a sonka az egyik főszereplő, a másik pedig egy szobrász- és restaurátor művész.

2015. február. 02. 11:38 Csíki Sándor Gasztro

A pisztráng és a gyöngytyúk világkarrierje

A nagy érdeklődéssel kísért Bocuse d’Or szakácsverseny idei lyoni döntőjének két kötelezően előírt alapanyaga a hideg, oxigénben gazdag patakok királya, a barna pisztráng, és a francia minőséget jelképező Label Rouge szülőhelyéről, az erdős Landes vidékéről származó, szabadtartású gyöngytyúk volt.

2015. január. 29. 16:37 -t- Gasztro

Nem ér a neve

A névnapja minden bizonnyal február 5-én lett volna annak a francia kislánynak, akit szülei kedvenc csemegéjük után szerettek volna elnevezni. A törvény éber őre azonban lesújtott. Biztos nem édesszájú.

2015. január. 28. 19:47 hvg.hu Gasztro

Magyar tál Gömböccel

„Hihetetlen!” – így kommentálták a műsorvezetők a magyar hústál bemutatását szerda délután a Bocuse d'Or versenyen. A versenymunka kulcsmotívuma a Gömböc volt. S ez igenis begurult a legemlékezetesebb tálak közé.

2015. január. 28. 18:28 hvg.hu Gasztro

Bocuse d'Or: A magyarok posztere lett a legjobb

A legjobb poszterért és a legjobb promócióért járó díjat nyerte a magyar csapat a lyoni Bocuse d'Or szakácsverseny döntőjében a közönség szavazata alapján – jelentették be a kedd esti eredményhirdető ceremónián. Az idei versenyt a norvég csapat nyerte, másodikok lettek az amerikaiak, a bronzérmet pedig a svéd szakácsok kapták. A magyarok a 13. helyen zártak.

2015. január. 28. 11:42 hvg.hu Gasztro

Új halféle terjed – itt van hozzá két recept

Az Ausztráliában őshonos barramundi nagyon egészséges, és Magyarországon is tenyésztik.

2015. január. 28. 09:31 hvg.hu Gasztro

Pisztrángot és gyöngytyúkot készít a magyar séf a Bocuse d'Oron

Szerdán délelőtt fél 10-kor kezdte meg a főzést a magyar csapat a lyoni Bocuse d'Or szakácsverseny döntőjében. Magyarországot a Münchenben dolgozó Molnár Gábor képviseli, ő is sebes pisztrángot és gyöngytyúkot készít, hiszen ez a két fő alapanyaga a 2015-ös világversenynek.

2015. január. 26. 21:28 hvg.hu Gasztro

Új hotdog a KFC-től: rántott húsba tekertek egy virslit - fotók

Meglepő újdonsággal állt elő a KFC, amely Double Down Dog néven rántott húsba tekert virslit kezdett árusítani a Fülöp-szigeteken. Az újfajta hotdogot egyelőre tesztelik, a marketingkampányban a csak húsból álló ételt néhány napig lehet kapni és naponta éttermenként csak 50 darabot készítenek belőle.

2015. január. 26. 13:44 hvg.hu Gasztro

Kenterbe veri a fa vágódeszka a műanyagot

Egy amerikai egyetem kutatásai bebizonyították, hogy a fa vágódeszkák sokkal higiénikusabbak, mint a műanyagok, amelyeken elszaporodnak a baktériumok.

2015. január. 23. 16:01 Marton Levente Gasztro

Tökéletes házi hamburger – recept

Váltig állítjuk, hogy a hamburgert az európai, egészen pontosan, a német bevándorlóknak köszönheti az Újvilág, még ha ezt odaát tagadják is némely elfogultak. A lényeg persze úgyis az, hogy kevés harapnivaló futott be bámulatosabb karriert szerte a világon.

2015. január. 23. 15:13 hvg.hu Gasztro

Borral hálóznak be

Kiosztották a Magyar Franchise Szövetség díjait, Az Év Innovatív Franchise Hálózata elismerést a Borháló Borkereskedés kapta. A harmadik éve működő fiatal kereskedőhálózatot másodszor díjazták.

2015. január. 22. 17:53 hvg.hu Gasztro

Menü a könyvtárból

„Olvastad? Filmen is láttad már? Nálunk meg is kóstolhatod!” Így invitálja a vendégeket egy, a közelmúltban megnyílt új budapesti étterem, ahol az elmúlt két hétben már étlapra került az indul a Bakterház cípőpertlis levese épp úgy, mint a Szürke ötven árnyalata ihletésére a mákleves.

2015. január. 22. 15:27 MTI Gasztro

Betiltották a szalonnafüstölést egy kínai városban a légszennyezés miatt

Befellegzett a hagyományosan füstölt húsos szalonnának a délnyugat-kínai Csungkingban. A 32 milliós városban környezetvédelmi okokkal indokolták a tiltást.

2015. január. 22. 13:35 hvg.hu Gasztro

Végre kiderült, miből vannak a mcdonald'sos sült krumplik

Míg az Egyesült Államokban vegyi anyagok is találhatóak a McDonald's sült krumplijában, addig a cég közlése szerint Magyarországon csak 4 összetevőt használnak fel hozzá.

2015. január. 21. 19:34 hvg.hu Gasztro

Zajlik az élet az Év Pincészetében

Ugyancsak illusztris vendégek érkeztek a minap Koch Csaba borotai pincészetébe. Villányból kerekedett fel Bock József és csapata, hogy a helyszínen kóstolja az Év Pincészetének borait.

2015. január. 21. 17:19 hvg.hu Gasztro

Báloznak a borok – tehetséget keresnek a borászok

Melyik borrégióból, ki lesz az a tehetséges, a nagyközönség előtt egyelőre még kevésbé ismert borász, aki az idén kiérdemli a Gál Tibor Emlékdíjat, és az ezzel járó támogatást további szakmai fejlődéséhez? A válaszra még egy hónapot várni kell, a Magyar Borok Bálján, február 21-én minden kiderül. De addig is van miről beszélni.

2015. január. 20. 19:55 MTI Plázs

Sok pénzt húztak le Gordon Ramsayről

Bár a sztárséf azt állítja, csak ráhamisították az aláírását egy szerződésre, a bíróság mégis arra kötelezte, hogy fizessen 640 ezer fontot egy étteremért.