2025. március. 28. 14:12 Nemes Nikolett hvg360

Ez nem segítői, hanem megsemmisítői attitűd – miért hívták be Simek Kittyt Csernus Imre műsorába?

„Ha határozottabban kérdezek a klienstől, máig megkapom, hogy mi ez a Csernus-attitűd?” – mondta a szigorú pszichiáter örökségéről Szél Dávid pszichológus. Miért volt kártékony a Bevállalja? című tévéműsor, és miért volt mégis jól időzített? Mit árul el a magyar társadalomról a műsor és Csernus Imre népszerűsége? Mire volt alkalmas a súlyosan traumatizált tinédzserrel, Simek Kittyvel folytatott beszélgetés?

2016. március. 07. 18:46 -in- Gasztro

VinCE 2016 – szubjektív borjegyzet

Többek között Jézus borát is megkóstolhatták a Hotel Corinthiában immár hetedszer megrendezett monstre boreseményen az érdeklődők, akik sokféle program és több mint ezer bor között válogathattak a múlt héten.

2016. március. 06. 14:37 hvg.hu Gasztro

Magyar édességeket kóstolt egy angol gasztroblogger

A Virgin Kitchen angol gasztrobloggere Barry Lewis, YouTubeos vlogjában magyar ételeket kóstolt.

2016. március. 05. 15:06 hvg.hu Gasztro

Zarándokút a borospincében

Hazai és világviszonylatban is egyedülálló az abasári Pálinkás Pincészet, átvezet rajta Közép-Európa zarándokútja, a Mária út.

2016. március. 03. 17:02 hvg.hu Gasztro

Bámulatos magyar mézeskalácsok után epekedik a fél internet

Czinkné Poór Judit a Mézesmanna cukrásza bámulatos kézügyességgel varázsol csodálatos süteményeket egy egyszerű mézeskalácsokból is.

2016. március. 03. 14:50 Tóth Sándor Gasztro

A pápák kedvenc ételei

Gárdisták írtak szakácskönyvet. Még hozzá a Vatikán őrzői adnak betekintést a „legfelsőbb” gasztronómiai kulisszatitkokba, 60 recepttel és némi intimitással a pápák, biborosok, érsekek ízlését illetően.

2016. március. 01. 10:39 hvg.hu Plázs

Íme a legjobb magyar éttermek

Február 29-én átadták az idei Dining Guide-díjakat a legjobb éttermeknek és legjobb séfeknek. Az élbolyban nincs nagy meglepetés, a Michelin-csillagosok arattak, de bekerült néhány új hely is top 10-be.

2016. február. 29. 10:19 Marton Levente Gasztro

A szuperséf otthon - recept

Lassan megszokjuk, hogy jönnek-mennek nálunk világhírű séfek, s beállnak a mi világhírre érdemes szakácsaink mellé főzni. A csöndesen, de megátalkodottan excentrikus Blumenthalt viszont valószínűleg leginkább továbbra is csak nézhetjük a tévében. De ugyan rajta kívül kinek is lenne kedve laboratóriummá alakítani a konyháját, hogy kétnapos munkával elkészítse a világ legtökéletesebb krumplipüréjét. Vagy szokott másként is főzni?

2016. február. 26. 19:29 -gy- Gasztro

Mit evett a sztárszakács Budapesten?

Sajtos, tejfölös lángos, kakashere pörkölt, csirkepaprikás, pálinka – nem semmi felütés annak, aki életében nem evett még magyar kaját. Donal Skehan, az ír sztárszakács tavaly Magyarországon kezdte a forgatását egy tévésorozatnak, amelyet mostantól láthatnak a hazai nézők.

2016. február. 26. 17:15 Haulitus Anikó Gasztro

A sárgarépa nem csak nyúlkaja – tökéletes recept

A sárgarépa a konyhai színművek szereposztásakor valahol hátul állt a sorban. Odahaza legtöbbször csak leveszöldségként szerepelt, a sárgarépa-főzelék pedig mindig is a menzák réme volt. Esetleg nyúlkajaként jöhetett szóba, átvitt értelemben vad fogyókúráknál, igaziból meg a húsvéti nyuszinak. Pedig ennél jóval többre érdemes. Van pár tippünk, hogyan juthat főszerephez.

2016. február. 26. 17:00 T.S. Kult

Gulyás is lehet az Oscar-gála utáni luxusfogadáson

Gőzerővel folynak az előkészületek a 88. Oscar-gála utáni partira. A fogadás menüsorát immáron 22 éve Wolfgang Puck, Michelin-csillagos mesterszakács állítja össze.

2016. február. 26. 09:01 MTI Gasztro

Mi legyen az olaszrizling új neve? Ön is megmondhatja!

Bortársaságok pályázatot írtak ki az olaszrizling új nevére, mert szerintük túl ellentmondásos a szőlő- és borfajta neve.

2016. február. 25. 13:15 hvg.hu Vállalkozás

Májusban nyílik Jamie Oliver budapesti étterme

Még soha nem járt Budapesten a "pucér szakácsként" is ismert Jamie Oliver, akinek étterme elvileg májusban a Várban nyílik majd meg. A szakács imád magyarokkal dolgozni, szerinte nagyon intelligensek és sokat dolgoznak.

2016. február. 25. 11:19 MTI Plázs

600 dolláros igazgyöngy volt a kagylóvacsorában Amerikában

Ritka, 600 dolláros igazgyögyre harapott rá egy nő egy amerikai étteremben.

2016. február. 24. 17:40 hvg.hu Gasztro

Villány fehérben is

Bemutatókkal, mesterkurzussal és fehér borokkal is készül a Villányi borvidék a közelgő VinCE Budapest Wine Show-ra.

2016. február. 22. 19:39 hvg.hu Gasztro

Háromszoros sommelier bajnok

Szik Mátyás sorozatban harmadszor nyerte el a bajnoki címet a vasárnap Budapesten megtartott Magyar Sommelier Bajnokságon.

2016. február. 22. 19:04 K.G. Gasztro

Kicsik és nagyok a sörpiacon

Ha Csehországot és Magyarországot összehasonlítjuk, látjuk, hogy előbbi ugyan kisebb hazánknál 15 ezer négyzetkilométerrel, viszont közel 1 millióval több lakosa van. Nem is olyan számottevő különbség. Viszont ha a két ország sörpiacát vetjük össze, ahogy mondani szokás: ég és föld a különbség. A "királyi sör" viszont most a mi paklinkba került.

2016. február. 22. 18:15 hvg.hu Gasztro

Külön, és mégis együtt – Bikavér párbaj

„Nem Szekszárddal, hanem a régi típusú bikavérekkel hadakozunk” – állítja ifjabb Lőrincz György, az egri St Andrea Szőlőbirtok borásza, a budapesti Corinthia Hotelben február 26-án megrendezendő Eger – Szekszárd Bikavér Párbaj egyik szervezője.

2016. február. 22. 09:30 MTI Vállalkozás

Hatalmas ráncfelvarráson esett át a világ legforgalmasabb McDonald'sa

A személyre szabott kiszolgálás előfutáraként nyílt meg újra a világ legnagyobb forgalmú McDonald's étterme a párizsi Champs-Élysées sugárúton.

2016. február. 19. 19:27 hvg.hu Gasztro

KávéBár hétvége a Nagykörúton

Ötven kiállító, több száz termék, megannyi kóstoló, látványos bemutatók, országos versenyek és érdekes előadások - immáron hetedik alkalommal rendezik meg február 20-21-én a hazai kávé-és bárvilág meghatározó eseményét a Corinthia Hotel Budapest termeiben.

2016. február. 18. 18:01 hvg.hu Kult

Széll Tamás képviseli Magyarországot a Bocuse d’Or-on

A májusi budapesti európai döntőn megint az Onyx séfje bizonyíthat.

1 2 3 4 5 6 7

234

A címlapról ajánljuk

„Legkedvesebb magyar barátaim!” – Eric Stoltz a Maszkról, a ponyvaregényes időkről, magyar barátairól és Cherről is mesélt a HVG-nek

Závecz: Öt százalékpontos előnnyel stabilizálta vezető pozícióját a Tisza Párt

Ez nem segítői, hanem megsemmisítői attitűd – miért hívták be Simek Kittyt Csernus Imre műsorába?

„Ha határozottabban kérdezek a klienstől, máig megkapom, hogy mi ez a Csernus-attitűd?” – mondta a szigorú pszichiáter örökségéről Szél Dávid pszichológus.