2025. január. 20. 14:30 Csendes-Erdei Emese hvg360

„Észrevettem, hogy a felvételi időszakában vagdosni kezdte magát” – a gyerekek mentális állapotán is nyomot hagyott a Covid

Az öt éve kitört járvány társadalmi, gazdasági hatásai jóval távolabb mutatnak, mint gondoltuk. A HVG új sorozatában ezt járjuk körbe különböző aspektusokból; most arról lesz szó, hogyan hatott a gyermekek és kamaszok mentális állapotára a koronavírus-járvány időszaka. Milyen kirívó esetekkel találkoztak a szakemberek? Mit lehet kezdeni az önsértéssel, és miért éppen a Covid lobbantott be mentális problémákat? Milyen nehézséget okozott a bezártság egy olyan kamasznak, akinek – amúgy – nincsenek lelki gondjai?

2014. április. 17. 08:55 hvg.hu Gasztro

A kék sokszínű

Ha október akkor rizling, ha február, akkor furmint, ha április, akkor kékfrankos. Ezekben a hetekben zajlik a Kékfrankos MOST! programsorozat, amelynek keretében országszerte számos helyen tartanak bemutatókat, borkóstolókat, borvacsorákat. A zárórendezvény április 30-án a Boscolo Hotel Budapestben lesz, ahol több mint nyolcvan hazai és határon túli pincészet mutatja meg, milyen sokszínű is tud lenni ez a kékszőlő.

2014. április. 17. 08:06 hvg.hu Gasztro

A tökéletes maceszgombóc titkai

Nem kell ahhoz ünnepet jelölnie a naptárnak, hogy egy tányér tartalmas, jó leves az asztalra kerüljön. S mi tagadás, a zöldségek és húsok mellett szeretjük, ha van miben még megállnia a kanálnak. A levesbetétek egyik legkedveltebbje a vendéglőkben a maceszgombóc, odahaza viszont sokan félnek elkészíteni.

2014. április. 16. 16:55 hvg.hu Gasztro

Lombfakasztó vadkörte a Belvárosban

Több mint 400 féle párlat közül válogathatnak majd a résztvevők május 15-18. között a Belvárosban megrendezendő Budapesti Pálinkafesztiválon, amelyen az idén a körte a főszereplő. Itt kóstolhatja meg a közönség a hazai pálinkafőzdék párlatainak házasításából született Év Körtepálinkáját, és számos különlegességet. Nem maradnak el a körtés ételek, édességek sem.

2014. április. 16. 15:26 hvg.hu Gasztro

Aranytőke - a legjobb olaszrizlingek

Kilencedik alkalommal rendezték meg az Aranytőke borszemlét és versenyt Egerszóláton, ahol április 11-12-én nemzetközi mezőnyben mérkőztek az olaszrizlingek. Az idei megmérettetésre Horvátországból, Szlovákiából és Magyarország tíz borvidékéről 270 bort neveztek be.

2014. április. 16. 11:35 hvg.hu Vállalkozás

Megnyílt az új luxusétterem Budapest tetején

Az Il Bacio di Stile pesti luxuspláza tetején nyilt meg a legújabb magyar luxusétterem. Az Andrássy út exkluzív üzletházának legfelső szintjéről egyedülálló panoráma kínálkozik, mint ahogy az étterem és a bár kínálata is különleges.

2014. április. 16. 08:27 K.G. Gasztro

Sörös zárszámadás

Évről évre rendre ez idő tájt tartja a Magyar Sörgyártók Szövetsége éves sajtótájékoztatóját. A keddi összejövetelről is szomorúan kell jelentenünk: a helyzet több mint két évtizede változatlan, a hazai sörfogyasztás 1990-óta – 2012 kivételével – folyamatosan csökken. Jelenleg 61 liter az egy főre vetített éves fogyasztás, miközben az iparág 66 milliárd forintot fizet be a kincstárba.

2014. április. 15. 18:15 Csíki Sándor Gasztro

A kóser bor és a zsidó húsvét

Jézus legelső csodája a víz borrá változtatása a kánai menyegzőn. Az utolsó vacsora asztalán kóser bor állt, és a széder esti kovásztalan kenyeret Jézus peszahra, amit zsidó húsvétnak is hívnak, kóser borba mártva adta tovább Júdásnak. Jó, jó, de mi az a kóser bor?

2014. április. 15. 12:48 MTI Gasztro

Jó hír a cseresznye szerelmeseinek

Egy hónappal korábban jön a cseresznye és a meggy az enyhe tél miatt.

2014. április. 15. 11:52 hvg.hu Gasztro

Ön hol ebédel ma? Ugye nem az íróasztalánál? - kérdőív

Van még kultúrája az ebédidőnek, vagy a magyarok is sebtiben az íróasztalnál költik el? Egy amerikai weboldalon olyan fotókat gyűjtenek, melyek az irodai ebédet korántsem gusztusos, viszont túlságosan is elterjedt módon ábrázolják: klaviatúra mellett, tupperwáréban.

2014. április. 14. 15:40 MTI Gasztro

Már roma étterme is van Szlovéniának

Mariborban nyílt meg Szlovénia első roma étterme. A projekt ötletgazdája szerint az étterem segít jobban megismertetni a roma kultúrát a betérő vendégekkel, egyszerre kínálva számukra kulturális és kulináris élményt.

2014. április. 14. 15:27 hvg.hu Gasztro

Megérkeztek a marihuána-automaták

Dübörög a colaradói marihuánakísérlet, melynek következő lépcsőfokaként megjelentek a kannabisztartalmú süteményeket árusító automaták – írja a Stern.

2014. április. 11. 19:48 hvg.hu Gasztro

Bandita tál: így lakatják jól okos menüvel a finnyás gyerekeket

Kreatív megoldást talált egy étterem a válogatós gyerekek problémájára. Egyedi menüt "készítenek" nekik, amivel el tudják kerülni a pazarlást, és közben jól is laknak a vendégek. Ráadásul ezért a fogásért még fizetni sem kell.

2014. április. 11. 18:52 T.S. Gasztro

Egy étterem csak neked

Nemcsak egy újabb étteremről, hanem egy új kategóriáról is szó van: egyasztalos, kizárólag előzetes foglalással látogatható vendéglátóhely, egyedi kívánságok szerint, a legteljesebb diszkrécióval.

2014. április. 11. 13:57 hvg.hu Gasztro

Az oroszok a szőlőkbe mennek

Az orosz kormány a tervek szerint 1 milliárd dollárnyi tőkét injekcióz a krími borgazdaságba.

2014. április. 11. 13:20 hvg.hu Kult

Meghökkentő mozis menük a nagyvilágból

A szárított tintahal, a szárított rénszarvashús és az újságpapírba csomagolt borsó is szerepel egyes országok mozimenüjében.

2014. április. 10. 20:05 hvg.hu Gasztro

Magyarok a világ legszigorúbb borversenyén

Évről évre nagyobb az érdeklődés a nemzetközi szakvásárokon és versenyeken a magyar borok iránt. Az egyik legnagyobb s legrangosabb rendezvény a minden márciusban, Veronában megrendezett Vinitaly, amely az idén is szép elismeréseket hozott, és versenyen kivül az is kiderült, hogy szereti a világ a tokaji aszút.

2014. április. 10. 09:10 Tillinger Zsófi Gasztro

Az angol, aki kávéra cserélte az ötórai teát – Interjú James Hoffmann-nal

Ha csak annyit írunk a 30-as évei közepén járó szakemberről, hogy a 2007-es barista-világbajnokság (WBC) nyertese, azzal nagyon keveset állítunk, ugyanis Hoffmann igazi reneszánsz embernek és két lábon járó lexikonnak számít, aki könyvet ír, mikropörkölőt alapít, eszpresszógépet fejleszt, közösséget szervez, előad, járja a világ kávéskonferenciáit, kedvenc területének legkülönbözőbb aspektusait vizsgáló blogja pedig a kávéaficionadók online Bibliája. A HVG Kávé & Csoki Plusz számára Londonban adott interjút – természetesen egy csésze kiváló eszpresszó mellett.

2014. április. 09. 16:04 Marton Levente Gasztro

Húsvéti ujjgyakorlat – minikuglóf recept

A kicsi szép és finom. Zsugorítsunk kuglófot. Jól fog mutatni a húsvéti asztalon is. Addig még van idő gyakorolni, kísérletezéseink apró alanyait bármikor eltűntethetjük egy bögre kakaó, latte vagy kapucsinó mellett.

2014. április. 08. 15:05 hvg.hu Gasztro

Nagykanállal a Palotanegyedben - Budapesti Leves és Főzelék Fesztivál

Tavaly még csak budai volt, mostanra budapestivé avanzsált a leves és főzelék fesztivál. Nemcsak a név, a helyszín is változott, az Elvis Presley parkból április 11-13. között a Palotanegyedbe költöznek a leveseskondérok és főzelékes fazekak, hogy nemzetközivé legyenek.

2014. április. 07. 12:41 hvg.hu Gasztro

Tavaszi piknik Etyeken

Az etyeki Újhegy-Szépvölgy gasztrosétányon április 12-én huszonnégy állomáshelyen várják a tavaszi piknikre érkezőket. Délelőtt tíz órától sonka-, pezsgő-, borkóstoló, kézműves vásár, programok kicsiknek és nagyoknak, vendégpincészetek Tokajból, Egerből, Villányból, Szekszárdról, Mórról, a Balaton környékéről és határon túlról.