2025. január. 20. 14:30 Csendes-Erdei Emese hvg360

„Észrevettem, hogy a felvételi időszakában vagdosni kezdte magát” – a gyerekek mentális állapotán is nyomot hagyott a Covid

Az öt éve kitört járvány társadalmi, gazdasági hatásai jóval távolabb mutatnak, mint gondoltuk. A HVG új sorozatában ezt járjuk körbe különböző aspektusokból; most arról lesz szó, hogyan hatott a gyermekek és kamaszok mentális állapotára a koronavírus-járvány időszaka. Milyen kirívó esetekkel találkoztak a szakemberek? Mit lehet kezdeni az önsértéssel, és miért éppen a Covid lobbantott be mentális problémákat? Milyen nehézséget okozott a bezártság egy olyan kamasznak, akinek – amúgy – nincsenek lelki gondjai?

2010. április. 07. 19:52 hvg.hu Gasztro

Újabb kapszulás kávéfőzőt teszteltünk

Kinek és miért jó kapszulás kávét inni? Mi az előnye és hátránya a hagyományos darálós vagy filteres gépekhez képest? Ezekre a kérdésekre kerestük a választ, amikor nekiálltunk, hogy leteszteljük 4 ismertebb kávéforgalmazó gépeit. A cikk megjelenése után sok érdeklődő visszajelzést kaptunk, ezért úgy döntöttük, tesztünket kiegészítjük a Nespresso egyik kávéfőzőjével.

2010. április. 06. 21:51 hvg.hu Gasztro

Mesterszakácsok ajánlata: szarvastatár Fazekas Lászlótól

A Michelin ajánlásával még híresebbé vált Arcade Bistro konyhafőnökétől kaptuk e heti receptünket, amely főzést tulajdonképpen nem is igényel, úgyhogy kezdőknek is ajánljuk.

2010. április. 06. 20:50 Haulitus Anikó Gasztro

Mit együnk macskajajra? – receptek

Jól esett szétcsapatni a füstölt sonkát valamilyen alkoholos itallal csakis a könnyebb emésztés kedvéért? Megesett, hogy ünnepélyes keretek között jól betintáztunk? Otthon ébredtünk kótyagosan, netán a természet lágy ölén nyuszival a fűben? Vannak ötleteink a túlélésre.

2010. április. 06. 09:19 hvg.hu Napi merítés

Sikerrel zárult a Segítsüti akció

A licitálásokból 739 300 forint folyt be, az összegből két koraszülöttosztályt fognak támogatni.

2010. április. 04. 10:27 hvg.hu Napi merítés

Párkányt ellepték a sörturisták

A Párkányba vezető Mária Valéria híd megnyitása óta a magyar sörturisták elképesztő hulláma lepte el az alig ötezer lakosú kisvárost. Némely ünnepnapokkor az ember úgy érezte magát Párkányban, mint anno a Gorenje-turizmus idején Nickelsdorfban – olvasható a Serteperte blogon.

2010. április. 04. 09:44 Vajna Tamás Gasztro

Húsipari körséta

Egy átlagos húsvéti sonka vagy tőkehús megdöbbentő „kezelésen” esik át, mielőtt a hentespultra kerül, ráadásul ez a fajta illúziókeltés legális – derül ki a HVG szúrópróbaszerű húsvizsgálatot is tartalmazó húsipari körképéből.

2010. április. 02. 18:30 Molnár Kata Orsolya Gasztro

Nyúl a tányéron – receptek

Húsvétkor mindent elárasztanak a tojások, a bárányok és a nyulak, de míg az előző kettő gyakran a tányéron is megmutatja magát, a nyulak a kertben maradnak – pedig a nyúlhús nemcsak nagyon finom, hanem egészséges is.

2010. április. 02. 18:05 Stiller Ákos Gasztro

Gerendai: a Costesből nem lesz magyaros étterem

Michelin csillag, párizsi alapanyagok, magyar gasztronómia és sznobság: Gerendai Károllyal beszélgettünk a Costes étterem elismerése kapcsán.

2010. április. 02. 05:50 Gyorgyevics Tamás Gasztro

Milyen bort válasszunk húsvétra?

Húsvét táján, a tavasz kezdetén a melegedő napok letetetik velünk a nehéz téli vörösborokkal teli poharat. Ilyenkor jön el a frissebb, üdébb borok ideje.

2010. április. 01. 20:40 Rapp Eszter Gasztro

A hét receptje: spenótos, tojásos pite

Mi sem természetesebb, mint hogy erre a hétre egy tartalmas, viszonylag könnyen elkészíthető és ízvilágában a húsvéti menübe tökéletesen passzoló pitét választottunk. De ha az ünnep elteltével a nyakunkon marad pár főtt tojás, akkor is szó szerint elsüthetjük őket ezzel a pitével.

2010. április. 01. 13:15 hvg.hu Napi merítés

Milyen tojást vegyünk húsvétra?

Ne legyen mindegy, mit főzünk össze a sonkával - tanácsolja a Malackaraj blog szerzője.

2010. április. 01. 05:50 Kovács Máté Gasztro

Popkulturális húsvéti bárány - recept

A jellegzetes húsvéti ételek közül sokunknak a legizgalmasabb a bárány. Ezt nem vesszük-esszük csak úgy, meg kell adni a módját.

2010. március. 31. 21:00 Vétek György Gasztro

Zöld sör és húsvétolás

A húsvétot megelőző Nagyhét egyik jeles napja a Zöldcsütörtök. Ezen a napon zöld böjti ételeket esznek, leginkább olyasmit, ami ilyenkor már terem. De ha az étel zöld, a folyékony kenyér, a sör miért ne lehetne az?

2010. március. 31. 19:35 Geri Ádám Gasztro

Angela Muir: „A forradalom élharcosai a kis csúcsborászatok”

A magyar bornak nem feltétlenül kell versenyre kelnie az egész világgal – állítja a brit borguru, a most először megrendezett budapesti Közép-európai Borkonferencia (VinCE) egyik legnevesebb vendége.

2010. március. 31. 19:31 hvg.hu Napi merítés

Hogyan készül az igazi olasz pizza?

A The Italian Job legfrissebb bejegyzéséből megtudhatja, hogyan kell készíteni egy igazi nápolyi pizzát, amely nem olyan régen uniós védelmet kapott.

2010. március. 31. 16:37 HVG Gasztro

Megdöbbentő kezelésű húsok - a HVG húsvéti sonkatesztje

2010. március. 31. 14:33 hvg.hu Gasztro

Aranyérmes lett az egri chardonnay

Eger természeti adottságai a világ nagy borvidékei közül leginkább Burgundiához hasonlíthatók. Különösen a chardonnay és pinot noir fajtákból készülhetnek kiváló minőségű borok.

2010. március. 31. 14:00 hvg.hu Napi merítés

Bloggersütemény - újra elindult a Segítsüti akció

Kókuszos brownie, mentás csokoládékekszek, marcipános csokitorta - idén újra elindült a Segítsüti akció, amelynek segítségével idén 27 gasztroblogger két koraszülött osztályt próbál támogatni oly módon, hogy a bloggerek által készített süteményekre lehet licitálni.

2010. március. 30. 20:50 Haulitus Anikó Gasztro

Tökéletes húsvéti kalács - recept

A finom, foszlós, fonott kalács egész évben is sokszor az asztalra kerülhet. De húsvétkor mindenképpen ott a helye a sonka és a tojás mellett.

2010. március. 30. 17:30 MTI Plázs

Így vásároljunk be húsvétra

A húsvéti sütés-főzésről, a tojás vásárlásáról, festéséről és megfelelő tárolásáról is olvashatnak az érdeklődők a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal honlapján.