2025. január. 17. 04:31 hvg.hu Élet+Stílus

Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?

Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.

2009. június. 10. 16:37 MTI Tech

A világ legrégebbi borát fedezték fel Kínában

A világ legrégebbi borának maradványait fedezték fel egy 9000 éves cserépedényben, amelyet egy újkőkorszaki település feltárásakor találtak meg Kína északi részén, a Henan-tartománybeli Csiahu falu közelében.

2009. június. 08. 20:20 Tóth Sándor Gasztro

Vendéglátás csökkentett áfával

A nyári idegenforgalmi idény kezdetén jelentős kedvezménnyel támogatja a francia kormány a vendéglátóipart.

2009. június. 08. 15:52 hvg.hu Tech

A "zöldséggyárak" terményeit akár mosatlanul is fogyaszthatjuk

Japán tudósoknak köszönhetően a termőföldek szerepét az úgynevezett „zöldséggyárak” vehetik át, amelyek steril környezetben, évente akár 20 alkalommal szüretelhető terményeket kínálnak.

2009. június. 05. 17:10 hvg.hu Gasztro

Kékfrankos nyár, nemcsak borbarátoknak

Sopronban az idén ismét megrendezik a Kékfrankos Nyár programsorozatot, amely ezen a hét végén veszi kezdetét.

2009. június. 05. 05:40 Várkonyi Ádám Gasztro

Hétköznapi lakomák: homályos, de bevált receptek

A könyvhét alkalmából új sorozatot indítunk rovatunkban, amelyben igyekszünk nemcsak bemutatni, de kritikus szemmel előolvasni a mindenkori gasztrokönyvespolcra kínálkozó műveket. Elsőként Iván Gizella: Hétköznapi lakomák – örökölhető szakácskönyv című munkáját vettük szemügyre.

2009. június. 04. 20:20 Várkonyi Ádám Gasztro

Tarte tatin - fantasztikus francia recept

Kevés olyan szemvillanás alatt eltűnni képes desszert van, mint a tarte tatin. Minden idők egyik legnagyszerűbb édességét muszáj kipróbálni. Különösen, ha a végére akarunk járni a tavalyi almának, vagy az elejét venni az idei baracknak, nektarinnak.

2009. június. 03. 20:20 Tóth Sándor Gasztro

A konyha alkimistájának sikersorozata

Méltó fogadtatásban részesült Ferran Adriá, a katalán szakácskirály a minap az osztrák fővárosban, ahol kiemelkedő elismerést kapott.

2009. június. 02. 20:20 hvg.hu Gasztro

Ötszáz liter kisfröccs

Egyedülálló rendezvénnyel folytatja a magyar borok népszerűsítését a Magyar Bormarketing Kht. Az idén először, június 20-ra Fröccskultúra-kampányt hirdetnek meg.

2009. május. 29. 19:00 Tóth Sándor Gasztro

Védett lesz a gazpachó?

Több ország is patronálja azt a spanyol kezdeményezést, hogy a mediterrán diéta felkerüljön az „emberiség szellemi kulturális öröksége” reprezentatív listára.

2009. május. 29. 18:16 Gyimesi Zsuzsa Gasztro

Menta: koktél helyett szörpöt - recept

Minden a görögből jön. Legalábbis ezt állítja a Bazi nagy görög lagzi című filmkomédia kedves, kissé bugyuta családfője, rendre ékes példák sorát hozva. S lám itt van ez a menta is, ami tavasztól őszig nem győz burjánozni.

2009. május. 28. 20:20 Várkonyi Ádám Gasztro

A tökéletes brownie – recept

A brownie veszélyes sütemény. Amikor egy egész tepsivel néz szembe valaki, nehéz eldönteni, hogy ki mit, azaz mi kit is készül bekebelezni.

2009. május. 26. 20:30 Tóth Sándor Gasztro

Jöhet a fagyasztott joghurt

A meleg napok belső hűtést kívánnak. Esszük, isszuk, nyaljuk – mindegy, csak hideg legyen. A fagylaltok, jégkrémek mellé jöhet a fagyasztott joghurt is, ami a tengerentúlon és több európai országban kedvelt nyalánkság, s már nálunk sem ismeretlen.

2009. május. 25. 21:00 Tóth Sándor Gasztro

Karcsúsító bonbonok étvágycsökkentővel

Nem véletlenül a nyárelőn, a bikiniszezon kezdetén mutatta be egy valenciai cég újdonságát: a fogyasztó pralinét.

2009. május. 25. 20:30 hvg.hu Plázs

Limonádé: jól bevált receptek

Az egészségünk érdekében naponta 2-3 liter folyadék elfogyasztása javasolt, aminek egy részét folyékony ételekkel, jelentős hányadát italokkal biztosítjuk. Ihatunk gyümölcs- és zöldségleveket, üdítőitalokat, ám alapvető italunknak a tiszta víz számít.

2009. május. 25. 14:36 hvg.hu Gasztro

Magyar cukrászda Tokióban – eredeti recept

A Gerbeaud június 17-én megnyitja első külföldi cukrászdáját Tokió belvárosában, a Ginza körzetében.

2009. május. 22. 15:05 Tóth Sándor Gasztro

Spanyolország szüzei: látványos show kóstolással

A gazdasági világválság a spanyol mezőgazdaság egyik húzóágazatára, az olívatermesztésre is hatással van. Mégis jelentős érdeklődést váltott ki május közepén a világ olíva fővárosává előlépett Jaénban a XIV. Expoliva.

2009. május. 21. 20:30 Vétek György Gasztro

Milyen koktélok készülhetnek sörrel?

Ha nyár, akkor koktél. Ha koktél, akkor eszünkbe juthatnak a 20. század Amerikájának első évtizedei, amikor a szesztilalom évei alatt megszülettek az első kevert italok. De azt kevesen tudják, hogy sörrel már akkor is készültek koktélok, amikor az még ki sem volt találva.