2025. január. 17. 04:31 hvg.hu Élet+Stílus

Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?

Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.

2009. április. 16. 20:20 Tóth Sándor Gasztro

Szemet szúrt a texasi whopper

A legritkább esetek közé tartozik, amikor az élelmiszerek vagy italok reklámja diplomáciai bonyodalmat vált ki. A mexikói nagykövet egy amerikai gyorsétteremlánc spanyolországi hirdetését találta sértőnek.

2009. április. 16. 05:40 Várkonyi Ádám Gasztro

Rebarbara, az átvert pitenövény

A rebarbara fura növény. Sokan idegenkednek tőle, pedig a maga nemében egyedülálló szerzet. Érdemes megismerni, no és meg is kóstolni a lágyszárú növénynemzetség e büszke sarját.

2009. április. 15. 14:36 Tóth Sándor Gasztro

A csúcsmenü fogásai

Nagy sikert aratott Jamie Oliver és a Fifteen szakácscsapata a G20-aknak készített vacsorával. A csúcstalálkozót követő napon pedig megszületett az angol séf várva várt harmadik gyermeke.

2009. április. 15. 07:45 hvg.hu Plázs

Milyen ízeket szeretünk, és miért?

Savanyú, keserű, sós, édes – a négy alapíz közül az utolsó már születésünk pillanatától fontos szerepet játszik az életünkben. Az anyatej édeskés ízét ugyanis könnyen elfogadják az újszülöttek, de a másik három íz felismerését is ősi mechanizmusok mozgatják: volt idő, mikor az ennivaló hasznosságának és fogyaszthatóságának megállapításhoz elengedhetetlen volt egy kis kóstoló.

2009. április. 10. 19:00 Tóth Sándor Gasztro

Tojásos ételek: hazai- és Guinness-rekordok

A húsvéti ünnepek szimbóluma, a tojás bámulatos átváltozásokra képes, ha arról van szó, rekordot kell dönteni.

2009. április. 10. 05:50 Várkonyi Ádám Gasztro

A tökéletes répatorta receptje

A répatorta nagyszerű rágcsálnivaló: a finom fűszeres íz szerencsés esetben lágy, könnyű állaggal párosul, ami ellenállhatatlanná teszi. Aki egyszer kipróbálja, újra és újra neki fog állni. Nemcsak húsvétkor, amikor a nyuszi ürügyén vitathatatlan a létjogosultsága.

2009. április. 09. 20:20 Lőrincz Zsolt Gasztro

A böjt és a hal - nagypénteki receptek

A húsvétot megelőző negyven napos böjt egyik előírása, hogy ez idő tájt csak háromszor szabad étkezni és egyszer jóllakni. A kezdet a hamvazószerda, a befejezés a nagypéntek. Ilyenkor a hal lesz a tányéron a főszereplő.

2009. április. 09. 16:53 hvg.hu Plázs

Egészséges húsvéti receptek

A húsvét a kereszténység második legnagyobb ünnepe. Időpontja a tavaszi napéjegyenlőség utáni első holdtöltét követő vasárnap, idén április 12. Mi energiaszegény receptekkel készültünk a húsvétra.

2009. április. 09. 13:40 Vétek György Gasztro

Igyál még egyet, és fogd a nyuszira!

A regionalitás és szezonalitás – vagyis jórészt abból főzni, ami a környéken és pont akkor épp megterem – a mai gasztronómiában trend, az elmúlt évszázadokban viszont életforma volt. És nem volt ez nagyon másként a sörfőzők esetében sem, akik az évszakok változásait követve más és más söröket főztek . A különböző ünnepek pedig különböző sörök készítésére ihlették őket.

2009. április. 08. 20:30 Várkonyi Ádám Gasztro

Húsvéti vendégváró falatok

A húsvéti vendégvárás a szokás szerint terülj-terülj asztalkámmal is jár a hímes tojások, könnyen bódító alkoholok és rövid életű csokinyulak mellett. A sémák azonban szinte mindenütt agyonnyomják a kreatív szellemet, és a szokásos ételeknél ragadunk.

2009. április. 08. 14:20 Tóth Sándor Gasztro

Hogyan készül a világ legjobb sonkája?

A világ legjobb sonkáit állítólag Spanyolországban készítik. A nagy hagyományokra visszatekintő hispán sonkakultusznak 1991 óta magyar vonatkozásai is vannak.

2009. április. 07. 20:30 Lőrincz Zsolt Gasztro

Hogyan ünnepel a világ?

A húsvétot szerte a világban megünneplik, még ha nem is mindenütt azonos időpontban. Egyes helyeken az ünnep vallási jellege dominál, máshol a világias, akár pogány hagyományok. Egy azonban közös mindenütt: az ünnepléshez finom ételek dukálnak. Lássuk, hol hogyan ünnepelnek és mit esznek.

2009. április. 06. 20:30 Kovács Gábor Gasztro

Tojáslikőr-variációk - koktéltippek

A különleges ízesítésű likőrök nagy márkáinak receptúráját szigorú titoktartás övezi. De igen sok család is őrzi a nagymamák, dédik rafinériáit, hogyan s miből keverték az ünnepi kontyalávalókat. Például így húsvét tájékán a tojáslikőrt.

2009. április. 06. 14:25 hvg.hu Helyi érték

Bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája

Akár a politika csődjeként is felfogható, hogy bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája, az eddig minden korszakot túlélő pécsi Caflish – írja a baranya megyei online.

2009. április. 06. 05:40 Gasztro

Tojásmustra húsvéti receptekkel

Ősidők óta a tojás a termékenység jelképe, az élet hordozója.

2009. április. 03. 19:00 Gasztro

Morzsavadászat, a rend éjszakája

Nem sok ünnep lehet a világban, amely morzsavadászattal indul. Ilyen a mostantól nyolc napon át tartó Peszah.

2009. április. 03. 17:52 MTI Gasztro

Jobban fogynak a minőségi csokoládék

A magyar vásárlók először 1920-ban kóstolhatták meg az első csokoládétojást. Manapság majdnem ezer tonna édesség kerül ilyenkor a fogyasztók kosarába, amelyek között egyre több a jó minőségű csokoládé.

2009. április. 03. 08:46 hvg.hu Plázs

Fogyás koplalás nélkül - receptek

A gyors, kampányszerű fogyókúrák helyett inkább az életmódunkon változtassunk. Fontos, hogy a testtömeg-csökkentő diéta alatt soha ne legyünk farkaséhesek. Íme néhány energiaszegény recept.

2009. április. 03. 05:50 Molnár Kata Orsolya Gasztro

Mire figyeljünk a húsvéti menü összeállításakor?

Rendre az ünnepek környékén gondolják úgy a háziasszonyok, hogy a legnehezebb a dolguk, ha a menü összeállításáról van szó. Néhány alapszabályt figyelembe véve az idei húsvéti menü kivitelezése már gyerekjáték lesz.

2009. április. 02. 20:20 Gasztro