Fontos, hogy a zöldségek nem, míg a gyümölcsök tartalmaznak cukrot, így a kilószámra elfogyasztott szőlő vagy banán korántsem kedvez a diétánknak. A friss gyümölcshöz adjunk joghurtot vagy kefirt, ami leköti a cukrot. A fogyáshoz nélkülözhetetlenek az ásványi anyagok és vitaminok. Koplalás helyett együnk sok zöldséget, gyümölcsöt, sovány húsokat, halat, használjunk olíva- vagy repceolajat.

A nyár slágerei: gyümölcsök

© Dripnet

Sárgadinnye salátába A Közel-Keletről származó sárgadinnye a tökfélék családjába tartozik, csakúgy mint az uborka. Szerkezete hasonló a sütőtökéhez, a különbség felhasználásukban mutatkozik meg. Míg a tök zöldségnek számít, addig a sárgadinnye édes, ízletes gyümölcsként ismert. Kiváló C-vitamin és kálium-forrás, magas víztartalma – mely jót tesz a veséknek – miatt minimális a kalóriatartalma, zsír és koleszterinmentes. Tele van A-vitaminnal, emellett jó hashajtó is.

A sárgadinnye felséges alkatrésze a gyümölcssalátáknak, a kivájt dinnyehéjban kiválóan fogyasztható a húsából készített gyümölcsleves. Citrommal, lime-mal és cayenne borssal ízesíthető. Desszertnek alacsony zsír és cukortartalmú fagylalttal tálalható, mogyoróval és naranccsal is fogyasztható. Keverhetjük csirke- vagy halsalátához.

Egy adag tartalmaz

75 kalória, 1 gramm zsír, 0 koleszterin, rost 2 gramm, nátrium 23 mg

Cantaloupe Salsa – négy személyre
- egy dinnye, nagy és érett
- egy piros kaliforniai paprika
- kis kanál koriander
- három apróra vágott mogyoróhagyma
- egy lime leve
- némi erőspaprika, vagy cayenne bors
Szabadítsuk meg a dinnyét a héjától és magvaitól, vágjuk apró kockákra, adjuk hozzá a paprikát, a koriandert, a hagymát és a lime levét is. Keverjük össze, majd fűszerezzük a paprikával vagy a borssal. Hűtsük le. Grillezett csirkemell vagy hal mellé tálaljuk köretként.

© Dripnet

Az ideális görögdinnye A legpompásabb gyümölcs, melyből sosem lehet eleget fogyasztani. Nagyon egészséges: likopénnel teli, amely antioxidáns hatása révén meggátolja a szöveteket károsító úgynevezett szabadgyökök képződését, de jóval hatásosabb a C-vitaminnál. Zsírmentes, alacsony kalóriatartalmú, ideális fogyókúrás gyümölcs, 92 százalékos víztartalma révén frissítő hatású. Rokona az uborkának és a töknek.

Tartsunk a hűtőben kockákra vágott dinnyét. Vigyünk magunkkal uzsonnára, kombináljuk más zöldségekkel, gyümölcsökkel, együk étvágygerjesztőnek, friss gyümölcssalátához vagy desszertnek.

Egy adag tartalmaz

35 kalória, 0 gramm zsír, 1 gramm rost, 30 mg nátrium

Karib görögdinnye salsa – nyolc adag
- két tálka dinnye, kockázott, kimagozott
- egy tálka friss ananász
- egy tálka aprított hagyma
- negyed tálka koriander
- negyed tálka narancslé
- ízlés szerinti fűszerek
Egy nagy tálba öntsük össze a hozzávalókat, és vegyítsük el alaposan. Fagyasztóba tegyük néhány órára. Tálalás előtt újra keverjük meg.

© Dripnet

Nektarin, az aromabank Az őszibarackhoz hasonlóan a nektarin is Kínából származik. Több mint kétezer évvel ezelőtt a perzsák, a görögök és a rómaiak kedvence volt. Angliába a 16-17. században érkezett, Amerikába a spanyolok vitték. A több mint száz féle fajtájú, különleges aromájú nektarin kisebb és csupaszabb, mint az őszibarack. Nagy vörös foltokkal tarkított sárga színe adja jellegzetes zamatát. C-vitaminban gazdag, alacsony kalóriatartalmú, koleszterin és nátriummentes.

Süthető, grillezhető, főzhető, és természetesen nyersen is fogyasztható, fahéjjal ízesíthető. Pompás gyümölcslé készíthető belőle. Bármikor helyettesítheti az őszi- vagy a sárgabarackot. Sovány tejjel, zsírszegény joghurttal vagy narancslével kiváló reggeli. Édesszájúaknak palacsintával, gofrival vagy bundás kenyérrel is ajánljuk. Csirkemell vagy halétel kiváló körete.

Egy adag tartalmaz

162 kalória, 2 gramm fehérje, 1 gramm zsír, 0 mg koleszterin, 39 gramm szénhidrát, 4 gramm rostanyag, 195 mg nátrium.

Santa Fe hűtött nektarinleves – öt csészényi
- 8 kisebb nektarin
- egy csésze almalé
- egy csésze tőzegáfonya lé
- egy evőkanál balzsamecet
- néhány szál friss koriander
Tegyünk minden hozzávalót turmixgépbe, majd a legvégén adjuk hozzá a koriandert, és csak éppen hogy kapcsoljuk rá a turmixot.

© sxc.hu

Új íz a konyhában: bámia A mályvafélék családjába tartozó bámia hosszúkás, vékony zöld színű termése kizárólag zsengén fogyasztható. A zöldség fehérjében, karotinban (az A-vitamin elő-vitaminja), valamint B1, B2-, és C-vitaminban gazdag, sok benne a kalcium és a vas. Alacsony kalóraitartalú, zsírmentes. Párolva, sütve hús helyett tálalható, levese ízletes, leveleit egyes helyeken spenót helyett is használják. Érett magjából Görögországban és Cipruson olajat sajtolnak, Bulgáriában kávépótlóként alkalmazzák. Ha a piacon Bámia néven nem találja, keresse mint okra, bindi, bhindi, leányujj, vagy gombó.

Főzzük vagy mikrózzuk puhulásig. Ha túlfőztük, nyákos lesz. Ízesítsük citromlével, borssal. Pároljuk paradicsommal együtt. Curry-val, köménnyel, korianderrel, kurkumával fűszerezhetjük. Tojással, hagymával, édes paprikával finom köret lehet. Padlizsánhoz hasonló íze miatt hasonlóan elkészíthető.

Egy adag tartalmaz

76 kalória, 3 gramm fehérje, 3 gramm zsír, 0 mg koleszterin, 13 gramm szénhidrát, 50 gramm rostanyag, 246 mg nátrium.

Fűszeres bámia – négy személyre
- egy kilogramm bámia, pucolva, hosszában négy felé vágva
- egy fej hagyma, szeletelve
- egy evőkanál olívaolaj
- másfél evőkanál citromlé
- kis kanál kömény
- kis kanál ánizskapor
- csipetnyi cayenne bors
Teflon serpenyőben az olívaolajon süssük a hagymát és a bámiát 15 percig. Amint a zöldség száraznak tűnik, tegyünk hozzá három evőkanál vizet, és fedjük le a serpenyőt. Ha megpuhult, tegyük hozzá a citrom levét, hagyjuk hűlni, majd ízesítsük a fűszerekkel. Kevergessük két percig, hogy jó alaposan összedolgozzuk a hozzávalókat. Langyosan tálalható.

© Dripnet

A hűsítő uborka Hideg, mint a jégcsap – vagy mint az uborka. Nem véletlenül, hiszen az uborka belső hőmérséklete jó néhány fokkal alacsonyabb, mint a környezetéjé. Éppen ezért nyári kedvenc. Az Indiából származó zöldség Görögországon és Itálián keresztül hódította meg Észak-Amerikát a 16. század környékén. Hűsítő és magas víztartalma miatt nagyon közkedvelt. Rokona a töknek és a dinnyének. Van benne A és C-vitamin, kalcium és vas. Alacsony kalóriatartalmú, nátrium, koleszterin és zsírmentes.

Vékonyra szeletelt uborkából finom saláta készíthető. Reszelve, kaporral és zsírmentes tejszínnel ízletes lazackísérő. Paprikával, hagymával, fokhagymával és paradicsomlével vegyítve, lehűtve valódi gazpacho-t készíthetünk belőle.

Egy adag tartalmaz

101 kalória, 0 gramm zsír, 1 mg koleszterin, 1 gramm rost, 258 mg nátrium.

Joghurtos uborkasaláta fokhagymával – 4-6 személyre
- fél kiló uborka
- egy fokhagyma, összetörve
- két-három levél menta, összevágva
- fél liter zsírszegény joghurt
Hámozzuk, szeleteljük az uborkát - közben a levágott héjat és végeket pihentethetjük az arcunkon – majd keverjük össze jól a hozzávalókat. Ha az uborkát előtte besózzuk, és a levét kinyomkodjuk, az epebántalmakkal is leszámoltunk.

Nyaraláshoz csomagolva gyakran döbbenten tapasztalhatjuk, hogy minden ruhánk összement az elmúlt 12 hónapban. Pedig ez idő alatt már többször is kísérleteztünk a zsírszegény és csökkent szénhidrát tartalmú diétákkal – bizonyos ideig. Nos, kedves nyaraló, most sincs jobb helyzetben: ezen a nyáron tovább növelheti kilogrammjainak számát, ha nem figyel oda az alábbi, vakációs zsírbombák elkerülésére! Fontos ismertetőjel: ezekkel az ételekkel akkor találkozhat, ha időt szeretne megtakarítani. Egy átlagos vakációs napon csupán a reggelivel akár 2450 kalóriát, 138-168 gramm zsírral és 181-211 gramm szénhidráttal, vihetünk a szervezetünkbe.

Ételek a repülőn: Az eFit.com által készített felmérésben 15 égi menüztetőt vettek górcső alá: egy átlagos repülős étek 1054 kalóriát, 52 gramm zsírt, és többek között 2.000 milligramm nátriumot tartalmaz. Ha beleszámoljuk a mogyorót és az üdítőitalt, a teljes kalória-bevitelünk meghaladhatja az 1300-at, 60 gramm zsírral és 2200 milligramm nátriummal. Az elfogyasztott szénhidrát egy négy-öt órás repülés alatt akár száz grammra is rúghat. Mivel ezek a menük még felcímkézve sincsenek, jobb, ha előre tájékozódunk!

© Dripnet

Pizza: Egy átlagos, előre csomagolt pepperoni-s pizza szeletenként 300 kalóriát jelent, 20-30 gramm zsírral, és 18-28 szénhidráttal. Gyors megoldás, ha legalább a szélét nem esszük meg. Ha három pizza-szelet elfogyasztása után a szaftos falatokat szénsavas üdítővel öblítjük, körülbelül 1050 kalóriát juttatunk a szervezetünkbe, 60-90 gramm zsírral és 91-121 szénhidráttal, mindezt ülve.

Lekváros kenyér: 500 kalória, 20 gramm zsír és több mint ötven gramm szénhidrát.

© sxc.hu

Mozi-menü: kezdjük a pattogatott kukoricával: poharanként 54 kalória, 10 gramm szénhidrát (a legkisebb adagban is legalább két pohárral van!). Mivel általában telített zsírsavakkal megolajozzák, adjunk hozzá legalább 13 gramm zsírt is. Azaz egy alapadag elfogyasztásával 162 kalória, 30 gramm szénhidrát és 26 gramm zsírt juttatunk a szervezetünkbe. Egy nagy üdítővel a kalóriák száma elérheti a 310-et, a szénhidráté a 70 grammot, a zsír marad ugyanannyi.

Cézár saláta: A fejedelmi étel korántsem fogyókúrás. A saláta három kanál öntettel, tojással, ízesítőkkel, mindezt természetesen zöldségek közé rejtve, 400 kalóriát és 25 gramm zsírt jelent. Ha nincs hozzá pirított kenyér! Ha dobunk mellé tíz deka roston sült csirkemellet, már 570 kalóriánál és 30 gramm zsírnál tartunk.

Burgonyaszirom: telített zsírsavak, hatalmas mennyiségű kalória, nátrium-glutamát (E-621) ízfokozó. Ez utóbbi hatása: depresszió, étvágynövelő, fejfájás, mellkasi fájdalmak, szapora szívverés. Érzékeny embereknél halántéktáji nyomást, hát- és fejfájást okoz elfogyasztását követően. Amikor már úgy érezzük a torkunkban, hogy nem bírunk többet enni belőle, 450 kalóriát ettünk meg, 30 gramm telített zsírral és 45 gramm szénhidráttal.

Hot dog: A kisvárosi büfében elfogyasztott hot dog 518 kalória, 30 gramm zsír, és 40 szénhidrát. Hagymakarikák: 300 kalória, 17 gramm zsír, 30 szénhidrát. Üdítővel mindez 962 kalória, 47 gramm zsír, 107 gramm szénhidrát.

© Dripnet

1.) Egyen retket ebéd és vacsora előtt a felesleges zsírok lebontásához.

2.) Az articsóka méregtelenít, csökkenti a magas koleszterin-szintet.

3.) A vacsorát este hatig egye meg, a reggelit ne hagyja ki!

4.) Tejszín helyett párolt zöldségeket turmixoljon össze a mártáshoz.

5.) Egyen sok bogyós gyümölcsöt! Az eper, málna, szeder, áfonya flavonoid tartalma révén fokozza a zsírégetést, miközben méregtelenít.

6.) Fehér kenyér helyett teljes kiőrlésűt válasszon.

7.) Margarin helyett nulla százalékos túrót keverjen el kefirrel.

8.) A zsírban oldódó vitaminokhoz egy teáskanál olajjal is hozzájuthat, ne használjon többet!

© sxc.hu

9.) A tenger gyümölcsei pantotén-savat tartalmaznak, mely slankít és fitté tesz.

10.) A tányérra rakott szénhidrátból (krumpli, rizs, tészta) csak a felét fogyassza el.

11.) A zsíros sajtok helyett válasszon erősebb ízű sajtot, amelyből már egy kevés mennyiség is megbolondíthatja az ételt.

12.) A feketekávé íze cukor és tejszín nélkül is nagyon finom, a teáéról nem is beszélve.

13.) Ha sok illatos, finom gyümölcsteát fogyaszt, nem kívánja az édességet. Forrón és hidegen egyaránt kiváló ital.

14.) Igyon vizet, a vízhajtó fogyasztását hagyja meg a sportolóknak.

15.) Az alma elveszi az étvágyat.

16.) Evés után várjon tíz percet, amíg a megevett étel mennyiségére vonatkozó adat elér az agyba, és kialakul a telítettség-érzet.

17.) Amint teheti, menjen a szabadba, az oxigén csökkenti az éhségérzetet.

18.) Negyed órás laza úszással több, mint 100 kalóriát is elégethet.

19.) Menjen gyalog bevásárolni, negyed óra cipeléssel szintén több mint 100 kalóriát elégethet.

20.) Az almaecet felgyorsítja az emésztést és a zsírégetést, főétkezések előtt igya.

A nyár beköszöntével több lehetőség van a szabadban mozogni. Ilyenkor a csontritkulás megelőzéséhez nélkülözhetetlen D-vitamin-tartalékainkat is növelhetjük. Az ideális fogyókúrával hetente fél-egy kilogrammot adhatunk le. Ez a mennyiség nem terheli meg a szervezetet, és elkerülhető vele a jojó-effektus, így a bőr rugalmassága is megtartható. Ésszerű a lassú, egészségkárosodással nem járó testsúlycsökkentő étrend és a rendszeres, intenzív mozgás. A zsírégetéshez leginkább aerob sportot kell választanunk, valamint arról sem szabad megfeledkezni, hogy az első harminc percben a szervezet a vérben lévő cukrot, valamint az izmokban és a májban elraktározott glikogént mozgósítja. Emiatt harminc percnél hosszabb ideig kell folyamatos mozgásban maradnunk, légszomj-mentesen.

© Dripnet

Strandröplabda Az első ránézésre kellemes homokjáték valójában hathatós zsírégető sport. Nem kell hozzá más, csupán egy (9x18 méteres téglalap alakú) homokos terület, röplabda és háló. Az izzasztó napsütés és a homok közege alaposan igénybe veszi a testet, amihez hozzá kell szoktatni a láb izmait. Ehhez a legjobb edzés a homokon való rövid, majd hosszú távú futás. A játékot négyen lehet játszani, egy csapat két főből áll. Sokban hasonlít a teremröplabdához, de az extrém körülmények miatt kicsit mások a szabályok. A játék időtartama: 20 perc, mellyel több, mint 211 kalóriát is elégethetünk.

A strandröplabdához nem kell több köbméter homokot rendelni, a nyári szezonban a legtöbb strandon már kialakítottak ilyen pályát: Palatinus strand, Omszki-tó, Csillaghegyi strand, Római Kemping, Kőbányai strand, Coca-Cola Beach House, Balatonszéplak: szabadstrand, Balatonalmádi strandja, Velencei-tó, Agárd, Hajdúszoboszló.

© sxc.hu

Aquagimnasztika Az aquagimnasztika az egyik legkiválóbb fogyasztótréning. A víz kíméli az ízületeket, ugyanakkor nehezíti a mozgást. Bármelyik wellness- vagy spa-fürdőhelyen végezhető. Mivel a vízben a testsúlynak csak a tizedrészét érezzük, ezért ideális környezetet jelent az erősítő gyakorlatokhoz. Minden korosztály számára ajánlott. Erősíthetjük általa a karokat, a vállakat, a feneket és a combok hátsó részét, a test minden porcikáját megmozgatja. Legegyszerűbb gyakorlat a vízbenjárás, amit vízbenfutássá is fejleszthetünk. Úszással kombinálhatjuk - 9 perc tempós úszás több mint 100 kalóriát éget el.

Víz alatti úszás A víz alatti úszás jót tesz a légző izmoknak, bármilyen úszásnemet választunk. A víz nyomása miatt ugyanis máshogy mozgatjuk a mellkasunkat víz alatt. Ezzel a módszerrel növelhetjük a tüdőtérfogatát is. Kiváló a kondíció szinten tartására, 8 perc – nem folyamatos - víz alatti úszással több mint 100 kalória égethető el.

© sxc.hu

Görkorcsolya Könnyed, szórakoztató kikapcsolódást és az egész testet megmozgató edzést jelent a görkorcsolyázás. Fogyaszt, erősít és javítja az állóképességet, valamint az egyensúlyérzéket. Bárki görkorcsolyázhat, szinte bárhol, ügyességi fokától függően. A görkorcsolya sarkalatos pontja a kerék, melyet háromféle szempont alapján osztályoznak: méret (átmérő milliméterben), keménység (speciális skála), illetve profil (négy kategória). A nagy bevásárlóközpontokban már 6-7 ezerért is hozzájuthatunk egysoros görkorcsolyához, ezek azonban kezdőknek való. A komolyabb görkorik ára húszezernél kezdődik, határ pedig a csillagos ég. A görkorcsolyázás során szükségünk lehet védőfelszerelésekre, azaz sisakra, csukló-, térd-, könyök-, sípcsont-, derék- és oldalvédőre. Negyedórás korizással 100 kalória égethető el. Budapesten a legismertebb hely a Görzenál, amely már 1995 óta működik. Itt más extrém sportot is kipróbálhatnak: gyorskorcsolya, falmászás, BMX. Sportolásra alkalmas hely a Westend parkolójának teteje is.

Tájfutás Napjainkban egyre több helyen rendeznek hétvégenként tájékozódási futóversenyt. Az egész testet átmozgató terep lehet erdős, kopár; hegyes, dimbes-dombos vagy éppen sík; a lényeg, hogy a szükséges térkép a kezünkben legyen. A térképen megjelölt pontokat kell adott sorrendben, minél rövidebb idő alatt érinteni. Férfiak és nők egyaránt, valamint bármelyik korosztály kipróbálhatja, köszönhetően a különböző kategóriáknak és nehézségi fokozatoknak. Különleges felszerelést nem igényel, időt és rengeteg elégetni való zsírt annál inkább. Kapcsolódó sportágak: rádiós, a lovas vagy a kerékpáros tájékozódási verseny, illetve táj-triatlon. Hét perccel már több mint száz kalória elégethető.

Ugrókötelezés Ha nincs időnk a power walking (nordic walking – ehhez bot is kell) - avagy dinamikus karmunkával végzett gyors gyaloglás – végzésére, vagy unalmassá vált a futás, a biciklinek leeresztett a kereke, a taposógép pedig nem indul, szedjük elő a láda mélyéről ugrókötelünket, mely javítja az állóképességet, az egész testet alaposan megmozgatja. Növelhetjük az elégetett kalóriák számát, ha a kísérletezünk a különböző ugrásfajtákkal. Negyedórányi kötelezéssel 100 és 200 kalória közötti energiát égethetünk. A túl nagy súlyfelesleggel rendelkezők számára nem ajánlott, mivel az ugrálás az izületek kárára mehet. Nekik az evezést ajánljuk, azon ritka cardiosportok egyikét, amelyek a felsőtest mellett még a farizmot is megdolgoztatják. Tíz perc evezés 100 kalóriát éget el.