#gasztronómia

2018. augusztus. 06. 14:10 hvg.hu Vállalkozás

Meghalt "az évszázad szakácsa"

Joël Robuchon 73 éves volt.

2018. július. 28. 12:25 László Ferenc Autó

600 forintos kis ásványvíz és 3,7 millió forintos nagy pezsgő a Hungaroringen – fotógaléria

A Forma-1 továbbra is igen drága sport, és nemcsak a csapatok, hanem a nézők számára is. A Hungaroringen járva megnéztük, hogy a legolcsóbb, illetve legdrágább jegyek tulajdonosai mit kapnak a pénzükért.

2018. július. 26. 09:07 Tóth Sándor Élet+Stílus

Íz Világatlasz utazóknak – európai ikon a gulyás

Ha Rómában jársz, élj rómaiul - tartja a mondás. Így nem is lehet teljes az utazás élménye, ha nem ismerkedünk meg egy ország gasztronómiájával. Az előzetes tájékozódást, a választás lehetőségét könnyíti meg az internetes TasteAtlas, amely segít abban, hogy hol és mit érdemes megkóstolni a nagyvilágban.

2018. július. 08. 19:15 HVG Extra Business Business magazin

Hogyan vezessünk egy vendéglátóhelyet, ha egy család megélhetése múlik rajta?

Vendéglátóhelyet nyitni alapból is stresszes vállalkozás, amit csak bonyolultabbá tehet az, ha egy egész család megélhetése múlik rajta. A HVG Extra Business három, családi vállalkozásban üzemeltetett gasztrohely megálmodóit kérdezte.

2018. június. 20. 11:34 MTI / hvg.hu Vállalkozás

Ez az étterem lett a világ legjobbja idén - fotó

Modenában van, és egy kóstoló menü 80 ezer forintba kerül.

2018. június. 12. 19:26 MTI Élet+Stílus

Norvégia nyerte a Bocuse d'Or európai döntőjét

A magyar csapat nyolcadik lett, és ezzel bejutott a 2019-es lyoni világdöntőbe.

2018. június. 10. 19:15 HVG Extra Business Business magazin

Hogyan építsünk személyes márkát a neten?

Az énmárka egyenlő azzal, amit mások mondanak rólunk, amikor kilépünk a szobából – legalábbis Jeff Bezos, az Amazon alapítója szerint. Cikkünkben három online megmondóembert kérdezünk meg arról, hogyan építik saját brandjüket az online világban.

2018. június. 05. 18:14 Tóth Sándor Élet+Stílus

Enni jó – gasztroturizmus

Reprezentatív jellegű felmérések szerint az úti célok kiválasztásánál manapság már nemcsak a kifejezetten hedonista gourmet turistáknál szerepelnek első helyen a gasztronómiai szempontok, s csak utána a látnivalók, nevezetességek, a szellemi táplálék. Az utazók egyre inkább kíváncsiak egy-egy ország, nemzet konyhájára. Erre alapozva szerveződik most júniusban az El Bulli örökséghét Barcelonában.

2018. május. 20. 09:02 hvg.hu Vállalkozás

Nagy átverés készül, kitört a nagy francia camembert-forradalom

Szabadság, egyenlőség, camembert - ez a jelszava a legújabb francia lázadásnak. Harminc, egyenként több Michelin csillaggal rendelkező séf írta alá azt a felhívást, amely eredetileg a Libération című napilapban jelent meg, de az egész francia sajtó átvette. Mert itt komoly nemzeti ügyről van szó.

2018. május. 16. 09:23 hvg.hu Élet+Stílus

Itt az igényesek gyorskajája, a 24 karátos csirkeszárny

Igényeseknek kínál egyedi ételt egy New York-i étterem, ráadásul a beszámolók szerint azok is megkóstolhatják, akik nem engedhetnek meg maguknak borsos éttermi számlát.

2018. április. 27. 17:35 hvg.hu Élet+Stílus

Kim Dzsong Un a tésztájával édesgeti magához Dél-Koreát

Nagyon fontos lépést tett Észak-Korea és Dél-Korea pénteken, a két ország megállapodott, hogy atomfegyvermentessé teszik a Koreai-félszigetet. Eme történelmi pillanatban reflektorfénybe került egy gasztrodiplomáciai húzás is: Kim Dzsong Un különleges tésztát kínált Mun Dzse Innek.

2018. április. 13. 08:14 K.É.-Gy.Zs. Élet+Stílus

Stílusos világnézet és küldetés

Különleges szállások és különleges gasztroélmények a legjobb vidéki vendéglátóhelyeken - két nagyszerű szerveződés, a Stílusos Vidéki Szállodák és a Stílusos Vidéki Éttermiség. Múlt, jelen, jövő közösen.

2018. április. 10. 10:01 hvg.hu Élet+Stílus

Elviselhetetlen fejfájással vitték kórházba, miután megette a világ egyik legerősebb chilijét

Chilievő versenyen vett részt egy 34 éves férfi az Egyesült Államokban, de miután megette a világ egyik legerősebbnek mondott chilijét, napokon belül rosszul lett, a sürgősségin kötött ki.

2018. március. 27. 19:34 -gy- Élet+Stílus

Kalauz a Michelin kalauzhoz

Hatalmas várakozás előzte meg a The Michelin Guide Main Citiez of Europe kiadvány budapesti bemutatóját. A két évvel ezelőtti Bocuse d'Or kontinentális döntő után most ismét Magyarország került a gasztro térkép fókuszába. S megkezdődött a találgatás, a reménykedés, a "jól értesültség vélelme " jegyében osztogatott fülesek 48 órája. Az eredményhirdetés után a Michelin- protokollban gyakorlatlanokban támadt pici zavar. Tisztába tesszük.

2018. február. 22. 12:13 hvg.hu Élet+Stílus

Fazekas Sándor és a halal: ezt nem eheti, ha jön a muzulmán hódítás

Nem csak a csülökről kéne lemondania a magyarnak, ha iszlám hittudósok diktálják, mit szabad megenni. Bajba kerülne Andy Vajna étterme, a Nobu is.

2018. február. 21. 13:33 hvg.hu Élet+Stílus

A japánok feltalálták az ehető banánhéjat

Egy japán farmon egy speciális fagyasztásos technológiával kifejlesztették az ehető héjjal rendelkező banánt. A Mongee banán héját akkor érdemes elfogyasztani, amikor már megjelentek rajta az első barna pöttyök.

2017. december. 31. 10:14 hvg.hu Élet+Stílus

Toplisták – gasztro

Tudjuk, divat a toplistázás. Mindenfelé pontszámozott sorvezetők, rangsorok bukkannak fel, és a lehető legkomolyabbnak tűntetik fel magukat. Nos, nekünk eszünk ágában sincs osztani a zsugát, és kihirdetni a tutit. Csak azt mondjuk: az év során körbenéztünk, tapasztaltunk, és jó szívvel ajánlunk. Olyan helyeket, formációkat - alfabetikus sorrendben - amelyek megérdemlik most és az új esztendőben is a mindenkori vendégek figyelmét magas minőségük, értékteremtő, kiemelkedő tevékenységük alapján. Ja, és nekünk bizony hiánylistánk is van - bezárások - , fájó 2017-es veszteségekkel.