hvg.hu
Élet+Stílus
Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?
Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.
MTI
Gasztro
Bárki megtanulhatja ezentúl a francia sztárséfek receptjeit
Nagy francia séfek, köztük Paul Bocuse, Guy Savoy és Cyril Lignac is közzéteszik receptjeiket azon az új gasztronómiai portálon, amelyet Alain Ducasse indított el. A l'Académie de Gout, vagyis Az ízlés akadémiája nevű portálon negyven híres séf nagyjából ötezer receptje olvasható.
Gasztro
Itt a világ legjobb hoteléttermeinek listája
A párizsi Epicure at Le Bristol a világ legjobb hotelétterme idén - legalább is a The Daily Meal listája szerint. Az idei rangsorban magyar hely nincs, a 101 legjobb európai étterem listáján viszont van: a Vörösmarty téri Onyxot a 95. helyre sorolták.
-gy-
Gasztro
Itt érdemes libázni - tippjeink
Ez idő tájt nem garantálnánk a libák biztonságát. Legtöbbjük nagy eséllyel végzi serpenyőben, sütőben. Nyakukon derék Szent Márton napja, amiről köztudomású, hogy komoly libavésszel jár, hiszen aki mostanság libát nem eszik, az egész évben éhezik.
hvg.hu
Gasztro
Tortamesék az ország legnagyobb desszertasztalán
Igazi remekművek születtek az Alice Csodaországban tematikájú torta design versenyen, amit az első SÜTNICAKE Sütemény és Tortafesztivál keretein belül hirdettek meg a szervezők profi és hobbi cukrászok számára. A fesztivált november 8-9. között rendezik meg, mindkét napon kora délelőttől késő estig igazi desszertszalonná alakul az Iparművészeti Múzeum aulája, ahol számos hazai cukrászat és cukrász mutatja be termékeit, kreatív alkotásait.
Sz. J.
Gasztro
„Nem erőltetem a molekuláris gasztronómiát” - interjú Lőrincz György séffel
Ausztriából jött haza, hogy újra megnyithasson a Babel étterem, azt vallja, hogy mindig legyen a tányérban valami, ami játékos és figyelemfelkeltő. Konyhája maszkulin, francia és magyar alapokon nyugszik, gyűjti a régi szakácskönyveket, hisz a hagyományokban. Lőrincz Györggyel, a Babel étterem séfjével Tokajban, a Dobogó Pincészetnél tett látogatásunkkor beszélgettünk, ahol vendégséfként Zwack Izabella boraihoz készített családias, rusztikus ebédet a vendégeknek. Egy receptet is megosztott velünk.
Szántó András
Gasztro
Barokkos bőség - egy kép nyomában
Hány ember nézte végig, ahogy Mária Terézia evett? Mennyi fogásból állt egy barokk lakoma? Mi történt a maradékkal? Nem kell könyvtárnyi szakirodalmat böngésznünk, elég, ha csak figyelmesen megvizsgálunk egy képet, tudósít a korról.
hvg.hu
Gasztro
A világ legtöbbet díjazott vodkája
Az idei Vodka Masters versenyen újabb négy érmet szerzett egy lengyel vodka. Elismeréseinek gyűjteménye immáron akkora, hogy jelenleg a világ legtöbbször díjazott vodkájaként tartják számon. Szakmai vezetőjük szerint a lengyel vodka egyedi karaktere nemcsak a zsűri szerint meggyőző, de a nemzetközi koktél trendeket is új irányba tereli.
hvg.hu
Gasztro
Esti piac zeneszóval
Hivatalos nevén Budapest Első Esti Piaca nyilt meg a Király utcai Centrál Passage-ban. Benne lehetne a nevében, hogy heti, mert csak csütörtökönként várja a vásárlókat, igaz akkor este kilencig.
hvg.hu
Gasztro
Helyi Finomságok Tárháza - a termelőtől a konyháig
Ister-Granum EGTC. Elég rejtélyesen hangzik. Az talán már valamivel többet mond: termelői közösség a magyar-szlovák határ mentén. Most közös kiadványban mutatják be értékeiket.
MTI / hvg.hu
Világ
Ilyen még nem volt: japán whisky lett a legjobb a világon
Első ízben választott japán whiskyt a világ legjobbjának egy elismert brit szakértő. Rangsora szerint skót whiskyk ugyan nem kerültek az élmezőnybe, de a győztes főzde alapítója a skóciai Glasgowban tanulta a mesterséget.
MTI
Gasztro
Mit iszol? Természetes italt!
Mitiszol néven újul meg a Terra Hungarica borszalon: a Természetes italok fesztiválja alcímet viselő rendezvény a természethű borok mellett immár számos, hasonló filozófiával készült egyéb italt és ételt – többek között söröket, gyümölcsleveket, sajtokat és csokoládékat – kínál a látogatóknak szombaton az Akvárium Klubban.
hvg.hu
Plázs
Vérkávé és tökpuncs - koccintson Halloweenre
A Halloween idehaza még viszonylag keveseket mozgat meg, de ha valaki szereti az ínyecségeket, idényjellegűen azért megemlékezhet az amerikai ünnepről.
-sz-
Gasztro
Es Niu – nagykanállal Mindenszentekkor
Mint annyi más ételt, ezt is a szükség szülte, és az idők során ünnepi fogás vált belőle. Mindenszentekkor még fesztiválja is van Katalóniában.
hvg.hu
Gasztro
Egy tévhít a kávézásról
Állitólag illúzió az élet megrontója, így meglehet, hiába hisszük sok millióan, hogy felkelés után csak egy kávéval indíthatjuk a napot. A legújabb kutatások szerint, becsapjuk magunkat.
hvg.hu
Gasztro
Mobilban az étlapok
2013-as megjelenése óta öt millióan töltötték le az ételrendelős mobilalkalmazást, amely a kedvenc fogásainkat is megjegyzi.
hvg.hu
Gasztro
Vitaminos tészta a Mintamenza programban
A hazai kínálatban egyedinek számító, kalciummal és D-vitaminnal dúsított tészta került piacra. A termékfejlesztésben a Mintamenza program orvos csoportja is közreműködött.
hvg.hu
Gasztro
Melyik lesz 2014 legnépszerűbb házhoz szállító étterme?
A Falatozz.hu keresi az ország legnépszerűbb házhoz szállító éttermeit. Az ételrendelő portál a megrendelők véleményére kíváncsi, az ő szavazataik alapján dől el, hogy ki kapja a címet és az azzal járó jutalmat.
Tóth Sándor
Gasztro
A szemnek láthatatlan – érzékek vacsorája
Egy óra vakság fel tudná nyitni a szemed? A kérdés nem költői, és immáron nem csak a Millenáris Láthatatlan kiállításának és péntekenkénti láthatatlan vacsoráinak látogatói tudják a választ. Nemrégiben látók tették próbára érzékeiket a székesfehérvári Olíva Bisztróban is, ahol egy háromfogásos menüt fogyasztottak el bekötött szemmel.
MTI
Gasztro
Négy hónapra street food utca lesz egy budapesti térből
Négy hónapig tartó gasztronómiai fesztivált nyitnak a budapesti Erzsébet téren. A Belvárosi Gasztrosétányon több mint kétszáz kiállító mutathatja be portékáit.
Sz. J.
Gasztro
"A vendégeknek főzök, nem az ételkritikusoknak"
Szülei mérnöknek szánták, ám őt mindig is a vendéglátás vonzotta. Franciaországtól Hong Kongig sok helyen megfordult, markáns véleménye van a gasztronómia jelentéséről, vendégeiről távoli rokonként szeretne gondoskodni, és magasról tesz az ételkritikusok véleményére. Neki a vendég a fontos. Végre valaki, aki ezt ilyen határozottan kimondja. A Hertelendy Gourmet Fesztivál kapcsán indított interjú-sorozatunk utolsó felvonásaként Hampuk Zsolttal, a Relais & Châteaux Hertelendy Kastély séfjével beszélgettünk.
A címlapról ajánljuk
Orbán és Salvini is mindent megtettek, hogy Trump kedvében járjanak, de csak tévén nézhetik a beiktatást
Orbán egy konferencián tart előadást, Salvininek az olasz vasúti meghibásodásokkal kell majd foglalkoznia.
Az Integritás Hatóság elnökének van egy rejtett, 2 hektáros birtoka, de jogszerűen nem vallott róla
A Biró Ferenc elleni egyik vád, hogy az ingatlanjára költötte a hatóság pénzét.
Visszakapcsolták a TikTokot az USA-ban
Egy teljes napot sem élt meg a TikTok elsötétítése az Egyesült Államokban.
Majka épp ott találja el a kormányt, ahol az a legjobban fáj
Nemrég igazolta le Curtist a NER, erre jön Majka, és azt üzeni, hogy a politika megveti és kineveti az embereket.
A kormánypárti TV2 páros lábbal szállt bele Majkába
A névtelen véleménycikk szerzője formálisan azért borult ki, mert Majka kritizálta Donald Trumpot.
Új magasságokban a kormányzati sikerkommunikáció: harmadik éve dicsekednek ugyanazzal a fejlesztéssel
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Egy belső sávban „ragadt” autóst büntettek a rendőrök – videó
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Balogh Gábor az öttusasikerekről: „Ezekben az eredményekben sem a szövetség, sem én nem fogunk díszelegni”
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
