2025. január. 17. 04:31 hvg.hu Élet+Stílus

Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?

Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.

2015. október. 21. 19:51 hvg.hu Gasztro

Évszakváltás borral

Karakteres ízek, intenzívebb aromák, teltebb vörös- és fehérborok a könnyű, reduktívak helyett. A borok is évszakot váltanak.

2015. október. 21. 18:19 T.S. Gasztro

Éléskamra az utcán – szolidaritási hűtők

Az emberek közti szolidaritás megnyilvánulását jelképezik a bárki számára hozzáférhető utcai hűtőszekrények. A kezdeményezés egyre több helyen talál követőkre Németországban, Spanyolországban, Belgiumban. De már Brazíliában is megjelentek a szegényeket és az utcán élőket élelemhez juttató hűtött éléskamrák.

2015. október. 21. 16:59 hvg.hu Plázs

Liba sushi és sörkurzus a Gellértben

Borok-Libák-Fűszerek címmel négynapos Márton napi Borfesztivál csalogatja a gasztronómia szerelmeseit – november 5-8. között – a Gellért Szállóba. A rendezvényen megpróbálnak árkot ásni a sörösök és a borosok között: a nulladik nap a sör körül forog majd a borfesztivál.

2015. október. 21. 15:39 hvg.hu Gasztro

A világ legjobb drazséja is a mienk

A chocoMe is megszerezte az első szakmai nagy aranyérmét a világ legrangosabb csokoládéversenyén, az International Chocolate Awards-on. Ezzel hivatalosan a világ legjobb magvas fehércsokoládés drazséja címet érdemelte ki.

2015. október. 20. 19:49 hvg.hu Gasztro

Soproni csokoládé a világ legjobbja

" Világbajnok férjem vaaaan!" - így jelentkezett be október 17-én este a facebook oldalán Harrer- Abonyi Beatrix. S az euforikus öröm igazán érthető volt. A soproni cukrászé lett 2015-ben a világ legjobb töltött tejcsokoládéja.

2015. október. 20. 18:13 hvg.hu Gasztro

Tipikus tex-mex

Fajitas, chili con carne, nachos - nálunk is nagyon népszerű, tipikus mexikói ételek, Vagy mégsem annyira tipikusak? Maradjunk abban, hogy is-is. Leginkább az úgy nevezett tex-mex konyhát jellemzik.

2015. október. 19. 18:12 hvg.hu Gasztro

Élményszüret Etyeken

A szőlőbe már nem kell kimenni, hiszen megvan a must, az újbor. Hozzá házias jó falatok, mellé kézműveskedés, mulatság a hosszú hétvégén Etyeken, ahol a Gasztrosétány nyitott pincéi várják az "élményszüretelőket".

2015. október. 18. 19:17 -kg- Gasztro

Újratöltés a sörpiacon

A sörisszát leginkább az érdekli, hogy jó sört kapjon, jó áron. S ha elégedett, akkor rákérdez a csaposnál, vagy böngészi a palackon, dobozon az apróbetűs felíratot, hova valósi az a sör, ki főzi, kik jegyzik, és szeretne biztos lenni benne, hogy nem kell aggódnia az utánpótlás miatt.

2015. október. 17. 10:05 T. S. Gasztro

Betörtek Jamie Oliverhez

Nekünk nagyon jó hír volt a minap, hogy a britek kedvenc sztárséfje a Zsidai gasztronómiai csoporttal éttermet nyit a budai várban. A világsajtót azonban jobban érdekelte a rossz hír: betörők jártak a Pucér Szakács házában. Ezúttal semmi gerillareklám, kamu geg az éppen aktuális főzős tévé show-jának. Valós bűnesetről van szó.

2015. október. 16. 20:12 hvg.hu Gasztro

Indul a szezon - csak azért is Balaton

Aki azt gondolja, hogy a Balaton ősztől tavaszig csukva van, az nagyot téved. Mi több, még csak most indul a buli! Alsóörstől Tihanyig.

2015. október. 16. 17:06 hvg.hu Gasztro

Mesterségek ünnepe Szentendrén

Benépesül szombaton a szentendrei Dunakorzó, egésznapos családi programot kínálva. Három régió mutatkozik be a hagyományőrző, kézműves ünnepen.

2015. október. 16. 16:26 Marton Levente Gasztro

Tökéletes gombával gombolt csirkecomb – recept

Szembenézni a gombával szinte harmadik típusú találkozás. Olyasmi, ami J. Allan Hynek hivatásos amerikai pihent agyú és csillagász szerint kapcsolatfelvételt jelent egy idegen civilizációval.

2015. október. 16. 10:07 -in- Gasztro

„Talán nem kellett volna elengednem a fiamat” - Tiffán Ede félévszázada

„Szőrös tarka kismacskák” szüretelésétől bordeaux-i borosgazdák irigykedő megjegyzéseiig sok mindent megélt Tiffán Ede ötvenéves pályája során. Az Év Bortermelője-elismerés első, 1991-es díjazottja nélkül egész más lenne a hazai szakma – és Villány arculata. A pincét elhagyó, politikusnak állt fiával kapcsolatban, a borászlegenda úgy véli, „talán nem kellett volna elengednem”.

2015. október. 15. 15:46 -kg- Gasztro

Drága lesz a sör

Aki megfordult már cseh sörözőben, ismeri a strigulázást. Vagyis, hogy az asztalon levő cédulára, minden elfogyasztott sör után újabb vonás kerül. Jellemzően ezen a cetlin, alkalmasint egy söralátéten számítják ki a ceh végösszegét is.

2015. október. 15. 14:10 MTI Vállalkozás

13 híres New York-i étteremben tilos lesz a borravaló

Mind a tizenhárom New York-i éttermében betiltja a borravaló elfogadását, és megemeli az árakat Danny Meyer, a metropolisz egyik legismertebb vendéglőse, hogy tisztességes bérrendszert alakíthasson ki alkalmazottai számára.

2015. október. 15. 13:14 hvg.hu Vállalkozás

Gordon Ramsay magyar bort szorongatott – fotó

Gordon Ramsay egy palack mádi furminttal szerepel azon a fotón, amelyet Kovács Károly, a Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet társtulajdonosa posztolt csütörtökön a Facebookon.

2015. október. 15. 13:03 hvg.hu Gasztro

Döntöttek a vendégek: ezek a világ legjobb éttermei

A Tripadvisor felhasználóinak értékelése alapján állt össze a ranglista. A pálmát a baszk Martin Berasategui étterme vitte el.

2015. október. 14. 10:46 hvg.hu/MTI Gasztro

Hungarikum lett a debreceni

Négy magyar termékkel, a debreceni páros kolbásszal, a fröccsel, a bajai halászlével és az alföldi kamillavirágzattal bővült a hungarikumok listája - jelentette be a földművelésügyi miniszter kedden Debrecenben. Ezzel ötvennégyre bővült a hungarikumok száma.

2015. október. 13. 10:21 Csíki Sándor Gasztro

"Engem mindenki szívesen fogadott" - Osama Kutaini séf és az igazi szír hummusz

A napokban hároméves születésnapját ünnepelte fergeteges bulival a budapesti Buddha-Bar. Az esten nem kevesen lapogatták hálásan Osama Kutaini vállát, aki a kezdetektől jegyzi az itteni konyhát.

2015. október. 13. 06:39 MTI Gasztro

BalatonBor néven régiós olaszrizling kerülhet piacra jövőre

BalatonBor néven várhatóan jövő tavasszal dob piacra egységes kinézetű, jó minőségű rizling borokat a balatoni borászokat és vendéglátósokat tömörítő Balatoni Kör. A kezdeményezéshez eddig 25 pincészet csatlakozott.