Karakteres ízek, intenzívebb aromák, teltebb vörös- és fehérborok a könnyű, reduktívak helyett. A borok is évszakot váltanak.
Az emberek közti szolidaritás megnyilvánulását jelképezik a bárki számára hozzáférhető utcai hűtőszekrények. A kezdeményezés egyre több helyen talál követőkre Németországban, Spanyolországban, Belgiumban. De már Brazíliában is megjelentek a szegényeket és az utcán élőket élelemhez juttató hűtött éléskamrák.
Borok-Libák-Fűszerek címmel négynapos Márton napi Borfesztivál csalogatja a gasztronómia szerelmeseit – november 5-8. között – a Gellért Szállóba. A rendezvényen megpróbálnak árkot ásni a sörösök és a borosok között: a nulladik nap a sör körül forog majd a borfesztivál.
A chocoMe is megszerezte az első szakmai nagy aranyérmét a világ legrangosabb csokoládéversenyén, az International Chocolate Awards-on. Ezzel hivatalosan a világ legjobb magvas fehércsokoládés drazséja címet érdemelte ki.
" Világbajnok férjem vaaaan!" - így jelentkezett be október 17-én este a facebook oldalán Harrer- Abonyi Beatrix. S az euforikus öröm igazán érthető volt. A soproni cukrászé lett 2015-ben a világ legjobb töltött tejcsokoládéja.
Fajitas, chili con carne, nachos - nálunk is nagyon népszerű, tipikus mexikói ételek, Vagy mégsem annyira tipikusak? Maradjunk abban, hogy is-is. Leginkább az úgy nevezett tex-mex konyhát jellemzik.
A szőlőbe már nem kell kimenni, hiszen megvan a must, az újbor. Hozzá házias jó falatok, mellé kézműveskedés, mulatság a hosszú hétvégén Etyeken, ahol a Gasztrosétány nyitott pincéi várják az "élményszüretelőket".
A sörisszát leginkább az érdekli, hogy jó sört kapjon, jó áron. S ha elégedett, akkor rákérdez a csaposnál, vagy böngészi a palackon, dobozon az apróbetűs felíratot, hova valósi az a sör, ki főzi, kik jegyzik, és szeretne biztos lenni benne, hogy nem kell aggódnia az utánpótlás miatt.
Nekünk nagyon jó hír volt a minap, hogy a britek kedvenc sztárséfje a Zsidai gasztronómiai csoporttal éttermet nyit a budai várban. A világsajtót azonban jobban érdekelte a rossz hír: betörők jártak a Pucér Szakács házában. Ezúttal semmi gerillareklám, kamu geg az éppen aktuális főzős tévé show-jának. Valós bűnesetről van szó.
Aki azt gondolja, hogy a Balaton ősztől tavaszig csukva van, az nagyot téved. Mi több, még csak most indul a buli! Alsóörstől Tihanyig.
Benépesül szombaton a szentendrei Dunakorzó, egésznapos családi programot kínálva. Három régió mutatkozik be a hagyományőrző, kézműves ünnepen.
Szembenézni a gombával szinte harmadik típusú találkozás. Olyasmi, ami J. Allan Hynek hivatásos amerikai pihent agyú és csillagász szerint kapcsolatfelvételt jelent egy idegen civilizációval.
„Szőrös tarka kismacskák” szüretelésétől bordeaux-i borosgazdák irigykedő megjegyzéseiig sok mindent megélt Tiffán Ede ötvenéves pályája során. Az Év Bortermelője-elismerés első, 1991-es díjazottja nélkül egész más lenne a hazai szakma – és Villány arculata. A pincét elhagyó, politikusnak állt fiával kapcsolatban, a borászlegenda úgy véli, „talán nem kellett volna elengednem”.
Aki megfordult már cseh sörözőben, ismeri a strigulázást. Vagyis, hogy az asztalon levő cédulára, minden elfogyasztott sör után újabb vonás kerül. Jellemzően ezen a cetlin, alkalmasint egy söralátéten számítják ki a ceh végösszegét is.
Mind a tizenhárom New York-i éttermében betiltja a borravaló elfogadását, és megemeli az árakat Danny Meyer, a metropolisz egyik legismertebb vendéglőse, hogy tisztességes bérrendszert alakíthasson ki alkalmazottai számára.
Gordon Ramsay egy palack mádi furminttal szerepel azon a fotón, amelyet Kovács Károly, a Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet társtulajdonosa posztolt csütörtökön a Facebookon.
A Tripadvisor felhasználóinak értékelése alapján állt össze a ranglista. A pálmát a baszk Martin Berasategui étterme vitte el.
Négy magyar termékkel, a debreceni páros kolbásszal, a fröccsel, a bajai halászlével és az alföldi kamillavirágzattal bővült a hungarikumok listája - jelentette be a földművelésügyi miniszter kedden Debrecenben. Ezzel ötvennégyre bővült a hungarikumok száma.
A napokban hároméves születésnapját ünnepelte fergeteges bulival a budapesti Buddha-Bar. Az esten nem kevesen lapogatták hálásan Osama Kutaini vállát, aki a kezdetektől jegyzi az itteni konyhát.
BalatonBor néven várhatóan jövő tavasszal dob piacra egységes kinézetű, jó minőségű rizling borokat a balatoni borászokat és vendéglátósokat tömörítő Balatoni Kör. A kezdeményezéshez eddig 25 pincészet csatlakozott.
22 tagállam szükséges ahhoz, hogy Magyarországnak a jogállamiság betartásával kapcsolatos ajánlásokat fogalmazzanak meg az uniós kormányok.
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
