2025. május. 22. 05:01 Cabrera Martin Élet+Stílus

Vonattal Budapestről Bécsbe: a cseh magánvasút nemcsak a MÁV-ot, de a Railjetet is lemosta a pályáról

Tavaly tavasz óta már irányonként napi négy-négy járatot közlekedtet a Regiojet a magyar és az osztrák főváros között, mi pedig összehasonlítottuk a MÁV, illetve az ÖBB vonataival. Mind az árakon, mind a színvonalon meglepődtünk, pedig a MÁV-nak sem lenne lehetetlen adaptálni mindazt, amit a cseheknek már évekkel ezelőtt sikerült.

2009. szeptember. 07. 09:00 hvg.hu Gasztro

Több száz borász a Budai Várban

18. alkalommal rendezik meg az idén a Budapesti Nemzetközi Bor-és Pezsgőfesztivált. Szeptember 9. és 13. között 15 ország 250 borászata várja a vendégeket a Budai Várban.

2009. szeptember. 04. 17:00 Kovács Gábor Gasztro

Jókai Mór bablevese - recept

A bor, a finomságok és a zene ünnepe az évente megrendezett Komáromi Borkorzó. Immáron második alkalommal nemcsak koccintással tisztelegnek a város nagy szülötte, Jókai Mór emlékének.

2009. szeptember. 03. 05:50 Varjú Katalin Gasztro

Milyen egy roma lagzi?

A cigányok ünnepségeinek is megvannak a maguk szabályai. Nem véletlenszerű az ültetés, fontos a színek szerepe, és az italozás sorrendje is. Szerzőnk, Varjú Katalin révkomáromi pedagógus egyike azon a keveseknek, akik ott lehetek egy hagyományos, sátoros oláhcigány esküvőn.

2009. szeptember. 01. 20:30 Vétek György Gasztro

„Nem hajtunk a Michelin-csillagra”

Amit a szakácsiskolában tanult, igyekezett elfelejteni, a mestereitől azt leste el, mit hogyan nem szabad csinálni. Amikorra tisztába jött a szisztémákkal, beült egy céges autóba és négy év kihagyás után gurult vissza a vendéglátásba. Pethő Balázs ma az ország egyik legjobb, toplistás éttermének a konyhafőnöke.

2009. augusztus. 29. 16:13 Gasztro

Jégbor mindenáron? - kísérletek

Miközben jó öreg kontinensünket a hőguta kerülgette, odaát Dél-Amerikában alig több mint két hónapon belül két országból is büszkén röpítették világgá a hírt: jégbor született.

2009. augusztus. 28. 18:30 Gőgh Csilla Gasztro

A hét receptje

Nem kell ahhoz szülinap vagy piros betűs ünnep, hogy összedobjunk egy süteményt. Pláne, ha nem kerül túl sok fáradságba, és nem koszol sok edényt.

2009. augusztus. 28. 16:23 hvg.hu Gasztro

Neves magyar séfet tüntetett ki Sólyom

A Magyar Köztársasági Arany Érdemkereszt polgári tagozatával tüntette ki a köztársasági elnök az államalapítás ünnepén Bíró Lajost, a Bock Bisztró társtulajdonos-séfjét.

2009. augusztus. 28. 05:50 Gasztro

A tökéletes grillezés - fortélyok, receptek

A grillezés eredeti jelentése, hogy az ételt nyárson, rácson vagy rostélyon sütjük meg. Erre végszükség esetén alkalmas lehet a konyhai tűzhely is, de akkor tuti, hogy senki nem beszél grill-partiról. Ami viszont meglehetős népszerűségnek örvend kora tavasztól késő őszig.

2009. augusztus. 26. 12:25 Molnár Kata Orsolya Gasztro

Kávéházi ebédek: hová érdemes beülni?

Lassan minden vendéglátóhely kínál ebédidőben baráti áron menüt. A színvonal azonban rendkívül ingadozó. Hogy mégis hova érdemes betérni – ebben segít most induló cikksorozatunk, melynek első részében néhány kávéház kinálatát vettük górcső alá.

2009. augusztus. 24. 20:30 Molnár Kata Orsolya Gasztro

Senki nem marad éhen

Ismét nemzetközi vizekre evezünk a dunaparti Intercontinental Corso éttermének német főszakácsa, Ulf Burbach vezetésével.

2009. augusztus. 24. 18:50 Shake

A legjobb magyar cukrászda? Szerintünk nem

Általában igen komolyak az elvárásaink, különösen, hogy a Travelline luxusszállodás sorozatának köszönhetően az előző szezonban végigkóstolhattunk szinte minden ötcsillagos süteményt Budapesten – úgyhogy van összehasonlítási alapunk.

2009. augusztus. 19. 17:50 hvg.hu Napi merítés

Az új kenyér ünnepe mint kitalált hagyomány

Általánosan elfogadott vélemény, hogy az új kenyér ünnepét 1949-ben, az alkotmány elfogadásakor szovjet minta alapján, mesterségesen "kreálták". Kovács Ákos azonban sokkal messzebbre vezeti vissza az ünnepet - olvasható az Urbanlegends.hu blogon.

2009. augusztus. 19. 06:30 hvg.hu Plázs

Mindennapi kenyerünk: mit eszik a magyar?

Augusztus 20. nemcsak az államalapítás, hanem az új kenyér napja is. A pékszövetség a kenyérfogyasztás népszerűsítését tervezi, mivel a statisztikai adatok szerint egyre kevesebb pékárut eszünk. Mire figyeljünk vásárláskor, illetve hogyan készül a tökéletes betevő? Ünnepi összeállítás.

2009. augusztus. 18. 14:40 hvg.hu Gasztro

Szex és konyha

Prűdek ugorják át az alábbiakat. Szerintünk ugyanis az asztaltól az ágyig egyértelmű és gyönyörűséges az út. Nem kevesebbet állítunk, minthogy aki jó a konyhán, annak erős affinítása van másfajta örömszerzésre is. Bizonyos írók pedig bátran mixelik össze a két témát, és tálalják igen szórakoztatóan. Ezúttal egy olasz szakácsnő kulináris és egyéb örömeit bemutató könyv kerül terítékre.

2009. augusztus. 17. 19:17 Shake

Öt mámorító erdeigyümölcsös recept - fotóval

A dinnye és barack szezon után a nyárutó az erdei gyümölcsöké. Míg beérik a körte, a szilva és a szőlő, addig is készítsünk igazi ínyencségeket szederből, málnából és egyéb erdei gyümölcsökből.

2009. augusztus. 17. 09:59 Gasztro

A Havelská Prágában

Európa sok városában őrzik belvárosi terek a hajdan volt piacok emlékét. Nincs ez másképp Prága óvárosában sem, ahol beszédes nevek – Szénpiac tér, Gyümölcspiac tér – árulkodnak korábbi funkcióikról. A szénégetők és a kovácsok már régóta eltűntek portékáikkal, de friss gyümölcsöt és zöldséget még ma is árusítanak.

2009. augusztus. 14. 16:15 Kovács Gábor Gasztro

Bográcsolás régen és ma - receptek

Nincs az a panellakó vagy ősurbánus belvárosi, akinek a szabad tűzön készült ételekről legelőször ne a bogrács jutna eszébe. Az már kevésbé, hogy a bogrács a nomád élet egyik alapeszköze volt. Legalábbis a Lajtán innen, az Óperencián –azaz az Enns folyón – túl emberemlékezet óta ezt jelezték a szabadtüzek.

2009. augusztus. 13. 18:32 hvg.hu Shake

Mit együnk Amerikában?

Sokan úgy vélik, nem létezik amerikai konyha, ha mégis, az egyenlő a zsírtól vagy cukortól fénylő gyorsételekkel, illetve más kultúrákból összelopkodott ötletekkel. Valóban ennyit tud csak kínálni a világ első számú szuperhatalma, ha gasztronómiáról van szó? Tényleg nincs élet a hamburgerek világa után? Szerencsére nem erről van szó.

2009. augusztus. 13. 05:52 Gasztro

A cigánysavanyó

Szerzőnk,Varjú Katalin révkomáromi pedagógus újabb története a felvidéki roma közösségek életéről.

2009. augusztus. 12. 05:50 Molnár Kata Orsolya Gasztro

A csokoládé olasz fővárosa: megváltás telhetetleneknek

Olaszországra gondolva nem feltétlenül az éjfekete kakóbab jut elsőként az eszünkbe. Pedig az itáliai Piemont régiónak, illetve székhelyének, Torinónak igenis ott a helye a világ csokoládétérképén.

194 195 196 197 198

234

A címlapról ajánljuk

Riba István

„Soha nem vitték el a nyolc szerkesztőt együtt” – mit tanulhatott Orbán abból, ahogy Kádárék bántak a szabad sajtóval?

Beolvasott Semjénnek és lemondott a KDNP országos elnökségének tagja

Gaal Gergely szerint a KDNP vezetése hiteltelenné vált, csak a központból diktált mondatokat harsogják, ahelyett, hogy a hatalom belső ellensúlyai lennének, és a közös ellenségek helyett a közös célokra helyeznék a hangsúlyt.

Lánczi András azt üzeni a kormányváltásra vágyóknak, hogy visszamenőleg fizessék ki a rezsicsökkentés segítségével megtakarított pénzüket

Varga Zs. András úgy megsértődött a bírók kritikáján, hogy felülvizsgálja együttműködését a Magyar Bírói Egyesülettel

Parászka Boróka, Dobszay János

Elveheti Magyar Péter Erdélyt Orbán Viktortól?

Hogyan fogadják Magyar Pétert a határon túl, vannak-e ott Tisza-szigetek, és milyen mozgósításba fogott odaát a Fidesz?

Tibi atya is csatlakozott Magyar Péter gyalogtúrájához

The Times-kommentár: Egy orosz támadás a NATO ellen most sokkal valószínűbb, mint gondolnánk

A Trump által okozott felfordulás jó esélyt ad Putyinnak, hogy odavágjon, és Európa az USA nélkül védtelen, írja kommentárjában Edward Lucas, a brit lap külpolitikai szerkesztője.