2025. január. 20. 14:30 Csendes-Erdei Emese hvg360

„Észrevettem, hogy a felvételi időszakában vagdosni kezdte magát” – a gyerekek mentális állapotán is nyomot hagyott a Covid

Az öt éve kitört járvány társadalmi, gazdasági hatásai jóval távolabb mutatnak, mint gondoltuk. A HVG új sorozatában ezt járjuk körbe különböző aspektusokból; most arról lesz szó, hogyan hatott a gyermekek és kamaszok mentális állapotára a koronavírus-járvány időszaka. Milyen kirívó esetekkel találkoztak a szakemberek? Mit lehet kezdeni az önsértéssel, és miért éppen a Covid lobbantott be mentális problémákat? Milyen nehézséget okozott a bezártság egy olyan kamasznak, akinek – amúgy – nincsenek lelki gondjai?

2014. május. 26. 08:14 K.G. Gasztro

Házi sörpraktikák – kézikönyv habozóknak

Miközben Magyarországon is egyre többen állnak neki otthon sört főzni, magyar nyelven könyv idáig csak 2000-ben jelent meg a témában, és antikvár példányai se igen lelhetők fel. Így a vállalkozó szellemű házi főzők információkat és szakmai leírásokat úgyszólván kizárólag az internetről szerezhettek, jellemzően angol vagy német nyelven. Most már nem kell habozniuk, hogyan készüljön az otthoni habos sörital. Itt az új kézikönyv.

2014. május. 26. 07:21 Kovács Gábor Gasztro

Tökéletes tökfőzelék bónusszal – recept

Nem állítjuk, hogy tömegek tavaszi-nyári kedvence a kapros tökfőzelék. Ki a tököt nem szívleli, ki a kaprot ki nem állhatja, a kettő együtt pedig jó sűrű, lisztes rántással valóságos konyhai mumus lehet. Mi mégis megpróbálunk újabb híveket verbuválni ennek a nem-hivatalos hungarikumnak.

2014. május. 23. 19:17 hvg.hu Gasztro

A Főzdefeszt és Streetfood Show kínálata - kinőttek a gyerekszobából

Budán, a Műegyetem előtti Dunaparton kell keresni június 7- 9-én a Főzdefeszt híres ivó paraszt emblémáját, három év után ugyanis a Palotanegyedből helyszínt vált a kézműves sörök fesztiválja, Ugyanakkor összefog a Street Food Show-val, melyet az előző két esztendőben szintén Pesten, a Hold utcai csarnokban rendeztek. Lássuk, mivel etetnek-itatnak majd minket.

2014. május. 23. 14:35 hvg.hu Gasztro

Vigyázat: a rejtett cukor is árt a gyermekeknek

Bár a szülők jelentős része tisztában van az egészséges étkezés alapelveivel, sokszor még ők sem számolnak a rejtett cukor mennyiségével. Pedig gyermekeink felnőttkori egészségének életük első ezer napjában ágyazunk meg.

2014. május. 23. 08:42 hvg.hu Gasztro

Borbárt nyit Budapesten Gérard Depardieu

Borkocsmát akar nyitni Gérard Depardieu Budapesten. A sztárnak már Kanadában, Oroszországban és Franciaországban is vannak éttermei, de Budapesten is akar egyet.

2014. május. 22. 18:37 hvg.hu Gazdaság

Itt a nagy sörtérkép: hány korsóra futja Európa országaiban?

Magyarországon 291 sört lehet venni a havi minimálbérből, ezzel az európai országok között a középmezőnybe tartozunk - derül ki abból a sörtérképből, amelyet a Twitteren tettek közzé.

2014. május. 22. 17:46 hvg.hu Vállalkozás

Májbeteg dolgozó miatt paráznak az egyik gyorsétterem vendégei

Megrémültek egy amerikai gyorsétterem vendégei, miután kiderült, hogy a hely egyik dolgozója hepatitis A fertőzött volt. Úgy becsülik, hogy legalább ötezren járhattak ott abban az időszakban, amikor a fertőző májgyulladásos alkalmazott is dolgozott – írják a CNN oldalán. A Red Robin lánc egyik missouri étterméről van szó.

2014. május. 22. 16:56 hvg.hu/MTI Gasztro

Egy éjszaka a hárslevelűvel

Első alkalommal mutatkozik be önálló fajtakóstolón Magyarország egyik legfontosabb fehér szőlőfajtája, a hárslevelű. De most mindjárt egy egész éjszakát tölthetünk vele. A Hárslevelűk Éjszakáján több mint 30 borászat, mintegy 50 borát töltik a poharainkba május 23-án Budapesten, egy meglehetősen rendhagyó helyszínen, a Bogdáni úti volt harisnyagyárban.

2014. május. 22. 15:39 hvg.hu Gasztro

Békés egymás mellett evés: orosz-magyar pálinkavacsora

Mir, avagy Béke néven orosz-magyar gasztronómiai sorozat indult, amelynek keretében orosz ételspecialitások mellé hazai pálinkákat szervíroznak a házigazdák, Ilja Volkov szakács és Borbáth Gabriella pálinkaszakértő.

2014. május. 22. 12:27 MTI Vállalkozás

Külföldre készülnek a panyolai pálinkák

Külpiacokra lép termékeivel a Panyolai Szilvórium Zrt., amely az idén megkezdi gyümölcspárlatainak, köztük a Hungaricum-díjas pálinkáinak exportálását a nyugat-európai, az észak-amerikai és az ázsiai országokba - közölte a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei cég vezérigazgatója az MTI-vel.

2014. május. 22. 05:46 MTI Gasztro

Pálinkafajták lepik el mától a Belvárost

A Városháza Parkban kezdődik mától a IX. Budapesti Pálinkafesztivál. A körte által ihletett édességek és ételek mellett a körtés pálinkakülönlegességek kapják a legnagyobb hangsúlyt, köztük a hazai pálinkafőzdék párlatainak házasításából született Év Körtepálinkája, amelyet először a fesztiválon kóstolhat meg a közönség.

2014. május. 21. 21:11 hvg.hu Gasztro

Videó: egy üveg sör BÁRMIVEL kinyitható

Rendkívül hasznos oktató videót tett közzé a Buzzfeed, amely számtalan jobbnál-jobb ötletet ad arra az esetre, ha van nálunk egy üveg sör, de sörnyitónk nincs. A film fő üzenete nem is feltétlenül az, hogy mindezt próbáljuk ki, inkább valami olyasmit sugall, hogy ha egy ilyen, elsőre tragikusnak tűnő helyzetben találjuk maguknat, akkor se csüggedjünk, mert mindig van megoldás.

2014. május. 21. 20:03 hvg.hu Gasztro

Magyar sört választottak legjobbnak az USA-ban

A miskolci Zip's Brewhouse fűszeres karácsonyi söre nyerte el a fődíjat a Kentucky államban megrendezett Alltech Commonwealth Craft Beer Cup versenyen, amelyen 30 országból ezer kézműves sör indult.

2014. május. 21. 18:00 Tárkányi Lívia Gasztro

Chipset eszik? Valójában húst kíván!

Úton útfélen, mindenki rágcsál valamit. A sós falatkák utáni leküzdhetetlen vágy mögött a kielégítetlen éhség lappang. A húsra.

2014. május. 21. 17:44 MTI Gasztro

Sörmanufaktúrát alapít a Pannonhalmi Főapátság

A Pannonhalmi Főapátság sörmanufaktúra létrehozásával kívánja bővíteni hagyományos kézműves termékeinek palettáját. Rövidesen megkezdik saját márkájú ásványvíz palackozását és forgalmazását is.

2014. május. 21. 17:07 Csíki Sándor Gasztro

Debrecenbe kéne menni – egy sikertörténet új fejezete

A Fiatal Borászok Egyesülete, azaz a Junibor, és a DiVino egymással szorosan összekapcsolódó nevek. Mondhatni, legújabb korunk igazi sikertörténete az övék.

2014. május. 21. 13:06 hvg.hu Gasztro

Hírességek éttermei Budapesten

Hogy valaki sztár-e vagy celeb, azt nálunk elég nehéz eldönteni. Maradjunk annyiban, hogy ismert emberekről van szó, akik beszálltak az étterembizniszbe. Vagy azért, mert szerettek volna igazán jót enni-inni, vagy mert valami teljesen mást akartak csinálni, mint addig, esetleg elhivatottságról is lehet szó.

2014. május. 20. 20:04 hvg.hu Gasztro

Tavaszi tippek - receptek

Tombol a tavasz, most már szinte nyár, friss, új zöldségek és gyümölcsök özöne a piacokon, a boltokban. Csak az a dolgunk, hogy a megszokott hús-és halételeket feldobjuk velük. Frappáns párosítások, és receptek.

2014. május. 20. 17:22 hvg.hu Gasztro

Mi van a borodban?

A kérdés nem költői. A szőlőn kivül ugyanis sok minden más lehet. Legfeljebb nem gondoljuk. De jó, ha tudjuk.

2014. május. 20. 10:15 hvg.hu/ élelmiszer online Gasztro

Top 10 ital – Coca-Cola mámorban a világ

Az elmúlt évben 5,8 milliárdszor került a vásárlók kosarába Coca-Cola, és ezzel világelső lett a napi fogyasztási cikkek kategóriájában. A top 10-es listán dobogós még a Nescafé és a Pepsi.