A valóság sokszor a népmeséket is felülírja. Jó példa erre a baszk származású séf és étteremtulajdonos, Hélène Darroze története, aki egy vidéki fogadó konyháján látta meg a napvilágot, s a napokban érdemesült a legmagasabb francia kitüntetésre, a Becsületrendre.
A monori Strázsahegyen január 14-én kinyílnak a pinceajtók. Nehogy csak azért, mert tél van, szárazon maradjon a borkedvelők torka.
Fogjuk a borospalackot és betesszük a mikrohullámú sütőbe. Pár perc múlva koccinthatunk. Mi legyen, syrah vagy pinot noir?
Az orosz halászok gyakran több alkoholt adnak el itt, mint halat. Hogy hol?
Fagykárok és szennyezés miatt drasztikusan drágult a narancslé világpiaci ára, adta hírül a BBC.
A világ folyamatosan változik körülöttünk, gasztro trendek jönnek-mennek. Szerencsére idehaza is igyekszünk már túllépni a magyaros konyha hagyma-paprika - zsír szentháromságán. A tengerentúlon általában mindig néhány lépéssel előttünk járnak, így a takarékosság és egészségtudatosság jegyében lássunk most néhányat az idei amerikai gasztro-trendek közül.
Nem sok hely működik Budapesten, ahol pohárban vehetünk levest elvitelre. Az Egy nap a városban blog rátalált a város hiánypótló, leveses étkezdéjére.
A legegyszerűbb kaját a legegyszerűbb elrontani. Legalábbis ahhoz képest, amit elképzelünk róla.
Lehet, hogy koca sörisszáknak ez nem éppen téli téma, de rendes sörivók bármikor, bárhol képesek ölre menni, hogy a csapolt vagy az üveges-e az igazi. Elvileg ugyanannak a sörnek csapolt és üveges változata között legfeljebb minimális különbség lehet. A sörivók többsége mégis esküszik a csapoltra, és állítja, hogy a frissen csapolt sör mindig finomabb. Vajon igazuk van?
„Vagyok minden lében kanál, minden toron tál”- ezzel a mottóval kaptunk levelet egy kedves gasztromán olvasónktól. Olyan mosolycsalogató ízességgel s egyszerűséggel osztotta meg velünk pár konyhai kalandját, hogy úgy gondoltuk, mindenkire ráfér mostanság egy kis gyomorcirógató kedélyesség. Így az első hét receptjéből rendhagyó módon mindjárt kicsit-nagyon más és több lett. Vigyázat, csilimániás!
Akár a konyhai polcra is kerülhet a nagy francia író egyik remekművének szerkesztett változata. A Spanyolországban most kiadott kötet Alexandre Dumas nagy szenvedélyéről, a kulináriáról szól. Bármennyire meglepő, az eredeti műnek magyar vonatkozásai is vannak.
Mit csinál egy nő a Wekerlén, aki januártól hivatalosan munkanélküli, és egyedül neveli négy gyermekét?
Hogy milyen meglepetésekkel rukkolnak elő az idén a pálinkafőzők, még korai lenne firtatni. Azt viszont érdemes áttekinteni, hogy mit töltöttek tavaly a poharainkba.
Merre járt 2011-ben Világevő az előtt és az után, hogy besöpörte a GoldenBlog gasztronómia kategória győztesének járó díjat? A 365 napból 77-et külföldi gasztro élmények gyűjtésével töltött, különösen Lyonra fókuszálva.
Az újév első napjai még a számvetéssel, összegzéssel telnek - így tett a Borravaló blog is.
Mindig nagy érdeklődéssel figyeljük, mely anyagaink nyerték el olvasóink tetszését. Most nem csak megnéztük, hanem közkinccsé is tesszük, melyek voltak az év legnépszerűbb receptjei. Akik eddig lemaradtak róla, jövőre is elkészíthetik.
Ha volt esztendő, amikor zsúfolásig megtelt bejegyzésekkel gasztronaptárunk, akkor az 2011 volt. Igyekeztünk nyomon követni az eseményeket, hírt adni a történésekről. Most, amikor felelevenítünk néhányat, engedtessék meg némi szubjektivizmus úgyis, mint a mindenkori vendégnek, külön bejáratú gasztronaplónkba sebbel-lobbal írt megjegyzéseink alapján.
Ki tudja, hány pezsgősdugó röppen az ég felé, amikor szilveszter éjjelén éjfélt üt az óra. Ilyenkor pohár nem maradhat szárazon a gyöngyöző bortól. De tudjuk-e, hogy mit iszunk?
Egyedülálló bűncselekmény sorozattal „büszkélkedhet”egy kelet-európai bűnözőkből álló csoport: a legnívósabb spanyolországi éttermeket fosztotta ki 2011-ben San Sebastianban.
Bár a hazai koktélkultúra már erősen bontogatja szárnyait, nem jellemző, hogy annyira bevett szokás lenne a koktélozás. Nyáresteken még csak-csak belehúzunk, aztán hosszú szünet szilveszterig, mert ilyenkor azért a pezsgőzés mellett ez is sikk. A Mojito, a Cosmopolitan vagy a Pina Colada a legtöbbek számára már ismert. A kevert italok varázslatos világa azonban még sok meglepetést tartogat.
Több okból sincs elég energiatermelő kapacitás az országban.
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
