MTI
Gazdaság
Rátette a kezét a maffia a kenyérre
A maffia évek óta zsarolta a kenyérárusokat Nápolyban, emiatt a délolasz nagyváros lakóinak kilónként 1,30 eurót kellett fizetniük az alapvető élelmiszerért a kerek 1 euró helyett.
#kenyér
hvg.hu
Gazdaság
Nincs okunk panaszra, jóval olcsóbb itthon minden az uniós átlagnál
A régióban a lengyelek szinte mindenben a legolcsóbbak, de Magyarországon sok termék ára van jóval az uniós átlag alatt, egyedül az olajok és a zsírok számítanak drágának nálunk. Az EU legdrágább országa nem meglepő módon Dánia – derül ki az Eurostat adataiból. A legnagyobb eltérések a dohányáruk piacán vannak Európában.
hvg.hu
Vállalkozás
Kifakadt a pékség tulaja: nincs kenyér, mert nincs, aki megsüsse
Facebook-posztban kért elnézést egy budapesti pékség tulajdonosa a vevőktől, akik nem jutnak kenyérhez, de mint mondja, egyszerűen nem találnak munkaerőt, aki többet süssön, de még olyat se, aki a pultba álljon vagy kiszállítsa az árut.
hvg.hu
Gazdaság
Mészáros Lőrinc ebben is benne van
A felcsúti polgármester cége szállítja a kenyeret a Penny Marketbe.
hvg.hu
Plázs
Itt az új gasztroőrület: a lila kenyér, ami nem vicc, ráadásul szuper egészséges is
Hódító útjára indult a szivárványkenyér.
hvg.hu
Vállalkozás
Új országos pékséghálózat épül
Új franchise pékhálózat épül: egy pécsi pékség építené országos hálózatát vállalkozókkal.
hvg.hu
Gazdaság
Penészgombás termékeket kellett visszahívnia az Aldinak
A rozsos és szezámmagos extrudált kenyerekkel volt gond. A visszahívott termékek egyszeri, vagy rövid időszakon keresztül történő fogyasztása azonban nem okoz betegséget.
hvg.hu
Itthon
Napi Klik-abszurd: kidobatták a kész kenyértésztát a péktanoncokkal
Nem volt pénz a kemencék és a hűtők működtetésére, így az elkészült kenyértésztát, valamint a lefejt tejet is ki kellett dobnia a tanoncoknak, miután a Klik nem engedte, hogy az iskolák ezeket maguk értékesítsék.
G. Tóth Ilda
Gazdaság
Fantázianeveken bukhat el a kenyérreform
Más, rostokban gazdagabb lenne a kenyér az agrártárca rendelettervezete szerint. Miközben sokan a sótlan kenyértől tartanak, az albán pékek fütyörészve sütik tovább a bucikat és a vekniket – sokszor kétes származású alapanyagokból. A szigorításokat ugyanis egyszerűen ki lehet játszani. Amúgy pedig nem ártana inkább a mindennapi kenyérbe kerülő élesztők és adalékanyagok brutális mennyiségét korlátozni.
hvg.hu
Plázs
Vége a pazarlásnak: a briteknél már kapható a sörbe főzött kenyér
Az Egyesült Királyságban már kapható a londoni pékek és csemegeboltok kenyérfeleslegéből főzött sör, vagy egyesek szerint sörre hasonlító ital. A különös alkoholos készítmény létrehozása egyben társadalmi akció is, amivel a nyugati világ pazarló, túltermelő kultúrájára szeretnék felhívni a figyelmet.
hvg.hu
Tech
Mitől van olyan jó illata a friss kenyérnek?
A kémia olyan mindennapi és fantasztikus dolgokra is magyarázatot tud adni, mint például a frissen sült kenyér illata. Vajon mitől ilyen ellenálhatatlan?
Dobszay János
Nyüzsi
Sótlan ország
Az egészségemre akkurátusan vigyázó kormánytól akár májzsugorodásig is ihatnám magam, de attól rendeleti úton tiltana el, hogy a kenyeret úgy fogyasszam, ahogy szeretem.
Gál Éva Laura
Plázs
Dunába lógatták a péket, aki trükközött a kenyér súlyával
Magyarország valaha malomipari nagyhatalom volt, de manapság már alig van mire büszkének lenni. Vajda József, a Pékműhely alapítója szerint napjainkban mindössze öt helyen lehet jó kenyeret kapni az országban, és az is mind Budapesten található. A malmok, pékek világába kalauzoló Imagine Budapest-sétán jártunk.
hvg.hu
Gasztro
Tökéletes kenyérsütés, avagy a Pékfivérek titkai - recept
Tom és Henry Herbert ötödik generációs kézműves konyhafanatikusok. Az egyik pék, a másik szakács-hentes. S mindkettő meglehetősen szenvedélyes. Ők a Faboluos Baker Brothers, azaz a Pékfivérek.
MTI
Itthon
Elővette a Jobbik a régi csalános poént Rogán miatt
A Jobbik szerint a kormány az adókulcsok emelésével és az újabb terhekkel maga drágítja legjobban a kenyér árát, miközben mástól várja a csökkentést.
MTI
Gazdaság
Hiába esett a gázolaj ára, a kenyér nem lesz olcsóbb
A Magyar Pékszövetség szerint az üzemanyagár csak néhány százalékot tesz ki a kenyér költségében, ezért hiába lett olcsóbb 64 forinttal a gázolaj január óta, nem indokolt az árcsökkentés – írta a Magyar Nemzet.
Kovács Gábor
Gasztro
Hogyan süssünk – Stollen recept
Hála a gasztro forradalomnak, mára nemcsak a vendéglátásunk van átalakulóban. Divatba jött a főzés, s ha némi fáziskéséssel is, de visszakéredzkedik a konyhákba a kenyér, a kalács, a péksütemények sütése. Pláne ünnepek közeledtével.
hvg.hu
Vállalkozás
Vegyen kenyeret automatából!
Egy bécsi pékség példaértékű kezdeményezéssel állt elő az ételpazarlás megelőzésére.
hvg.hu
Gasztro
Mindennapi betevő - s amit tehetünk érte
Kis túlzással, minden napra esik egy ünnepelendő világnap.Október 16-ra mindjárt kettő is, amely inkább szól súlyos gondok megoldásáról, sürgető feladatokról, mint az ünneplésről.
T.S.
Gasztro
Tésztából lesz a csoda
Hónapok óta gyúrnak 12 ország legjobb péklegényei, hogy felkészüljenek a fiatal pékek 44. európai versenyére (European Contest for Young Bakers), melyet október 11-14. között Brüsszelben rendeznek meg.
A címlapról ajánljuk
Szabó Yvette
Versenyt fut Karácsony és Vitézy, hogy kit sodor el előbb a BKV
Ha a kormány machinációi miatt nem omlana össze a főváros, a budapesti tömegközlekedés még összeomolhat.
Tucatjával lőtték ki az ukránok az orosz bombázókat Oroszországba csempészett drónokkal
Az eddigi legnagyobb támadását hajtotta végre Ukrajna, ráadásul orosz területről, előre elrejtett drónokkal támadták a légi bázisokat.
Magyar lajstromjelű luxusgéppel bővült a NER kedvenc repülős cégének flottája
Egy használt Bombardier Global 5000-ért 6–8 milliárd forintot is elkérnek a piacon.
Új magasságokban a kormányzati sikerkommunikáció: harmadik éve dicsekednek ugyanazzal a fejlesztéssel
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Egy belső sávban „ragadt” autóst büntettek a rendőrök – videó
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Balogh Gábor az öttusasikerekről: „Ezekben az eredményekben sem a szövetség, sem én nem fogunk díszelegni”
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
