#kolbász

2016. október. 22. 21:15 MTI Kult

Dr. Albannal tekerednek újra a kolbászok jövő héten Békéscsabán

Több mint 110 ezer vendéget várnak az október 28-án kezdődő 20. Csabai Kolbászfesztiválra.

2016. június. 10. 16:59 hvg.hu Itthon

Késsel raboltak ki egy kolbászboltot Újlipótvárosban

Késsel fenyegette az eladót egy rabló az Újlipótvárosban a Radnóti Miklós utca sarkán.

2016. február. 16. 14:48 hvg.hu Gasztro

Böllérfesztivál - falunapok a Millenárison

Jóformán ki sem szárad a halak hűlt helye, és már disznóságok készülődnek a budai Millenáris Parkban. Halfesztivál után a soron következő hétvégén, február 19-21-én Böllérfesztivál.

2016. január. 20. 20:40 hvg.hu Plázs

Dübörög a budapesti kolbász-újhullám

Az utóbbi időben nagy a pezsgés a fővárosban street food fronton, ennek egyik hozománya, hogy újraértelmeződött a pesti kolbász fogalma. Miközben például a Töltő, a Butifarring, a Kolbice e témában új élményeket nyújt, a Séf utcája, a Belvárosi Disznótoros vagy a Mészár Steak Kitchen feleleveníti a hagyományos disznótoros ízeit. Bejártunk néhány kolbászost, és végigkóstoltuk a kínálatot. Nekünk nagyon bejött.

2015. október. 27. 11:35 hvg.hu Itthon

Rákkeltő húsok: ezt kevesen tudják a grillezésről, olajban sütésről

Nem csak a mennyiség, hanem az elkészítés módja is számít a rákkeltőnek kikiáltott vörös húsok, hústermékek esetében - mondta Antal Emese dietetikus az InfoRádióban.

2015. október. 26. 14:08 hvg.hu Plázs

WHO: Rákkeltő a kolbász és a szalonna, és valószínűleg a vörös húsok is

A WHO a mai nap folyamán bejelentette, hogy a bacon szalonna, a kolbász és más feldolgozott húsok rákot okoznak, és ez talán igaz a vörös húsokra is.

2015. október. 14. 10:46 hvg.hu/MTI Gasztro

Hungarikum lett a debreceni

Négy magyar termékkel, a debreceni páros kolbásszal, a fröccsel, a bajai halászlével és az alföldi kamillavirágzattal bővült a hungarikumok listája - jelentette be a földművelésügyi miniszter kedden Debrecenben. Ezzel ötvennégyre bővült a hungarikumok száma.

2015. október. 02. 18:43 hvg.hu Gasztro

Pálinkás hétvége

Mától vasárnap estig tart a Budavári Pálinka- és Kolbászfesztivál, ahol 21 főzde több mint négyszázféle párlattal mutatkozik be. A fesztivál vendégpárlata idén ősszel a gin.

2015. augusztus. 07. 10:40 hvg.hu Vállalkozás

Feri kolbásza győzött a finn szafaládéparádén - fotók

Egy Finnországban élő magyar versenyző kolbász-típusú makkarája, vagyis finn szafaládéja vitte el a pálmát a Helsinkiben megrendezett kolbászversenyen - jelentette a budapesti finn követség.

2015. január. 16. 12:39 Marton Levente Gasztro

Tökéletes téli leves - recept

Ilyen tájt valami melegségre vágyunk, még akkor is, ha pluszokat dönget a hőmérő, viszont órákon belül minden pocsék szürkébe képes váltani, nedves lesz és lehangoló. Csalóka tavaszidézés ide-oda, január van. Jöhet a leves, amiben megáll a kanál. Mi is egy ilyet választottunk, ráadásul a kevésbé favorizált holland konyháról, ami méltán nem híres, viszont ez a ronda leves igazán finom.

2014. december. 01. 18:11 hvg.hu Gasztro

Sápadt kolbász és csokis méz

Nincs karácsony Magyar Ízek Vására nélkül. Hatvan hazai és határon túli kézműves termelő költözik a belvárosi Erzsébet térre december 12-23. között, hogy megmutasson mindent, mi szem-szájnak ingere.

2014. október. 21. 16:46 MTI Gasztro

Majdnem 600 csapat tölti majd a kolbászt hétvégén Békéscsabán

Rekorddöntésre készülnek idén a Csabai Kolbászfesztiválon: a hagyományos kolbásztöltő versenyre csaknem 600 csapat jelentkezett. A rendezvényt a négynapos hétvégén tartják.

2014. július. 12. 19:22 K.G. Gasztro

Döntőbe jutott falatok

Ha az ember német csapat meccsét nézi, természetesen sörrel oltja a szomját, mely egyben nyugtatgatja a döntő mérkőzés izgalmain erősen felajzott lelkét és idegrendszerét. A sör mellé pedig valami németes harapnivaló is dukál.

2014. június. 21. 13:54 MTI Gazdaság

Kolbászmérgezés veszélyére figyelmeztet a Nébih

A kolbászmérgezésként ismert botulizmus veszélyére figyelmeztet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), eddig négyen betegedtek meg. A hatóság egy kistermelő tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztette, termékeit begyűjtik.

2014. június. 19. 18:10 hvg.hu Plázs

Kolbászt és heavy metált ajánl a CNN Debrecenből

Újra Magyarországot ajánlják úti célnak a CNN utazási rovatában, és most kivételesen nem Budapestet, hanem az ország második legnagyobb városát. Debrecen ideális lehet azoknak, akik fémes zenére, beton és üveg közé szorított művészetre meg egy kis fürdőzésre vágynak.

2014. május. 26. 22:04 hvg.hu/ élelmiszer online Gasztro

Conchita tényleg Wurst lesz

Hogy a Conchita Wurst énekesnő-márka villámgyorsan igen kurrens lesz, abban biztosak lehettünk. S azon sincs mit csodálkozni, hogy elsősorban kolbász-kategóriában jegyzik , ha egyszer őt magát is így hívják.

2014. március. 21. 09:51 hvg.hu Itthon

Brutális reggelivel indította Bajnai a napot – fotó

Egy termetes kolbász elfogyasztásával indult neki a pénteki napnak Bajnai Gordon Salgótarjánban.

2014. március. 17. 22:18 hvg.hu Nagyítás

Együnk hentesnél: a budapesti vegetáriánuspokol - Nagyítás-fotógaléria

Élő húsként nyers húsok között sült húsokat eszünk. De miért is olyan jó napindítóként a hentesnél bedobni egy véres hurkát? Elmerültünk a budapesti lacikonyha-rengetegben, hogy közelebb kerüljünk a gasztrokánonból kilógó hentesezés varázsának megértéséhez. Képriport antiböjtölőknek.

2014. március. 17. 20:45 TA Gasztro

"Itt forgatták a Lányok a hentesnél című felnőttfilmet"

A cél, hogy eljöjjön végre a Kánaán, ahol szabadon fröccsen a kolbászzsír – a mottó erős, de vannak olyan elvetemült húsimádók, akik száz százalékig magukénak érzik. De miért is olyan jó napindítóként a hentesnél bedobni egy véres hurkát? Elmerültünk a budapesti lacikonyha-rengetegben, hogy közelebb kerüljünk a gasztrokánonból kilógó hentesezés varázsának megértéséhez. Teszt antiböjtölőknek.

2014. február. 26. 06:30 M. László Ferenc Itthon

Köddé váltak a disznói, Mészáros Lőrinc?

Hetekig sikertelenül próbáltuk felkutatni, hová lett Mészáros Lőrinc – vélhetően ezres nagyságrendű – disznóállománya, amelyre tavaly 7,4 millió állami támogatást kapott a cége. A felcsúti polgármester két év alatt virágzó agrárbirodalmat épített ki, melynek termékeit már nagy áruházláncokban értékesíti. Az is lehet, hogy a sertéseket már levágták Mészárosék húsüzemében, ám arra nem találtunk magyarázatot, hogy az állami nyilvántartásban miért nem látunk egyetlen kocát sem.