Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#vendéglátás

hvg.hu Vállalkozás

Már nem az építőipar a legneccesebb, de ki nem találná, hogy melyik az

A múlt évben közel felére csökkent a felszámolások száma a 2014-es évhez képest, aminek következtében a magyar vállalkozások bedőlési aránya is jelentősen mérséklődött. A kiemelkedően kockázatos iparágak listáján is történtek meglepő fordulatok, mivel a korábban hosszú ideig legkockázatosabbnak ítélt építőipart egy ideje már megelőzte a szálláshely-szolgáltatás. 2015-ben azonban egy másik szektor is maga mögé utasította az építőipart. Az élelmiszergyártás ugyanis az elmúlt évben a vendéglátás után a második legkockázatosabb szektorrá vált.

MTI Vállalkozás

Nem hiszi el, mi az új luxuscikk, amit visznek, mint a cukrot

Egy tartományi fogyasztóvédelmi hatóság rossz néven vette és figyelmeztette egy kelet-kínai étterem tulajdonosát, mert felárat számított fel a tisztított levegőért, pedig a rendelésenként 1 jüant (45 forint) mindenkinek becsületesen fel is tüntette a számláján.

hvg.hu Gasztro

Gasztro top tippek - 2015

Akarjuk, vagy sem, minden téren toplistákat mutatnak fel nekünk folyamatosan, mert toplistákat készíteni divat, s küldetés is egyszerre. Magunkat csak egyszerű vendégnek tartva, küldetéstudatunk nekünk is van. Felvállaljuk, és szívesen megosztjuk, hogy mit szeretünk.

hvg.hu/MTI Gazdaság

Fittyet hánytak a menekültválságra a Magyarországra érkező turisták

Az orosz vendégek száma jócskán visszaesett, az amerikaiaké viszont nagyot nőtt 2015 szeptemberére. A külföldi vendégek által Magyarországon töltött éjszakák száma 7,3 százalékkal bővült – derült ki a KSH adataiból. Az NGM államtitkára az M1-en örült, hogy nem ütött léket a turizmuson a menekültválság legsűrűbb hónapja.

hvg.hu Vállalkozás

Falon is járhat a McDonald's, akkor is fast food marad

Szinte mindent megpróbál a McDonald's, hogy megállítsa forgalmának és pozíciónak romlását. A legutóbbi svéd kampányában azt tesztelte, hogyan fogadnák a hamburgerfogyasztók, ha előre foglalt – igaz, papírból készült –, abrosszal leterített asztalhoz pincér hozná ki a junk foodot. Bedobtak egy új, az eddigieknél "minőségibb", nehézsúlyú szendvicset is. A svédeknek tetszett a szendvics, de a pincérért meg a körítésért egy őrével sem hajlandók többet fizetni. Úgy fest, tovább kell gondolkodni.

Csíki Sándor Kult

Amikor még 15 forint volt az étlap legdrágább tétele

A gasztronómia változásainak egyik mutatója az étlapok története. Régi menük, bezárt, újranyitott és évtizedek óta folyamatosan működő éttermek után kutakodtunk. Mennyi volt a Szondyban egy darab kenyér a Rákosi-korban? Mikor nyíltak az első fast food helyek? Mi volt a verekedésekről is hírhedt Ádám Söröző városszerte ismert specialitása?

hvg.hu Gasztro

Volt egyszer egy Konyhaművészet

Huszonöt évvel ezelőtt, a rendszerváltás után a magyar gasztronómia, vendéglátás történetében is új fejezet vette kezdetét. Ezt jelezte s jegyezte az első hazai gasztronómiai folyóirat, a Konyhaművészet megjelenése is. A lapnak tiszteleg augusztus 29-én megnyíló, november elejéig látható, új kiállításával a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum.

hvg.hu Vállalkozás

Mobilszendviccsel támad a gyorsétterem-óriás

A Starbucks kávézólánc több ezer üzletében lehet Amerika-szerte telefonos appon rendelni és fizetni, és a múlt héten több gyorsétteremlánc is bevezette hasonló szolgáltatását, így például a Burger King és a Taco Bell's is. A Subway is nagy erőkkel készülődik.

hvg.hu Gazdaság

Tényleg akkora buli a borravaló? Mutatjuk, hogy adózik!

Ki kapja meg vajon az éttermi számlában fizetendő szervizdíjat? – merül fel a kérdés lépten-nyomon. Olykor maguk az éttermek sincsenek ezzel tisztában. Mutatjuk, kit illet meg a szervizdíj, és milyen adózási, tb-szabályokat kell betartani.

Molnár Csaba Vállalkozás

“Sokan akarnak pár óra alatt sok pénzt keresni”

Mintha vészhelyzet lenne a balatoni vendéglátásban. Az egyre kevesebb vendég már nem is számít meglepőnek, sőt inkább az okozhatna kisebbfajta zűrzavart, ha sokan volnának, mivel nem lenne, aki kiszolgálja őket. Kritikussá vált a munkaerőhiány, jószerivel mindenki, aki egy kicsit is konyít a szakmához, lelépett külföldre, pedig nem is biztos, hogy jobban jár. Etetni azonban kell, a diszkónak is pörögnie kell, így nagyjából bárkit alkalmaznak pultosnak, pincérnek, aki a hajlandóság minimális jeleit mutatja. Elmentünk körülnézni, videósunk is jött velünk.

1
16 17 18 19 20
28
Vonat gázolt Ajkánál, egy 20 éves nő életét vesztette

Vonat gázolt Ajkánál, egy 20 éves nő életét vesztette

100 000-szer olcsóbb az új radar, ami elől ráadásul már nem nagyon lehet elbújni

100 000-szer olcsóbb az új radar, ami elől ráadásul már nem nagyon lehet elbújni

Február 25-én folytatódhatnak az orosz–amerikai béketárgyalások

Február 25-én folytatódhatnak az orosz–amerikai béketárgyalások

Nemzetközi lapszemle: Nem az AfD a legnagyobb veszély a jogállamra, hanem Trump

Nemzetközi lapszemle: Nem az AfD a legnagyobb veszély a jogállamra, hanem Trump

Csődöt jelenthet a pincérek nagy melleiről elhíresült Hooters

Csődöt jelenthet a pincérek nagy melleiről elhíresült Hooters

Még a francia szélsőjobbnál is kiverte a biztosítékot Steve Bannon karlendítése

Még a francia szélsőjobbnál is kiverte a biztosítékot Steve Bannon karlendítése

Továbbra se vitték el a lottó ötöst, mutatjuk az e heti nyerőszámokat

Továbbra se vitték el a lottó ötöst, mutatjuk az e heti nyerőszámokat

És akkor az USA új elnöke mégsem Elon Musk, hanem Vlagyimir Putyin

És akkor az USA új elnöke mégsem Elon Musk, hanem Vlagyimir Putyin

Már nem csak járatokat indít Budapestre a legnagyobb kínai magán-légitársaság

Már nem csak járatokat indít Budapestre a legnagyobb kínai magán-légitársaság

A címlapról ajánljuk