hvg.hu
Ingatlan
Az étterem, ahol 300 ezer forintba kerül egy steak, de közben spórolnak a fűtésen
Nőtt a profit, és nőtt az osztalék is a Salt Bae londoni éttermében, de így is spórolniuk kellett a fűtésen.
#vendéglátás
hvg.hu
Ingatlan
Szállodákba fektet a magyar katolikus egyház, az állam meg pénzelni
Ha Isten is úgy akarja!
Bábel Vilmos
Vállalkozás
Hogyan durranhatott ekkorát pár nap alatt egy pesti burgerező? - ellátogattunk a Smashy tulajdonosához
Megnéztük az év eddig legnagyobb gasztro durranását, a Smashyt, ahol a vendég eteti az algoritmust.
gyézsé
hvg360
Hasbeszélő: Különös uzsonna a Tabánban egy rekedt kakassal
Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a Tabánban, az Attila úton.
Gyükeri Mercédesz
Vállalkozás
A kicsit szikkadt rántott húsos szendvicstől a dollárért árult herendiig: 75 éves az Utasellátó
A fénykorban dollárbolt és ultramodern automaták kötődtek a nevéhez, ma inkább a csokiroló iránti nosztalgia. Egykor monopolhelyzetben árulta a peronon a Bambit, ma inkább arra számíthat, hogy ha elakad a vonat valahol, többen térnek be az étkezőkocsiba. Az Utasellátó története sok-sok képpel.
hvg.hu
Vállalkozás
Bezár a budapesti Petrus étterem
Az étterem bezárását a séf, Feke Zoltán jelentette be a Facebook-oldalán.
hvg.hu
Vállalkozás
Megelőző csapásként zárt be egy Michelin-csillagos étterem
Több évtizednyi működés után ez volt a legjobb lépés a tulajdonos szerint.
MTI / hvg.hu
Vállalkozás
Lezárta a Booking.com-ügy vizsgálatát a GVH, változás jöhet az online szállásfoglalásoknál
A Gazdasági Versenyhivatal (GVH) egyebek között azt javasolja, hogy jogszabály tiltsa az árversenyt akadályozó szerződési gyakorlatokat az online szálláspiacon, emellett javítanák a szállásadók helyzetét a nyárihoz hasonló – a Booking.com-hoz kapcsolódó –, tömeges piaci problémák hatékony kezelésében – közölte a GVH az MTI-vel pénteken, miután lezárta gyorsított ágazati vizsgálatát a hazai online szállásközvetítési- és szálláspiacon.
Révész Sándor
hvg360
Főzni nem tudott, csak ízeket komponálni – 140 éve született Gundel Károly, aki világhírűvé tette a magyar vendéglátást
Egy bajor család alapozta meg a „magyaros vendéglátás” világhírét. A 140 évvel ezelőtt, 1883. szeptember 23-án született Gundel Károly adaptálta a magyar konyhát az európai gasztronómiához. Arra született, hogy híres apja árnyékában éljen, de a hírneve túlnőtt még az apjáén is. Sohasem főzött, de híres ételek hosszú sorát ihlette és alkotta meg. Az ő szakácskönyveiből ismeri a világ a magyar konyhát. A páratlanul népes család élete tele volt sikerekkel és tragédiákkal. Magyar és világhírességek tömegei kötődtek a Gundelekhez és vendéglőikhez.
hvg.hu
Vállalkozás
Jöhet a szállodai szervizdíj?
Éttermi mintára, de csak 2-4 százalékos szervizdíjat szeretne bevezetni a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége.
Gyükeri Mercédesz
Gazdaság
„Jézusom, ez egy kiégett kukoricamező volt, most meg fák állnak itt!"
Néha a legegyszerűbb dolgok tűnnek a legbonyolultabbnak – mondja Poisson-Angeli Barbara, aki két budapesti étterem tulajdonosaként úgy döntött: mindenki számára bebizonyítja ennek az ellenkezőjét. Kisvállalkozóként nem csak azt igyekszik megmutatni másoknak is, hogyan lehet összeegyeztetni a környezeti és a társadalmi szempontokat a sikeres működéssel, de pofonegyszerű módot talált arra, hogyan tehet bárki a fenntarthatóságért úgy, hogy közben jól érzi magát. Csak egy kis gin kell hozzá, tonikkal felöntve.
hvg.hu
Gazdaság
Többeknek csak az értesítést küldte a Booking.com a fizetésről, de a pénz nem érkezett meg
Egyelőre nincs még vége a történetnek.
Dz. Sz.
Gazdaság
Úgy tűnik, vége a nagy Booking.com-parának
Szinte mindenkit kifizettek, a Fidesz ettől még megtartja a parlamenti albizottsági ülést.
Dzindzisz Sztefan
Gazdaság
Elkezdett fizetni a Booking.com, de a magyar hatóságokat ez már vélhetően nem állítja le
„Előre nem látható technikai problémák” miatt néhányan még nem kapták meg a jussukat – állította a hvg.hu-nak a Booking.com. A magyar hatóságok azonban már elkezdtek vizsgálódni, a Fidesz politikusa pedig még azt sem zárja ki, hogy ha nem oldódik meg a probléma, akár a nyári szünetben összehívhatnák emiatt a parlament illetékes bizottságát.
Kovács Gábor, Tiszai Balázs
hvg360
Nehéz kiizzadni a nyaralást: a hazai turizmusnak is betett a hatalmas infláció
Kevesebbet vakációznak az idén a magyarok, ráadásul rövidebb időre és olcsóbb helyekre mennek, mint az előző években. Nem csak a belföldi nyaralás lett időjárásfüggő, egész Európa turisztikai képe átalakulhat a klímaváltozás miatt.
hvg.hu
Gazdaság
Arra panaszkodik a Horvát Utazási Irodák Szövetségének elnöke, hogy kevés a magyar turista
Szerinte nagy volt a drágulás, és a szállásadók kapzsik. A magyarok helyett inkább amerikaiak jönnek, ami jó, mert ők többet költenek.
hvg.hu
Vállalkozás
Nébih: élelmiszerbiztonsági szempontból megfelelőek a balatoni vendéglátóhelyek, de azért találtak két éve lejárt alapanyagot is
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal többségében nem tapasztalt szabálytalanságokat.
gyézsé
hvg360
Hasbeszélő: A KIOSK jó példa, hogy milyen az igazi vendégül látás
Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a Belvárosban, a Március 15. téren.
Ballai Vince - Kovács Gábor
Vállalkozás
Túl kevés és nem biztos, hogy jó helyre megy a vállalkozások energiaárstopja
Pozitív lépés a fix áras energiaszerződések árának maximalizálása, de kevés azok száma, akik bekerültek a körbe – vélik iparági szövetségek. Van, aki úgy látja, nemcsak a cégek számát, de megsegített ágazatokat is túl szűkre szabta a kormány, ráadásul nem azt a szektort segítik, amelynek nagyobb a hazai beágyazottsága. A szállásadók és vendéglátósok szerint a SZÉP-kártya szabályainak átírását tragikusan időzítették, és nagyobb kiesést okozhat, mint az a segítség, amit az energiaárstoppal mér szűkmarkúan az állam.
A címlapról ajánljuk
Tucatjával lőtték ki az ukránok az orosz bombázókat Oroszországba csempészett drónokkal
Az eddigi legnagyobb támadását hajtotta végre Ukrajna, ráadásul orosz területről, előre elrejtett drónokkal támadták a légi bázisokat.
Magyar lajstromjelű luxusgéppel bővült a NER kedvenc repülős cégének flottája
Egy használt Bombardier Global 5000-ért 6–8 milliárd forintot is elkérnek a piacon.
Bige László mindent elzálogosított, de sikerült életben tartania a Nitrogénműveket
A társaság megegyezett a befektetőkkel, szigorú feltételek mellett megmenekült a műtrágyagyártó.
Új magasságokban a kormányzati sikerkommunikáció: harmadik éve dicsekednek ugyanazzal a fejlesztéssel
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Egy belső sávban „ragadt” autóst büntettek a rendőrök – videó
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Balogh Gábor az öttusasikerekről: „Ezekben az eredményekben sem a szövetség, sem én nem fogunk díszelegni”
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
