#vendéglátás

2024. február. 07. 07:44 hvg.hu Ingatlan

Szállodákba fektet a magyar katolikus egyház, az állam meg pénzelni

Ha Isten is úgy akarja!

2024. február. 03. 20:00 Bábel Vilmos Vállalkozás

Hogyan durranhatott ekkorát pár nap alatt egy pesti burgerező? - ellátogattunk a Smashy tulajdonosához

Megnéztük az év eddig legnagyobb gasztro durranását, a Smashyt, ahol a vendég eteti az algoritmust.

2023. december. 08. 19:45 gyézsé hvg360

Hasbeszélő: Különös uzsonna a Tabánban egy rekedt kakassal

Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a Tabánban, az Attila úton.

2023. november. 30. 18:04 hvg.hu Vállalkozás

Eladják a legendás lágymányosi legókockabüfét

Külföldre költözne a tulaj.

2023. november. 26. 20:00 Gyükeri Mercédesz Vállalkozás

A kicsit szikkadt rántott húsos szendvicstől a dollárért árult herendiig: 75 éves az Utasellátó

A fénykorban dollárbolt és ultramodern automaták kötődtek a nevéhez, ma inkább a csokiroló iránti nosztalgia. Egykor monopolhelyzetben árulta a peronon a Bambit, ma inkább arra számíthat, hogy ha elakad a vonat valahol, többen térnek be az étkezőkocsiba. Az Utasellátó története sok-sok képpel.

2023. november. 18. 12:10 hvg.hu Vállalkozás

Bezár a budapesti Petrus étterem

Az étterem bezárását a séf, Feke Zoltán jelentette be a Facebook-oldalán.

2023. november. 13. 09:58 hvg.hu Vállalkozás

Megelőző csapásként zárt be egy Michelin-csillagos étterem

Több évtizednyi működés után ez volt a legjobb lépés a tulajdonos szerint.

2023. október. 20. 11:36 MTI / hvg.hu Vállalkozás

Lezárta a Booking.com-ügy vizsgálatát a GVH, változás jöhet az online szállásfoglalásoknál

A Gazdasági Versenyhivatal (GVH) egyebek között azt javasolja, hogy jogszabály tiltsa az árversenyt akadályozó szerződési gyakorlatokat az online szálláspiacon, emellett javítanák a szállásadók helyzetét a nyárihoz hasonló – a Booking.com-hoz kapcsolódó –, tömeges piaci problémák hatékony kezelésében – közölte a GVH az MTI-vel pénteken, miután lezárta gyorsított ágazati vizsgálatát a hazai online szállásközvetítési- és szálláspiacon.

2023. szeptember. 23. 17:00 Révész Sándor hvg360

Főzni nem tudott, csak ízeket komponálni – 140 éve született Gundel Károly, aki világhírűvé tette a magyar vendéglátást

Egy bajor család alapozta meg a „magyaros vendéglátás” világhírét. A 140 évvel ezelőtt, 1883. szeptember 23-án született Gundel Károly adaptálta a magyar konyhát az európai gasztronómiához. Arra született, hogy híres apja árnyékában éljen, de a hírneve túlnőtt még az apjáén is. Sohasem főzött, de híres ételek hosszú sorát ihlette és alkotta meg. Az ő szakácskönyveiből ismeri a világ a magyar konyhát. A páratlanul népes család élete tele volt sikerekkel és tragédiákkal. Magyar és világhírességek tömegei kötődtek a Gundelekhez és vendéglőikhez.

2023. szeptember. 17. 10:52 hvg.hu Vállalkozás

Jöhet a szállodai szervizdíj?

Éttermi mintára, de csak 2-4 százalékos szervizdíjat szeretne bevezetni a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége.

2023. augusztus. 18. 20:00 Gyükeri Mercédesz Gazdaság

„Jézusom, ez egy kiégett kukoricamező volt, most meg fák állnak itt!"

Néha a legegyszerűbb dolgok tűnnek a legbonyolultabbnak – mondja Poisson-Angeli Barbara, aki két budapesti étterem tulajdonosaként úgy döntött: mindenki számára bebizonyítja ennek az ellenkezőjét. Kisvállalkozóként nem csak azt igyekszik megmutatni másoknak is, hogyan lehet összeegyeztetni a környezeti és a társadalmi szempontokat a sikeres működéssel, de pofonegyszerű módot talált arra, hogyan tehet bárki a fenntarthatóságért úgy, hogy közben jól érzi magát. Csak egy kis gin kell hozzá, tonikkal felöntve.

2023. augusztus. 16. 15:06 hvg.hu Gazdaság

Többeknek csak az értesítést küldte a Booking.com a fizetésről, de a pénz nem érkezett meg

Egyelőre nincs még vége a történetnek.

2023. augusztus. 14. 15:52 Dz. Sz. Gazdaság

Úgy tűnik, vége a nagy Booking.com-parának

Szinte mindenkit kifizettek, a Fidesz ettől még megtartja a parlamenti albizottsági ülést.

2023. augusztus. 09. 15:00 Dzindzisz Sztefan Gazdaság

Elkezdett fizetni a Booking.com, de a magyar hatóságokat ez már vélhetően nem állítja le

„Előre nem látható technikai problémák” miatt néhányan még nem kapták meg a jussukat – állította a hvg.hu-nak a Booking.com. A magyar hatóságok azonban már elkezdtek vizsgálódni, a Fidesz politikusa pedig még azt sem zárja ki, hogy ha nem oldódik meg a probléma, akár a nyári szünetben összehívhatnák emiatt a parlament illetékes bizottságát.

2023. augusztus. 05. 07:00 Kovács Gábor, Tiszai Balázs hvg360

Nehéz kiizzadni a nyaralást: a hazai turizmusnak is betett a hatalmas infláció

Kevesebbet vakációznak az idén a magyarok, ráadásul rövidebb időre és olcsóbb helyekre mennek, mint az előző években. Nem csak a belföldi nyaralás lett időjárásfüggő, egész Európa turisztikai képe átalakulhat a klímaváltozás miatt.

2023. július. 27. 17:20 hvg.hu Gazdaság

Arra panaszkodik a Horvát Utazási Irodák Szövetségének elnöke, hogy kevés a magyar turista

Szerinte nagy volt a drágulás, és a szállásadók kapzsik. A magyarok helyett inkább amerikaiak jönnek, ami jó, mert ők többet költenek.

2023. július. 27. 13:26 hvg.hu Vállalkozás

Nébih: élelmiszerbiztonsági szempontból megfelelőek a balatoni vendéglátóhelyek, de azért találtak két éve lejárt alapanyagot is

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal többségében nem tapasztalt szabálytalanságokat.

2023. június. 23. 19:45 gyézsé hvg360

Hasbeszélő: A KIOSK jó példa, hogy milyen az igazi vendégül látás

2023. június. 19. 18:51 Ballai Vince - Kovács Gábor Vállalkozás

Túl kevés és nem biztos, hogy jó helyre megy a vállalkozások energiaárstopja

Pozitív lépés a fix áras energiaszerződések árának maximalizálása, de kevés azok száma, akik bekerültek a körbe – vélik iparági szövetségek. Van, aki úgy látja, nemcsak a cégek számát, de megsegített ágazatokat is túl szűkre szabta a kormány, ráadásul nem azt a szektort segítik, amelynek nagyobb a hazai beágyazottsága. A szállásadók és vendéglátósok szerint a SZÉP-kártya szabályainak átírását tragikusan időzítették, és nagyobb kiesést okozhat, mint az a segítség, amit az energiaárstoppal mér szűkmarkúan az állam.