2025. január. 24. 16:01 Tornyos Kata Élet+Stílus

Lehet, hogy senki nem volt veszélyben, de ezt nem így érezték a kisiskolások, akik még sosem hallottak bombariadóról

A csütörtöki bombariadó során sehol nem találtak bombát és a rendőrség szerint senkinek az élete nem forgott veszélyben, voltak, akik értetlenkedtek is, hogy mi ez a nagy felhajtás. Csakhogy sok diákkal egyáltalán nem közölték a tanárok, hogy a fenyegetés komolytalan, emiatt sokan kifejezetten aggódtak, és sok diák sírva reagálta le az első sokkot.

2011. november. 16. 12:12 hvg.hu Gasztro

Bejött az éttermeknek, hogy féláron adták a borokat

A megszokottnál nagyobb forgalomról számoltak be a Borszerda akcióhoz csatlakozó éttermek. A minőségi magyar borokat és a kulturált borfogyasztást népszerűsítő kampányban az idei két Borszerdán több mint 200 étterem kínálta fél áron a kiváló magyar borokat, ezzel is kedvet csinálva az étterembe járáshoz.

2011. november. 15. 21:40 Varga Márta Gasztro

Tíz különleges pezsgő

A különleges Hubay Rendezvényteremben tartották meg múlt héten az első tematikus Pezsgő Világ kóstoló estet. Hubay Jenő zeneszerző családjának 19. század végi, korhűen felújított szalonja fénykorában a főváros akkori kulturális és politikai elitjének egyik legfontosabb találkozóhelye volt. Most elegáns termeiben méltó környezetet biztosított tíz különleges rozé pezsgő bemutatásához.

2011. november. 15. 10:27 Vétek György Gasztro

Kulináris csúcsok: mit érhet el egy magyar?

Noha minden szakács állítja, a legnagyobb elismerést a vendégek megelégedettsége jelenti, szívesen veszik, ha a nyakukba akasztják egy-egy rangos verseny érmeit is. Cikkünkben azokat a legjelentősebb hazai és nemzetközi versenyeket foglaljuk össze, amelyek leginkább megmozgatják a hazai szakácstársadalmat.

2011. november. 14. 14:50 Kovács Gábor Gasztro

Az egyik legkedveltebb téli étel háromféleképpen - recept

Ha egy francia vagy spanyol étteremben rakott káposztát rendelnénk, igen furcsán néznének ránk. Meglepetések itthon is érhetnek bennünket, mert nyilván, mint sok mást, ezt a közkedvelt téli ételt is ahány háziasszony, annyiféleképpen készíti el. A konszenzus, hogy az egyetlen, ami nem hiányozhat egy valódi rakott káposztából, a savanyú káposzta.

2011. november. 11. 21:01 -gy- Gasztro

A hét receptje: desszert, amit a törökök imádnak

Ezidőtájt már nemcsak valami könnyű ebédre vágynak a népek. Nehéz megúszni egy hétvégét desszert nélkül. Viszont lassan nyakunkon a karácsonyi előkészület, amikor nonstop süthetünk. Akkor most csak keverjünk. Pudingot.

2011. november. 11. 14:52 I. N. Gasztro

Így készül az ország kolbásza – fotó, recept

Kolbásztöltés, ízválasztás és újragondolt magyar ételek: bármelyik megérne egy külön misét. De most csak egy szűk estére futotta.

2011. november. 10. 11:00 Gyimesi Zsuzsa Gasztro

Márton-nap számmisztikával: hová menjünk Budapesten és vidéken?

Ha lenne esze a libáknak, akkor a számmisztika jegyében az idén hosszú tömött sorokban igyekeznének gáblivá válni. De legalábbis így kezdeni vonulásukat a novemberi étlapokra. A dolog persze úgy néz ki, hogy ez inkább ránk meg a vendéglősökre marad.

2011. november. 10. 10:12 hvg.hu Gasztro

Robert Parker nagyobb isten lett, mint valaha

Most persze minden Hongkongról szól, itt van már a világ borkereskedelmi központja, elképesztő összegek röpködnek az aukciókon, rohamosan nő a fogyasztók száma.

2011. november. 09. 17:55 hvg.hu/MTI Gasztro

Nem lehet ketchupot enni az iskolákban

Egy most született rendelet előírja, hogy a ketchupot tejtermékre cseréljék le a francia általános iskolák menzáin. Kedvenc piros szószukat legfeljebb hetente egyszer locsolhatják a sült krumplijukra a diákok.

2011. november. 09. 17:06 hvg.hu Gasztro

Európa-díjat kapott a Bock

Az Európai Bor-és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége (CEUCO) Európa-díjat adományozott a villányi Bock pincészetnek és a budapesti Bock bisztrónak.

2011. november. 09. 10:22 Krisztina O'Brien Gasztro

Mihez kezdjünk a gesztenyével? – receptek

Nyugodtan valljuk be, gesztenyepüré mániásak vagyunk. Jó, jöhet még a gesztenyeszív meg a gesztenyegolyó. S olykor csupa nosztalgiából egy zacskó sült gesztenye, hogy az illata felidézzen valamely egykor volt téli szerelmet. Melyikünknek jut eszébe, hogy humuszt, pláne házi likőrt készítsünk a gesztenyéből, netán szalonnába csomagoljuk?

2011. november. 08. 21:40 I. N. Gasztro

Milyen a bor, ha 12 ezer forintba kerül?

Alig két hét választ el az ötödik évét ünneplő Terroir Club nagy eseményétől, a Terra Hungarica BorSzalontól. Várakozás közben megnéztük, pontosabban megízleltük, milyen új tételekkel álltak elő.

2011. november. 08. 10:15 kadarm Gasztro

Hogyan kapcsolódik össze a gyilkosság és az evés? – videó, recept

A gyilkosság és az evés, már ha nem kannibálokról van szó, aránylag furcsa párosítás, pedig működik. Számos példa bizonyítja, hogy a gasztronómiának helye van a krimi irodalomban. Ismerkedjünk meg néhány kifinomult ízlésű nyomozóval, akik a konyhába is forró nyomon indulnak.

2011. november. 07. 16:40 hvg.hu Gasztro

Év Bortermelője: íme, az öt legesélyesebb

Megvan az eredmény, szűkült a kör. Túl nagy meglepetés ugyan nem született, az elmúlt évek jelöltjeihez egy szekszárdi borász csatlakozhatott. S ezzel nagyon úgy tűnik, a szekszárdi borvidék a legpreferáltabb.

2011. november. 07. 15:55 hvg.hu Gasztro

Libák lepik el Budapestet

Még néhány nap és a libák megszállják a konyhákat. Nem valószínű, hogy bárhol is ellenállásra számíthatnak.

2011. november. 07. 12:25 hvg.hu Gasztro

A legjobb limitált pálinkák

Gurulós málna, magyar kajszibarack, cserszegi fűszeres szőlő, sárga muskotály törköly – négy íz Márton János legjobb pálinkáiból, amelyeknek 2011-ben 1-1 főzőüstnyi legkiemelkedőbb tétele új kategóriát alkotott.

2011. november. 07. 11:37 Tóth Sándor Gasztro

Séfek, akik otthonukban etetik a vendégeket - fotó

Havannában vagy Barcelonában nem meglepő, ha egy kitűnő szakács otthonában süt-főz, és terített asztalához fizetős ebéd- és vacsoravendégeket vár. Van ennek még újabb változata is, amikor a japán séf kívánságra házhoz megy, s a megrendelő konyhájában készíti el az ételt. Az alternatív vendéglátási formák egyre népszerűbbek Kubában és Spanyolországban.

2011. november. 05. 08:00 Tóth Sándor Gasztro

Elfeledett novemberi gyümölcs – eredeti recept

Sokoldalú felhasználhatósága és élettani hasznossága ellenére manapság nem tartozik a kedvelt gyümölcsök közé, bár vannak, akik kezdik újra felfedezni a fanyar ízű, sajátos illatú birset, az elődök szakácskönyvei által talán többre becsült ínyencséget.

2011. november. 04. 21:40 Vétek György Gasztro

Ilyen egy négyfogásos sörvacsora - fotó

Nem lehet tudni, hogy a szüreti időszak az oka, vagy talán lassacskán de biztosan begyűrűzik a hazai vendéglátásba a sör, de az idei ősz – különösen a korábbi évtizedek ínséges időszaka után – meglepően sok sörvacsorával köszöntött be.

2011. november. 04. 15:14 hvg.hu Gasztro

Különleges pezsgők Budapesten

Augusztus végén, az első magyarországi Pezsgő és Champagne Kóstoló Fesztivál hírét még némi szkepticizmussal fogadtuk. Aztán bebizonyosodott, van már létjogosultsága nálunk a minőségi bubis italoknak. Vártuk a folytatást. Íme, itt van.