2025. január. 20. 14:30 Csendes-Erdei Emese hvg360

„Észrevettem, hogy a felvételi időszakában vagdosni kezdte magát” – a gyerekek mentális állapotán is nyomot hagyott a Covid

Az öt éve kitört járvány társadalmi, gazdasági hatásai jóval távolabb mutatnak, mint gondoltuk. A HVG új sorozatában ezt járjuk körbe különböző aspektusokból; most arról lesz szó, hogyan hatott a gyermekek és kamaszok mentális állapotára a koronavírus-járvány időszaka. Milyen kirívó esetekkel találkoztak a szakemberek? Mit lehet kezdeni az önsértéssel, és miért éppen a Covid lobbantott be mentális problémákat? Milyen nehézséget okozott a bezártság egy olyan kamasznak, akinek – amúgy – nincsenek lelki gondjai?

2010. június. 10. 06:00 hvg.hu Gasztro

Borszerdák: féláron a magyar nedűk

Több mint ezer étterem és kávéház kapott a napokban e-mailen és faxon felhívást, hogy csatlakozzon az idei Borszerda programsorozathoz.

2010. június. 09. 20:56 kadarm Gasztro

A legjobb dobozos fagyik Magyarországon

Az igazi fagylalt imádóknak eszükbe sem jut pusztán az utcán, tölcsérből nyalakodni, szívük szerelmét hazaviszik, a mélyhűtőben dédelgetik és kanállal eszik, nagy mennyiségben. Télen is.

2010. június. 08. 20:47 kadarm Gasztro

Az év fagylaltja?

Fagylaltversenyen jártunk és néhány remek ízt találtunk. De ízlésünk nem nagyon egyezett a döntéshozókéval.

2010. június. 08. 20:06 Izsák Norbert Gasztro

Létezik-e a tökéletes kéknyelű?

Mint a Szent Grál nyomába, úgy eredtünk Badacsonyba az elmúlt hétvégén, hogy választ találjunk a bortörténelem egyik bennünket leginkább izgató kérdésére: létezik-e a tökéletes kéknyelű, és ha nem, akkor van-e legalább iható, kellemes ebből a fajtából?

2010. június. 07. 13:21 MTI Gasztro

A világ legnagyobb hamburgere

Egy ausztrál kávéház elkészítette a világ legnagyobb hamburgerét. A hivatalosan még meg nem erősített rekord szerint a 81 kilogrammos fasírtot 12 órán át sütötték.

2010. június. 05. 09:50 Tóth Sándor Gasztro

Meglepődnénk, ha lenne Petőfi-sörünk

Nyilván mindenki meglepődne, ha nálunk Petőfiről vagy Kossuthról sört neveznének el. Ám Mexikóban ezt inkább megtisztelőnek, mint meghökkentőnek tartják. Több, nemzeti hősről elkeresztelt emléksört bocsátanak piacra.

2010. június. 04. 21:33 hvg.hu Napi merítés

Paradicsomleves tamarinddal

Az Étel, ital, kicsi vú blog írója egy különleges paradicsomleves receptjét mutatja be legfrissebb bejegyzésében.

2010. június. 04. 18:36 hvg.hu Napi merítés

Kiknek köszönhető a lime-sörök világkarrierje?

Latin-Amerikának bámulatosan régi sörfőző hagyományai vannak. Ezért tragikus, hogy manapság ezeket a tradicionális söröket teljesen háttérbe szorították azok a divatos és jellegtelen sörök, amelyeket egyenesen üvegből isznak és az üveg nyakába még egy cikk lime-ot is nyomnak - írja a Serteperte blog szerzője.

2010. június. 04. 18:00 Haulitus Anikó Gasztro

A tökéletes bodza - recept

A bodzabokrok messziről integető tenyérnyi, fehér virágának jellegzetes illatánál csak az íze egyedibb, semmi máshoz nem hasonlítható. Szerencsére a bodza a szó szoros értelmében újra a virágkorát éli.

2010. június. 03. 19:55 Tóth Sándor Gasztro

Savanykás, fekete, de fenséges ital

Savanykás és fekete, de nagyon jól tud esni. Ha valamiről állíthatjuk, hogy igazán orosz ital, akkor az a vodka mellett a kvasz. Ráadásul ebből bátran ihatunk bármikor bármennyit, nem fog megártani.

2010. június. 03. 17:25 hvg.hu/MTI Gasztro

2010 tíz legjobb magyar étterme

A Dining Guide étteremkalauz az idén hatodik alkalommal hirdeti meg az Év Étterme címért zajló versenyt. A zsűri először tízre szűkíti le a díjra esélyes éttermek listáját, majd az év végéig, a TOP 10 étterem többszöri tesztelése után hozza meg döntését.

2010. június. 02. 19:55 hvg.hu Gasztro

Borászati tanácsadó testület

A Budapesti Corvinus Egyetem szenátusa előbb integrálta a felsőfokú intézményhez tartozó szőlészeti és borászati szervezeteket, majd működésük segítésére tanácsadó testületet alakított.

2010. június. 01. 22:00 Haulitus Anikó Gasztro

A tökéletes újkrumpli - recept

Ez az, ami sohasem burgonya, hanem krumpli. Új dimenzió a tányérokon, új időszámítás, akár esik, akár fúj.

2010. május. 31. 21:28 kadarm Gasztro

A legjobb receptek túróból

Túró mindenhol kapható, finom, könnyű vele bánni és nem túl drága. Ezer és egy féle módon felhasználható sós és édes ételekhez egyaránt.

2010. május. 31. 20:12 Vétek György Gasztro

Milyen lett a harmadik Étteremkalauz?

Ha nem is ért talán még a felnőttkorba, a gyerekcipőből mindenképp kinőtt az Alexandra Étteremkalauz. A fölösleges sallangoktól megszabadulva végre valóban az, amit a címe is ígér: étteremkalauz.

2010. május. 31. 19:41 hvg.hu Napi merítés

Hogyan készítsünk eperdzsemet?

A Lét-tudatos konyha blog szerzőjétől most megtudhatjuk, miként tegyünk el eperdzsemet természetes eredetű sűrítőanyaggal.

2010. május. 29. 09:00 Molnár Kata Orsolya Gasztro

„A boraimat végre önmaguk miatt is elismerik”

Fesztiválokról, borászatról, gasztronómiáról, jelenről s jövőről beszélgettünk Rókusfalvy Pállal, néhány nappal az eső által elmosott Etyeki Pincefesztivál után.

2010. május. 28. 19:00 Izsák Norbert Gasztro

Cuvée Bajnokok Ligája

Amikor a legjobbakként aposztrofált borokat vonultatják fel, nehéz eldönteni, valóban borversenyről van- e szó vagy inkább marketingről.

2010. május. 28. 16:45 hvg.hu Napi merítés

Főzzünk sörben!

A Malackaraj blog friss bejegyzése a sörrel való főzésről.

2010. május. 27. 20:30 Kovács Gábor Gasztro

A hét receptje: a legjobb sörkorcsolya

Szeretnénk egy tévedést eloszlatni: igenis mindenhez lehet sört inni, csak sajnos a világos lager sörök alapvetően a sós és a csípős ízekkel stimmelnek. Könnyű a belgáknak, hiszen olyan széles a sörválasztékuk, hogy még édes desszertekhez és savanyúságokhoz is tudnak sört ajánlani.