2025. január. 17. 04:31 hvg.hu Élet+Stílus

Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?

Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.

2009. április. 30. 05:50 Várkonyi Ádám Gasztro

Szendvics, saláta, desszert – gyors receptek

A következőkben néhány olyan gyors harapnivaló receptjét közöljük, melyek nagy népszerűségnek örvendenek a világ különböző tájain, de itthon kevéssé ismertek.

2009. április. 29. 15:00 Vétek György Gasztro

2009 legjobb éttermei

A második alkalommal megjelent Étterem- és Bor Kalauz a magyarországi vendéglátásnak kíván torzításmentes tükröt tartani, illetve iránytűt adni azok kezébe, akik megelégelték a mélyhűtőből gazdálkodó, leves- és mártásporokkal bűvészkedő tucat vendéglőket.

2009. április. 28. 18:36 hvg.hu Gasztro

Négyszáz étterem féláron kínálja a magyar borokat

Több mint 400 étterem és borszaküzlet csatlakozott az idén első ízben meghirdetett Borszerda akcióhoz. A Borszerda a Nemzeti Bormarketing Program keretében valósul meg április 29-én, a kulturált, minőségi magyar borfogyasztás népszerűsítésének céljával.

2009. április. 28. 09:05 Gasztro

A könyvfesztivál receptkínálata

Bár az utóbbi évtizedekben nem múlhat el könyves seregszemle gasztronómiai kiadványok nélkül, az idei könyvfesztiválon aránylag kevés kötet foglalkozott a főzéssel és az ételekkel. Azért akad pár ajánlásra érdemes könyv.

2009. április. 28. 07:50 Várkonyi Ádám Gasztro

Kockázatos-e sertéshúst enni?

A világsajtót elárasztó hírek, melyek számos országban azonosított gyanús megbetegedésekről számolnak be, a hentes pultja fölé is nagy kérdőjelet rajzolnak. Kitesszük-e szeretteinket és magunkat akár csekély veszélynek is, ha csülköt eszünk vacsorára?

2009. április. 27. 13:07 Gasztro

Sertésinfluenza: félelem a vendéglátásban is

Nemcsak a kulturális intézmények és futballstadionok voltak üresek Mexikó Cityben a hétvégén, hanem az éttermek is elnéptelenedtek.

2009. április. 24. 16:16 hvg.hu Gasztro

Borral locsolják Orbán szobrát

Löszös, homokos talajon bő termést hozó zöldség- gyümölcs- és szőlőültetvények váltják egymást a Dunai borrégióhoz tartozó, soknemzetiségű, tizenkét településből álló Hajós-Bajai borvidéken. A több évszázados, hagyományos szőlő- és bortermeléssel foglalkozó vidék kitűnő minőségű illatos fehér borairól, fűszeres vörös borairól és újabban különleges jégboráról is ismert.

2009. április. 24. 15:21 Vétek György Gasztro

„Miért nem tudjuk közösen előre tolni a szekeret?"

A ma 59 esztendős Juhász István a régi, neves budapesti szállodák konyháin nevelkedett, és a nyitás óta a várbeli Hilton-ban főz a vendégeknek. Pár évvel ezelőtt egy szaklap az ország tíz legjobb séfje közé választotta. A nemzetközi szállodalánc méltán nemzetközi hírű konyhafőnöke több lehetőséget adna a hazai gasztronómiában a világot látott, fiatalabb generáció tagjainak, de több tiszteletet is várna tőlük az idősebbek iránt.

2009. április. 23. 05:40 Várkonyi Ádám Gasztro

A színes Trinidad és Tobago - recept

Ennek az apró szigetcsoportnak, amely Venezuela partjaitól néhány kilométerre található, elképesztően tarka a kultúrája, és ez a gasztronómiában is megmutatkozik.

2009. április. 22. 05:50 Tóth Sándor Gasztro

Alacsony kalória- és alkoholtartalmú bor nőknek

A spanyol borágazat meglepő újdonsággal jelentkezett a piacon: kifejezetten nőknek ajánlott könnyed borfajtával, amit női borász álmodott meg.

2009. április. 21. 15:21 MTI Gasztro

Eredetvédelemmel látták el a Herz téliszalámit

Felvette a védett földrajzi jelzésű termékek szűk körű európai uniós listájára Brüsszel a Budapesti téliszalámi megnevezést.

2009. április. 21. 12:58 MTI Gasztro

Negyedszerre is az "El Bulli" a világ legjobb étterme

Ismét - immár negyedik alkalommal - a spanyolországi El Bulli étterem lett a világ legjobbja a neves brit Restaurant Magazine listája alapján.

2009. április. 21. 08:05 Tóth Sándor Gasztro

Elhíresült hamburgerreklám: Mexikó visszavág – videóval

Folytatódik a texican whopper reklámjának politikai karrierje. A minap az amerikai-mexikói elnöki találkozót parodizálták vele.

2009. április. 21. 05:50 Várkonyi Ádám Gasztro

Klasszikus amerikai harapnivaló - recept

Nagyszerűsége egyértelműen egyszerűségében rejlik. És abban, hogy a szépség és a szörnyeteg sztori dramaturgiáját hordozza, ehető kivitelben.

2009. április. 20. 20:20 Gasztro

Mi lesz a pezsgőgyártókkal?

Politikailag inkorrektnek számít manapság pezsgőt rendelni Londonban. Legalábbis ezzel magyarázza a Francia Pezsgőgyártók Szövetségének elnöke a pezsgő eladások meredek visszaesését Nagy-Britanniában, ahol tradicionálisan minden 4. palack francia pezsgő szomjas gazdára talált.

2009. április. 20. 05:50 hvg.hu Gasztro

Miért érzik más ízűnek a szilvát Japánban?

Az oxfordi Szent Katalin kollégium évről évre rendhagyó konferenciának ad otthont. Legutóbb például itt szólalt meg egy répából készült furulya, és látott napvilágot a furcsa tény, hogy a szilva az olaszoknak édes, míg a japánoknak savanyú.

2009. április. 17. 18:04 Gasztro

Borcsalád autósoknak

Az olasz autók szerelmesei újabban a saját autómárkájukhoz címzett borokkal és pezsgővel is koccinthatnak.

2009. április. 17. 15:07 hvg.hu Plázs

15 ételkombináció az egészséges életért

Az egészséges étkezés a matematikáról szól: zsírok kivonása, kalóriák számlálása, adagok felosztása. De ne feledkezzünk meg az összeadásról sem: gyakran a fazékba tett apróságok hozzák a legnagyobb nyereséget. Egy étel egyszerű hozzáadása egy másikhoz nagy különbséget hozhat a teljes tápanyag felvételben, és jelentős egészségjavulást eredményezhet.

2009. április. 17. 08:13 MTI Gasztro

A nagyipari hamburgerkészítés kulisszatitkai

Az ország vezető gyorséttermi láncában április 18-án és 19-én megengedik a vendégeknek, hogy belépjenek a konyhába és más, idegeneknek egyébként tiltott zónába. Így elleshetik az érdeklődők, hogyan készül a szendvics, a sült krumpli, a saláta, a desszert.

2009. április. 17. 05:50 Gőgh Csilla Gasztro