MTI
Gasztro
Fagylaltdivat: két irányzat verseng
Két irányzat verseng egymással a fagylaltdivatban: az egyszerű, díszítés nélküli, megbízható alapízek a szokásos tégelyben, illetva a díszes, különleges, aromákkal ízesített, magasra habosított "hideg nyalaté". A csokoládé népszerűsége töretlen, az aromatársításoknak azonban csak a fantázia szab határt.
Gasztro
Lustamenü: csúnya süti és álgombóc
A folyamatot és az előkészületeket látva aligha hiszik majd szeretteink, hogy ebből valami jó fog kisülni. A tapasztalat azonban azt mutatja, hogy lehet minimális energiával maximális sikert elérni.
hvg.hu
Gasztro
Csillagos tanácsok: főzzünk magyarul!
Ilyen még nem volt: Michelin-csillagos, Bocuse d’Or győztes sztárszakács asszony tartott főzőbemutatót s osztotta meg szakmai tapasztalatait fiatal magyar séfekkel.
Gőgh Csilla
Gasztro
Heti ajánlatunk: a mesterszakács epersalátája
Manapság az év bármely szakában hozzájuthatunk üvegházban nevelt vagy a világ másik feléről importált eperhez. De a legízletesebb, a legillatosabb, az igazi mégis a mostani, a frissen érett.
hvg.hu
Gasztro
Badacsonyi Vulcanus: gyógyhatású borkúra
Hogy kerül a csizma az asztalra, nem tudjuk, de tény, az első Badacsonyi Borfesztivált a budapesti Városháza Parkban rendezik meg ezen a hét végén.
hvg.hu
Gasztro
Gourmet Fesztivál a Millenárison
Borokkal, sajtokkal és különleges étkekkel várja az érdeklődőket a IV. Budai Gourmet Fesztívál május 30. és június 1 között. Ezen a három napon a kulináris örömök hódolóié a Millenáris Park.
Kovács Gábor
Gasztro
Regensburg: milyen egy bajor sörkert?
Annak ellenére, hogy honfitársaink szép számmal száguldottak már el az autópályán a Duna-menti város mellett, kevesen tértek le, hogy meglátogassák Németország műemlékekben egyik leggazdagabb települését, Regensburgot. Pedig megéri.
hvg.hu
Gasztro
Bisztrók az utak mentén
Megjelent az első, kifejezetten autósokra specializálódott európai multinacionális étteremlánc Magyarországon. A svájci illetőségű Marché International első két autópálya-bisztrója május 23-án nyílt meg Mosonmagyaróvárnál.
hvg.hu
Gasztro
Megvannak a fesztiváldíjas borok
Évről évre több ezren látogatnak el az Etyeki Pincefesztiválra, ami nemcsak a nagyközönség körében népszerű, de mostanra a szakma rangos seregszemléjévé vált.
hvg.hu
Gasztro
A Borászok Borásza: dr. Lőrincz György
Az Etyeki Pincefesztivál szakmai napján, május 23-án hozták nyilvánosságra, hogy 2008-ban ki nyerte el a Borászok Borásza kitüntető címet.
Gőgh Csilla
Gasztro
Egy nyáron át a tőkétől a pohárig
Sopronban és környékén kezdetét vette a hagyományos, Kékfrankos nyár elnevezésű kulturális és gasztronómiai rendezvénysorozat.
Vétek György
Gasztro
Megdöbbentő kínálat a világ vásárterén
Aulus Plautus római légiói i. sz. 43-ban érték el a Temze déli partját Londiniumnál, és biztosítandó a folyón való állandó átkelést, azon nyomban nekiálltak hidat építeni. Amint az akkoriban szokásos volt, a hadinépet kereskedők, pecsenyesütők, italmérők és mindenféle mutatványosok követték, akik a városon kívül, a híd déli lábánál ütöttek tanyát.
hvg.hu
Gasztro
Cabernet Franc és tokaji esszencia
A szegedi Széchenyi tér platánfái alatt 22 történelmi borvidék több mint 100 borászata várja ezen a héten a napfény városának szakértő publikumát. A Szeged Napja ünnepségsorozathoz immáron 14. esztendeje csatlakozik a borfesztivál.
Gőgh Csilla
Gasztro
Spárgaszezon: a mesterszakács receptjei és tippjei
Ahogy a tokaji aszú a borok királya s a királyok bora, úgy a zöldségeknél a spárga viszi el a koronát és méltó az uralkodók asztalára. Meg a mienkre. Itt a szezon, júliusig használjuk ki az időt, s együnk spárgát spárgával.
hvg.hu
Gasztro
A Zinfandel visszatért Magyarországra
Parádésra sikerült a Monarchia Matt International immár hagyományosnak mondható tavaszi portfólió-kóstolója. A közelmúltban megtartott rendezvényen előbb a boros szakma, a borszakírók és a sajtó képviselőinek, este pedig a nagyközönségnek nyílt lehetősége több mint száz bor megkóstolására.
Lőrincz Zsolt
Gasztro
A hét ajánlata: paradicsomi étkek
A kiskertekben a palántáit még csak most ültetik, de a piacokon már megjelent a hazai primőrtermésből a paradicsom. Egy karéj vajas kenyér friss, zamatos, illatos paradicsommal mennyei, de legalábbis paradicsomi tud lenni.
MTI
Gasztro
Szarvasgomba-majális: kóstoló ínyenceknek
A Magyar Szarvasgombász Szövetség május 16-án, pénteken majálisra invitálja az ínyenceket üllői telepére.
Plázs
Teljesen ártalmatlan az abszint
A korabeli receptúrák szerint készült abszint nem okozhat sem hallucinációt, sem epileptikus görcsöket - rehabilitálták a mindenekelőtt Franciaországban és Svájcban népszerű italt a Journal of Agricultural and Food Chemistry amerikai szaklapban megjelent tanulmány szerzői.
hvg.hu
Gasztro
Égből pottyan az első hordó Békéscsabán
A látogatók megkóstolhatják a hazai sörgyártók legújabb nedűit, de külföldi csapolnivaló is lesz. Bátran leguríthatnak néhány pofa sört a torkukon, ha előtte alaposan „megágyaznak” a különféle csülkös ételekkel, amelyeket osztályozhatnak is, hogy a pontszámok alapján majd eldőljön, kik lesznek a csülökkirályok.
Vétek György
Gasztro
Nemzetek konyhája: az angol reggeli
Nem tudjuk, ismerik-e a csatorna túl oldalán a „reggelizz úgy,mint egy király" kezdetű magyar bölcselkedést, de hogy megadják a módját napindításnak, az biztos.
A címlapról ajánljuk
Orbán és Babis példája: a különbség drámai – nemzetközi lapszemle
Magyarország az európai adófizetőkkel tol ki, ha nem szavazza meg az Oroszország elleni szankciók meghosszabbítását – erről a Financial Times ír. A Guardian pedig arról, hogy miért van értelme tüntetni Donald Trump ellen.
Az emberek pápája: Ferenc 12 éve a Vatikánban – képgaléria
A róla készült fotók nemcsak a pápai hivatal méltóságát tükrözik, hanem az emberi léptéket is, amellyel az egyházfői szerephez közelített.
Új magasságokban a kormányzati sikerkommunikáció: harmadik éve dicsekednek ugyanazzal a fejlesztéssel
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Egy belső sávban „ragadt” autóst büntettek a rendőrök – videó
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Balogh Gábor az öttusasikerekről: „Ezekben az eredményekben sem a szövetség, sem én nem fogunk díszelegni”
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
