2025. január. 17. 04:31 hvg.hu Élet+Stílus

Hogyan lehet túlélni egy repülőgép-balesetet?

Mielőtt legközelebb repülőre száll, olvassa el ezeket a tanácsokat.

2008. június. 03. 14:12 MTI Gasztro

Fagylaltdivat: két irányzat verseng

Két irányzat verseng egymással a fagylaltdivatban: az egyszerű, díszítés nélküli, megbízható alapízek a szokásos tégelyben, illetva a díszes, különleges, aromákkal ízesített, magasra habosított "hideg nyalaté". A csokoládé népszerűsége töretlen, az aromatársításoknak azonban csak a fantázia szab határt.

2008. június. 02. 13:22 Gasztro

Lustamenü: csúnya süti és álgombóc

A folyamatot és az előkészületeket látva aligha hiszik majd szeretteink, hogy ebből valami jó fog kisülni. A tapasztalat azonban azt mutatja, hogy lehet minimális energiával maximális sikert elérni.

2008. június. 02. 11:30 hvg.hu Gasztro

Csillagos tanácsok: főzzünk magyarul!

Ilyen még nem volt: Michelin-csillagos, Bocuse d’Or győztes sztárszakács asszony tartott főzőbemutatót s osztotta meg szakmai tapasztalatait fiatal magyar séfekkel.

2008. június. 01. 19:00 Gőgh Csilla Gasztro

Heti ajánlatunk: a mesterszakács epersalátája

Manapság az év bármely szakában hozzájuthatunk üvegházban nevelt vagy a világ másik feléről importált eperhez. De a legízletesebb, a legillatosabb, az igazi mégis a mostani, a frissen érett.

2008. május. 29. 15:59 hvg.hu Gasztro

Badacsonyi Vulcanus: gyógyhatású borkúra

Hogy kerül a csizma az asztalra, nem tudjuk, de tény, az első Badacsonyi Borfesztivált a budapesti Városháza Parkban rendezik meg ezen a hét végén.

2008. május. 29. 13:38 hvg.hu Gasztro

Gourmet Fesztivál a Millenárison

Borokkal, sajtokkal és különleges étkekkel várja az érdeklődőket a IV. Budai Gourmet Fesztívál május 30. és június 1 között. Ezen a három napon a kulináris örömök hódolóié a Millenáris Park.

2008. május. 29. 07:30 Kovács Gábor Gasztro

Regensburg: milyen egy bajor sörkert?

Annak ellenére, hogy honfitársaink szép számmal száguldottak már el az autópályán a Duna-menti város mellett, kevesen tértek le, hogy meglátogassák Németország műemlékekben egyik leggazdagabb települését, Regensburgot. Pedig megéri.

2008. május. 28. 12:45 hvg.hu Gasztro

Bisztrók az utak mentén

Megjelent az első, kifejezetten autósokra specializálódott európai multinacionális étteremlánc Magyarországon. A svájci illetőségű Marché International első két autópálya-bisztrója május 23-án nyílt meg Mosonmagyaróvárnál.

2008. május. 27. 18:24 hvg.hu Gasztro

Megvannak a fesztiváldíjas borok

Évről évre több ezren látogatnak el az Etyeki Pincefesztiválra, ami nemcsak a nagyközönség körében népszerű, de mostanra a szakma rangos seregszemléjévé vált.

2008. május. 24. 10:35 hvg.hu Gasztro

A Borászok Borásza: dr. Lőrincz György

Az Etyeki Pincefesztivál szakmai napján, május 23-án hozták nyilvánosságra, hogy 2008-ban ki nyerte el a Borászok Borásza kitüntető címet.

2008. május. 24. 09:00 Gőgh Csilla Gasztro

Egy nyáron át a tőkétől a pohárig

Sopronban és környékén kezdetét vette a hagyományos, Kékfrankos nyár elnevezésű kulturális és gasztronómiai rendezvénysorozat.

2008. május. 23. 07:30 Vétek György Gasztro

Megdöbbentő kínálat a világ vásárterén

Aulus Plautus római légiói i. sz. 43-ban érték el a Temze déli partját Londiniumnál, és biztosítandó a folyón való állandó átkelést, azon nyomban nekiálltak hidat építeni. Amint az akkoriban szokásos volt, a hadinépet kereskedők, pecsenyesütők, italmérők és mindenféle mutatványosok követték, akik a városon kívül, a híd déli lábánál ütöttek tanyát.

2008. május. 22. 13:00 hvg.hu Gasztro

Cabernet Franc és tokaji esszencia

A szegedi Széchenyi tér platánfái alatt 22 történelmi borvidék több mint 100 borászata várja ezen a héten a napfény városának szakértő publikumát. A Szeged Napja ünnepségsorozathoz immáron 14. esztendeje csatlakozik a borfesztivál.

2008. május. 21. 15:15 Gőgh Csilla Gasztro

Spárgaszezon: a mesterszakács receptjei és tippjei

Ahogy a tokaji aszú a borok királya s a királyok bora, úgy a zöldségeknél a spárga viszi el a koronát és méltó az uralkodók asztalára. Meg a mienkre. Itt a szezon, júliusig használjuk ki az időt, s együnk spárgát spárgával.

2008. május. 19. 21:00 hvg.hu Gasztro

A Zinfandel visszatért Magyarországra

Parádésra sikerült a Monarchia Matt International immár hagyományosnak mondható tavaszi portfólió-kóstolója. A közelmúltban megtartott rendezvényen előbb a boros szakma, a borszakírók és a sajtó képviselőinek, este pedig a nagyközönségnek nyílt lehetősége több mint száz bor megkóstolására.

2008. május. 16. 12:41 Lőrincz Zsolt Gasztro

A hét ajánlata: paradicsomi étkek

A kiskertekben a palántáit még csak most ültetik, de a piacokon már megjelent a hazai primőrtermésből a paradicsom. Egy karéj vajas kenyér friss, zamatos, illatos paradicsommal mennyei, de legalábbis paradicsomi tud lenni.

2008. május. 15. 20:20 MTI Gasztro

Szarvasgomba-majális: kóstoló ínyenceknek

A Magyar Szarvasgombász Szövetség május 16-án, pénteken majálisra invitálja az ínyenceket üllői telepére.

2008. május. 15. 14:56 Plázs

Teljesen ártalmatlan az abszint

A korabeli receptúrák szerint készült abszint nem okozhat sem hallucinációt, sem epileptikus görcsöket - rehabilitálták a mindenekelőtt Franciaországban és Svájcban népszerű italt a Journal of Agricultural and Food Chemistry amerikai szaklapban megjelent tanulmány szerzői.

2008. május. 15. 07:30 hvg.hu Gasztro

Égből pottyan az első hordó Békéscsabán

A látogatók megkóstolhatják a hazai sörgyártók legújabb nedűit, de külföldi csapolnivaló is lesz. Bátran leguríthatnak néhány pofa sört a torkukon, ha előtte alaposan „megágyaznak” a különféle csülkös ételekkel, amelyeket osztályozhatnak is, hogy a pontszámok alapján majd eldőljön, kik lesznek a csülökkirályok.

2008. május. 14. 14:35 Vétek György Gasztro

Nemzetek konyhája: az angol reggeli

Nem tudjuk, ismerik-e a csatorna túl oldalán a „reggelizz úgy,mint egy király" kezdetű magyar bölcselkedést, de hogy megadják a módját napindításnak, az biztos.