Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#étterem

Kákos Anna Vállalkozás

Az áremelés sem biztos, hogy segít az újranyitó éttermeken

Munkaerőhiány, folyamatos drágulás és kiszámíthatatlan jövőkép – ezek az átlagos hétköznapok egy étterem életében a koronavírus után. Ahogy arról februárban már írtunk, a koronavírus járvány mellett az alapanyagárak növekedése és a munkaerőhiány is komoly problémát okozott a vendéglőknek. Most ismét megkérdeztük a tulajdonosokat, a nyitás után milyen állapotok uralkodnak a szakmában.

Kovács Bálint Élet+Stílus

„Ő előbb volt sztár, mint hogy főzni kezdett” – A Konyhafőnökből ismert Rácz Jenő új éttermében jártunk

Rácz Jenőt a legtöbben a kereskedelmi tévék főzős és celebes műsoraiból, a bulvársajtóból és a közösségi médiából ismerik, de a főztjét eddig nem lehetett megkóstolni: séfként a legnagyobb sikereit külföldön érte el. Most viszont hosszú várakozás után megnyílt budapesti étterme. Megnéztük.

Balla István-Czeglédi Fanni Élet+Stílus

„Volt, aki dupla adag ételt rendelt, kérte, az egyiket adjuk egy rászorulónak”

A járvány az ország összes vendéglátóhelyét nehéz helyzetbe hozta, és bár a megváltozott munkaképességűeket foglalkoztató éttermek kapnak állami támogatást a dolgozóik után, náluk valamelyest nagyobb kihívást jelentett egyben tartani a csapatot, és folyamatosan megerősíteni a kollégáikban azt az érzést, hogy szükség van rájuk, és visszavárják őket. A budapesti Nem Adom Fel kávézó dolgozóival, és a szekszárdi, de már a fővárosban is működő Ízlelő étterem tulajdonosával beszélgettünk.

1
7 8 9 10 11
53
Oroszország Lavrovot küldi az amerikaiakkal tárgyalni, szerinte az EU-nak nincs helye az asztalnál

Oroszország Lavrovot küldi az amerikaiakkal tárgyalni, szerinte az EU-nak nincs helye az asztalnál

Hamarosan újranyit a tavaly leégett visegrádi szálloda

Hamarosan újranyit a tavaly leégett visegrádi szálloda

Nácinak és fasisztának nevezte Giorgia Melonit, most vádat emeltek a brit rocksztár ellen

Nácinak és fasisztának nevezte Giorgia Melonit, most vádat emeltek a brit rocksztár ellen

Versenytársaihoz kerülhet az Intel chipgyártó részlege

Versenytársaihoz kerülhet az Intel chipgyártó részlege

A magyar fiatalok az európai átlagnál jobban aggódnak a megélhetésük miatt, a migráció nem érdekli őket, az Orbán-kormányt nem ismerik, sőt, Magyarországhoz is egyre kevésbé kötődnek

A magyar fiatalok az európai átlagnál jobban aggódnak a megélhetésük miatt, a migráció nem érdekli őket, az Orbán-kormányt nem ismerik, sőt, Magyarországhoz is egyre kevésbé kötődnek

Marco Rubio szerint Ukrajna és Európa is része lesz a béketárgyalásoknak

Marco Rubio szerint Ukrajna és Európa is része lesz a béketárgyalásoknak

Tanulnia kell? Nagyon nem mindegy, hogy képernyőn vagy papíralapon olvas

Tanulnia kell? Nagyon nem mindegy, hogy képernyőn vagy papíralapon olvas

Vitézy Dávid 10 alkalmas Bubi-bérletet is adna a digitálisan vásárolt havibérlet mellé

Vitézy Dávid 10 alkalmas Bubi-bérletet is adna a digitálisan vásárolt havibérlet mellé

Lázár János kilátásba helyezte a Strabag Magyarországról való kitiltását

Lázár János kilátásba helyezte a Strabag Magyarországról való kitiltását

A címlapról ajánljuk