#kenyér

2014. augusztus. 19. 06:02 MTI Vállalkozás

Megugorhat a kenyér ára az ősszel

A gabonatermelők várnak a szerződésekkel, mert arra számítanak, hogy terményük ára még nőni fog. A malmok 10 százalékos emelésre készülnek.

2014. augusztus. 06. 05:25 MTI Gazdaság

Egekbe szökhet a kenyér ára

25-30 százalékos árnövekedés sem kizárt, miután a gabonatermés idén a vártnál gyengébben alakult, a forint árfolyama pedig rendkívül kedvezőtlen. A fogyasztók már szeptembertől érezhetik a drágulást – a pékszövetség elnöke szerint.

2014. augusztus. 05. 20:35 MTI Kult

Gigantikus kenyeret sütnek augusztus 20-án Szolnokon

Kétszáz kilós cipót sütnek Szent István napjára Szolnokon, majd felszentelik és szétosztják az ünneplők között.

2014. június. 16. 11:38 hvg.hu Gasztro

Ezért lesz rosszabb a kenyér

A légkör megnövekedett szén-dioxid-koncentrációja ugyan meggyorsítja a növények fejlődését, a gabonából – és így a pékárukból is – azonban fontos nyomelemek szorulnak ki.

2014. április. 18. 11:27 Ember Zoltán Vállalkozás

Liszt, kovász, elszántság: hogy lett sztárpék egy magyar operatőr?

Londonba ment segédoperatőrnek, majd látva az ottani kézműves pékforradalmat, beállt egy ottani francia egységbe inasnak. Miklós Mihály kitanulta az alapokat, majd Magyarországra visszatérve elindította saját vállalkozását. A Marmorstein kézműves pékség a budapesti gasztroforradalom kibontakozásával együtt kezdett cseperedni, mára már az egyik legelismertebb lett e piacon.

2014. március. 31. 12:08 hvg.hu Vállalkozás

A Lipóti Pékség túl a 200. üzleten

Ma nyílt meg a Lipóti Pékség 201. üzlete, a hálózat, amely 2006-ban 3 üzlettel indult, mára milliárdos franchise-zá nőtte ki magát.

2014. február. 25. 13:59 Haulitus Anikó Gasztro

Mire jó a száraz kenyér, szikkadt kifli? – recept

Kenyérből és péksüteményből jellemzően vagy túl sok van otthon, vagy túl kevés. A ma még magát melegen kellető, illatos kifli, a friss, puha kenyér, a ropogós zsömle másnap, harmadnap nyomasztó tárgyi emlékké válik a kenyértartóban. De mi legyen a sorsuk? Ne dobjuk ki, egy kis kreativitással életre kelthetjük.

2014. február. 24. 17:29 MTI Gasztro

Héj nélküli kenyeret sütnek az időseknek Németországban

Héj nélküli, magas tápanyagtartalmú kenyeret fejlesztettek ki idős embereknek a németországi Fuldában.

2013. október. 28. 13:53 hvg.hu Vállalkozás

A pékkirály elfoglalja Budapestet

A kilencedik kerületben (Lechner Ödön fasor – Millennium Tower II.) nyitotta meg hatodik üzletét a több mint százéves tradícióra visszatekintő horvát Mlinar pékség. A jövő év végéig összesen 20 üzletet terveznek működtetni Magyarországon.

2013. október. 21. 16:57 Haulitus Anikó Élet+Stílus

Mire jó a sütőzacskó? - recept

Manapság már mindenféle borsos áru konyhai csodaherkentyű és rafinált technológia kecsegtet tökéletes ízhatással. Pedig vannak egyszerűbb, kissé elfeledett, könnyen kezelhető és lényegesen olcsóbb megoldások is ahhoz, hogy ízletes, zamatos, szaftos, s akár fogyókúrás fogások kerüljenek az asztalra. Tökéletesen megteszi például egy sima sütőzacskó.

2013. szeptember. 20. 15:13 MTI Gazdaság

Kenyeret és tejet is lehet hitelre venni a szerb áruházakban

Egyre több kereskedelmi lánc teszi lehetővé Szerbiában, hogy a vásárlók ne azonnal, hanem akár csak egy évvel később fizessék ki a számlát, vagyis már a kenyeret és a tejet is meg lehet vásárolni hitelre - számolt be a legújabb hitelezési formáról több szerbiai gazdasági portál is a héten.

2013. szeptember. 10. 19:09 Neubauer Judit Gasztro

Milyen a tökéletes bagett - és mi az a bahn mi?

Lehet, hogy dúl a kenyérháború Franciaországban, és mostanság éppen a kevésbé ropogós, sápadt bagett a trendi, de hogy a hagyomány élt, él és élni fog, az nem kétséges. A pékek tudják, milyen a tökéletes botkenyér. Mi is megcsinálhatjuk. Aztán építhetjük belőle a saját vietnámi szendvicsünket, a bahn mi-t, ami viszont a legújabb street food dili.

2013. szeptember. 06. 15:09 SZJ Gasztro

Ropogjon vagy sem? Kenyérháború Franciaországban

Új trend ütötte fel a fejét Franciaországban: nem sütik meg rendesen a bagettet a pékek. Azt mondják, újabban a kevésbé sült, sápadt verzió a menő, azt keresik a legtöbben. A franciák egyik szimbóluma, az egyedi formájáról és ropogósságáról híres kenyér egyszeriben félig átsült, fakó képződménnyé változott. De miért is?

2013. augusztus. 17. 18:11 MTI Itthon

Magyarok kenyere: összeöntötték a búzát Mohácson

Az összetartás fontosságát hangoztatták a Magyarok kenyere búzájának összeöntése alkalmából rendezett ünnepség szónokai szombaton Mohácson.

2013. július. 29. 18:41 MTI Világ

Kilenc százalék lesz a kenyér áfája Romániában

Romániában szeptembertől az általános 24 százalékról 9 százalékra csökkentik az áfát a kenyér előállítását érintő teljes termékláncon, a költségvetésben keletkező hiányt pedig az alkohol jövedéki adójának emeléséből és egyes luxuscikkekre kivetett jövedéki adókból fedezik - jelentette be hétfőn Victor Ponta miniszterelnök.

2013. július. 25. 15:22 Marton Levente Gasztro

Kapásból halburger - recept

A csuka finom, de bosszantó hal, mert töméntelen szálka van benne. Ha viszont az embernek beúszik a háztartásába, mégis csak valamit kezdeni kell vele. Serpenyő és telefonos segítség helyett a robotgéphez fordultunk. Így született a halburger, halkanapé, halkrémes pirítós torony vagy ahogy tetszik majd nevezni.

2013. április. 16. 11:30 Molnár Csaba Vállalkozás

Jacques Liszt: nagybanki ügyvédből belvárosi csúcspék

Tavaly szeptember óta egészen nagyszerű dolgokat állítanak elő a budapesti belváros egy kisebb hoteljének aljában, a biztató nevű Jacques Liszt felsőkategóriás kézműves pékségben. Az üzletbe betérők közül azonban vélhetően kevesen tudják, hogy a magyar és olasz sütőipari csodákat éjszakáról éjszakára egy kiugrott nagybanki jogász, egy művészettörténész és egy történész készíti – saját kezűleg. Ott voltunk, láttuk, kipróbáltuk.

2013. január. 04. 16:25 hvg.hu Gazdaság

Megugorhat a kenyér ára

A pékek 20-25 százalékkal emelnék a pékáruk árát - mondta az InfoRádiónak a Pékszövetség elnöke. Septe József szerint valamekkora áremelés már egy hónapon belül várható lesz.

2012. december. 28. 20:15 Marx testvérek Gasztro

Van íze, nemcsak vize - Kicsi Nemzeti Virsli Teszt

A nemzet bajban van. A húspép felszalámizza. A képzavar sötét árnyékot vet az újévre.

2012. november. 23. 11:34 Haulitus Anikó Élet+Stílus

Minden téli nyavalyát elűz a tejsavó - tipp, receptekkel

Bifidus essensis, probiotikus és az egyéb bűvös szavaktól megigézve azonnal tudatos vásárlókká válunk, és tucatjával hordjuk haza a különböző színes dobozokat a szupermarketekből, mert az egészségnél nincs is fontosabb. Közben elfeledjük az egyszerű, ám annál hatásosabb, olcsóbb, évszázadok óta jól ismert gyógyhatású tejsavót. Nemcsak egy ital, amitől elkerülhet minket minden téli nyavalya, de sütés-főzéskor is nagyszerűen felhasználható.