MTI
Vállalkozás
Megugorhat a kenyér ára az ősszel
A gabonatermelők várnak a szerződésekkel, mert arra számítanak, hogy terményük ára még nőni fog. A malmok 10 százalékos emelésre készülnek.
#kenyér
MTI
Gazdaság
Egekbe szökhet a kenyér ára
25-30 százalékos árnövekedés sem kizárt, miután a gabonatermés idén a vártnál gyengébben alakult, a forint árfolyama pedig rendkívül kedvezőtlen. A fogyasztók már szeptembertől érezhetik a drágulást – a pékszövetség elnöke szerint.
MTI
Kult
Gigantikus kenyeret sütnek augusztus 20-án Szolnokon
Kétszáz kilós cipót sütnek Szent István napjára Szolnokon, majd felszentelik és szétosztják az ünneplők között.
hvg.hu
Gasztro
Ezért lesz rosszabb a kenyér
A légkör megnövekedett szén-dioxid-koncentrációja ugyan meggyorsítja a növények fejlődését, a gabonából – és így a pékárukból is – azonban fontos nyomelemek szorulnak ki.
Ember Zoltán
Vállalkozás
Liszt, kovász, elszántság: hogy lett sztárpék egy magyar operatőr?
Londonba ment segédoperatőrnek, majd látva az ottani kézműves pékforradalmat, beállt egy ottani francia egységbe inasnak. Miklós Mihály kitanulta az alapokat, majd Magyarországra visszatérve elindította saját vállalkozását. A Marmorstein kézműves pékség a budapesti gasztroforradalom kibontakozásával együtt kezdett cseperedni, mára már az egyik legelismertebb lett e piacon.
hvg.hu
Vállalkozás
A Lipóti Pékség túl a 200. üzleten
Ma nyílt meg a Lipóti Pékség 201. üzlete, a hálózat, amely 2006-ban 3 üzlettel indult, mára milliárdos franchise-zá nőtte ki magát.
Haulitus Anikó
Gasztro
Mire jó a száraz kenyér, szikkadt kifli? – recept
Kenyérből és péksüteményből jellemzően vagy túl sok van otthon, vagy túl kevés. A ma még magát melegen kellető, illatos kifli, a friss, puha kenyér, a ropogós zsömle másnap, harmadnap nyomasztó tárgyi emlékké válik a kenyértartóban. De mi legyen a sorsuk? Ne dobjuk ki, egy kis kreativitással életre kelthetjük.
MTI
Gasztro
Héj nélküli kenyeret sütnek az időseknek Németországban
Héj nélküli, magas tápanyagtartalmú kenyeret fejlesztettek ki idős embereknek a németországi Fuldában.
hvg.hu
Vállalkozás
A pékkirály elfoglalja Budapestet
A kilencedik kerületben (Lechner Ödön fasor – Millennium Tower II.) nyitotta meg hatodik üzletét a több mint százéves tradícióra visszatekintő horvát Mlinar pékség. A jövő év végéig összesen 20 üzletet terveznek működtetni Magyarországon.
Haulitus Anikó
Élet+Stílus
Mire jó a sütőzacskó? - recept
Manapság már mindenféle borsos áru konyhai csodaherkentyű és rafinált technológia kecsegtet tökéletes ízhatással. Pedig vannak egyszerűbb, kissé elfeledett, könnyen kezelhető és lényegesen olcsóbb megoldások is ahhoz, hogy ízletes, zamatos, szaftos, s akár fogyókúrás fogások kerüljenek az asztalra. Tökéletesen megteszi például egy sima sütőzacskó.
MTI
Gazdaság
Kenyeret és tejet is lehet hitelre venni a szerb áruházakban
Egyre több kereskedelmi lánc teszi lehetővé Szerbiában, hogy a vásárlók ne azonnal, hanem akár csak egy évvel később fizessék ki a számlát, vagyis már a kenyeret és a tejet is meg lehet vásárolni hitelre - számolt be a legújabb hitelezési formáról több szerbiai gazdasági portál is a héten.
Neubauer Judit
Gasztro
Milyen a tökéletes bagett - és mi az a bahn mi?
Lehet, hogy dúl a kenyérháború Franciaországban, és mostanság éppen a kevésbé ropogós, sápadt bagett a trendi, de hogy a hagyomány élt, él és élni fog, az nem kétséges. A pékek tudják, milyen a tökéletes botkenyér. Mi is megcsinálhatjuk. Aztán építhetjük belőle a saját vietnámi szendvicsünket, a bahn mi-t, ami viszont a legújabb street food dili.
SZJ
Gasztro
Ropogjon vagy sem? Kenyérháború Franciaországban
Új trend ütötte fel a fejét Franciaországban: nem sütik meg rendesen a bagettet a pékek. Azt mondják, újabban a kevésbé sült, sápadt verzió a menő, azt keresik a legtöbben. A franciák egyik szimbóluma, az egyedi formájáról és ropogósságáról híres kenyér egyszeriben félig átsült, fakó képződménnyé változott. De miért is?
MTI
Itthon
Magyarok kenyere: összeöntötték a búzát Mohácson
Az összetartás fontosságát hangoztatták a Magyarok kenyere búzájának összeöntése alkalmából rendezett ünnepség szónokai szombaton Mohácson.
MTI
Világ
Kilenc százalék lesz a kenyér áfája Romániában
Romániában szeptembertől az általános 24 százalékról 9 százalékra csökkentik az áfát a kenyér előállítását érintő teljes termékláncon, a költségvetésben keletkező hiányt pedig az alkohol jövedéki adójának emeléséből és egyes luxuscikkekre kivetett jövedéki adókból fedezik - jelentette be hétfőn Victor Ponta miniszterelnök.
Marton Levente
Gasztro
Kapásból halburger - recept
A csuka finom, de bosszantó hal, mert töméntelen szálka van benne. Ha viszont az embernek beúszik a háztartásába, mégis csak valamit kezdeni kell vele. Serpenyő és telefonos segítség helyett a robotgéphez fordultunk. Így született a halburger, halkanapé, halkrémes pirítós torony vagy ahogy tetszik majd nevezni.
Molnár Csaba
Vállalkozás
Jacques Liszt: nagybanki ügyvédből belvárosi csúcspék
Tavaly szeptember óta egészen nagyszerű dolgokat állítanak elő a budapesti belváros egy kisebb hoteljének aljában, a biztató nevű Jacques Liszt felsőkategóriás kézműves pékségben. Az üzletbe betérők közül azonban vélhetően kevesen tudják, hogy a magyar és olasz sütőipari csodákat éjszakáról éjszakára egy kiugrott nagybanki jogász, egy művészettörténész és egy történész készíti – saját kezűleg. Ott voltunk, láttuk, kipróbáltuk.
hvg.hu
Gazdaság
Megugorhat a kenyér ára
A pékek 20-25 százalékkal emelnék a pékáruk árát - mondta az InfoRádiónak a Pékszövetség elnöke. Septe József szerint valamekkora áremelés már egy hónapon belül várható lesz.
Marx testvérek
Gasztro
Van íze, nemcsak vize - Kicsi Nemzeti Virsli Teszt
A nemzet bajban van. A húspép felszalámizza. A képzavar sötét árnyékot vet az újévre.
Haulitus Anikó
Élet+Stílus
Minden téli nyavalyát elűz a tejsavó - tipp, receptekkel
Bifidus essensis, probiotikus és az egyéb bűvös szavaktól megigézve azonnal tudatos vásárlókká válunk, és tucatjával hordjuk haza a különböző színes dobozokat a szupermarketekből, mert az egészségnél nincs is fontosabb. Közben elfeledjük az egyszerű, ám annál hatásosabb, olcsóbb, évszázadok óta jól ismert gyógyhatású tejsavót. Nemcsak egy ital, amitől elkerülhet minket minden téli nyavalya, de sütés-főzéskor is nagyszerűen felhasználható.
A címlapról ajánljuk
Megint négy hidat bénítottak meg a tüntetők, Hadházy 24 órás demonstrációt ígért jövő keddre
Ismét a gyülekezési törvény módosítása ellen tiltakoztak. Az Erzsébet hídon elhangzott beszédek után többfelé is elindultak a résztvevők.
Benyújtotta a Fidesz az állampolgárság felfüggesztését lehetővé tevő javaslatot
A szuverenitásvédelmi csata intézkedése legfeljebb tíz évre szól, és csak az EGT-országokon kívüli állampolgársággal rendelkező kettős állampolgárokat érinti.
Itt az újabb amerikai kormányzati botrány: Mike Waltz és csapata magán gmailes fiókokról levelezett kormányzati ügyekben
A Gmail használata a titkosított Signal üzenetküldő alkalmazásnál is sokkal kevésbé biztonságos kommunikációs módszer.
„A nők igénylik, hogy ne XS-es modelleken mutassuk be a bugyikat” – nemcsak üzlet, tabudöntögetés is a Redy
Miben más az üzleti modell, ha csokit vagy ha fehérneműt szeretnénk eladni? – a this is Redy alapítóival beszélgettünk.
Új magasságokban a kormányzati sikerkommunikáció: harmadik éve dicsekednek ugyanazzal a fejlesztéssel
Ha egy harckocsi kétszer is legördülhet a gyártósorról, akkor 600 felújított orvosi rendelőt hányszor lehet sikerként eladni?
Egy belső sávban „ragadt” autóst büntettek a rendőrök – videó
Nem csak a száguldozókkal van baj.
Balogh Gábor az öttusasikerekről: „Ezekben az eredményekben sem a szövetség, sem én nem fogunk díszelegni”
Az öttusaszövetség elnökének ezüstérmét is megszépítette Gulyás Michelle aranya.
