#sütemény

2014. április. 10. 20:10 hvg.hu Itthon

Gávavencsellői kókuszkockát tiltott be a Nébih – fotók

Túl sok benne a tartósítószer, emiatt betiltotta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a Gávavencsellői Sütőüzem Kft. egyes termékeit.

2014. április. 09. 16:04 Marton Levente Gasztro

Húsvéti ujjgyakorlat – minikuglóf recept

A kicsi szép és finom. Zsugorítsunk kuglófot. Jól fog mutatni a húsvéti asztalon is. Addig még van idő gyakorolni, kísérletezéseink apró alanyait bármikor eltűntethetjük egy bögre kakaó, latte vagy kapucsinó mellett.

2014. február. 27. 18:32 hvg.hu Gasztro

Feltalálták a tiramisut, mégis csődbe mentek

Hetvenhat év után bezár az a trevisói étterem, ahol a gasztrotörténelem szerint az ötvenes években kitalálták a tiramisu cukrászsüteményt.

2014. január. 22. 20:06 Marton Levente Gasztro

Így készül a farsangi madeleine - recept

Vízkereszt már ugyancsak elmúlt, s ugyebár állítólag onnantól hamvazó szerdáig egyfolytában színes-szagos, kacérkodós farsang van. De valahogy még nem éreztünk rá. Hogy hangulatba hozzuk magunkat, kitaláltunk egy régi-új süteményt, még mielőtt el kezdenénk rájárni a fajsúlyosabb fánkokra. Ez egy teljesen más műfaj.

2014. január. 17. 05:01 hvg.hu Vállalkozás

Így csinált milliókat a nagyi brownie receptjéből a volt szupermodell

Lizanne Falsetto egykori szupermodell 15 éve alapította meg édességipari cégét, a Think Thint, amely az egyik legnépszerűbb egészséges élelmiszereket gyártó vállalattá nőtte ki magát az USA-ban. Olasz származású nagymamájának brownie receptjeivel kezdte, ma már több millió dollár értékű cégét igazgatja.

2013. december. 20. 19:33 Gy. Zs.-T.S. Gasztro

Mire jó az édeskrumpli? – recept

A kérdés költői, hiszen mi másra lenne jó, minthogy megegyük. Csak erre felé itt a Kárpát-medencében ez nem annyira természetes, mint az újvilágban, vagy akár Afrikában, Ázsiában. Érdemes kipróbálni magában, köretként, de süteménybe is. A karácsonyi menüt is feldobhatjuk vele.

2013. december. 11. 20:48 Haulitus Anikó Élet+Stílus

Tökéletes házi krémes - recept

Kétségtelen, hogy a házi krémes elkészítése egy kicsit macerás, de az is biztos, megéri. Különösen jó konyhai terepgyakorlat, ha a karácsonyi bejgli- zserbó-gyümölcskenyér háromszöget négyszögesítenénk.

2013. november. 28. 21:00 Ivanyos Judit Élet+Stílus

Édes fővárosunk, Budapest

Hol árulják a legfinomabb süteményeket Budapesten? Milyen édességeket szolgáltak fel Mátyás király udvarában? Kiről nevezték el a Tibi csokit? A gasztrotörténeti csemegék mellett hasznos karácsonyiajándék-tippeket is beszerezhetünk, és még nyalókát is megtanulhatunk készíteni egy belvárosi édességtúrán.

2013. november. 28. 14:39 hvg.hu Gasztro

Tíz jó hely Budán

Miközben Pesten szinte nem telik el hónap anélkül, hogy valahol ne nyíljon legalább egy söröző vagy kis bisztró, addig a budaiak csak ácsingóznak a Duna bal partjára. Pontosabban ácsingóztak, mert az idén nekik is nagyon megszaladt. Még nincs vége az évnek, de már minden ujjukra jut egy jó hely.

2013. október. 25. 15:36 hvg.hu Vállalkozás

Jön a 3D-ben nyomtatott sütemény

Egy barcelonai startup, a Natural Machines mindent megtesz a 3D-ben nyomtatott ételek népszerűsítésükért. Saját kaja nyomtatását elvégző printert fejlesztenek, amellyel a friss összetevőkből süteményt, raviolit készíthetünk.

2013. szeptember. 24. 17:41 Haulitus Anikó Gasztro

Mire jó a muffin sütőforma? - recept

Van már évtizede is, hogy kitört a muffinláz, és aki csak tehette, beszerezte a spéci sütőformát szenvedélye tárgyának ideális megtestesítésére. Mára sok háztartásban porosodik legalább egy, külön erre a sütire kialakított, több lyukú alkalmatosság. Mit kezdjünk vele, ha már új időknek új szele fúj a konyhában?

2013. szeptember. 13. 19:26 Haulitus Anikó Gasztro

Tökéletes édes és savanyú szilvából - recept

Gombócból sokunknál csak a szilvás az igazi. S mi tagadás a szilvapálinkát sem vetjük meg. A szilva nagyon értékes és sokoldalúan felhasználható gyümölcs, pár hétig még frissen is élvezhetjük, de ízeit télre is üvegbe zárhatjuk.

2013. június. 27. 15:51 Haulitus Anikó Gasztro

Tökéletes tökölés - recept

Ha úgy gondolnánk, hogy egy főzőtök nem egy tök nekünk, mert elég pórias, akkor gondoljunk csak arra, régebben úritöknek nevezték. Nem hiába e magasztos megjelölés, hiszen a most kapható, igazi zsenge tökből meglepően változatos és ízletes fogások készíthetők.

2013. május. 09. 17:00 hvg.hu Gasztro

Méhrajzás a körúton

Aki a pünkösdi szombaton a pesti Művész moziba menne, ne csodálkozzon, ha már a Teréz körúton méhzümmögést hall. Csípésektől mentesen kóstolhatja meg a biomézet és a mézes sütit, Greenpeace felügyelet mellett.

2013. április. 25. 19:58 Marton Levente Gasztro

Nyalókából süti:cake pop - recept

Kojak nyomozó annak idején leginkább a saját tar fejére hajazó gömbölyű édességet szopogatott a szájában, miközben forró nyomon indult a megátalkodott bűnőzők nyomába. S ezzel cukorkadivatot teremtett. A nyeles nyalóka most harminc évvel később ismét hódít, de megtévesztő a külalak: nem nyalni kell, hanem harapni, mivel nem cukorka, hanem sütemény.

2013. április. 05. 15:55 MTI Plázs

Sütilicitből szereznének új autót a gyermekmentőknek

A Magyar Gyermekmentő Alapítvány totálkárosra tört mentőorvosi autójának pótlásához vagy átalakításához járulhatnak hozzá egy süteménylicit résztvevői április 5-e és 8-a között.

2013. február. 18. 14:41 Rác András Élet+Stílus

A tökéletes csokitorta: íme a recept, ami mindent visz

Tökéletes a tésztája. Tökéletes a tortakrém. Tökéletes randisüti. Szexepil. Afrodiziákum. Részletes recept időzítéssel, fotókkal, lépésről lépésre.

2012. november. 12. 08:08 MTI Gasztro

Fotó: egykilométeres süteményt sütöttek

Több mint egy kilométernyi süteménnyel került be svájci cukrászok hada a Guinness-rekorderek közé - adta hírül a svájci ATS hírügynökség.

2012. október. 30. 11:13 Tamási Katalin Élet+Stílus

A tökéletes makaron titkai - egy amatőr feljegyzései

Az aprócska makaron a múlt század elején Párizsból indult világhódító útjára, és népszerűsége máig töretlen. Az utóbbi években nálunk is divatos lett: magára valamit adó cukrásznak illik előállni a saját makaronjaival. De egyre többen próbálkoznak otthon is a „szendvics sütivel”. Íme, egy lelkes és kitartó hívő makaron-története. Az újabb hosszú hétvégén mi is próbálkozhatunk.

2012. október. 26. 21:50 MTI Gasztro

Bizarr sütikiállítás: enne egy rothadó lábfejet? – fotók

Csonkolt lábfej, rothadó kéz, kitépett szív – bármennyire is furcsa, van, akinek a süteménykészítés jut eszébe ezekről a testrészekről. Londonban patológiai témájú süteménykiállítást rendeztek a St Bart's Patológiai Múzeumban, ahol férgek rágta tátongó sebeket, rothadó kezet és véres muffinokat majszolhattak el az érdeklődők. A tüdőráktól a pestisig az emberi test betegségeit is süteményformába öntötték az alkotók.