Tökéletes desszert őszvégi vasárnapra: gesztenyehab - recept

Amikorra feltűnnek az első utcai gesztenyeárusok, addigra a cukrászdákban már ott sorakoznak a klasszikus és újragondolt gesztenyés édességek. Igazán kifinomult őszi - téli desszertet mi is készíthetünk otthon. Megéri a fáradozást.

Kávézók, teázók

Rekord: 65 százalékos sört főztek Skóciában

Ismét megdőlt a sörerőrekord: 65 fokos szesztartalmút főztek Skóciában. A világcsúcs a Brewmeister nevű sörfőzdéjéé, bivalyerős termékének az Armageddon - döntő ütközet - nevet adta.

Mitől lesz jó egy gasztroblog?

A Goldenblog közönségszavazásán és a zsűri szavazásán is a Top10-ben szerepelt a Fűszer és Lélek gasztroblog. A Dibukk blog Fűszeres Eszterrel készített interjút.

Itt vannak Dél-Pest legjobb kocsmanevei

Szubjektív összeállításkészült Dél-Pest leghangzatosabb nevű kocsmáiról, illetve ezek neveinek asszociációs mezejének gazdagságáról. Itt az ötös lista.

Nincs jobb a magyar pisztrángnál

A párizsi nemzetközi élelmiszeripari kiállításon 29 ország 243 terméke közül tarolt a budaörsiek pisztrángja.

Puhára főzte a feleségét a séf

Életfogytig börtönkosztra kényszerülhet annak az étteremnek és kávézónak a szakács-tulajdonosa, aki több napon keresztül főzte egy nagy edényben meggyilkolt nejét.

Vapiano – mediterrán életérzés

Interaktív látványkonyhákban a vendégek előtt készül az étel, és bele is szólhatunk, mivel fűszerezzék, mit keverjenek a serpenyőbe. Nem csoda, hogy már nálunk is külön szektája van a vapianistáknak. A Vapiano október 22-én kereken tízéves lett.

Tökéletes tökfasírt a piacról – recept

Nem vega kampányba kezdünk, de a tökfasírt tényleg jó. A hévízi kézműves piacon fedeztük fel egy árusnál, akinél a nyitás utáni órában már majdnem ki is fogyott a készlet.

Százezer résztvevő: megdőlt a rekord egy vidéki rendezvényen

Négy nap alatt mintegy százezer embert fogadott a 16. Csabai Kolbászfesztivál, megteltek a szállodák, panziók és kollégiumok Békéscsabán, Gyulán és a környező településeken, teltházzal üzemeltek a kitelepült vendéglők, sörözők és borozók.

Összehozzák a magyar borokat a kínai ízekkel

A Kínához tartozó város minden borvámot eltörölt, Budapesten pedig kóstolót szervezett a hongkongi kereskedelmi iroda, hogy bebizonyítsa, a távol-keleti konyhához mennyire passzolnak a magyar borok.

Toszkánai a legjobb olasz vörösbor, Friuliban készült a legjobb fehér

Toszkánai a legjobb olasz vörösbor, Friuliban pedig a legjobb fehéret palackozzák a Gambero Rosso borkalauz frissen megjelent idei kiadása szerint.

Tökéletes gyors menü a hosszú hétvégére

Fogadjunk, hogy sokunknak házias tervei voltak a mostani hosszan nyújtózkodó hétvégére. Amolyan most aztán megadjuk a módját típusú, hiszen időnk, mint a pelyva. Ám ennél tökéletesebb fordulat be sem következhetett volna: senkinek nincs kedve a napsütést a konyhaablakból nézni, és a sütő mellett melegedni.Gyorsítsunk.

Csabán ötezernél többen gyúrják a kolbászt

Tavaly közel százezren látogattak el a Csabai Kolbászfesztivál rendezvényeire és ugyanennyi vendéget várnak az idén is – mondta el a hvg.hu-nak Hégely Sándor fesztiváligazgató. Mindez annak ismeretében különösen elismerésre méltó, hogy Békéscsaba távol fekszik Budapesttől, közúti elérhetősége sok kívánni valót hagy maga után. Valahogy a rendezvény mégis az ország három leglátogatottabb gasztronómiai fesztiválja közé verekedte magát.

Megnyílt a Csabai Kolbászfesztivál

Megnyílt Békéscsabán pénteken a 16. Csabai Kolbászfesztivál, amelynek igazgatója, Hégely Sándor szerint az esemény kiváló példa arra, hogyan lehet visszatérni a gasztronómiai hagyományokhoz, megtanítani az embereket az egészséges élelmiszerek elkészítésére és fogyasztására.

Megváltoztatta az olasz konyhát a válság

Az olasz családok 59 százaléka nem dobja ki az ételmaradékot, hanem újra felhasználja főzéshez - áll a Coldiretti olasz élelmiszertermelő szövetség tanulmányában, amelyet pénteken tettek közzé. A takarékosság oka a gazdasági válság.

Krimi és pszichodráma a hűtőszekrényből

A legmodernebb konyhai kütyük beszerzését nem annyira a kreativításunk, mint inkább a pénztárcánk akadályozza. Bizonyára így leszünk az olasz tervezők és dizájnerek legújabb remekével, a számos funkciót egybe kapcsoló kombinált hűtőszekrénnyel is.

Egymást váltotta Moniz és Sousa egy budai vendéglőben

Ricardo Moniz, a Ferencváros vezetőedzője után Paulo Sousa, a Videoton trénere is ugyanabban a budai vendéglőben vacsorázott, büszkélkedett el Facebook-oldalán az étterem.

A mediterrán konyhát ünneplik a monte carló-i séfcsúcson

A világhírű francia séf, Alain Ducasse meghívására Monte Carlóban gyűlnek össze novemberben a világ vezető szakácsai hogy eszmét cseréljenek gasztronómiai kérdésekben. A találkozóra 25 országból összesen kétszáz szakembert várnak.

Kenyértésztából sokféle finomságot - recept

Ugye, sokan emlékeznek még Barba mamára és Barba papára, akik bámulatosan tudták változtatni az alakjukat? Elég volt egy varázsszó, kis trükk, és már meg is történt a csoda. A kenyértésztának még varázsige sem kell, hogy vekni helyett pompossá, grissinivé, focacciává, pitává változzon.