Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"2d0141ff-6295-406c-9464-0f1b3ad3f1ae","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Az, hogy meglepő, enyhe kifejezés Jaden Smith fejfedőjére.","shortLead":"Az, hogy meglepő, enyhe kifejezés Jaden Smith fejfedőjére.","id":"20250203_Vampirkastellyal-a-fejen-jelent-meg-a-Grammy-galan-Will-Smith-fia-egy-magyar-tervezte-a-szettet","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2d0141ff-6295-406c-9464-0f1b3ad3f1ae.jpg","index":0,"item":"90e62989-8524-455a-b193-a6d689fc2ec1","keywords":null,"link":"/elet/20250203_Vampirkastellyal-a-fejen-jelent-meg-a-Grammy-galan-Will-Smith-fia-egy-magyar-tervezte-a-szettet","timestamp":"2025. február. 03. 15:38","title":"Vámpírkastéllyal a fején jelent meg a Grammy-gálán Will Smith fia, egy magyar tervezte","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"156b27c4-5855-4b0f-856b-23b32ed91d82","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Azahriah-t Borsi Bálint költővel sikerült összekeverni.","shortLead":"Azahriah-t Borsi Bálint költővel sikerült összekeverni.","id":"20250203_pestisracok-azahriah-bocsanatkeres-borsi-puzser","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/156b27c4-5855-4b0f-856b-23b32ed91d82.jpg","index":0,"item":"b6df02f8-1c6c-4759-ac09-af293dcd8271","keywords":null,"link":"/elet/20250203_pestisracok-azahriah-bocsanatkeres-borsi-puzser","timestamp":"2025. február. 03. 14:25","title":"A Pesti Srácok szerzője lehülyézte Azahriah-t olyasmiért, amit nem is ő mondott, aztán jött egy egészen fura bocsánatkérés","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"38cf2833-3b25-4653-ba5f-04aeec37f4ce","c_author":"hvg360","category":"360","description":"A híres nácivadász ma sem tud megbékélni azzal, hogy a magyar igazságszolgáltatás 2011-ben felmentette az újvidéki hideg napok egyik háborús bűnökkel vádolt résztvevőjét, Képíró Sándort, habár a budapesti látogatásnak köszönheti élete egyik legnagyobb élményét.","shortLead":"A híres nácivadász ma sem tud megbékélni azzal, hogy a magyar igazságszolgáltatás 2011-ben felmentette az újvidéki...","id":"20250203_Efraim-Zuroff-nacivadasz-Kepiro-ugy-die-zeit-interju","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/38cf2833-3b25-4653-ba5f-04aeec37f4ce.jpg","index":0,"item":"4ab5b02e-ee36-4497-a4bb-6c8055c976fb","keywords":null,"link":"/360/20250203_Efraim-Zuroff-nacivadasz-Kepiro-ugy-die-zeit-interju","timestamp":"2025. február. 03. 07:30","title":"Efraim Zuroff: A Képíró-ügy volt számomra a legnagyobb csalódás","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"38a03812-da30-47c5-a9e4-d70b7b770dd0","c_author":"Kasza János","category":"tudomany","description":"Nem, nincs a befektetést hetek alatt megtízszerező módszer, és titkos adóvisszatérítés sem: sorra lepik el a Facebookot az átverések.","shortLead":"Nem, nincs a befektetést hetek alatt megtízszerező módszer, és titkos adóvisszatérítés sem: sorra lepik el a Facebookot...","id":"20250203_meta-facebook-csalasok-atveres-hamis-interjuk-sebestyen-balazs-karacsony-gergely","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/38a03812-da30-47c5-a9e4-d70b7b770dd0.jpg","index":0,"item":"e873d6b6-3997-417e-ba19-e55a22928e0f","keywords":null,"link":"/tudomany/20250203_meta-facebook-csalasok-atveres-hamis-interjuk-sebestyen-balazs-karacsony-gergely","timestamp":"2025. február. 03. 08:03","title":"„Karácsony Gergely ezek után rács mögé kerülhet” – veszélyes átverések lepték el a Facebookot, Sebestyén Balázs nevével is visszaélnek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0e3213d7-0515-41b6-bbbb-5fa4a753df4b","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Jelentősen nőhet az önjáró tengeri robotok hatótávolsága, miután a hagyományos akkumulátorát üzemanyagcellára cserélték a német kutatók.","shortLead":"Jelentősen nőhet az önjáró tengeri robotok hatótávolsága, miután a hagyományos akkumulátorát üzemanyagcellára cserélték...","id":"20250203_mesterseges-kopoltyu-viz-oxigen-robot","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0e3213d7-0515-41b6-bbbb-5fa4a753df4b.jpg","index":0,"item":"f90cc0d5-6302-47a3-b735-8567b4f72ff1","keywords":null,"link":"/tudomany/20250203_mesterseges-kopoltyu-viz-oxigen-robot","timestamp":"2025. február. 03. 16:03","title":"Megcsinálták a mesterséges kopoltyút, a vízből szűri ki az oxigént egy új robot","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d1457567-cec3-4c92-b50a-5f4a2acb8659","c_author":"Szabó Gábor","category":"360","description":"Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter a Barátságért orosz kitüntetés birtokosaként jócskán hajtja a Paks II. beruházást, de mintha annak elhúzódására is készülne. A múlt héten Londonban moduláris atomerőművek majdani megrendeléséről tárgyalt brit partnerével. Bár a Rolls-Royce még egy ilyet sem gyártott, megeshet, hogy képes megelőzni a fix áras szerződésből nemrég kihátrált Roszatomot. ","shortLead":"Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter a Barátságért orosz kitüntetés birtokosaként jócskán hajtja a Paks II...","id":"20250203_modularis-kisatomeromuvek-rolls-royce-paksi-bovites-szijjarto","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d1457567-cec3-4c92-b50a-5f4a2acb8659.jpg","index":0,"item":"816a106f-5e15-4e1f-9973-3b4a13b71afb","keywords":null,"link":"/360/20250203_modularis-kisatomeromuvek-rolls-royce-paksi-bovites-szijjarto","timestamp":"2025. február. 03. 13:57","title":"A Rolls-Royce kis atomerőművei megelőzhetik a paksi bővítést, hogy kiszolgálják Orbánék energiafaló iparát ","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"68258366-1a45-45b5-aa54-6052958e3f67","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Összegyűjtöttük egy cikkbe a hét legérdekesebb, legolvasottabb technológiai és tudományos témáit.","shortLead":"Összegyűjtöttük egy cikkbe a hét legérdekesebb, legolvasottabb technológiai és tudományos témáit.","id":"20250202_deepseek-mi-lakhato-bolygo-ismeretlen-agyterulet-repulogep-baleset-galaxy-watch-vercukormeres","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/68258366-1a45-45b5-aa54-6052958e3f67.jpg","index":0,"item":"53096628-40b1-4597-ae15-a1bea6066029","keywords":null,"link":"/tudomany/20250202_deepseek-mi-lakhato-bolygo-ismeretlen-agyterulet-repulogep-baleset-galaxy-watch-vercukormeres","timestamp":"2025. február. 02. 12:03","title":"Ez történt: Jó hír jött a szúrás nélküli, 24 órás vércukorszintmérésről","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f5f51f15-752d-41e8-b9d6-11bf5d34182d","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Közös ellenzéki tüntetést hirdetett március 15-ére Gyurcsány Ferenc a DK tisztújító kongresszusán. A pártelnök nemcsak Orbánnak, de Elon Musknak is beszólt, végül megjegyezte: fontos az is, mi lesz Orbán után.","shortLead":"Közös ellenzéki tüntetést hirdetett március 15-ére Gyurcsány Ferenc a DK tisztújító kongresszusán. A pártelnök nemcsak...","id":"20250202_Gyurcsany-Ferenc-Demokratikus-Koalicio-tisztujitas-kongresszus","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f5f51f15-752d-41e8-b9d6-11bf5d34182d.jpg","index":0,"item":"7b63e476-2657-4051-86c1-d053ae082fbf","keywords":null,"link":"/itthon/20250202_Gyurcsany-Ferenc-Demokratikus-Koalicio-tisztujitas-kongresszus","timestamp":"2025. február. 02. 16:20","title":"Gyurcsány már koalíciós kormányt vizionál és március 15-én meg is alapozná","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Ezúttal nem a festmények kapták a főszerepet a Kogart-házban. A minap tizenhat szekszárdi pincészet borait kóstolhatták ott a gasztronómiai szakemberek. A bemutatott borok között szép számmal voltak olyanok, amelyek országosan egyelőre még nem ismertek, de a helyi borversenyeken nagyon szépen szerepeltek.
A Dél-Dunántúl, a Balaton, a Duna és a Dráva által határolt terület éghajlata és talaja a szőlőtermesztésrhez különösen kedvező. A táj hegyei és dombjai szinte falként védik a szőlőbirtokok nagy részét a hűvös északnyugati szelektől. Magyarország egyik legnagyobb múltú vörösbortermő vidékén az utóbbi években egyre figyelemreméltóbbak a fiatal borászok s a kevésbé ismert, kisebb pincészetek borai. Aranyfürt – Kékfrankos 2003 Az Aranyfürt Mg. Szövetkezet 30 hektáron gazdálkodik Baranyavölgyben. A chardonnay és rozé borokat reduktív módon (acéltartályokban), a vörösborokat hagyományosan, nagyméretű tölgyfahordókban, valamint barrique hordókban érlelik. A rozét sok éves tapasztalat alapján merlot, kékfrankos és cabernet sauvignon fajták házasításával készítik. A merlot és kékfrankos fajtákat együtt erjesztik, a cabernet sauvignont önállóan készítik és később házasítják össze a többivel.
Dániel Pince - Merlot 2004 2003-ban alakult a pincészet. Jelenleg 2,4 hektár, a Porkoláb-völgyben és a Görögszóban fekvő saját ültetvényen gazdálkodnak. Kézműves borászat, kizárólag vörösborral, célja a felső kategóriás borok előállítása. Az erjesztés a tradicionális eljárást követi, a tölgyfahordós érlelés legalább 18 hónapig tart. A Dániel Pince filozófiája a természetességet helyezi előtérbe. Fontos az évjáratok közti különbség megőrzése.
Dúzsi Tamás - Kékfrankos Rose 2006 Dúzsi Tamás, az őszinteségéről és szókimondásáról ismert termelő 8,7 hektáros birtoka Sióagárd határában, a Leányvár dűlőben található. Elismertségét leginkább a minden évben azonos, kiemelkedő minőségben készülő Kékfrankosnak és a könnyed, légies rosénak köszönheti. Vörösboraira inkább az elegáns rusztikusság jellemző, érdemes őket palackban is érlelni.
Fekete Borpince - Patikárius cuvée 2003 Az 1960-as évek elején kezdtek borkészítéssel és szőlőtermesztéssel foglalkozni, gyors ütemben fejlődött a családi birtok, ma már 6 hektárról szüretelnek. Boraik a jellegzetes szekszárdi stílust mutatják.
Fritz Borház és Panzió - Decsi Szagos 2006 Évszázados családi hagyományokra épül a Fritz Pincészet, 11 hektár szőlőterülettel, kiváló borokkal. A tradíciókat követve a sajátos mikroklímájú Aranydomb dűlő területén, hagyományos és modern technológiával, főként fahordós érleléssel készülnek boraik.
Merfelsz Pince - Kadarka selection hordóminta 2006, Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc hordóminta 2006, Rosé 2006 A Merfelsz Pince Kft.-t 1999-ben alapította Merfelsz Gábor és Arató Krisztina. Egy 1832-ben épített présház-pince felújításával készült el a feldolgozó és pince. Kizárólag saját termelésű, 95 százalékban saját telepítésű szőlőt dolgoznak fel a közel 12 hektárról. A fajtaválaszték vörös szőlőkből - világfajtákból, helyi fajtákból, részben pedig új, vagy a borkészítésben új fajtákból - áll. A különböző mikroklímák és a fajták sokszínűsége jó alapot teremt a házasításra.
Mészáros Pál Pincészete - Kékfrankos 2003 A szőlőtermesztés és borkészítés hagyománya évszázadok óta apáról fiúra száll a Mészáros családban, amely az utóbbi években Szekszárd egyik vezető családi pincészetévé nőtte ki magát, 30 hektár területen gazdálkodik. A borkészítés zárt rendszerű technológiával, acéltartályokban, folyamatos laboratóriumi kontroll mellett folyik, az érlelés ászokhordókban történik. A löszbe vájt pincékben optimális hőmérsékleten és körülmények között érlelt borok kerülnek a palackokba.
Módos Borászat - Stáció cuvée 2003 30 év borászati tapasztalata társul a legmodernebb technológiával a Módos Borászat üzemében. A korszerű laboratóriumban bevizsgált borokat igény szerint szakszerűen kezelik, tárolják, palackozó üzemükben akár egyedi, különleges üvegekbe töltik, és egyedi címkével látják el.
Neiner Pince - Láng Siller 2006 (Kadarka), Merlot 2004, Kadarka 2004 A Neiner Pince kis családi borászat, két és fél hektár szőlővel, két kiváló dűlőben: Őcsényi-hegyen és Porkoláb-völgyben. A három testvér manufakturális módszerekkel, az évszázadok során átadott, hagyományos módon dolgozik (pl. tölgyfakádakban erjesztik és érlelik a bort), miközben a mai kor vívmányaiból is használják a feltétlenül szükségeseket. Céljuk olyan Kadarkával megjelenni a piacon, ami tisztán tükrözi a fajta kvalitásait. Terveik szerint 2008-ban hozzáfognak a bikavér házasításához is.
Ribling Pince - Bikavér 2004 Szekszárd egyetlenegy megmaradt pincesora az Istifángödre, itt található a Ribling-pince. A család régi pincészetében 150 éves múltra visszatekintő hagyományos bortermelés folyik. A két világháború között innen szállították Bécsbe a szekszárdi kadarkát. A mai ember fülének is szépen csengő szavak: Gyűszű-völgy, Malomoldal, Faluhely, Baranyavölgy, ahol ma is a legjobb minőségű szőlőt termelik a helyi gazdák.
Sárosdi Pince - Merlot 2003 Lányvár, Erdőhegy, Tót-völgy, Virág-hegy: e tájon gazdálkodik 20 hektáron a Sárosdi Pince Kft. Alapvető célja a megfelelő minőségű bor előállítása, a borfogyasztás népszerűsítése, a szekszárdi borvidék hírnevének öregbítése.
ásodik oldal (Oldaltörés)
Szeg-zárd Vin - Aranyérmes Cuvée 2003 (Kékfrankos-Zweigelt-Kékoportó-Merlot) Családi vállalkozásként működik a cég, melynek gyökerei az 1900-as évek elejéig nyúlnak vissza; mára közel 4 hektáros területen gazdálkodnak. Első palackos boraikat 2000-ben töltötték, majd különböző versenyeken is megmérették. A kitartó munka és a borászati technológia folyamatos fejlesztése meghozta az eredményt. Mottójuk: „Kicsiben is lehet nagyot alkotni.”
Szent Gaál - Bikavér-válogatás 2004 2003 óta a pincészet nagy utat tett meg. Kiváló minőségű boraik számos elismerést arattak. Egyedi arculatú borokat készítenek, távol tartják magukat a közhelyektől, igyekszenek a szőlő és a dűlő világát megőrizni a borban. Filozófiájuk: a legtöbbet megőrizni és a legjobbat kihozni a gyümölcsből, hogy ne a hordó vagy a technológia „vigye” a bort, hanem az alapanyagban rejlő értékek.
Tóth Lajos - Merlot barrique 2004 Régi szekszárdi család, amely 4,5 hektáros birtokon gazdálkodik. Faddi-völgyben, Lőtértetőn és a Palanki völgyben vannak területei, főleg kékfrankos és merlot fajtákkal foglalkozik, de most telepít kadarkát is.
Tringa Borpince - Kékfrankos-Cabernet cuvée 2003 Családi vállalkozás 7 hektár szőlővel, a szekszárdi dombtetőn, a Kerekhegyen, a történelmi borvidék egyik legszebb részén. A napsütéses órák magas számának és a lösztalajnak köszönhetően megfelel a kiváló minőségű orkészítés feltételeinek. Boraikat kiváló minőségű, saját termesztésű szőlőből készítik minőségorientált termelési technológiával, modern, irányított erjesztéssel.
Tüske Pince - Kékfrankos 2005 Tulajdonosa Halmai Csaba, a pincét felesége nagyapjától örökölték, az ő beceneve volt Tüske. A kezdetben használt ültetvényeket az elmúlt tíz év folyamán fokozatosan cserélte le kisebb térállású, fajtailag tömbösített ültetvényekre. Filozófiája szerint a magukat jól érző, nem túlterhelt, makro- és mikroelemekkel jól ellátott, bőséges, de karbantartott lombfelületű növények adják a jó minőségű szőlőt – és a jó bort. A feldolgozópince az istifángödri tanyasoron van, a vörösborok érlelését a löszpartba vájt, részben kitéglázatlan „lukpincékben”, fahordókban végzi.
Ahol hatalmas, aranyló árpatáblák festik a tájat, ott a sörök országa: Belgium. Talán a szomszédos francia szőlőültetvények, a jó borok közelségének, tán a burgundiak néhány száz évvel ezelőtti uralmának köszönhetően a belgák ösztönösen értik és élvezik mindkét nedűt. A sörnek nem csupán a megbecsülést, hanem a más népeknél csak a bornak kijáró szertartásokat is megadják.
A pezsgőt a legnemesebb italként szokták emlegetni. Ha jól belegondolunk, csak különleges alkalmakkor isszuk, s szinte biztos, hogy a legtöbbünknél vár egy üveg a megfelelő alkalomra. Azt azonban kevesen tudják, hogy mitől Champagne, pezsgő, habzóbor, vagy gyöngyöző bor egy nedű.
A magyar borok vitathatatlan sikert értek el a 3. VinAgora Botrytis & Sweet Selection nemzetközi borversenyen, hiszen a TOP 10-es listára öt hazai bor került fel.
Hogy ki, melyik fajtájú és színű bort részesíti előnyben, ízléstől és a mellé felszolgált ételtől függ. Egyes vélekedések szerint bonyolultabb a fehér borból nagyot alkotni, mert míg a vörös szőlő íze, illatjegyei meghatározóvá teszik a karakterét, a fehér szőlőhöz nagyon kell érteni, hogy előcsaljuk a megfelelő ízt.
Már azt is nagy misztérium övezi, hogy mikor kell leszedni a szőlőszemeket, hogy a legjobb minőségű bort készítsék el belőle. A szőlőszüret után még az eljárás és az érlelés mikéntjéről is dönteni kell. A borászoknak, azaz a borkészítő mestereknek megérzéseik, szaktudásuk és tapasztalataik alapján kell cselekedniük. Hogy milyen eredménnyel, az csak később derül ki, amikor a bor elkészült.
A pezsgő eleganciát és meghittséget kölcsönöz az ünnepeknek. Sorozatunk mostani részében Koczuba Róbert, a Törley Pezsgőpincészet pezsgőmestere útmutatásai alapján ismerkedünk meg a különböző pezsgőkészítési eljárásokkal, és a fogyasztás aranyszabályaival.
A tavalyi „Nagy Ízutazás 2006” kampányév egyik legjelentősebb eseménye a Nyitott Pincék Napja volt, amelyet idén – a nagy sikerre való tekintettel – ismét megrendez a Magyar Turizmus Zrt., a Nyitott Pincék Szövetsége és a Bacchus Arts Stúdió. A hazai borturizmus élénkítése érdekében szervezett akció ezúttal három napon át tart. A pünkösdi hosszú hétvégén országszerte több mint 100 pincében várják a vendégeket ingyenes, illetve kedvezményes borkóstolóval.
Szín, íz, illat, és ezek tökéletes kombinációja - egy borkostolónak a minőség számos ismérve alapján kell osztályoznia a vizsgált nedűt. Előny, ha valakinek jók az érzékszervei és ha van már mögötte némi tapasztalat.