Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#bór

hvg.hu Gasztro

Szentek vacsorája

A szentek is tudják, hogy a Balaton télen sincs zárva. Masíroznak a csopaki szőlőhegyre.

in Gasztro

"Ha erős az élmény, az a bor értékes"– interjú Lőrincz György borásszal

Még első osztályú vízilabdázó volt, amikor diplomázott a Kertészeti és Szőlészeti Egyetemen. Pár évvel később ugyanitt doktorált, hogy aztán újra visszaüljön az iskolapadba, csak éppen hittudományokat folytatni. A Borászok borászát (2008), az Év bortermelőjét (2009), a Mária-szobrokat emelő, templomot építő dr. Lőrincz Györgyöt, a St. Andrea Szőlőbirtok tulajdonos-vezetőjét karácsony közeledtével a bor spirituális üzenetéről is kérdeztük.

hvg.hu/VinceBudapest Gasztro

Mit iszik a világ karácsonykor?

Tőlünk közel s távol is jellemzően pezsgővel, borral, netán sörrel, portóival, brandyvel koccintanak a népek az ünnepek alatt. De pontosan mivel is, és honnan kerül hozzájuk?

-in- Gasztro

Másfél évtized egy estén - csúcskóstoló

A St Andrea másfél évtizedes történetében először, december 10.-én szűk körű szakmai vertikális kóstolót tartott Budapesten, bemutatva, honnan hova jutott el az egerszalóki pince.

-in- Gasztro

„Mi tudunk olyat szállítani, ami nekik nincs, mert az olaszoknak nemigen van illatos fajtájuk..” – interjú Molnár Gábor abasári borásszal

„Eddig Gyöngyöstől nyugatra termettek csak a díjak, / s most Abasár is ontja a szép borokat. / Sokra becsülnek már, a hazám is büszke lehet rám, / Termésem egyre dicsőbb, s általa híres e föld.” A Janus Pannonius-parafrázist 2015-ben Molnár Gábor abasári borász is magáénak vallhatja.

hvg.hu Gasztro

Szeretik a piaristák a száraz vöröset

Megvan az Év Piarista Bora. Mindjárt két száraz vörös Villányból és Zánkáról. A rend magyarországi tartománya által meghirdetett borválogatás díjazottjai a napokban vehették át a kitüntető oklevelet.

hvg.hu Vállalkozás

Dúzsi, Eszterbauer, Bodó vagy Konyári legyen a borászok borásza?

Vagy inkább Gere, Bacsó, Árvay, netán Heimann? Egyelőre az biztos, hogy ismét összeállt egy - aligha vitatható, de - meglehetősen hosszú szakmai lista a legkiválóbb magyar borászokról. Azt, hogy közülük ki legyen az idén választott borászok borásza, eldöntheti ön is. Szavazzon!

hvg.hu Gasztro

Várjuk, ki lesz a Borászok Borásza

A Vinum Praemium Alapítvány kuratóriuma az elmúlt évek díjazottjainak közreműködésével véglegesítette a 10. Borászok Borásza díj jelöltjeinek listáját. A szakma döntése, kit találnak maguk közül a legjobbnak az idén.

-in- Gasztro

Csúcsra járatva – kóstolójegyzet

Mi lehet jobb annál borisszának, mint világkörüli útra indulni egy pohárral, fel sem állva az asztaltól? Eláruljuk: az, amikor egy pincében a hazai terméssel összehasonlítva kóstoljuk a világ kiemelkedő borait. Egerben jártunk.

-in- Gasztro

Cabernet Franc: Hungaricum vagy Gallicum?

Nemzetközi konferencián és monstre kóstolón tájékozódhattak múlt pénteken Siklóson és Villányban fogékony borisszák a Cabernet Franc sajátosságairól. Ezúttal sem mondjuk meg a tutit, azt azonban szeretnénk jelezni, hogy Villányban és a Loire mentén egészen másként gondolkodnak erről a csodálatos fajtáról.

hvg.hu Gasztro

Ki lesz az Év Bortermelője?

Még bő két hét és kiderül, ki nyeri el a borászok közül az idén a legrégebbi, rangos szakmai díjat, amelyet éppen 25. alkalommal oszt ki a Magyar Bor Akadémia.

hvg.hu Gasztro

Nem mindegy, Mitiszol - fesztivál

11 borvidékről 30 termelő alkotja azt az értékközösséget, amely évente egyszer, ezúttal november 14-én a Millenáris D csarnokában a nagyközönség előtt is bemutatkozik több mint 100 borával. Azokat az itthoni és Kárpát-medencei bortermelőket, akik a szőlőben organikus, illetve biodinamikus gazdálkodásra törekszenek, boraikat pedig spontán erjesztik és a kénen kívül nem használnak semmi más „hozzávalót” a Terra Hungarica fogja össze.

-in- Gasztro

Beszédes borcímkék

Sokáig az volt az ember érzése, hogy hazai bornagyjaink képtelenek latin szótár nélkül méltó nevet adni a csúcsboraiknak. Persze ezáltal a kiváló borok mellett latinos műveltségre is szert tettek a fogékony borbarátok.

-in- Gasztro

Sauska Krisztián: Akinek a borai jobban fogynak, az több polcot kap

Afféle ujjgyakorlatnak tartja a 2009-es évjárattal két éve minden nemzetközi versenyen taroló villányi Cuvée 5-öst Sauska Krisztián, aki a bordeaux-i házasítás friss évjáratát a Hotel Kempinskiben mutatta be a közelmúltban a neves brit Master of Wine, Christopher Burr vezetésével. Burrt nem mellesleg a nemzetközi borvilág fenegyerekének is tartják. Sauska pedig az „amerikás magyar” Villányban és Tokajban.

MTI Gazdaság

Drágább lesz az idei bor

A borkészítés költségeinek, és a szőlő felvásárlási árának emelkedése miatt érezhetően drágulni fognak a 2015-ös évjáratú borok, de a borászok szerint finomabbak is lesznek az idei borok.

hvg.hu Gazdaság

És akkor szétkapják a NAV-ot, mint floki a lábtörlőt

Közeledünk a katasztrófához, lehet, hogy karácsonyra nem lesz elég Lego, nagy zsugások játszmája zajlik a TV2 körül, a paksi atomerőmű építését védeni hivatott magyar delegáció pökhendien viselkedett Németországban, az állami rezsicég lehúzós attrakciójára derült fény, Orbán Viktor egyik rokonának cégét felszámolják. Tovább is van, mondjuk még. A hvg.hu heti gazdasági összefoglalója.

1
18 19 20 21 22
56
Hiába cáfolják a számok, Orbán hisz az akcióhőssé előléptetett Nagy Mártonban

Hiába cáfolják a számok, Orbán hisz az akcióhőssé előléptetett Nagy Mártonban

Vasárnap extrém erős lesz az UV-B sugárzás az egész országban

Vasárnap extrém erős lesz az UV-B sugárzás az egész országban

Izrael horrorvideóval bünteti a Gázai-övezetbe behajózni próbáló „celebeket”, köztük Greta Thunberget

Izrael horrorvideóval bünteti a Gázai-övezetbe behajózni próbáló „celebeket”, köztük Greta Thunberget

Eltűnt a Dunában egy 27 éves férfi Dömösnél

Eltűnt a Dunában egy 27 éves férfi Dömösnél

Bezárták az ikonikus tófürdő épületét, egymilliárd forintos úszó szigettel pótolhatják

Bezárták az ikonikus tófürdő épületét, egymilliárd forintos úszó szigettel pótolhatják

Elektromos sokkoló pisztolyokkal szerelnék fel a német rendőröket

Elektromos sokkoló pisztolyokkal szerelnék fel a német rendőröket

A Nemzeti Gárda könnygázt és villanógránátokat vetett be Los Angelesben

A Nemzeti Gárda könnygázt és villanógránátokat vetett be Los Angelesben

Zarándokok között tűnt fel Sulyok Tamás Csíksomlyón

Zarándokok között tűnt fel Sulyok Tamás Csíksomlyón

„Vörös tatárjárás” és „vörös farsang”, hamis hősök, tabutémák gyilkosa – könyvheti HVG-mustra, 1. rész

„Vörös tatárjárás” és „vörös farsang”, hamis hősök, tabutémák gyilkosa – könyvheti HVG-mustra, 1. rész

A címlapról ajánljuk