2025. február. 18. 17:57 Nemes Nikolett Élet+Stílus

Wesselényi megmentette, Petőfi kigúnyolta – Laborfalvi Róza még a halála után is szálka volt a Jókai-imádók szemében

Petőfi Sándort, az író barátját annyira feldúlta a küszöbön álló házasság híre, hogy elrohant az eljegyzési ebédjükről. Sőt még az évtizedekkel későbbi, Mikszáth-féle Jókai-életrajzban is az volt a narratíva, hogy a Nemzeti Színház vezető tragikája, „a hervadó nő” számító módon behálózta a nála fiatalabb, tapasztalatlan írót, aki még csak nem is az első férfi volt az életében. Hogy ez mennyire volt igaz vagy sem, kiderül Szécsi Noémi Jókai és a nők című könyvéből, amely az író születésének 200. évfordulója alkalmából jelent meg.

2015. november. 16. 13:18 hvg.hu Gasztro

Ki lesz az Év Bortermelője?

Még bő két hét és kiderül, ki nyeri el a borászok közül az idén a legrégebbi, rangos szakmai díjat, amelyet éppen 25. alkalommal oszt ki a Magyar Bor Akadémia.

2015. november. 13. 13:40 T.S. Gasztro

Zsarusüti – recept

Vannak, nem is kevesen, akik igenis meg akarják édesíteni a zsaruk életét. Legalább egy csomag süteménnyel. Igaz, ez a civil kezdeményezés az USA-ban indult el.

2015. november. 12. 19:15 hvg.hu Gasztro

Nem mindegy, Mitiszol - fesztivál

11 borvidékről 30 termelő alkotja azt az értékközösséget, amely évente egyszer, ezúttal november 14-én a Millenáris D csarnokában a nagyközönség előtt is bemutatkozik több mint 100 borával. Azokat az itthoni és Kárpát-medencei bortermelőket, akik a szőlőben organikus, illetve biodinamikus gazdálkodásra törekszenek, boraikat pedig spontán erjesztik és a kénen kívül nem használnak semmi más „hozzávalót” a Terra Hungarica fogja össze.

2015. november. 12. 13:57 hvg.hu Gasztro

A nagykövet és a whiskey

Testes, karakteres, rendkívül sokszínű, és nem utolsósorban lelke van. Az idők változnak, de sosem megy ki a divatból. Mi más lenne ez, mint „az élet vize”.

2015. november. 11. 17:32 -in- Gasztro

Beszédes borcímkék

Sokáig az volt az ember érzése, hogy hazai bornagyjaink képtelenek latin szótár nélkül méltó nevet adni a csúcsboraiknak. Persze ezáltal a kiváló borok mellett latinos műveltségre is szert tettek a fogékony borbarátok.

2015. november. 10. 19:19 Sz. J. Gasztro

Gasztroturista Burgenlandban szomszédolt - recept

Gasztroturista ezúttal nem ment túl messzire, épp csak az osztrák határ túloldalára, Burgenlandba. Aludt a szőlők között, járt az év borászánál, az egyik legjobb étteremben, rátalált az igazi pralinéra, és még egy klassz libás receptet is beszerzett a Márton nap örömére.

2015. november. 10. 16:46 hvg.hu Gasztro

Márton Napi Libafesztivál a Városligetben

Libából készült finomságokkal, újborokkal várják a felnőtteket, libasimogatóval, játszóházzal a gyerekeket a negyedik alkalommal megrendezésre kerülő Márton Napi Libafesztiválon november 13-15. között a Vajdahunyad Várában.

2015. november. 09. 19:08 -kg- Gasztro

Kötetnyi sör

A sörözés divatba jött. Már nem ciki sört inni, sem minőségként beszélni róla. Jelentjük, fel van zárkózva a borkultusz mellé, a gasztronómiában is. A hazai sörirodalom viszont sokkal szerényebb, mint amit a habos ital népszerűsége indokol. A sörforradalom jegyében eltelt utóbbi öt évben, a Házi sörfőzde című kiadványon túl, egyetlen sörös könyv sem jelent meg. Most sikerült szépíteni.

2015. november. 09. 13:30 MTI / hvg.hu Gasztro

Műholdas telefonon át halászta el a legdrágább gombát egy üzletember

Kereken 100 ezer dollárért, vagyis átszámítva nagyjából 31 millió forintért egy hongkongi üzletember vásárolta meg a legdrágább tételt az észak-olaszországi Grinzane Cavourban tartott hagyományos jótékonysági fehérszarvasgomba-árverésen. Egy 900 grammos gombáért fizetett kisebb vagyont.

2015. november. 05. 15:38 Marton Levente Gasztro

Tökéletes cideres birstorta - recept

Az égi-paradicsomi ajándéknak tekinthető alma a történelem kezdete óta töretlen népszerűségnek örvend, noha ma sem szerepel bulvárlapokban, nem keringenek róla hűtlenségi pletykák és nem fordít nagyobb figyelmet a pr-ra sem. Viszont mindig kéznél van.

2015. november. 04. 20:02 -in- Gasztro

Sauska Krisztián: Akinek a borai jobban fogynak, az több polcot kap

Afféle ujjgyakorlatnak tartja a 2009-es évjárattal két éve minden nemzetközi versenyen taroló villányi Cuvée 5-öst Sauska Krisztián, aki a bordeaux-i házasítás friss évjáratát a Hotel Kempinskiben mutatta be a közelmúltban a neves brit Master of Wine, Christopher Burr vezetésével. Burrt nem mellesleg a nemzetközi borvilág fenegyerekének is tartják. Sauska pedig az „amerikás magyar” Villányban és Tokajban.

2015. november. 03. 17:15 K. G. Gasztro

Frau Luther söre anno és most

Az a sörissza férj, akinek maga az asszony főzi a sört, nem győzhet hálálkodni az égieknek.Tudta ezt Luther Márton is, s neki volt a feljebbvalóval némi kapcsolata.

2015. november. 02. 17:54 Molnár Kata Orsolya Gasztro

Étel, művészet - ételművészet

Ha valakiben van némi gasztronómia affinitás, előbb-utóbb belebotlik egy olyan tányérba, amin az étel már inkább képzőművészeti kompozíciónak látszik. De hol húzódik a határ az öncélú alkotás és a művészi szintre emelt főzés között?

2015. november. 02. 16:40 T.S. Gasztro

Kaviár 43 millióért

A legdrágább orosz delikateszek közé tartozó kaviár ugyancsak keresett áru a nemzetközi feketepiacon. De hogy ennyire fekete legyen?!

2015. október. 30. 18:28 hvg.hu Gasztro

Rémisztő koktélok

Ha hétvége, akkor partizás. S most éppen ideje egy „rémes” házibulinak, vérfagyasztó koktélokkal. Vagy inkább vérpezsdítőkkel?

2015. október. 29. 10:11 Vásárhelyi István Gasztro

Halloween sütőtökkel és sörrel – recept

Az angolszász kultúra a Valentin-nap mellett a Halloween-t is a nyakunkba zúdította. Lelkesen faragjuk a töklámpásokat, rémisztgetjük egymást maskarákban és legfőképpen eszünk. Lehetőleg valami tököset. Nem mintha nekünk ehhez különösebb ürügy kellene.

2015. október. 26. 10:05 hvg.hu Gasztro

Melyik lesz 2015. legjobb házhoz szállító étterme?

Ismét keresik az ország kedvenc házhoz szállító éttermeit. A Falatozz.hu ételrendelő portál ugyanúgy, ahogy tavaly, ezúttal is a közönségre bízza a döntést: a megrendelők voksai döntenek arról, hogy kié legyen az elismerés.

2015. október. 24. 10:26 Marton Levente Gasztro

Tökéletes rántott csirke ötfűszeres panírban - recept

Nálunk a vasárnapok vagy szomorúak vagy panírszagúak, ezekben jeles a nemzet. Hiába is igyekeztek felkent gasztronómusok a rántott húst a főzőtudományok lesajnált szimbólumává tenni.

2015. október. 22. 18:58 hvg.hu Gasztro

Méltó helyre a furmintot

A furmintnak ott a helye a világ legdrágább borai között – jelentette ki a brit Christopher Burr Master of Wine, a Christie’s aukciós ház borrészlegének korábbi igazgatója szerdán Budapesten, a Hotel Kempinskiben tartott borbemutatón. A szakember szerint a legjobb villányi és tokaji borok felvehetik a versenyt a legelismertebb nemzetközi márkákkal.

2015. október. 22. 18:21 T.S. Gasztro

Muszlim nő lett a brit Sütimester

Az angolok egyik legkedveltebb gasztronómiai tévéműsora, a Nagy Brit Sütés. A sütögetős verseny minapi döntője jelentős nézőrekordot ért el, túllépve a világbajnoki labdarúgó mérkőzések nézettségét is. S ami a legfőbb, milliók és a miniszterelnök favoritja, egy fiatal muszlim nő lett a győztes.

8 9 10 11 12

234

A címlapról ajánljuk

Az atlantizmus emlékére: amikor az USA még nem az orosz birodalmi érdekek kiszolgálója volt

Orbán: Itt, Európában Magyarország kivételével mindenki más le akarja győzni az oroszokat, ami őrület

Arról is beszélt a miniszterelnök, hogy egy év múlva akár a Patrióták EP-frakcióba is bekerülhet az AfD.

Az USA nem szavazza meg az orosz agressziót elítélő ENSZ-határozatot

Ellenzik, hogy agressziónak nevezzék az orosz agressziót.

Amit Trump művel, az a vártnál is fájdalmasabb Kijev számára

Rideg technokrata hadsereget vezényelt Washingtonba Elon Musk, hogy végrehajtsa minden idők leépítését

Kormánytámogatással lesz uniós vezető Tüttő Kata

Az egyik uniós intézmény elnökévé választották Budapest volt főpolgármester-helyettesét, Megválasztásakor Navracsics Tibor miniszter is jelen volt.

50 év után jön az új KRESZ – ezekről a változásokról lesz a legnagyobb vita a szakértők szerint

zCast: Mitől olyan felkapott az ESG és hogyan ne tekintsük tehernek?

A zCast idei második adásában tisztázzuk az ESG pontos jelentését és jelentőségét, valamint szakértőink rávilágítanak, hogyan lássunk benne lehetőséget.